桑郎
摘 要 丹巴縣釀酒葡萄基地建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目在前期科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上,劃分出釀酒葡萄種植的優(yōu)勢(shì)區(qū)域,擬定了12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的52個(gè)村。規(guī)劃建設(shè)800 hm2,其中已建200 hm2,需新建600 hm2。通過(guò)對(duì)各村人口、現(xiàn)有耕地面積、荒山荒坡面積、水渠、蓄水池容量及進(jìn)村道路的實(shí)地調(diào)查,規(guī)劃出各村釀酒葡萄種植基地建設(shè)的面積,其中包括耕地面積和荒山荒坡改造面積。同時(shí),配套以相應(yīng)的引水渠、引水管道、蓄水池、入園道路和園內(nèi)道路,建設(shè)出高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的釀酒葡萄種植基地。
關(guān)鍵詞 農(nóng)村;釀酒葡萄;發(fā)展;規(guī)劃
中圖分類(lèi)號(hào):F426 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.18.033
丹巴縣地處青藏高原東南麓、大渡河上游干熱河谷地區(qū),具有生產(chǎn)釀酒葡萄的優(yōu)越生態(tài)條件,包括日照充足、有效積溫高、無(wú)霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大、空氣濕度低,十分有利于釀酒葡萄生長(zhǎng)和果實(shí)成熟,有利于釀酒葡萄糖分的積累,促進(jìn)芳香物質(zhì)、多酚類(lèi)物質(zhì)的形成和轉(zhuǎn)化。在10月釀酒葡萄采收的季節(jié),晴朗少雨,溫度較低,可延長(zhǎng)采收期,減少果實(shí)成分的氧化。獨(dú)特的氣候條件,為釀造優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒奠定了基礎(chǔ)。丹巴縣生產(chǎn)的釀酒葡萄顆粒大、色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特,加之海拔高、無(wú)污染、病蟲(chóng)害少、無(wú)農(nóng)藥殘留、生態(tài)良好。世界著名葡萄酒專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)李華博士等多名專(zhuān)家來(lái)丹巴縣實(shí)地考察后,認(rèn)為丹巴縣非常適合釀酒葡萄種植,是生產(chǎn)高檔葡萄酒原料的絕佳產(chǎn)區(qū)。
葡萄酒是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的果酒,具有廣闊的發(fā)展空間,未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是高品質(zhì)葡萄原料的競(jìng)爭(zhēng),只有優(yōu)越的生態(tài)條件,才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的葡萄原料。丹巴縣2008年引進(jìn)康定紅葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司,現(xiàn)已建設(shè)占地3.3 hm2、高原洞藏面積3 000余m2、年生產(chǎn)能力達(dá)到3 000 t的美人谷葡萄酒莊園。目前,上市的康定紅品牌五款產(chǎn)品得到消費(fèi)者的一致好評(píng),建立了全國(guó)主要大中城市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),被重慶和成都市委、市政府確定為接待專(zhuān)用酒。在2011年煙臺(tái)“克隆賓杯”國(guó)際葡萄酒大賽中,康定紅葡萄酒赤霞珠干紅榮獲金獎(jiǎng),銷(xiāo)售市場(chǎng)正逐步擴(kuò)大。
1 建設(shè)背景及目的意義
1.1 基本情況
丹巴縣位于四川省西部,青藏高原東南緣,系大渡河畔第一城,也是甘孜州的東大門(mén)。全縣幅員面積5 649 km2,
現(xiàn)有耕地2 634 hm2,退耕還林(還草)5 200 hm2,林地119 062.2 hm2,占41.9%;灌木林地面積60 878 hm2,占21.5%。全縣植被覆蓋率較高,生態(tài)環(huán)境良好,境內(nèi)最低海拔1 700 m,最高海拔5 521 m,谷底和山頂高差一般在2 000~3 000 m。主要河流有大金河、小金河、革什扎河、東谷河、大渡河,其支流、支溝達(dá)121條之多,呈樹(shù)枝狀分布[1]。五條主要河流在丹巴境內(nèi)流長(zhǎng)165.22 km,自然落差大,水流湍急,集雨面積
4 097.85 km2。境內(nèi)形成了四季分明的垂直區(qū)域性氣候。從河谷至山頂氣候帶譜依次為:干熱河谷北亞熱帶、中山暖溫帶、中山溫帶、亞高山寒溫帶、高山亞寒帶、高山寒帶和高山永凍帶。其中,河壩半山地區(qū)年均氣溫在14 ℃,≥10 ℃積溫3 500~5 000 ℃。年日照時(shí)間2 318.5 h,無(wú)霜期267 d,降雨集中在6—9月,年降水量550~700 mm,占全縣總量的90.6%。
丹巴縣土壤受地形、氣候、植被和成土母質(zhì)等因素的影響分為7個(gè)土類(lèi),除潮土屬零星分布外,均呈垂直分布,依次為:山地褐土、山地棕壤、山地暗棕壤、亞高山草甸土、高山草甸土、高山寒漠土。海拔1 700~2 800 m地帶主要分布是山地褐土,pH值6.8~8.1,保水保肥性較強(qiáng)。適宜釀酒葡萄種植。交通、通訊方便,市場(chǎng)前景良好。
1.2 項(xiàng)目建設(shè)目的意義
種植業(yè)(葡萄種植)經(jīng)濟(jì)是丹巴縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分,種植業(yè)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展,是事關(guān)城鄉(xiāng)人民生活的一件大事。為認(rèn)真實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,加快推進(jìn)丹巴縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,全面提升農(nóng)業(yè)科技含量,盡快適應(yīng)現(xiàn)代種植業(yè)的新形勢(shì),充分發(fā)揮我縣種植業(yè)的現(xiàn)有優(yōu)勢(shì),利用“因地制宜、資源合理”利用的原則,在現(xiàn)代先進(jìn)的種植技術(shù)和管理技術(shù)條件下,引導(dǎo)農(nóng)民走出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)圈子,進(jìn)行農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,切實(shí)提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,不斷增加農(nóng)牧民收入[2]。農(nóng)民的生活質(zhì)量得到提高,農(nóng)民的種植觀念得到改變。通過(guò)釀酒葡萄基地建設(shè)使農(nóng)民由傳統(tǒng)種植方式向科學(xué)化、現(xiàn)代化、專(zhuān)業(yè)化種植方式轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收,農(nóng)業(yè)增效具有重要的意義。
1.3 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件
一是項(xiàng)目實(shí)施區(qū)春夏季節(jié)氣候溫和,雨水充足,有機(jī)肥貯備充分,平均海拔在2 200 m,年均氣溫17 ℃,由于項(xiàng)目區(qū)年均日照時(shí)間在2 400 h以上,年降水量660 mm,
年無(wú)霜期在260 d以上,土壤良好,適應(yīng)種植釀酒葡萄。二是縣委、政府高度重視種植業(yè)的發(fā)展,項(xiàng)目實(shí)施區(qū)服務(wù)體系健全,該項(xiàng)目涉及丹巴縣革什扎鄉(xiāng)卓斯尼村,這是接受新科技、推廣新科技最快的鄉(xiāng)村,群眾有較強(qiáng)的科技意識(shí),有一定的種植經(jīng)驗(yàn);有專(zhuān)職農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員;項(xiàng)目區(qū)設(shè)立有鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站,有雄厚的技術(shù)力量,能在當(dāng)?shù)仄鸬揭渣c(diǎn)帶面的示范作用,對(duì)全縣適應(yīng)種植葡萄地區(qū)有較大的帶動(dòng)作用。
2 發(fā)展思路及建設(shè)模式
2.1 發(fā)展思路
目前,我國(guó)葡萄酒發(fā)展主要有飲料葡萄酒和酒莊葡萄酒兩條線路。飲料葡萄酒需要符合特定市場(chǎng)大多數(shù)消費(fèi)者的口味,可以不具風(fēng)格、沒(méi)有個(gè)性,但其質(zhì)量必須達(dá)標(biāo),這就要求釀酒技術(shù)必須達(dá)標(biāo)。其生產(chǎn)規(guī)模較大,是工業(yè)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)物,可以是不同產(chǎn)地、不同品種、甚至是不同國(guó)家葡萄酒的混合物,它們“既無(wú)缺點(diǎn),亦無(wú)優(yōu)點(diǎn)”。酒莊葡萄酒是指在特定葡萄酒莊中生產(chǎn)的葡萄酒,它必須與相應(yīng)的傳統(tǒng)及技術(shù)相適應(yīng),長(zhǎng)期以來(lái),最佳地理位置、生態(tài)條件、品種、栽培管理方式、單位面積的產(chǎn)量以及釀造和陳釀方式等是決定其質(zhì)量的關(guān)鍵因素,也能充分體現(xiàn)產(chǎn)地特征。這類(lèi)葡萄酒由于擁有自己的葡萄園并在莊園內(nèi)釀造,從土地到葡萄酒的釀造進(jìn)行全程監(jiān)控,保證了產(chǎn)業(yè)鏈的良好運(yùn)行,因此此類(lèi)葡萄酒不僅質(zhì)量?jī)?yōu)良,而且各具風(fēng)格。另外,葡萄酒莊還具有傳播葡萄與葡萄酒文化的功能,同時(shí)還具有旅游、休閑、娛樂(lè)的功能。例如,葡萄酒莊旅游可以帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,很多國(guó)外葡萄酒收入來(lái)自于參觀酒莊、酒窖、品酒等葡萄酒相關(guān)工業(yè)旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。endprint
因此,丹巴釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路為:打造中國(guó)高端葡萄酒之鄉(xiāng)——美人谷葡萄酒莊園,走“小酒莊、大產(chǎn)業(yè)”的特色發(fā)展之路,與獨(dú)具特色的嘉絨文化旅游相結(jié)合,充分發(fā)揮酒莊的休閑、旅游、文化功能,市場(chǎng)定位為高端和喜歡“康定紅”的消費(fèi)者。實(shí)施區(qū)域品牌戰(zhàn)略和地理標(biāo)志,走綠色、有機(jī)、生態(tài)之路,最終實(shí)現(xiàn)富民奔小康的發(fā)展目標(biāo)。
2.2 建設(shè)模式
目前基地建設(shè)模式有4種:一是農(nóng)戶(hù)自建,二是公司自建,三是公司+農(nóng)戶(hù)合建,四是專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)合建。
由于釀酒葡萄第三年才初掛果,第五年進(jìn)入盛果期,農(nóng)戶(hù)自建基地見(jiàn)效慢,種植意愿大打折扣,果實(shí)品質(zhì)也得不到保障。
公司自建基地便于管理,可以很好地統(tǒng)一種植技術(shù),統(tǒng)一果實(shí)品質(zhì),進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),但是投入巨大,發(fā)展規(guī)模有限。
公司+農(nóng)戶(hù)模式是公司與農(nóng)戶(hù)在平等、自愿、互利的基礎(chǔ)上簽訂經(jīng)濟(jì)合同,明確各自的權(quán)利和義務(wù)及違約責(zé)任,企業(yè)向農(nóng)戶(hù)提供種苗及技術(shù)服務(wù),按合同規(guī)定收購(gòu)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的釀酒葡萄原料,建立穩(wěn)定供銷(xiāo)關(guān)系。但由于農(nóng)戶(hù)與公司之間實(shí)力懸殊,不是完全平等的市場(chǎng)關(guān)系,農(nóng)戶(hù)與公司的權(quán)責(zé)嚴(yán)重不對(duì)等,利益分配完全由公司單方?jīng)Q定、向公司方傾斜等,這勢(shì)必影響到兩者“雙贏”的預(yù)期效果,農(nóng)戶(hù)的利益得不到有效保障。
專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)模式中。合作社統(tǒng)一組織農(nóng)戶(hù)進(jìn)行生產(chǎn),統(tǒng)一制定技術(shù)方案,與農(nóng)戶(hù)在根本利益上保持一致性。但釀酒葡萄與一般水果不同,它必須通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈后續(xù)加工及開(kāi)發(fā)才能體現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而后續(xù)加工開(kāi)發(fā)需要大量的資金,一般專(zhuān)業(yè)合作社很難辦到這一點(diǎn)。
綜合各種模式的優(yōu)缺點(diǎn),在丹巴建立一個(gè)良好的基地建設(shè)模式應(yīng)為公司+釀酒葡萄專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)。公司負(fù)責(zé)酒莊建設(shè)、制定釀酒葡萄種植方案、負(fù)責(zé)栽培技術(shù)指導(dǎo)、葡萄原料收購(gòu)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。合作社按照種植方案和技術(shù)要求組織農(nóng)戶(hù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在政府的引導(dǎo)下,以合作社為中介,農(nóng)戶(hù)與公司建立原料價(jià)格與公司效益同步增長(zhǎng)的有效的利益共享機(jī)制,合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)積極主動(dòng)參與釀酒葡萄種植,努力創(chuàng)新栽培管理技術(shù),提高基地建設(shè)科技含量和整體水平。既保證了公司對(duì)葡萄酒品質(zhì)的要求,又在最大程度上提高了農(nóng)戶(hù)的收益。
3 建設(shè)規(guī)模與布局
3.1 基地建設(shè)規(guī)模
丹巴縣規(guī)劃釀酒葡萄基地建設(shè)規(guī)模800 hm2,其中已建200 hm2,需新建600 hm2,新建基地具體分布情況如下:梭坡鄉(xiāng)發(fā)展44 hm2;中路鄉(xiāng)發(fā)展102 hm2;革什扎鄉(xiāng)發(fā)展60 hm2;巴旺鄉(xiāng)發(fā)展81 hm2;岳扎鄉(xiāng)發(fā)展47 hm2;巴底鄉(xiāng)發(fā)展75 hm2;章谷鎮(zhèn)發(fā)展27 hm2;太平橋鄉(xiāng)發(fā)展
11 hm2;聶呷鄉(xiāng)發(fā)展91 hm2;格宗鄉(xiāng)發(fā)展33 hm2;水子鄉(xiāng)發(fā)展12 hm2;半扇門(mén)鄉(xiāng)發(fā)展17 hm2。
3.2 酒莊建設(shè)規(guī)模
到2015年,建成丹巴美人谷葡萄酒莊園,年產(chǎn)葡萄酒6 000 t。包括5個(gè)酒莊,分別為康定紅甲居酒莊、康定紅中路酒莊、康定紅古雕酒莊、康定紅革什扎酒莊和美人谷酒莊。
4 基地建設(shè)技術(shù)方案
4.1 栽植規(guī)劃
采用南北行向,個(gè)別地塊可根據(jù)實(shí)際情況(光照、風(fēng)向、地勢(shì)走向等)確定。根據(jù)葡萄植株葉幕采光最佳適度和管理操作要求,確定為株行距1 m×2 m,每
667 m2標(biāo)準(zhǔn)定植333株。
4.2 整地、開(kāi)溝、施肥技術(shù)
按定植要求進(jìn)行拉線定位,保證定植溝端直,定植溝寬0.8 m,深0.6~0.8 m。開(kāi)溝時(shí)必須將表土和心土分開(kāi)放在溝的兩邊。回填全部表土,按一層土一層肥的方法填入,上面0.2~0.3 m將心土加少量腐熟的糞肥和少量葡萄專(zhuān)用復(fù)合肥混勻后填入,其回填土的高度略高于地表。施肥以農(nóng)家肥為主,配合施用葡萄專(zhuān)用肥。農(nóng)家肥主要用充分腐熟的糞肥或秸稈,殺死寄生蟲(chóng)后使用。定植前5~7 d將定植溝全面灌透水、沉實(shí),用寬1 m薄膜將整溝覆蓋,邊緣用土壓實(shí)。
4.3 架材安裝
水泥柱柱內(nèi)確保三四根鋼筋,水泥標(biāo)號(hào)52.5(R),長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)2.2 m,水泥柱根據(jù)行向每隔6 m進(jìn)行栽植,入土50 cm,每667 m2栽70根。根據(jù)架型確定鐵絲的安裝,在每根水泥柱上分上中下三層進(jìn)行鐵絲的綁縛,每667 m2安裝用鐵絲70 kg。
4.4 品種規(guī)劃及布局
根據(jù)丹巴縣的生態(tài)條件以及市場(chǎng)需求,確定丹巴釀酒葡萄種植品種主要為赤霞珠和美樂(lè),同時(shí)配置蛇龍珠、霞多麗和雷司令。蛇龍珠對(duì)光熱條件要求最高,適宜范圍相對(duì)較小;赤霞珠對(duì)光熱條件的要求較高,可以在低海拔河谷地區(qū)發(fā)展;美樂(lè)、雷司令、霞多麗相差不大,在縣內(nèi)2 500 m以下規(guī)劃適宜區(qū)域都可以栽培。
4.5 種苗定植
秋苗于4月20日前定植;營(yíng)養(yǎng)袋苗在5月中旬至6月上中旬定植。
4.5.1 秋苗定植
剪掉傷根的同時(shí),根據(jù)每株根系長(zhǎng)度不同,將其修剪掉根長(zhǎng)的1/3~1/2。將修剪整理后的葡萄苗用50 mg/L的高錳酸鉀溶液作根系浸泡處理。挖0.2 m左右深的定植穴,將消毒后的苗木根部蘸滿(mǎn)泥漿,放入定植穴中,將根系均勻分布于定植穴中,回填一半表土后將葡萄苗向上提一下,再將土壓實(shí),回土至植株剪口處,并使苗木基部略高于地面,澆足定根水后覆膜。
4.5.2 營(yíng)養(yǎng)袋苗定植
根據(jù)定植要求與規(guī)格,開(kāi)定植穴,穴的直徑比塑料營(yíng)養(yǎng)袋略大2 cm,深度與幼苗土坨高度一致,選擇多云、無(wú)風(fēng)的陰天或晴天下午,避開(kāi)高溫進(jìn)行。用手掌從側(cè)面托住土坨,剝?nèi)ニ芰媳∧?,放入定植穴?nèi)。調(diào)整好深淺,用細(xì)土填實(shí)、壓緊(不能壓碎土坨)定植穴,取土壓埋地膜洞口邊緣,栽后立即灌透水。
5 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
5.1 水利設(shè)施
建設(shè)釀酒葡萄基地涉及村現(xiàn)有水渠83 500 m,現(xiàn)有蓄水池容量10 610 m3,需新建引水渠25 400 m,新建引水管道101 500 m,新建蓄水池70口,蓄水池容量15 300 m3。endprint
水渠斷面采用矩形斷面,規(guī)格為溝底寬30~40 cm,溝渠深20~30 cm;排灌溝渠襯砌采用C15現(xiàn)澆砼,厚度10~20 cm。引水管道型號(hào)采用DN150PVC管。蓄水池?cái)嗝娌捎脠A形,由于圓形受力條件好、穩(wěn)定性高,因此蓄水池?cái)嗝嬉瞬捎脠A形池。池壁、池底采用C15砼現(xiàn)澆,先澆池壁,底部壁厚不小于50 cm,池壁襯砌后應(yīng)分層回填土,并夯實(shí)。池底采用C15混凝土襯砌護(hù)底,厚度一般為12 cm左右,特殊情況取15 cm。
5.2 道路設(shè)施
新建入園硬化道路14 000 m,園內(nèi)道路58 300 m。道路建設(shè)采用C20砼,厚度20 cm,入園硬化道路寬3~4 m,園內(nèi)道路寬2~3 m。
5.3 土地整理
在新建的600 hm2的釀酒葡萄基地中,需要進(jìn)行土地整理的面積為120 hm2。因地制宜,統(tǒng)一規(guī)劃,在原30°以下的坡地上改造;投資小,工程土石方量少,便于耕作;埂坎材料就地取材,埂坎面積占耕地面積少;集中成片,規(guī)模規(guī)范;水系、道路與地塊布設(shè)綜合配套。地面平整度一般應(yīng)小于5°;埂坎穩(wěn)定,改后土層厚度不小于30 cm。
6 產(chǎn)業(yè)支撐體系建設(shè)
6.1 種苗基地建設(shè)
種苗基地建設(shè)總面積3.3 hm2,其中苗木生產(chǎn)用地面積3 hm2,管理用房、倉(cāng)庫(kù)及道路等其他用地面積
0.3 hm2,非種植用地的規(guī)劃包括道路、排灌系統(tǒng)、管理房、圍墻和防風(fēng)等,面積不超過(guò)總面積的10%。苗圃建成后,將以培育釀酒葡萄基地用苗和中轉(zhuǎn)外來(lái)引進(jìn)遷移苗木為主,保障丹巴縣釀酒葡萄基地建設(shè)的苗木供給。
6.2 釀酒葡萄研發(fā)中心
為滿(mǎn)足丹巴釀酒葡萄科研和生產(chǎn)的需求,康定紅葡萄酒有限公司下設(shè)丹巴縣釀酒葡萄技術(shù)研究中心,中心內(nèi)設(shè)釀酒葡萄研究中心和葡萄酒研究中心,構(gòu)筑起釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)的公共技術(shù)平臺(tái)。其主要目的是解決葡萄良種培育與改良、葡萄酒分析及檢測(cè)、葡萄酒新工藝、新產(chǎn)品中試、信息服務(wù)到技術(shù)培訓(xùn)等共性、關(guān)鍵性的技術(shù)問(wèn)題,推廣新技術(shù)、新成果,開(kāi)展技術(shù)咨詢(xún)和技術(shù)服務(wù),并提供科研外包與委托研發(fā),促進(jìn)丹巴縣釀酒葡萄的自主創(chuàng)新與核心競(jìng)爭(zhēng)能力的建設(shè)。
6.3 技術(shù)支撐體系
與西北農(nóng)林大學(xué)、四川省農(nóng)科院構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟,即依托西北農(nóng)林大學(xué)、四川省農(nóng)科院,建立以政府為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、項(xiàng)目為抓手、機(jī)制為保證的產(chǎn)學(xué)研一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟。
推動(dòng)西北農(nóng)林大學(xué)、四川省農(nóng)科院、丹巴各酒莊主體和丹巴技術(shù)研究機(jī)構(gòu)的“三方融合,聯(lián)動(dòng)發(fā)展”,實(shí)施產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略聯(lián)盟,增強(qiáng)丹巴企業(yè)的自主創(chuàng)新能力,從而將共同推進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化,為企業(yè)發(fā)展注入活力,為丹巴的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持久的動(dòng)力。
7 釀酒葡萄的建設(shè)現(xiàn)狀及效益
綜上所述,在丹巴縣釀酒葡萄的建設(shè)現(xiàn)狀很好,而且在規(guī)模成熟后有著巨大的效益。
7.1 經(jīng)濟(jì)效益
800 hm2優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地項(xiàng)目建成后,按照平均
1 000 kg/667 m2的產(chǎn)量,可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料1.2萬(wàn)t,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值0.96億元(單價(jià)按0.8萬(wàn)元/t計(jì)算),產(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)戶(hù)19 096人,每667 m2農(nóng)戶(hù)投入成本1 000元,因此農(nóng)戶(hù)人均純收入中僅種植葡萄就達(dá)4 398元。當(dāng)前農(nóng)戶(hù)種植其他農(nóng)作物的平均效益為1 500元/667 m2,種植釀酒葡萄總共占現(xiàn)有耕地480 hm2,因此產(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)戶(hù)每667 m2增收達(dá)3 833元。
酒莊建成后,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒6 000 t,按照最低198元/
瓶的價(jià)格計(jì)算,年銷(xiāo)售收入15.8億元,實(shí)現(xiàn)利稅4.74億元,有利于地方財(cái)政收入的增加。
7.2 社會(huì)效益
藏區(qū)農(nóng)戶(hù)通過(guò)種植釀酒葡萄脫貧致富,從經(jīng)濟(jì)上促進(jìn)了藏區(qū)的穩(wěn)定,從產(chǎn)業(yè)上穩(wěn)定了藏區(qū)農(nóng)民的心,達(dá)到了“富民安藏”的目的。項(xiàng)目的實(shí)施安排農(nóng)村勞動(dòng)力6 000余人,對(duì)解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,保障社會(huì)穩(wěn)定,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,新農(nóng)村建設(shè)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展具有一定意義;每年增加的財(cái)政收入也可縮小城鄉(xiāng)差別,也是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要保障。
丹巴釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展將促進(jìn)涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,節(jié)約成本,增加收入,提高品質(zhì),增加產(chǎn)值;同時(shí)釀酒葡萄基地的品牌效應(yīng)可以帶動(dòng)丹巴相關(guān)地區(qū)的旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,并培植出一批具有觀賞價(jià)值和學(xué)習(xí)價(jià)值的體驗(yàn)型旅游景點(diǎn),利用葡萄酒文化的特色和底蘊(yùn),促進(jìn)丹巴乃至整個(gè)西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,實(shí)現(xiàn)土地和產(chǎn)品的增值。
7.3 生態(tài)效益
葡萄本身是一種耐旱的作物,適應(yīng)性非常強(qiáng)。葡萄種植產(chǎn)業(yè)本身就是生態(tài)產(chǎn)業(yè),800 hm2釀酒葡萄面積大大提高了丹巴縣相關(guān)地區(qū)的林木覆蓋率。為防止水土流失、調(diào)節(jié)區(qū)域小氣候、改善微生物生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)丹巴生態(tài)涵養(yǎng)的區(qū)域定位具有重要的意義。同時(shí),大面積栽培的葡萄基地對(duì)空氣起到了重要的過(guò)濾作用,各種樹(shù)木吸收二氧化碳、制造氧氣的同時(shí),降低了噪音污染,調(diào)節(jié)了區(qū)域氣溫,這將進(jìn)一步強(qiáng)化丹巴作為新型避暑勝地的旅游產(chǎn)業(yè)定位。
按照綠色、有機(jī)果品的生產(chǎn)要求,推廣應(yīng)用平衡施肥技術(shù)和病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù),減少了化肥、農(nóng)藥的使用量,降低了對(duì)水源、土壤、空氣的污染,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境。
圍繞生態(tài)型產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)模,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),按循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理論指導(dǎo)生產(chǎn),廣辟有機(jī)肥源,增施有機(jī)肥,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,提高土地生產(chǎn)能力;釀酒葡萄基地種草不但改善園林小氣候環(huán)境,還可喂畜,用窖儲(chǔ)水,解決干旱問(wèn)題;通過(guò)對(duì)葡萄枝條等可再生資源的循環(huán)利用,既充分發(fā)揮利用了資源,解決了農(nóng)村資源短缺問(wèn)題,又減少了生態(tài)環(huán)境的污染和破壞,為改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境提供了重要保證,全面促進(jìn)丹巴縣生態(tài)的和諧發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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(責(zé)任編輯:趙中正)endprint