朱向博，張 麗*，衛(wèi)澤珍，楊引亮，李 裕

（1.太原動(dòng)物園，太原 030009；2.中北大學(xué)化工與環(huán)境學(xué)院，太原 030051）

孔雀的人工飼養(yǎng)

朱向博1，張 麗1*，衛(wèi)澤珍1，楊引亮1，李 裕2

（1.太原動(dòng)物園，太原 030009；2.中北大學(xué)化工與環(huán)境學(xué)院，太原 030051）

文章從飼養(yǎng)場(chǎng)的配套設(shè)施、飼料管理、繁殖管理以及疾病防治4個(gè)方面對(duì)孔雀的人工飼養(yǎng)做了詳細(xì)的闡述。

孔雀；飼養(yǎng)；繁殖；疾病防治

孔雀屬于鳥(niǎo)綱、雞形目、雉科、孔雀屬，分為綠孔雀、藍(lán)孔雀兩種。綠孔雀亦稱爪哇孔雀，產(chǎn)于東南亞的廣大地區(qū)，我國(guó)僅分布于云南和西藏地區(qū)，屬于瀕危級(jí)物種，被列為國(guó)家重點(diǎn)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止捕殺；藍(lán)孔雀亦稱印度孔雀，主要產(chǎn)于印度、巴基斯坦、斯里蘭卡，種群數(shù)量大，白孔雀和黑孔雀為兩種變異種?？兹冈谖覈?guó)又名越鳥(niǎo)、南客，俗稱鳳凰，是集觀賞、美食、保健于一體的珍稀特禽，其肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)28%，脂肪0.8%，富含18種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的珍品特禽，具有一定的保健價(jià)值[1-3]。本文就如何飼養(yǎng)孔雀做詳細(xì)的闡述，以期為孔雀養(yǎng)殖的從業(yè)者提供一定的參考。

1 配套設(shè)施

野生孔雀喜棲息于海拔＜2 000 m的開(kāi)闊稀草原或灌叢的開(kāi)闊地帶。野生狀態(tài)下，多為一雄多雌活動(dòng)，雙翼不發(fā)達(dá)，不善飛行，喜在棲架上棲息。人工飼養(yǎng)的孔雀可以在房舍內(nèi)養(yǎng)殖，也可以大范圍放養(yǎng)。房舍內(nèi)養(yǎng)殖，要求房舍選在環(huán)境僻靜的地方，且每只成年孔雀所占的空間最少達(dá)到5 m× 5 m×5 m的要求，舍內(nèi)安裝離地面2～2.5 m高的棲架；大范圍放養(yǎng)的，需要建造鋼絲或尼龍網(wǎng)罩罩住飼養(yǎng)場(chǎng)，網(wǎng)罩的網(wǎng)眼以1.5 cm×1.5 cm為宜，一方面可以防止動(dòng)物逃脫，更重要的是防止可能攜帶有禽流感等病原的麻雀進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)，以免造成禽類疫病的發(fā)生。場(chǎng)內(nèi)要建造適宜孔雀生活的仿野生環(huán)境，飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)要有一定數(shù)量的灌喬木、雜草叢，提供休憩用的天然棲架。選址宜在空氣通暢，水質(zhì)良好，排水方便的半沙半土的半山坡上，為孔雀選擇一個(gè)良好的棲息環(huán)境，能夠有效防止諸如組織滴蟲(chóng)、異刺線蟲(chóng)等病原微生物的感染。不論舍飼還是散放養(yǎng)殖，投喂食物的地方需要固定，且用水泥硬化，以便于消毒。另外，孔雀有砂浴的習(xí)性，場(chǎng)內(nèi)要有供孔雀砂浴的場(chǎng)地。

2 飼料管理

孔雀一般在清晨和黃昏覓食，成年孔雀的采食量較少，一般日糧供給量每只約100～150 g即可滿足其成長(zhǎng)需要[4]?？兹妇哂锌共×?qiáng)，適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，其飼料來(lái)源也比較廣泛，主要包括玉米、小麥、高粱等原糧飼料，另外輔以青草、蔬菜葉、瓜果、麩皮、骨粉、鈣粉等?？兹鸽r鳥(niǎo)需要精心飼喂，雛孔雀應(yīng)喂給營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的飼料，主要是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以飼喂蛋雞飼料并略添加動(dòng)物性飼料，如昆蟲(chóng)及其蛹、魚(yú)、蝦等。成年孔雀每年8～10月?lián)Q羽，一般到12月長(zhǎng)齊，在其換羽期間，應(yīng)適當(dāng)增加植物性蛋白飼料（如苜蓿）和動(dòng)物性蛋白飼料（如黃粉蟲(chóng)）[4]。在雌性孔雀產(chǎn)蛋期間，由于活動(dòng)量大，食欲強(qiáng)，應(yīng)飼喂蛋白質(zhì)含量較高的全價(jià)顆粒飼料，并適當(dāng)補(bǔ)喂豌豆、綠豆及火麻仁等粒料，讓其自由采食，并輔以青草、菜葉等青飼料，產(chǎn)蛋期可增加魚(yú)粉及骨粉含量，保證產(chǎn)蛋量?？傊?，飼喂孔雀的飼料總量要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的基本要求，并且要求種類多樣化，以保證其生存、繁殖的需要[5]。

3 繁殖管理

3.1 繁殖

孔雀的壽命一般為20～25年，性成熟一般為22個(gè)月齡，增加光照可以使性成熟提前，2周齡時(shí)體重達(dá)到成年體重，約6 kg，產(chǎn)蛋期為每年4～8月份，年產(chǎn)蛋約30枚，平均蛋重100 g[1-4]。

孔雀以一雄多雌成小群生活，人工飼養(yǎng)條件下，繁殖群體最佳配合此為1雄：4～5雌?？兹阜敝尺^(guò)程中需要注意小家族群不利于種群間基因交流的弊端。小家族群體繁殖往往是近親繁殖，從而導(dǎo)致種質(zhì)遺傳多樣性匱乏，一旦發(fā)生高致病性或烈性傳染病，會(huì)造成全群的覆滅。進(jìn)行人工繁殖時(shí)必須注意遺傳管理，有條件的情況下應(yīng)進(jìn)行異地間的種質(zhì)資源交換，盡可能多的長(zhǎng)期保存其遺傳變異性和多樣性?？兹?月初進(jìn)入繁殖期，雄孔雀多在日出前及日落后發(fā)情，求偶時(shí)雄孔雀追隨雌孔雀，頻頻開(kāi)屏，并抖動(dòng)羽屏發(fā)出響聲，以吸引雌孔雀，并圍繞著雌孔雀轉(zhuǎn)圈。處于發(fā)情期的雌孔雀就會(huì)向雄性靠近，雄性跳到雌性背上，用喙銜著雌性頸部羽毛，雌性下蹲，進(jìn)行交尾，交尾持續(xù)約十幾秒鐘[6]?？兹冈诜敝称趦?nèi)，應(yīng)增加蛋白質(zhì)性飼料，同時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加富含維生素B1、B2和維生素E的飼料，如胡蘿卜碎以及貝殼、蛋殼、骨粉等礦物質(zhì)飼料，以保證種蛋的質(zhì)量進(jìn)而提高孵化率和育雛的成功率。

人工飼養(yǎng)條件下，由于會(huì)受到人為以及其他因素的干擾，繁殖群體中的孔雀有時(shí)會(huì)出現(xiàn)不交配，或交配產(chǎn)出的種蛋受精率低的現(xiàn)象，這時(shí)可以采取人工授精的方法，能切實(shí)提高種蛋的受精率和出雛率。人工授精技術(shù)在禽類的繁殖上應(yīng)用比較廣泛，技術(shù)也很成熟，能充分提高優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，提高種蛋的受精率。人工授精技術(shù)是擴(kuò)大種群的有效方法。

3.2 孵化

根據(jù)孔雀種群以及產(chǎn)蛋量的多少，主要有自然孵化和孵化機(jī)孵化兩種方法可供選擇[7-8]。

自然孵化：自然孵化除了雌性孔雀孵化外，還包括抱窩家雞代孵這一方式。自然孵化比較適用于孔雀種群小，雌性孔雀的產(chǎn)蛋量少的情況。自然孵化的好處在于能提高出雛率，降低雛鳥(niǎo)畸形、蛋黃吸收不良等現(xiàn)象的出現(xiàn)。由于種蛋數(shù)量不多，種蛋的消毒可以用醫(yī)用酒精進(jìn)行全蛋擦拭消毒，晾干后即可入孵。通常1只孔雀或家雞能孵化4～5枚蛋，家雞代孵要求進(jìn)行人工輔助翻蛋，每天翻蛋兩次。但自然孵化也有弊端，人工飼養(yǎng)的孔雀巢性差，孵化能力低，一旦受到人或者其他動(dòng)物的驚嚇等刺激，會(huì)放棄孵蛋，當(dāng)再次雌鳥(niǎo)孵蛋或介入人工孵化時(shí)，孵化率會(huì)降低。

孵化機(jī)孵化：該孵化方式適用于雌性孔雀多、產(chǎn)蛋數(shù)量大的大種群。入孵前，進(jìn)行種蛋的篩選，要選擇近兩周的鮮蛋作為種蛋，篩除掉畸形蛋、軟殼蛋、砂殼蛋，選擇大小適中，蛋殼色澤均勻、無(wú)裂縫的蛋備用。選好的種蛋和孵化機(jī)用甲醛、高錳酸鉀熏蒸法消毒20～30 min（甲醛按10 mL·m-3，高錳酸鉀按5 g·m-3，質(zhì)量比約為2∶1，先用適量的溫水溶解高錳酸鉀，然后將甲醛倒入溶解的溶液中），通風(fēng)換氣無(wú)異味后開(kāi)機(jī)孵化。

孵化的溫濕度在人工孵化過(guò)程中起到至關(guān)重要的作用，直接影響出雛率及孵化的成敗。在孔雀孵化期的26～27 d，孵化溫度要根據(jù)胚胎發(fā)育情況采取前期高，中間平，后期略低，出雛期稍高的方法。入孵前種蛋預(yù)熱6～8 h，蛋溫36～38℃；1～8 d，38.5～38.8℃；9～15 d，38～38.5℃；16～21 d，37.8～38.2℃；22～26 d（即出殼），38.5～39℃。孵化的濕度應(yīng)掌握在兩頭高、中間低的原則，即前期相對(duì)濕度為60%～65%，中期為55%～60%，后期應(yīng)提高到65%～70%。若濕度過(guò)低則會(huì)引起胚胎粘殼，出雛困難，若濕度過(guò)高易造成雛鳥(niǎo)蛋黃吸收不良，體質(zhì)差，易死亡。

人工孵化的過(guò)程中還需注意翻蛋、照蛋、晾蛋及出雛前噴水，為使種蛋孵化過(guò)程中受熱均勻，確保胚胎正常發(fā)育，必須進(jìn)行人工翻蛋。從入孵第2天起，一般2～4 h翻1次，翻蛋的角度為90°，直至第22天停止翻蛋；孵化過(guò)程中，第9天用照光法進(jìn)行第1次照蛋，剔除無(wú)精蛋和死胚，第21天進(jìn)行第2次照蛋，繼續(xù)剔除孵化過(guò)程中的死胚；在孵化中后期蛋溫達(dá)38.8℃時(shí)應(yīng)晾蛋，一般孵化18 d每天晾1次，22～26 d每天晾兩次，晾蛋時(shí)間每次約30 min，晾蛋溫度≥25℃（室溫）；孔雀的蛋殼上膜厚，蛋殼緊硬，在孵化至第22～26天時(shí)每天噴水1次，水溫約35℃，待干后繼續(xù)孵化，在反復(fù)晾蛋噴水的作用下，蛋殼由緊硬變松脆，有利雛鳥(niǎo)破殼而出，能提高孔雀出雛率。

注意翻蛋和晾蛋次數(shù)較少會(huì)造成死胚，對(duì)野禽與家禽不同的地方就是要多翻蛋、多晾蛋，對(duì)綠孔雀蛋的孵化可以借鑒野生自然孵化時(shí)親鳥(niǎo)的行為。在出殼開(kāi)始至出雛完畢，有些胚鳥(niǎo)需要輔助人工助產(chǎn)[9]。胚鳥(niǎo)在氣室處啄破蛋殼使蛋殼出現(xiàn)裂縫或小孔，但是經(jīng)過(guò)8～12 h，仍無(wú)出殼跡象，且通過(guò)小孔可見(jiàn)內(nèi)殼膜發(fā)黃胚鳥(niǎo)的喙已經(jīng)伸出蛋殼外，但由于胚鳥(niǎo)破殼無(wú)力，加上活動(dòng)空間受限于殼內(nèi)，尿囊血管已經(jīng)萎縮，這時(shí)需要實(shí)行人工助產(chǎn)，將蛋殼從破處打開(kāi)，防止造成胚鳥(niǎo)窒息死亡。

3.3 育雛

不論是自然孵化還是機(jī)器孵化的雛孔雀，都由人工進(jìn)行育雛，人工育雛能夠控制育雛每一個(gè)階段的環(huán)境條件，提高雛鳥(niǎo)的成活率[10]。

育雛器在入雛前需要進(jìn)行徹底消毒，一般有效的消毒方法是進(jìn)行甲醛、高錳酸鉀熏蒸消毒法（甲醛按10 mL·m-3，高錳酸鉀按5 g·m-3，質(zhì)量比約為2∶1），消毒24 h進(jìn)行通風(fēng)祛味，準(zhǔn)備入雛。人工育雛主要分為3個(gè)時(shí)間段：0～30日齡、31～45日齡、46～60日齡育雛結(jié)束，其中0～30日齡是人工育雛的關(guān)鍵時(shí)期。一般育雛開(kāi)始溫度為34℃，每天降低0.3℃，至30日齡溫度可控制在25℃，31～45日齡白天即可脫溫，晚上溫度控制在25～28℃，45日齡后不再保溫?？兹赋鰵ず笠话阍? h即可站立行走啄食，然后給孔雀雛鳥(niǎo)飼飲0.01%高錳酸鉀水，促進(jìn)胎糞的排出，“開(kāi)水”后在0～2日齡在養(yǎng)箱放置1盆加有電解多維的涼開(kāi)水，3日齡開(kāi)始在養(yǎng)箱里放置可以自由采食的料盆，飼喂粉料，20日齡開(kāi)始可適當(dāng)添加雞蛋黃、黃粉蟲(chóng)和切碎的青綠飼料，直至育雛結(jié)束。根據(jù)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，在雛鳥(niǎo)未脫溫之前飼喂涼開(kāi)水而不能喂自來(lái)水，直接飼喂自來(lái)水會(huì)導(dǎo)致雛鳥(niǎo)腹瀉，嚴(yán)重則導(dǎo)致死亡；整個(gè)育雛過(guò)程中不能隨意更換飼料；為了預(yù)防雛鳥(niǎo)腸炎，每周用0.01%高錳酸鉀溶液供幼雛飲用1 d。

4 疾病防治

孔雀的免疫程序見(jiàn)附表。

附表 孔雀的免疫程序

孔雀的常發(fā)病主要有細(xì)菌性大腸桿菌病、巴氏桿菌病、沙門氏菌病和巴爾通體病，病毒性馬立克氏病、傳染性法氏囊、禽痘和新城疫，寄生蟲(chóng)性的球蟲(chóng)病、孔雀組織滴蟲(chóng)病以及孔雀蛔蟲(chóng)病[11]?？兹溉霗谇埃仨殞?duì)欄舍及飼喂器具進(jìn)行徹底消毒，消滅環(huán)境中的細(xì)菌病原體，每季度對(duì)孔雀進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)；對(duì)孔雀易感的亞洲雞瘟——新城疫、馬立克氏病、傳染性法氏囊必須進(jìn)行預(yù)防性疫苗免疫。

注意在制定孔雀免疫程序時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貍魅静〉牧餍胁∈泛妥陨眇B(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行免疫，如果養(yǎng)殖場(chǎng)感染大腸桿菌病、禽痘等疫病，需修改免疫程序，選擇相應(yīng)的市售疫苗進(jìn)行疾病的緊急免疫預(yù)防；免疫后應(yīng)進(jìn)行新城疫、傳染性法氏囊抗體監(jiān)測(cè)。對(duì)沒(méi)有相應(yīng)疫苗的疾病，只能對(duì)癥治療和增強(qiáng)飼養(yǎng)管護(hù)。因此，孔雀疾病的防治主要采取提高飼養(yǎng)管理水平、預(yù)防和治療并舉的方針。

孔雀群體的健康狀況很大程度上跟平日的飼養(yǎng)管理水平緊密相關(guān)。周圍環(huán)境狀況好，刺激因素少，減少了群體生存和繁衍的壓力；飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，孔雀營(yíng)養(yǎng)水平好，身體健壯，繁殖力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)；日常衛(wèi)生消毒到位，減少了病菌的滋生，減少其發(fā)病。但為了減少發(fā)病，還要注重疾病預(yù)防工作。要嚴(yán)格執(zhí)行日常衛(wèi)生消毒工作，每年春秋兩季用2%～3%的火堿水進(jìn)行全面大消毒；根據(jù)飼養(yǎng)場(chǎng)的歷史發(fā)病情況，制定合理的疫苗免疫接種程序，并嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行疫苗的預(yù)防接種。有效的疾病預(yù)防，可以減少疾病發(fā)生，降低治療費(fèi)用，降低死亡率，減少經(jīng)濟(jì)損失。及時(shí)的治療在孔雀疾病防治工作中同樣也不可偏廢，確診為細(xì)菌感染的要及時(shí)分離出致病菌，并根據(jù)藥敏試驗(yàn)選擇敏感抗生素治療；確診為病毒性感染的給于高免血清抗體治療，加強(qiáng)免疫未發(fā)病的同群孔雀；確診為寄生蟲(chóng)感染的投喂殺蟲(chóng)、抗蟲(chóng)的藥物。不論是何種感染，對(duì)癥治療。

5 小結(jié)

孔雀作為一種集觀賞、美食為一體的珍品特禽，養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊。要想養(yǎng)好孔雀，飼養(yǎng)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循飼養(yǎng)管理規(guī)程，確保設(shè)施條件、飼料營(yíng)養(yǎng)水平、孔雀的繁殖環(huán)境得到有效控制以及加強(qiáng)疾病防治管理，嚴(yán)格把控飼養(yǎng)管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能減少發(fā)病、死亡，減少經(jīng)濟(jì)損失，才能更好的發(fā)展孔雀的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

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Artificial Rearing of Peacock

ZHU Xiangbo1,ZHANG Li1*,WEI Zezhen1,YANG Yinliang1,LI Yu2

（1.Taiyuan Zoo,Taiyuan 030009,China; 2.College of Chemical and Environmental Engineering,North University of China,Taiyuan 030051,China）

This paper reviewed four aspects of rearing peacock in detail from farm facilities,feed management, reproductivemanagementanddiseaseprevention.

peacock;rearing;breeding;disease prevention

S814；S839

：A

：1001-0084（2017）07-0040-03

2017-05-15

朱向博（1986-），男，山西太原人，碩士，獸醫(yī)師，主要從事野生動(dòng)物飼養(yǎng)、疫源疫病監(jiān)測(cè)及防治。

*通訊作者：E-mail:zhangli_268@163.com。