肖瀟

隨著咖啡生豆加工工藝和咖啡制作技術的不斷發(fā)展，一杯標準的咖啡與一杯高品質咖啡之間的差距越來越大，很自然的，不同咖啡之間的價格差距也越來越大。

如果你是一個喜歡喝咖啡的人，不妨來看看世界上十大最貴的咖啡。

1. 波多黎各Yauco Selecto AA咖啡

很久以來，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已成為該國的經濟支柱。在波多黎各眾多咖啡豆產區(qū)之中，Yauco產區(qū)以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名，這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區(qū)地勢以山地為主，降雨量充足，土質富饒，海拔高，因此出產的咖啡豆風味極為獨特。Yauco Selecto AA咖啡產量有限，口感飽滿，帶有黃油和巧克力余韻，品質極佳，受到世界各地咖啡愛好者的喜愛。

2. 盧旺達藍波旁（星巴克）咖啡

波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品種，盧旺達以適宜的氣候種植此種咖啡樹。星巴克盧旺達藍波旁（Blue Bourbon）咖啡酸度高，櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然，這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧旺達重振咖啡種植業(yè)，以挽救該國因長期內亂造成的巨額經濟損失。

3. 洪都拉斯的Mi Esperanza咖啡

洪都拉斯已經逐漸成為中美洲重要的咖啡原產國之一。在網上生豆拍賣會上，一位國際買家曾以破紀錄的35.1美元/磅的單價買下了Mi Esperanza種植園生產的咖啡豆。

洪都拉斯咖啡生長環(huán)境優(yōu)越，咖啡品質上乘，香氣濃郁，回味甘甜，廣受業(yè)內人士追捧。

4. 薩爾瓦多的Los Planes咖啡

薩爾瓦多的Finca Los

Planes咖啡樹種植于洽拉特南戈（Chalatenango）山地，種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這里出產的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡一杯（Cup of Excellence）”大賽的第二名和第六名。盡管40美元/磅的價格可謂不菲，但依然不能阻擋咖啡愛好者們趨之若鶩。

5. 牙買加藍山咖啡

藍山咖啡久負盛名，日本人對其尤其鐘愛有加，近80%的藍山咖啡全部為日本進口。藍山咖啡樹生長在牙買加海拔1500多米的藍山（Blue Mountain）上。由于當地降水豐富，咖啡農采取水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡口感均衡，風味柔和。

據了解，牙買加全年平均咖啡產量較小，正宗的藍山咖啡更是稀少，年產量不足1000噸。

6. 巴西的Fazenda Santa Ines

Fazenda Santa

Ines種植園世代經營咖啡種植，視傳統(tǒng)高于一切，每一代人都遵循著最為傳統(tǒng)的種植和處理工藝，出產的咖啡品質經久不衰，咖啡價格高達50美元/磅，絕對是世界上最昂貴的咖啡產品之一。這里的咖啡種植使用純天然礦泉水澆灌，土質肥沃。采用日曬法加工，味道原始，帶有香甜的漿果和焦糖氣息，余味悠長。

7. 夏威夷Molokai咖啡

夏威夷是美國唯一適合種植咖啡樹的地區(qū)，出產的咖啡舉世聞名，其中以位于毛伊島種植園出產的Molokai咖啡最為有名。

Molokai是一種有機咖啡，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮?？Х鹊目谖稁в袧庥舻幕ㄏ?、莓果和焦糖香氣以及些許香草氣息。獨特的風味特征使Molokai咖啡成為世界上難得的昂貴咖啡之一。在該公司官網上購買，這種咖啡的價格高達51美元/磅。

8. 圣赫勒拿島咖啡

圣赫勒拿島，位于非洲海岸約1200千米的大西洋上，這里的咖啡種植歷史可追述至拿破侖時期。這是拿破侖被流放在圣赫勒拿島時的最愛，他曾在圣赫勒拿島上自己種植咖啡樹。地域偏僻、交通不便不是該咖啡價高的主因，最主要的原因還是咖啡的風味。無與倫比的花香和柑橘余韻讓人覺得物超所值。

9. 印度尼西亞的盧瓦克咖啡

印尼的盧瓦克咖啡，也就是人們俗稱的貓屎咖啡。其風味獨特，咖啡愛好者愿意花160美元/磅的價格嘗鮮。盧瓦克咖啡為何這么貴？主要因為它的加工過程特別。麝香貓吃下咖啡鮮果，經過體內發(fā)酵，消化掉咖啡果皮和果肉，并將咖啡豆排出體外。這些咖啡豆經收集加工后就是盧瓦克咖啡豆。正是動物體內的發(fā)酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨特風味。

10. 巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡Hacienda La Esmeralda

自2004年起，巴拿馬翡翠莊園的咖啡在各種杯測大賽上獲獎13次。在2013年的巴拿馬最佳咖啡拍賣會上，翡翠莊園的日曬咖啡拍出了350.25美元/磅的價格。該咖啡種植在巴拿馬的巴魯火山的山坡上，有番石榴樹遮陰。其咖啡豆數量稀少，成為超級搶手貨，是咖啡擁躉必嘗的咖啡。

【責任編輯】趙 菲