普呂唐斯+Lostlatte

作為老牌的藝術(shù)國(guó)度及旅游天堂，提到意大利的奢華酒店，腦海里不免會(huì)迅速勾勒出文藝復(fù)興范兒的古老豪宅模樣。但別忘了，意大利的時(shí)尚設(shè)計(jì)也屬世界頂級(jí)，這里的頂級(jí)設(shè)計(jì)酒店，無論古跡重生還是全新建筑，既奢華又前衛(wèi)，顏值和活力都讓一眾見多識(shí)廣的旅人也眼前一亮、念念不忘。

結(jié)識(shí)年輕愛玩的“公爵”殿下

走出米蘭中央車站，伸手打車：“Hotel ME.”得到的回答是：“先生，請(qǐng)你走過去。”原來，酒店就位于五百米開外的共和國(guó)廣場(chǎng)（Piazza della Republica）。

共和國(guó)廣場(chǎng)，是米蘭酒店業(yè)除時(shí)尚四方區(qū)之外的又一主擂臺(tái)，米蘭ME酒店的門牌是13號(hào)，就在老牌奢華酒店薩沃伊親王酒店隔壁。有趣的是，這家新酒店全稱叫作ME Milano Il Duca，意為“米蘭公爵”。和從“二戰(zhàn)”前就在接待王公貴族的“薩沃伊親王”相比，“公爵”不僅年輕得多，乍看上去也并不驚艷，卻絕非攀龍附鳳的無名之輩。其建筑由阿爾多·羅西（Aldo Rossi，1931—1997）在20世紀(jì)80年代主持設(shè)計(jì)，羅西先生是米蘭本地第一位普利茲克獎(jiǎng)得主，而“公爵”正是他開創(chuàng)的流派——新理性主義的代表作。所謂新理性主義建筑，精髓是回到建筑的功能和原形，拒絕潮流跟風(fēng)。這座理性建筑的內(nèi)部，近年由米蘭建筑設(shè)計(jì)界的另一驕子、以頑童著稱的Mortini工作室擔(dān)綱設(shè)計(jì)，他們賦予酒店一個(gè)不安分的、時(shí)髦愛玩的靈魂，穿過頭頂“群星璀璨”如同夜店入口的涼棚長(zhǎng)廊，走進(jìn)酒店大門，發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域的墻壁沒一處不是波瀾起伏的，夸張的旋轉(zhuǎn)樓梯一直旋到頂層，霸占了酒店相當(dāng)大的面積……可以說，傳統(tǒng)酒店理所當(dāng)然的范式，全都被輕易顛覆了。

酒店的房間布局，通常是餐廳、酒吧等在最底部，往上依次是普通房間、套房，頂端是行政套房和總統(tǒng)套房。這位“公爵”大人可好，132間客房，由低到高依次分為“氣氛”（Aura）、“感應(yīng)”（Vibe）、“風(fēng)尚”（Mode）；32間“別致”（Chic）套房樓層分布在普通房間之下；相當(dāng)于總統(tǒng)套房的ME套房，和僅次于它的“個(gè)性”（Personality），干脆被安排在一樓，兩套房共享的100平方米豪華私人露臺(tái)外面，就是米蘭夜生活的重要陣地——酒店的雞尾酒花園?！胺凑覀儾幌窀舯冢挥每紤]要把總統(tǒng)和女王森嚴(yán)地‘關(guān)在樓頂?！币粋€(gè)服務(wù)員開玩笑說。其實(shí)，酒店開業(yè)以來，一樓的套房也沒少接待各路王子，但從未因房間太吵被投訴過，相反，殿下們倒不乏“翻”出去與民同飲同樂的記錄。

酒店的家具陳設(shè)，堪稱是米蘭時(shí)尚界的一次整體匯報(bào)演出，其中包括Oluce的臺(tái)燈，和Gio Ponti出品的扶手椅，最畫龍點(diǎn)睛的則是當(dāng)下最受攝影收藏家追捧的Alberto Van Stokkum的攝影作品。Alberto接受合作的初衷，是因?yàn)椤癕E融合創(chuàng)新風(fēng)格的價(jià)值觀，與我通過攝影來刻畫現(xiàn)代與典雅的想法不謀而合?！本频旮笨偛肁lex Hugot則表示：“他的作品極端刺激，但最重要的是非常有內(nèi)容，而這正是ME的最大特點(diǎn)?！?/p>

這位年輕“公爵”愛走極端的特點(diǎn)，也體現(xiàn)在吃上。我問酒店餐廳的服務(wù)員：哪道傳統(tǒng)意式料理最拿手？他老老實(shí)實(shí)地說：“建議您去隔壁親王酒店的Acanto，那里還有70歲的老侍者為您服務(wù)，飯菜和服務(wù)都是意大利傳統(tǒng)的最高水準(zhǔn)。”我笑他為別家招攬生意，他不以為然：“沒關(guān)系啊，你看現(xiàn)在兩家酒店還有通道相連，十幾年前我們?cè)且患?。他們擁有輝煌的過去和老紳士，我們則擁有現(xiàn)在和年輕人?！?/p>

和倫敦、邁阿密的ME酒店一樣，米蘭ME餐廳最受歡迎的菜品榜單依次是紐約牛排、漢堡、松露薯?xiàng)l、鮮蝦米果、各色雞尾酒……餐廳的名字STK，就來自紐約的一家米其林餐廳，和紐約標(biāo)準(zhǔn)同步的，除了品質(zhì)，還有生活習(xí)慣——它是歐洲五星級(jí)酒店中少有的一間“深夜食堂”。

位于酒店頂層的酒吧，名為“屋頂電臺(tái)”（Rooftop Radio），有頂級(jí)DJ坐鎮(zhèn)。頂層、底層都是夜生活的勝地，這樣從頭時(shí)髦到腳的酒店，放眼歐洲也是沒有第二家了?？上业诙煲鸫笤?，喝了一杯雞尾酒就匆匆告辭，沒來得及欣賞DJ的打碟絕技。上進(jìn)的DJ追問我“有何建議”，我把手機(jī)里的《電臺(tái)情歌》和《夜未央》放給他聽，他說：“Wow，next time?。ǖ认乱淮危?。

老貴族請(qǐng)讓讓，設(shè)計(jì)女王駕到

位于意大利北部邊境和瑞士交界的科莫湖，因壯觀的雪山、碧湖景觀，以及生長(zhǎng)其中的多樣化生物，而被稱為“真實(shí)的人間仙境”，盧卡斯把《星球大戰(zhàn)》系列電影的發(fā)生地設(shè)在這里，喬治·克魯尼等名流富豪也選擇這里作為自己的終老之地。

在這個(gè)有著老貴族范兒的靜謐湖區(qū)，有成片的羅馬帝國(guó)時(shí)代延續(xù)下來的權(quán)貴豪宅，20世紀(jì)初的建筑都只能算是孫子輩。但就在這片豪宅的核心地帶，在湖畔眾多久負(fù)盛名的酒店群中，一棟簡(jiǎn)潔干凈的現(xiàn)代建筑打破了綿延不斷的古風(fēng)，憑借“最具時(shí)尚風(fēng)格的室外桃源”這一定位脫穎而出，這就是隸屬于立鼎世集團(tuán)的Il Sereno Lago di Como。

這座2016年8月開業(yè)的酒店，建造在科莫湖畔一座既有的拱形石船屋之上，“上一次本地新建酒店，應(yīng)該是上個(gè)世紀(jì)的事了?！痹诰频觊T口迎接我的管家這樣說。這是一個(gè)擁有深厚歷史的地方，要在湖邊打造一座現(xiàn)代風(fēng)格的新建筑并不容易，在當(dāng)?shù)卣鶄€(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)點(diǎn)頭之后，酒店才拿到了“準(zhǔn)生證”。

Sereno這個(gè)意大利詞比較難翻譯，它包含了晴朗、露天、寧靜、安詳?shù)榷鄠€(gè)意向。待我把這個(gè)只有30間客房的酒店走了個(gè)遍，感覺酒店用Sereno來命名，實(shí)在是準(zhǔn)確掌握了這個(gè)詞的精髓。

酒店的總設(shè)計(jì)師Urquiola是個(gè)顏值頗高的西班牙天才女子，如今定居米蘭，她跨越建筑與家具兩大領(lǐng)域，堪稱是中生代的設(shè)計(jì)女王，特別擅長(zhǎng)運(yùn)用天然材料創(chuàng)造富有個(gè)性的作品，路易·威登、巴卡拉珠寶、寶馬等品牌的新品中都能見到她的佳作。endprint

先看公共空間的設(shè)計(jì)，酒店的中央樓梯采用胡桃木和青銅制造，似平行又似交錯(cuò)，堆疊的正方板組成臺(tái)階，如同自由漂浮在半空；傳統(tǒng)的威尼斯水磨石和石灰石等材料，眾星捧月般填滿其他區(qū)域，使視覺更為和諧統(tǒng)一；酒店有兩座垂直花園，是湖區(qū)植物的集大成者，位于酒店主要立面的那個(gè)綠色雕塑，就集合了上千種植物和流動(dòng)的阿爾卑斯雪山融水。

房間里，大地色調(diào)的家具讓人瞬間就能放松下來，柔和的粉紅色和大膽的綠色穿插其中，寧靜中帶著活潑。這些自然感十足、乍一看樸素甚至粗樸的定制家具，以及壁紙、地毯、浴缸等，隨便哪件都價(jià)值不菲，我悄悄問管家：哪個(gè)最貴？“您這房間里的Silverlake扶手椅是Urquiola親自設(shè)計(jì)的，如果出售的話，1700美元。如果是博茨瓦納套房，最貴的應(yīng)該是那套雕塑了，7000美元?！边@些定制家具原則上都是可以售賣的，前提是不能影響酒店?duì)I業(yè)，從目前30間客房的預(yù)訂率來看，要真買了哪件家具，天知道猴年馬月才能切實(shí)到手。

套房的私人露臺(tái)坐擁科莫湖的全景，露臺(tái)本身灰、藍(lán)、綠色有層次地鋪陳，也成為湖景的一部分?？吹椒块g里D. Porthault的浴袍、毛巾和洗漱用品，以及Ex Voto Paris的化妝品等一系列配置，我想到的不是頂奢，而是酒店的游泳池一定很棒。確實(shí)，和科莫湖湖面平齊的那座無邊泳池，是整間酒店最有特色的地方。可惜我到酒店時(shí)已是深秋，在北部山區(qū)露天游泳很不現(xiàn)實(shí)。“您其實(shí)算是幸運(yùn)的，到您離開的時(shí)候，酒店的處子年份也就結(jié)束了。”原來，這里和阿爾卑斯山區(qū)的很多酒店一樣，是季節(jié)性開放的，每年從4月的第一周開放到10月的最后一周。

好吧，沒有什么遺憾是美味不能彌補(bǔ)的，何況Sereno酒店的餐廳由米其林星級(jí)廚師 Andrea Berton 掌舵，加上來自科莫湖深水區(qū)的魚、岸邊的香草，還有產(chǎn)自Valtellina山區(qū)高處、因海拔而口感獨(dú)特的奶酪、牛排和葡萄酒，可謂是一次海陸空的立體盛宴。

這家坐落在湖畔的酒店有三艘木制游船，都是由擁有幾百年歷史的造船家族Cantiere Ernesto Riva純手工打造，內(nèi)飾由Urquiola操刀設(shè)計(jì)。這位設(shè)計(jì)女王為Il Sereno酒店提供的是全領(lǐng)域的設(shè)計(jì)，其中還包括員工制服，當(dāng)?shù)亟z綢制成的圍巾，給意大利俊男靚女們多添了一分氣質(zhì)，連我都忍不住想來上一條，“當(dāng)然可以，這個(gè)也可以出售，而且隨時(shí)都可以。”

不是誰都能標(biāo)記那些黃金時(shí)代

熱那亞是深水良港，也是山城，Meliá酒店所在的區(qū)域，低處是碼頭和市集，三教九流五方雜處；和很多城市一樣，半山是頂級(jí)富人區(qū)；作為全城最頂級(jí)的酒店，Meliá酒店所在的整潔的林蔭大道，滿目是Art Deco風(fēng)格的建筑，若不是前方有艷陽、藍(lán)天、碧海，簡(jiǎn)直以為穿越到了北歐。酒店建筑始建于1929年，那是兩次世界大戰(zhàn)之間的黃金年代，主持設(shè)計(jì)的是意大利的Art Deco之王Giuseppe Vergagni。當(dāng)年這座樓里的住客也是全城之貴——銀行、商社、輪船公司的黃金王老五和外籍高管們。

熱那亞和威尼斯有幾分相似，雖然地處北方，但作為海濱城市，整體視覺是和南方一樣的艷麗，有過歷史的輝煌，卻多少有些衰敗和俗媚之感。但Meliá的客房讓我眼前一亮：整體風(fēng)格清新明快，鉑金、鈦和銅的色調(diào)，與軟裝潢和房間內(nèi)俯手可拾的精致織物相得益彰，配上墻壁正中黑白金屬質(zhì)感的攝影原片，把這座古老城市的心理年齡整體拉低了。房間里所有的攝影作品均出自意大利當(dāng)代攝影三杰——Mario Cresci、Leonardo Genovese和Francesco Radino之手。為了讓每個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)都禁得起推敲，酒店不惜重金，地面用的是低調(diào)的原橡木地板而非常見的地毯，衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)并不夸張，但白色水晶和棕色大理石的材料，既不顯得老氣，又能讓人感覺放松。

酒店的Marea餐廳也沒有那種讓人正襟危坐的負(fù)擔(dān)感，內(nèi)飾以“圣像之光”（Icone di Luce）為主題，由國(guó)際知名藝術(shù)家Silvio Lobo設(shè)計(jì)，晚間配上燈光效果，優(yōu)雅安靜，同時(shí)頗有搖曳之感，與餐廳的名字（marea意為海潮）很是搭調(diào)?！澳欢ú荒苠e(cuò)過利古里亞傳統(tǒng)風(fēng)味?！笔陶咄扑]。于是我選擇了linguine，這種面條的名字源自利古里亞大區(qū)，配上熱那亞羅勒青醬，其質(zhì)樸天然和日本的稻庭烏冬可謂異曲同工。另一道招牌烤魚，是當(dāng)天漁船捕撈的鮭魚，只加了海鹽和檸檬汁，那種鮮美值得舌頭記上好幾天。

作為酒吧和輕食館的Blue Lounge & Terrace，整體色調(diào)不是米蘭常見的那種幽魅奢華的藍(lán)，多了一分凌厲的銳氣，神似那支多年前從這座城市走出、以賞心悅目的攻勢(shì)足球風(fēng)靡世界的桑普多利亞隊(duì)。原來，這座“藍(lán)廊”正是設(shè)計(jì)大師Silvio Wolf的作品，他是桑普多利亞的忠實(shí)球迷。

作為一座中等城市，熱那亞卻和米蘭、都靈、羅馬這些大都市一樣，擁有百年驕傲的足球德比。我問服務(wù)員更傾向于熱那亞隊(duì)還是桑普多利亞，他說：“兩只球隊(duì)的明星都是我們的好朋友，賽后經(jīng)常來我們這兒吃飯，喝上一杯，或者到地下全城最棒的土耳其浴室做水療放松?！弊盍罹频牝湴恋氖?，所有來熱那亞踢客場(chǎng)的大牌球隊(duì)，都選擇在這里下榻。“您的房間在總統(tǒng)套房隔壁，卡薩諾（Antonio Cassano）從國(guó)際米蘭轉(zhuǎn)會(huì)桑普多亞的那一年都住在這個(gè)房間。您也是卡薩諾的粉絲？太巧了！‘巴里男孩最喜歡的就是房間的露臺(tái)，他說不遠(yuǎn)處的大海和沙灘讓他有回到家鄉(xiāng)的感覺。要知道，他十幾歲就離家踢球了。這種感覺，是馬德里、羅馬、米蘭的豪宅都不可能給他的?！眅ndprint