付彬 劉天英 劉立功 李光聚 趙志偉

日曬高溫覆膜法防治韭蛆在壽光的試驗和推廣

付彬 劉天英 劉立功 李光聚 趙志偉

導(dǎo)讀：早在1 500多年前的《齊民要術(shù)》中就有壽光栽培韭菜的記載，2009年獨根紅韭菜成功通過農(nóng)業(yè)部專家評審，成為壽光市首批獲得地理標志認證的蔬菜產(chǎn)品，現(xiàn)在文家街道辦和化龍鎮(zhèn)是壽光韭菜的主產(chǎn)區(qū)，壽光韭菜不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還走上了國外市場。但隨著種植時間的增長，韭蛆的為害成為了困擾韭菜生產(chǎn)的一個大問題，化學(xué)藥劑防治不僅成本高、防效不理想、容易產(chǎn)生抗藥性，且影響韭菜的食用安全品質(zhì)，因此探索一種對韭蛆防治效果好且安全生態(tài)的防治方法成為當前韭菜安全生產(chǎn)的重要措施。

壽光市為控制韭蛆的發(fā)生、蔓延和為害，提高韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，推進韭菜品牌化發(fā)展，確保農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和韭菜質(zhì)量安全，結(jié)合壽光市實際情況，試驗、推廣“國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項——作物根蛆類害蟲綜合防治技術(shù)研究與示范”團隊的日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)。

1 調(diào)查韭蛆發(fā)生情況并提出防治方案

2017年5月11日，“作物根蛆類害蟲綜合防治技術(shù)研究與示范”團隊的中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所副所長張友軍研究員和史彩華博士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)高希武教授、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所于毅副所長等一行7人，在壽光市副市長王麗君、農(nóng)業(yè)局局長張茂海和副局長馬千玉、蔬菜辦主任劉天英和蔬菜站站長劉立功、文家街道辦和化龍鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)技站站長等的陪同下，帶領(lǐng)調(diào)查人員到壽光市對文家街道辦和化龍鎮(zhèn)的韭蛆發(fā)生情況進行了調(diào)查，對全市現(xiàn)在的韭蛆發(fā)生情況有了初步的掌握，并在化龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)府會議室進行了座談交流。張友軍研究員對日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)進行了細致地講解，大家對張友軍研究員等提出的該技術(shù)進行了討論，并對防治效果和是否會影響韭菜的產(chǎn)量等問題提出了質(zhì)疑，張友軍研究員一一為大家做出了解答，并一致同意先小面積做試驗、試驗效果顯著時再大面積推廣的方案。

2 試驗安排和效果

5月12 日上午，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所史彩華博士、農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任劉天英和蔬菜站站長劉立功等一行，在文家街道辦王大莊村王天祥、蔬菜產(chǎn)業(yè)集團基地、化龍鎮(zhèn)豐城村張建華和高家村湯效偉等村民的韭菜田中，分別選取了24、60、26、70 m2進行試驗。先把試驗區(qū)韭菜挨著地表割除，后把韭菜畦清理干凈，用厚0.12 mm、寬3 m的淺藍色無滴膜覆蓋試驗區(qū)韭菜畦（壽光栽培韭菜時畦寬都是2 m），膜四周用土壤壓蓋嚴實，5月13日上午揭開覆蓋韭畦的薄膜查看，做過標記的韭蛆幼蟲全部死亡，隨機刨出韭菜根系，能找到的韭蛆也已經(jīng)死亡，證明該方法殺滅韭蛆的效果很好。5月14日早上澆水灌溉，對

照區(qū)未經(jīng)過任何處理，只是跟試驗區(qū)一起進行澆水。

覆膜處理后調(diào)查韭蛆死亡情況

3 對韭菜生長的影響

5月24 日，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所史彩華博士、農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任劉天英等一行對前段時間所做的試驗又進行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)墑情好的試驗區(qū)韭菜長勢良好，墑情較差的地塊也在雨后開始冒出了新葉，由此證明日曬高溫覆膜法防治韭蛆效果顯著，且未對韭菜根系造成不良影響。

4 日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)操作步驟及要點

4.1 割除生長中的韭菜，要點是韭茬要矮

為避免因韭菜葉片遮蔭而影響土壤升溫，可在覆膜前1～2天內(nèi)割除韭菜，韭茬要矮，與地面持平最好。若韭菜留茬太長，會影響新生韭菜的生長，甚至有些較弱的韭菜植株因頂不破老茬而死亡；另外，膜內(nèi)高溫將老茬韭菜蒸熟，揭膜后老茬散發(fā)較濃的氣味，容易引來附近的蒼蠅。如果韭菜生長非常稀疏，則不會影響土壤升溫，不用割除韭菜。

4.2 看天氣覆膜壓土，要點是保證達到要求的土壤溫度

在4月下旬至9月中旬，選擇晴朗的天氣（當日最大光照強度超過55 000 lx）覆膜；薄膜選擇厚度為0.10～0.12 mm、透光性好、無霧滴的淺藍色無滴膜，四周盡量超出田塊邊緣50 cm左右，覆膜后四周用土壤壓蓋嚴實，以保證達到殺滅韭蛆要求的土壤溫度。

4.3 去土揭膜，要點是保證達到要求的時間

待膜內(nèi)5 cm深處土壤溫度達到40～42℃，且時間持續(xù)3 h即可揭開塑料膜 （可以在當日8：00前覆膜，18：00左右揭膜，以保證效果更好），通過處理韭蛆的卵、幼蟲、蛹和成蟲殺死率100%，甚至還可以殺死一些其他的病原生物和害蟲。若覆膜后5 cm深處土壤溫度升到45℃，則可以在1 h后就揭開薄膜；如若遇到特別的高溫天氣，覆膜后5 cm深處土壤溫度在較短時間內(nèi)升到50℃，可在薄膜表面撒點泥土，盡量讓溫度保持在40～45℃；如覆膜后突然遇到陰天導(dǎo)致土壤溫度不夠時，可繼續(xù)覆膜直到土壤溫度提升將韭蛆殺死后再揭膜。

4.4 澆水灌溉，要點是澆水在土壤溫度下降后及時進行

揭膜后，待土壤溫度降低后進行澆水緩苗（可在揭膜后隔天早晚進行），生長過程中保持土壤濕潤，并建議隨水使用生物有機肥，試驗結(jié)果表明使用生物有機肥的韭菜生長更好。

4.5 選擇處理時間，要點是處理時間一定要適宜

夏季養(yǎng)根期的韭菜，在5月底前采用日曬高溫覆膜法進行治蛆處理，以免影響韭菜養(yǎng)根。夏季收割的韭菜，可以隨時割隨時覆膜殺蛆。若計劃新種植或新移栽韭菜的田塊，務(wù)必事先采用日曬高溫覆膜法處理。若不急于馬上種植，可以覆膜多日，徹底殺死土壤中的其他病原生物和害蟲。

5 日曬高溫覆膜法防治韭蛆的試驗效果

成本低、效果好，不使用農(nóng)藥，最大限度地保證了食品和生態(tài)環(huán)境的安全。

覆膜處理后的韭菜地下根部不受傷害，5～8天后長出新葉，覆膜處理后韭菜前期生長緩慢，后期生長加快，20天后與對照組韭菜高度無顯著差異。

中國農(nóng)科院蔬菜花卉所副所長張友軍研究員在為大家講解該技術(shù)

6 壽光市制定的推廣日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)的辦法

6.1 建立示范點

為推廣使用日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)，壽光市要求至5月下旬文家街道和化龍鎮(zhèn)，在所有韭菜種植村每村建立示范點，每個示范點面積333.5～ 1 334 m2的韭菜種植地塊，覆膜面積不少于333.5 m2，原則上選擇單塊地種植，與其他韭菜種植地塊不相鄰，由市、鎮(zhèn)、村3級技術(shù)人員共同指導(dǎo)實施，確保示范成效。

左對照未處理，右為日曬高溫覆膜處理

6.2 開展技術(shù)培訓(xùn)和宣傳

對日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)成效、使用方法、注意事項及方案成本等內(nèi)容進行匯集總結(jié)，印制技術(shù)“明白紙”，在文家街道、化鎮(zhèn)鎮(zhèn)集中舉辦培訓(xùn)班，組織韭菜種植村兩委成員到示范區(qū)現(xiàn)場學(xué)習(xí)，發(fā)放“明白紙”，確保每村至少一名技術(shù)明白人。

農(nóng)業(yè)局通過電視、電臺進行技術(shù)講座，韭菜種植鎮(zhèn)街區(qū)利用村、蔬菜市場高音喇叭反復(fù)播放講座錄音等多種形式“立體轟炸”，讓該技術(shù)在韭菜種植村家喻戶曉。

6.3 加強品牌宣傳

在蔬菜產(chǎn)業(yè)集團、燎原、富康莊園、映泰、大地宏琳等規(guī)?；虏朔N植基地進行技術(shù)應(yīng)用，打造出放心韭菜，通過電視臺、報紙等媒體對各基地應(yīng)用該技術(shù)情況進行宣傳報道，進一步提高品牌影響力。

6.4 保障措施

①加強組織領(lǐng)導(dǎo) 成立由分管副市長任組長，農(nóng)安辦主任、農(nóng)業(yè)局局長任副組長，相關(guān)鎮(zhèn)街負責(zé)人任成員的日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)推廣領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)該技術(shù)推廣的綜合組織、協(xié)調(diào)和調(diào)度。有關(guān)鎮(zhèn)（街區(qū)）、農(nóng)業(yè)局都要成立分管負責(zé)人牽頭的相應(yīng)工作機構(gòu)，落實專門人員具體負責(zé)技術(shù)推廣實施工作，確保取得實效。農(nóng)安辦、農(nóng)業(yè)局要加強對各鎮(zhèn)（街區(qū)）推廣實施情況進行督導(dǎo)，定期通報實施進度。

②加強技術(shù)支撐 成立由中國農(nóng)科院技術(shù)專家、農(nóng)業(yè)局業(yè)務(wù)技術(shù)骨干、有關(guān)鎮(zhèn)（街區(qū)）農(nóng)技服務(wù)站所負責(zé)人參加的技術(shù)專家團隊，具體負責(zé)技術(shù)推廣實施過程中技術(shù)指導(dǎo)、試驗示范和培訓(xùn)工作。根據(jù)技術(shù)推廣實施的不同階段特點，將技術(shù)團隊分成由專人負責(zé)的技術(shù)小組，實行崗位負責(zé)制，增強每個人的責(zé)任心，確保技術(shù)推廣實施達到最高成效，嚴防出現(xiàn)因技術(shù)操作不當而造成的韭菜死棵現(xiàn)象。

③實行示范補貼 市級從省韭菜專項整治項目資金中列出專項資金，與鎮(zhèn)級共同對各村333.5～ 1 334 m2示范點農(nóng)戶實行先實施后補貼政策，補貼標準按照每戶1 100元標準（市級600元，鎮(zhèn)級500元）執(zhí)行，對不足333.5 m2和超出1 334 m2的示范點農(nóng)戶，由鎮(zhèn)級自行按此標準補助。補助方式可根據(jù)實際情況采取現(xiàn)金或?qū)嵨铮ǜ材ぃ┑炔煌绞竭M行。

7 日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)在壽光的示范推廣情況

7.1 韭菜主產(chǎn)區(qū)每村都有示范點

壽光市韭菜種植面積約867.1 hm2，其中化龍鎮(zhèn)和文家街道辦是主產(chǎn)區(qū)，化龍鎮(zhèn)40個村種植韭菜，種植韭菜農(nóng)戶2 950戶，種植韭菜面積486.91 hm2；文家街道辦40個村種植韭菜，種植韭菜農(nóng)戶3 000戶，韭菜種植面積333.5余hm2，到6月底，化龍鎮(zhèn)共做85個示范點，示范面積46 690 m2；文家街道辦共做46個示范點，示范面積26 680 m2。

7.2 組織了兩場現(xiàn)場觀摩會

①7月4～6日在壽光市召開日曬高溫覆膜法防山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)示范會，會議由中國農(nóng)科院蔬菜花卉所主辦，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所、壽光市農(nóng)業(yè)局、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系壽光綜合試驗站等承辦，3位院士、農(nóng)業(yè)部及全國各省市農(nóng)業(yè)局植保站、多個科研院所和農(nóng)業(yè)大學(xué)等領(lǐng)導(dǎo)和專家共100多人參會。

②7月18日，濰坊市農(nóng)業(yè)局組織全市各縣市區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)技人員近80人到壽光市觀摩日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術(shù)現(xiàn)場，并由濰坊市農(nóng)業(yè)局李洪奎研究員介紹該防治技術(shù)。

今后繼續(xù)跟蹤調(diào)查試驗效果和冬季韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)情況，為2018年大面積推廣使用該技術(shù)提供詳實的試驗數(shù)據(jù)。

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25）；環(huán)渤海暖溫帶區(qū)設(shè)施蔬菜化肥農(nóng)藥減施技術(shù)模式建立與示范（2016YFD0201006）

付彬，山東壽光市農(nóng)業(yè)局，262700

劉天英，劉立功，李光聚，趙志偉，壽光市農(nóng)業(yè)局

2017-02-23