■長(zhǎng)沙市農(nóng)機(jī)局

長(zhǎng)沙市今春工廠化育秧綜述

■長(zhǎng)沙市農(nóng)機(jī)局

1 前言

“浸種二月初，插秧四月中，小舟載秧把，往來(lái)疾於鴻”，這是詩(shī)人陸游筆下的育插秧場(chǎng)面。如今，隨著現(xiàn)代工廠化育秧技術(shù)的推廣，不但育秧時(shí)間大大縮短，“看天吃飯、參差不齊”的苦澀記憶也將逐漸走出歷史。

3月16日，長(zhǎng)沙工廠化育秧訂貨會(huì)在長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)“開(kāi)鑼”。如同市民逛超市，種田農(nóng)民簽一紙訂單，育秧、插秧隨便購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)天，長(zhǎng)沙縣同展農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社接到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民填寫(xiě)的訂秧合同45萬(wàn)余盤(pán)（約1萬(wàn)畝大田），為保證供貨能力和質(zhì)量，最后只簽訂了24萬(wàn)余盤(pán)（約5300畝大田）的供秧訂單。

因?yàn)楣S化育秧改變了原有小拱棚分散育秧模式，育秧質(zhì)量有了保證，為機(jī)插秧的大面積推廣奠定了基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)今年全市水稻機(jī)插秧面積8.53萬(wàn)hm2（128萬(wàn)畝），機(jī)插率25.4%，和去年全市水稻機(jī)插秧面積7.2萬(wàn)hm2（108萬(wàn)畝），機(jī)插率僅21%的成績(jī)相比，今年的成果可謂喜人。

2 長(zhǎng)沙工廠化育秧的模式特點(diǎn)

長(zhǎng)沙市工廠化育秧項(xiàng)目均實(shí)行訂單作業(yè)，主要有“提供芽苗”、“提供成品秧”和“提供全程機(jī)插服務(wù)”三種服務(wù)模式，具體來(lái)說(shuō)有以下特點(diǎn)。

（1）以技術(shù)創(chuàng)新為“核心驅(qū)動(dòng)”。為突破水稻育插秧環(huán)節(jié)技術(shù)瓶頸，市農(nóng)業(yè)委農(nóng)機(jī)處帶隊(duì)開(kāi)展調(diào)研，學(xué)習(xí)借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合本地實(shí)際，在反復(fù)摸索后逐漸成型五大技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)：一是改大棚出苗為密室出苗。采用智能化自動(dòng)控溫控濕，環(huán)境穩(wěn)定，出苗快速且整齊。二是改平面擺盤(pán)為立體疊盤(pán)。1個(gè)60m2的密室，48小時(shí)內(nèi)可催芽出苗1.62萬(wàn)盤(pán)（插大田400畝），單季可催芽10批次，比傳統(tǒng)育秧模式提高效率20倍。三是改催芽后播種為播種后催芽。這一顛覆性變革，解決了過(guò)去流水線播種芽谷時(shí)傷芽傷根、芽谷下落困難、芽和根上下顛倒等問(wèn)題。四是改一對(duì)一服務(wù)為一對(duì)多服務(wù)。即建設(shè)一個(gè)育供秧工程，向N個(gè)服務(wù)對(duì)象（或場(chǎng)地）供應(yīng)秧苗，減少了育秧設(shè)施設(shè)備的重復(fù)投資，提升了育秧中心的專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化及現(xiàn)代化水平。五是改一段育供秧為兩段育供秧。第一階段：利用密室進(jìn)行催芽出苗，提供催芽服務(wù)，供應(yīng)芽盤(pán)。第二階段：將芽盤(pán)送到育秧場(chǎng)地，由農(nóng)戶自育或由服務(wù)主體統(tǒng)一育秧，服務(wù)對(duì)象需要芽盤(pán)還是秧盤(pán)（畝），可自行選擇。

（2）以利益共享聚“天使客戶”。水稻產(chǎn)業(yè)效率低、規(guī)模小、分布散“低小散”現(xiàn)狀形成已曠日持久，工廠化育秧對(duì)改變這一現(xiàn)狀具有良好的促進(jìn)作用。長(zhǎng)沙市工廠化育秧項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，首先是種糧大戶抱團(tuán)，加入農(nóng)機(jī)合作社后，既是股東，也是購(gòu)秧的大客戶。工廠化育秧成為合作社員的利益結(jié)合點(diǎn)，有效建立了長(zhǎng)效利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，其中有些人干脆當(dāng)起甩手掌柜，包括秧苗在內(nèi)的所有農(nóng)資都由合作社提供，僅秧苗這一塊每畝就降低成本近百元。除了種糧大戶采用工廠化育秧，散戶育秧也受到帶動(dòng)，從“買(mǎi)種”人工育秧轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚍N糧大戶或合作社“買(mǎi)秧”。

（3）以實(shí)際效果做“口碑營(yíng)銷(xiāo)”。工廠化育秧項(xiàng)目之所以受到歡迎，關(guān)鍵在于其成效可以實(shí)實(shí)在在地看到。一是快速。出苗時(shí)間比傳統(tǒng)方法縮短3～5天，節(jié)時(shí)60%以上，為“雙搶”爭(zhēng)取寶貴時(shí)間，有利于保證晚稻生育期。二是安全。解決了傳統(tǒng)方式催芽存在的燒包、滑殼兩大難題，降低了爛種爛芽風(fēng)險(xiǎn)。三是質(zhì)優(yōu)。不但發(fā)芽率、出苗率高10%以上，而且芽子粗壯整齊，秧苗素質(zhì)好，成秧率提高10%左右，機(jī)插缺蔸率將減少50%以上。四是高效。由于自動(dòng)化、智能化程度高，設(shè)備利用率和勞動(dòng)效率高，秧苗素質(zhì)好，育秧總成本下降，早稻單產(chǎn)提高20%。

（4）以精準(zhǔn)補(bǔ)貼育“精品項(xiàng)目”。1月18日，市農(nóng)業(yè)委召開(kāi)黨委會(huì)專(zhuān)題研究了工廠化育秧方案，制定了“長(zhǎng)沙市2017年水稻工廠化育秧示范項(xiàng)目實(shí)施方案”，在市財(cái)政局的支持下，決定安排900萬(wàn)元資金扶持4個(gè)工廠化育秧示范項(xiàng)目，以期通過(guò)示范引領(lǐng)，推動(dòng)全市水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)程。經(jīng)過(guò)組織申報(bào)、項(xiàng)目初審、項(xiàng)目公示、項(xiàng)目行政評(píng)審及專(zhuān)家評(píng)審程序，綜合考慮申報(bào)單位的農(nóng)機(jī)作業(yè)能力、水稻種植面積、示范帶動(dòng)能力、地理位置等因素，最終確定了4個(gè)項(xiàng)目實(shí)施單位：

單位名稱(chēng)同展農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社云麓農(nóng)機(jī)服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社鼎鈞種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社營(yíng)健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司地理位置長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)望城區(qū)靖港鎮(zhèn)瀏陽(yáng)市龍伏鎮(zhèn)寧鄉(xiāng)縣大成橋負(fù)責(zé)人黃龍劉坤劉國(guó)斌謝建種植面積466.67hm2（7000畝）66.67hm2（1000畝）800hm2（12000畝）400hm2（6000畝）示范帶動(dòng)高橋鎮(zhèn)、路口鎮(zhèn)新康鎮(zhèn)、喬口鎮(zhèn)社港鎮(zhèn)、沙市鎮(zhèn)回龍鋪、雙鳧鋪

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，可以促進(jìn)長(zhǎng)沙農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)低效種植向全程機(jī)械化高效作業(yè)轉(zhuǎn)型，不僅提高了糧食產(chǎn)量，而且節(jié)約了勞動(dòng)力的投入，為水稻生產(chǎn)的規(guī)?；?、集約化提供了條件。

3 項(xiàng)目運(yùn)行效果

通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施效果來(lái)看，工廠化育秧技術(shù)已經(jīng)成熟，與傳統(tǒng)拋秧和栽插比較，不論是育秧成本、育秧效果還是栽插質(zhì)量均具有明顯優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)推廣價(jià)值極強(qiáng)。

（1）提高了經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)機(jī)插秧育秧流程為浸種→催芽→擺盤(pán)→上基質(zhì)（或淤泥）→播種→掃平→架拱覆膜→田間管理，有8個(gè)環(huán)節(jié)；工廠化暗出苗育秧流程為浸種→流水線→暗室出苗→擺盤(pán)→田間管理，只有5個(gè)環(huán)節(jié)，節(jié)省了3個(gè)環(huán)節(jié)，且將勞動(dòng)強(qiáng)度最大最耗費(fèi)人工的上基質(zhì)、播種兩大環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化為機(jī)械化。工廠化育秧與傳統(tǒng)育秧方式相比，可節(jié)省60%以上的人工，并可明顯提高秧苗質(zhì)量、增加糧食產(chǎn)量。傳統(tǒng)機(jī)插秧每畝需0.8個(gè)人工，工廠化育秧全程機(jī)械化每畝只需0.15個(gè)人工，每畝可節(jié)約0.65個(gè)人工。機(jī)插秧與傳統(tǒng)拋秧比每畝可節(jié)約人工0.5個(gè)，育秧加機(jī)插秧每畝可節(jié)約1.15個(gè)人工。

（2）改變了服務(wù)方式。工廠化育秧改平面擺盤(pán)為立體疊盤(pán)，疊盤(pán)后不但占地小、運(yùn)輸方便，而且保溫保濕效果好。與傳統(tǒng)育秧模式比較，疊盤(pán)暗出苗場(chǎng)地利用效率提高20倍左右，每個(gè)密室每一季可培育7～10批秧苗，顯著提高了育供秧服務(wù)能力。該項(xiàng)目還解決了傳統(tǒng)水稻機(jī)插秧存在的出苗時(shí)間長(zhǎng)、出苗不整齊、機(jī)插漏秧率高、育供秧效率及自動(dòng)化、社會(huì)化水平低等突出問(wèn)題，是推進(jìn)水稻生產(chǎn)和服務(wù)方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展現(xiàn)代糧食生產(chǎn)的重要舉措。同時(shí)建設(shè)一個(gè)育供秧工廠，可向多個(gè)服務(wù)對(duì)象（或場(chǎng)地）供應(yīng)秧苗，拓展了專(zhuān)業(yè)化集中育秧的服務(wù)對(duì)象、范圍和內(nèi)容，減少了育秧設(shè)施設(shè)備的重復(fù)投資，提升了育秧中心裝備的利用效率和育秧專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化及現(xiàn)代化水平。

（3）增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力。今年3月出現(xiàn)了極端天氣（低溫寡照），采用傳統(tǒng)方式育秧的農(nóng)戶普遍都出現(xiàn)了出苗不整齊、秧苗生長(zhǎng)極其緩慢等現(xiàn)象，甚至還出現(xiàn)了爛種、爛秧的情況。而工廠化育秧經(jīng)過(guò)了種子消毒、種子包衣、苗床消毒三個(gè)程序，且在密室內(nèi)就已整齊出苗，所有供應(yīng)的芽盤(pán)和培育的秧苗均長(zhǎng)勢(shì)良好，沒(méi)有發(fā)生爛秧、爛種的情況。工廠化出苗時(shí)間比傳統(tǒng)方法縮短3~5天，節(jié)時(shí)60%以上，早稻成熟期將較同期播種的提早，為“雙搶”爭(zhēng)取寶貴時(shí)間，有利于保證晚稻生產(chǎn)季節(jié)。

（4）改善了生態(tài)環(huán)境。育秧工廠大規(guī)模育秧，使用大棚及可重復(fù)利用的硬盤(pán)，杜絕農(nóng)膜、軟盤(pán)等一次性塑料投入品的使用，減少塑料對(duì)土壤的污染。機(jī)插秧成行成列，通風(fēng)透光條件好，病蟲(chóng)害發(fā)生減輕，減少農(nóng)藥施用量，減少對(duì)環(huán)境的污染，給青蛙等害蟲(chóng)天敵營(yíng)造良好的生存環(huán)境，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境。

隨著農(nóng)村老齡化加速，年輕勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工等影響，誰(shuí)來(lái)種地的問(wèn)題日益突出，但這正也為糧食生產(chǎn)領(lǐng)域的社會(huì)化服務(wù)組織提供了發(fā)展空間。正值春好，長(zhǎng)沙工廠化育秧以示范帶動(dòng)，率先唱響“春天的故事”，必將使更多的農(nóng)業(yè)科技走入尋常百姓家，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“常態(tài)化”。作為農(nóng)業(yè)主管部門(mén)，要在更多領(lǐng)域長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推廣育種、種植等環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化分工，提高農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平。