文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 張恒

“酒旅融合”打造世界級(jí)文化旅游名片

文_當(dāng)代貴州全媒體記者 / 張恒

持續(xù)深度推進(jìn)酒、旅融合發(fā)展，不斷形成旅游產(chǎn)品新供給，豐富旅游產(chǎn)品新業(yè)態(tài)，推動(dòng)建設(shè)世界名酒文化旅游帶。

在2017年貴州省旅游工作會(huì)議上，貴州明確提出“以中國(guó)天眼、茅臺(tái)國(guó)酒、千里烏江等旅游資源為核心吸引物，積極推動(dòng)國(guó)際天文科普旅游帶、世界名酒文化旅游帶和世界級(jí)濱河度假帶建設(shè)，打造世界級(jí)旅游吸引物和國(guó)際品牌”。

如今，貴州正持續(xù)深度推進(jìn)酒旅融合發(fā)展，以國(guó)酒茅臺(tái)為龍頭引領(lǐng)，以酒都仁懷為示范，不斷形成旅游產(chǎn)品新供給，豐富旅游產(chǎn)品新業(yè)態(tài)，全力推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展再上新臺(tái)階，推動(dòng)建設(shè)世界名酒文化旅游帶，打造世界級(jí)旅游產(chǎn)品國(guó)際品牌。

文化引領(lǐng)打造旅游名片

在古色古香的茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣街上，矗立著一個(gè)形象展示仁懷醬香酒釀造奧秘的酒道館。走進(jìn)館內(nèi)，仿佛置身于神秘的醬香世界，在實(shí)物陳列、AR、觸摸體驗(yàn)等方式下，游客可以了解仁懷醬香酒從種植到釀造的全鏈條，甚至可以親自參與到醬香型白酒調(diào)酒、品鑒之中。

融合傳統(tǒng)視覺(jué)形象展示，讓味覺(jué)醬香形象化為視覺(jué)醬香、數(shù)字醬香、經(jīng)濟(jì)醬香，綜合展現(xiàn)“醬香文化”，讓游客全方位了解到茅臺(tái)古鎮(zhèn)“酒文化”，這正是由仁懷酒投公司投資打造的“云上醬香”茅臺(tái)醬酒文化暨電子商務(wù)體驗(yàn)館。

走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)，類似“云上醬香”一樣的酒文化體驗(yàn)館還有不少，黔臺(tái)酒莊、久久坊酒莊、國(guó)壇酒莊、金醬生態(tài)酒莊、茅臺(tái)古鎮(zhèn)文化創(chuàng)意園酒莊等，都成為游客到茅臺(tái)國(guó)酒之心探秘、品鑒醬香白酒的好去處。

“國(guó)酒文化是茅臺(tái)的精華和靈魂，造就了以酒為龍頭的不可復(fù)制性優(yōu)勢(shì)?！泵┡_(tái)古鎮(zhèn)文化園區(qū)管委會(huì)主任趙開(kāi)亮介紹，按照“酒+旅游”“酒+文化”的方式，茅臺(tái)走出了一條旅游產(chǎn)業(yè)之路。2016年，茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游收入達(dá)到22億元，成為時(shí)下酒業(yè)小鎮(zhèn)發(fā)展的先行者。

不僅如此，仁懷市還以紅色文化作為旗幟和精神引領(lǐng)，精心打造紅軍四渡赤水紀(jì)念園、茅臺(tái)渡口陳列館等景區(qū)景點(diǎn)，為國(guó)酒文化注入新的內(nèi)涵；挖掘保護(hù)豐富的鹽運(yùn)文化和少數(shù)民族風(fēng)情文化，按照“一鄉(xiāng)一特”的規(guī)劃來(lái)發(fā)展旅游，魯班鎮(zhèn)生界村“苗山人家”鄉(xiāng)村旅游、鹽津河旅游度假區(qū)、壇廠溫泉等不斷創(chuàng)造新的增長(zhǎng)點(diǎn)和引爆點(diǎn)。

事實(shí)上，仁懷市一直以來(lái)堅(jiān)持國(guó)酒文化、紅色文化、鹽運(yùn)文化、地域文化等各種文化的多元化融合發(fā)展，大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，以茅臺(tái)古鎮(zhèn)為核心的仁懷茅臺(tái)旅游綜合體，如今已成為國(guó)內(nèi)外游客的旅游目的地之一。

“酒旅融合”涌現(xiàn)新形式

“太震撼了，在視覺(jué)和心靈上都帶給人強(qiáng)烈的沖擊?！薄斑@是一部史詩(shī)般的文化展演，我對(duì)國(guó)酒茅臺(tái)又有了全新的認(rèn)識(shí)。”5月28日，在茅臺(tái)鎮(zhèn)天釀景區(qū)，大型沉浸式展演戲劇《天釀》得到游客一致贊賞。

通過(guò)聲、光、電、全息影像等現(xiàn)代科技，一個(gè)多小時(shí)的《天釀》，讓人聞得到、看得見(jiàn)、聽(tīng)得著、摸得到，全方位體驗(yàn)醬香白酒的古法釀造過(guò)程，感受底蘊(yùn)濃厚的醬香酒釀造歷史。

以區(qū)域之名，借美酒之力，仁懷以“酒+旅游”為特色打造了一批旅游景點(diǎn)，天釀景區(qū)只是其中之一。茅臺(tái)國(guó)酒門景區(qū)、吳公巖美酒河景區(qū)、中國(guó)酒文化城、酒文化創(chuàng)意園等文化特色旅游景點(diǎn)，同樣讓游客流連忘返。

“通過(guò)對(duì)全市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精心規(guī)劃，科學(xué)布局，推動(dòng)了酒+工旅、農(nóng)旅、文旅、商旅、城旅等旅游業(yè)態(tài)融合發(fā)展?！比蕬咽懈笔虚L(zhǎng)胡杰表示，通過(guò)深入挖掘酒文化、長(zhǎng)征文化、鹽運(yùn)文化和地方民俗文化內(nèi)涵，酒、旅融合發(fā)展正不斷推動(dòng)世界名酒文化旅游帶建設(shè)品質(zhì)提升。

“以前的茅臺(tái)感覺(jué)離我們很遠(yuǎn)，現(xiàn)在不僅能到車間參觀，還能親自嘗試勾兌和品鑒。”在全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)茅臺(tái)酒廠參觀后，游客唐麗麗感慨地說(shuō)。

而隨著大眾旅游時(shí)代的到來(lái)，仁懷市還在“酒+農(nóng)業(yè)旅游”“酒+生態(tài)旅游”“酒+文化體驗(yàn)”等方面進(jìn)行探索，并成為多種旅游業(yè)態(tài)井噴發(fā)展的核心示范，助力全域旅游全面發(fā)展。

如今，仁懷加速發(fā)展國(guó)酒茅臺(tái)工業(yè)旅游、白酒文化旅游和紅色文化旅游，并將之與農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，為旅游業(yè)發(fā)展注入新的活力，使之成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)極。

名酒文化旅游帶潛力無(wú)限

赤水河水千年流淌，河畔美酒飄香天下。“美酒河”醞釀了茅臺(tái)、習(xí)酒、董酒、懷酒等數(shù)十種蜚聲中外的貴州美酒。

對(duì)貴州而言，赤水河流經(jīng)了省內(nèi)多個(gè)縣市區(qū)，打造世界名酒文化旅游帶的優(yōu)勢(shì)可謂得天獨(dú)厚。而作為核心區(qū)的遵義市，以酒都仁懷為示范，輻射帶動(dòng)周邊縣（區(qū)、市）效益巨大，世界名酒文化旅游帶發(fā)展?jié)摿o(wú)限。

“以酒為媒、以游為道，借酒興旅、借旅促酒?！辟F州省旅發(fā)委副主任汪文學(xué)表示，以國(guó)酒茅臺(tái)世界級(jí)品牌的帶動(dòng)，結(jié)合赤水河沿線風(fēng)光，以旅游發(fā)展促進(jìn)醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)酒旅融合雙贏的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

近年來(lái)，圍繞赤水河沿線旅游發(fā)展，遵義市打造了國(guó)內(nèi)首條綜合性旅游公路——全長(zhǎng)160公里的赤水河谷旅游公路，起于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，止于赤水市城區(qū)，沿赤水河岸建旅游公路和自行車道、人行步道，成為國(guó)內(nèi)外游客騎行的目的地，成功推動(dòng)了仁懷、赤水、習(xí)水三地旅游的融合發(fā)展。

前景廣闊，潛力無(wú)限。在遵義，世界名酒文化旅游帶涉及和輻射的縣區(qū)，各種業(yè)態(tài)的旅游景區(qū)建設(shè)改造、提質(zhì)升級(jí)正在全面布局和展開(kāi)。

在核心示范區(qū)仁懷市，隨著茅臺(tái)酒鎮(zhèn)風(fēng)貌改造完成，“酒+旅游”促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，品美酒、逛古鎮(zhèn)，進(jìn)一步充實(shí)了酒旅內(nèi)涵；習(xí)水縣以土城古鎮(zhèn)為代表，不斷推動(dòng)游客數(shù)量、知名度提升、旅游產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)完備和提質(zhì)升級(jí)；以生態(tài)旅游為特色的世界自然遺產(chǎn)地赤水市，完善生態(tài)養(yǎng)生休閑游、紅色文化旅游等旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)旅游大發(fā)展大跨越。

遵義市旅游發(fā)展委員會(huì)主任錢世蓉表示，將以國(guó)酒茅臺(tái)為龍頭引領(lǐng)，以茅臺(tái)鎮(zhèn)為核心，以“酒+N”模式多業(yè)態(tài)發(fā)展和輻射帶動(dòng)，把世界名酒文化旅游帶打造成國(guó)內(nèi)外有影響力的中高端旅游品牌。

“不久的將來(lái)，精心打造的世界名酒文化旅游帶，將像國(guó)酒茅臺(tái)一樣天下聞名，讓天下游客慕名前來(lái)！”錢世蓉對(duì)未來(lái)發(fā)展充滿信心。

（責(zé)任編輯 / 袁燕）

以酒為媒、以游為道，借酒興旅、借旅促酒，仁懷市走出了一條酒旅融合發(fā)展之路。圖為茅臺(tái)鎮(zhèn)1915廣場(chǎng)。（仁懷市委宣傳部供圖）