程誠　季索菲　侯冠軍

摘 要：安徽土著鱖類資源豐富，養(yǎng)殖方式多樣，養(yǎng)殖分布廣泛，苗種需求量大，為開展安徽土著鱖魚大規(guī)格魚種培育，該文從不同池塘面積、餌料魚毛仔不同品種、病害防治、日常管理等方面進(jìn)行試驗(yàn)研究，以期促進(jìn)鱖魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：池塘；不同面積；鱖魚；大規(guī)格；培育

中圖分類號 S965.199 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）15-0128-2

隨著鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)普及和養(yǎng)殖面積不斷增加，鱖魚大規(guī)格魚種培育技術(shù)愈顯重要。鱖魚池塘養(yǎng)殖（尤其大水面套養(yǎng)）一般要投放大規(guī)格魚種，而在鱖魚大規(guī)格魚種培育中，從規(guī)格為1.1cm夏花到大規(guī)格魚種（5～7cm）培育是一個(gè)關(guān)鍵階段。2016年筆者在南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)奎湖水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會開展了不同面積池塘培育鱖魚大規(guī)格魚種試驗(yàn)研究，以期為安徽鱖魚大規(guī)格魚種培育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 池塘選擇 池塘水源充足、水質(zhì)清新。因地制宜，利用現(xiàn)有的低洼地（水田）改造成養(yǎng)殖池，挖出池底淤泥，加深池塘，提高蓄水量，使平均水深達(dá)1.7m以上，有微流水條件的地方池塘水深在1.2m以上。每口池塘單獨(dú)設(shè)置進(jìn)、排水系統(tǒng)。主養(yǎng)池與餌料魚池比例原則上不低于1[∶]3，可根據(jù)餌料魚供應(yīng)情況科學(xué)安排。

1.2 池塘面積及配套設(shè)施

1.2.1 池塘面積 池塘面積分別為0.067hm2、0.20hm2、0.33hm2。

1.2.2 配套設(shè)施 按每口池塘面積配置2.2kW的水車式增氧機(jī)1臺。

1.3 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.3.1 清塘除害 首先利用冬季曬塘；其次是在放養(yǎng)苗種20～30d前排干池水，每0.067hm2用75kg生石灰化水全池撒潑干發(fā)清塘或15～20d前用清塘凈（統(tǒng)統(tǒng)殺）等清塘藥物殺滅水體中螺絲、野雜魚及病原體等。

1.3.2 培育水質(zhì) 餌料魚毛仔投放前使用高硅雙效肥（綠色環(huán)保肥料）培肥水質(zhì)，鱖魚苗下塘前2～3d（晴天）用氯制劑（二氧化氯、強(qiáng)氯精等）0.1～0.3mg/kg化水全池潑灑消毒。

1.4 苗種投放

1.4.1 餌料魚投放 鱖魚苗投放前7～10d，投放四大家魚毛仔作為鱖魚苗餌料魚，毛仔運(yùn)輸以氧氣袋或?qū)I(yè)活魚運(yùn)輸車運(yùn)輸方式為主，并一定要經(jīng)緩苗處理后放入池中。首選當(dāng)?shù)孛凶黟D料魚為好，可節(jié)約成本和減少病害發(fā)生，盡量不用外地魚苗，以免引起病害傳染。

1.4.2 餌料魚規(guī)格 適口餌料魚規(guī)格為鱖魚體長的1/3為宜，寧小勿大，配套適口餌料魚是提高鱖魚育苗成活率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1.4.3 鱖魚苗投放 毛仔下塘7d投放體質(zhì)強(qiáng)壯、無病害感染、規(guī)格1.1cm鱖魚苗，具體放養(yǎng)情況詳見表1，以本地人工繁育鱖苗為最佳。運(yùn)輸方式主要是氧氣袋充氧運(yùn)輸。

1.5 日常管理

1.5.1 水質(zhì)管理 餌料魚毛仔放養(yǎng)前期水深保持在0.6～0.8m，中間逐漸加水，后期保持水深1.2m以上（有微流水條件可適當(dāng)淺些）。每天投餌前加大水流沖水排污，水體透明度控制在20cm左右。放入鱖魚的池水透明度保持在35cm左右。育苗過程中控制鱖魚密度，適時(shí)將大小不一的分養(yǎng)培育，避免因餌料魚不足鱖苗相殘影響成活率。

1.5.2 投喂 餌料魚池前期投喂豆?jié){，每天投喂豆?jié){2次全池潑灑，待魚苗可攝食全價(jià)配合粉料時(shí)，投喂粉料其投喂量為60～75kg/hm2·d，在水面上風(fēng)處潑灑，每天投喂二次；鱖魚池投喂全價(jià)配合粉料，投喂量為15～30kg/hm2·d，同時(shí)每隔3～5d補(bǔ)充餌料魚225～300kg/hm2。若發(fā)現(xiàn)池中餌料魚集群少、不時(shí)有鱖魚苗在池邊巡游要及時(shí)加投適口餌料魚。

1.6 病害防治 以防為主，防治結(jié)合為原則，不定期用生石灰150kg/hm2化漿全池潑灑以補(bǔ)充鈣質(zhì)，保持水體PH在7.5左右。培育期每20d殺蟲（主防車輪蟲）1次，主要使用阿維菌素、伊維菌素、硫酸銅·硫酸亞鐵合劑；殺蟲后2～3d用碘制劑、氯制劑、茂二醛等殺菌；高溫季節(jié)盡量少用硫酸銅.硫酸亞鐵合劑殺蟲；同時(shí)整個(gè)養(yǎng)殖過程中不使用晶體敵百蟲等鱖魚敏感藥物來防治鱖魚病蟲害。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.2 經(jīng)濟(jì)效益概算 試驗(yàn)投入為苗種、飼料、池塘租金及改造、水電、藥物、人員工資等；餌料魚毛仔成本2.25萬元/hm2，鱖魚苗成本4.5萬元/hm2，投喂餌料魚飼料成本1.5萬元/hm2，池塘改造、租金及設(shè)施折舊2.25萬元/hm2，水電750元/hm2，消毒藥物450元/hm2，人員工資1.28萬元/hm2，其他（調(diào)水劑等）1050元/hm2；小計(jì)約12萬元/hm2。收獲大規(guī)格鱖魚種22萬尾/hm2，以平均1.1元/尾計(jì)1.61萬元；平均收益12萬元/hm2。

3 討論與小結(jié)

3.1 池塘面積對培育大規(guī)格鱖魚種的效果 本次試驗(yàn)選擇不同面積池塘進(jìn)行鱖魚大規(guī)格培育，根據(jù)培育結(jié)果，只要管理安排得當(dāng)，面積大小對鱖魚培育無明顯區(qū)別，從表2可知，2#池塘培育鱖魚成活率為76.1%，比1#池塘及3#池塘培育鱖魚成活率稍高。因此，筆者認(rèn)為開展池塘培育大規(guī)格鱖魚種，池塘面積不宜過小也不宜過大，面積小水質(zhì)變化快但捕撈鱖魚易操作，面積大水質(zhì)變化慢但捕撈鱖魚難操作，建議繼續(xù)大規(guī)格魚種培育池塘面積以0.20hm2左右且池塘低質(zhì)少有淤泥為宜。鱖魚苗種培育技術(shù)成熟適用，可復(fù)制性強(qiáng)；大大降低了苗種成本，提高了苗種質(zhì)量和減少病害，有極大的推廣應(yīng)用價(jià)值。

3.2 合理配比是培育成功的關(guān)鍵 鱖魚種培育生產(chǎn)過程中最關(guān)鍵因素是要科學(xué)安排好主養(yǎng)池和餌料魚池合理比例，以及餌料魚是否足量保障供應(yīng)。

3.3 鱖苗來源選擇 開展池塘大規(guī)格魚種培育鱖魚苗宜當(dāng)?shù)厝斯し敝趁鐬橹?，生長速度和成活率大大提高，降低了培育風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 鱖魚苗魚放養(yǎng)密度 本次試驗(yàn)鱖魚大規(guī)格魚種培育模式中，鱖苗最佳放養(yǎng)數(shù)量有待進(jìn)一步對比養(yǎng)殖試驗(yàn)和摸索。

（責(zé)編：徐煥斗）