夏種菠菜效益高

菠菜為藜科菠菜屬，一二年生草本植物，菠菜播種用的種子為果實(shí)，典型的長日照作物，在12小時(shí)以上的日照和高溫條件下易抽薹開花。在天氣涼爽、短日照的條件下營養(yǎng)生長旺盛、產(chǎn)量高、抽薹開花晚。菠菜適宜生長土壤相對(duì)濕度為70%～80%，較耐鹽堿，耐寒但不耐熱，在4℃低溫下即可緩慢發(fā)芽，發(fā)芽最適溫度為15～20℃，在此條件下4天即可發(fā)芽，溫度過高發(fā)芽率降低，發(fā)芽時(shí)間長；生長適溫為10～25℃，在20℃左右適宜條件下葉片生長最快。菠菜4～6片真葉時(shí)植株耐寒性最強(qiáng)，在-10℃左右地區(qū)可以露地安全越冬，是蔬菜中抗寒性最強(qiáng)的種類之一，可以從秋季一直播到冬季。由于菠菜的適應(yīng)性廣，已成為我國南北方各地春秋冬季的重要蔬菜之一。但菠菜在溫度超過25℃高溫條件下生長不良。由于6～7月受高溫、多雨的影響，菠菜種植難度大，面積小，而市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)蔬菜需求量大，因此，菠菜的價(jià)格相對(duì)較高，正常年份每千克4～6元。

近幾年，蘭陵縣冬春棚菜種植區(qū)利用冬暖大棚、大拱棚夏季閑置(歇茬)期，或用小拱棚+舊棚膜遮陽防雨，種植夏菠菜，播種35天左右就可收獲一茬，每667平方米產(chǎn)量1500千克以上，市場(chǎng)價(jià)格高，收入非?？捎^。技術(shù)措施如下：

一、選擇耐熱品種。夏種菠菜的幼苗期正處于高溫、長日照季節(jié)，雖然葉原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且氣溫高、蒸發(fā)量大、呼吸旺盛、植株養(yǎng)分積累少，葉面積的增長受到限制，品質(zhì)差。因而要選擇耐熱型、耐抽薹品種。如京菠六號(hào)、抗熱王、大圓葉、快綠等。

二、利用遮陽避雨防蟲設(shè)施。遮陽防雨是夏季栽培菠菜成功的關(guān)鍵。必須采取覆蓋棚膜防雨、遮陽網(wǎng)(透光率50%～60%)遮陽降溫措施。棚膜用壓膜線壓緊，平時(shí)四周卷起，只留上部頂膜，以利通風(fēng)降溫，雨天放下棚膜封嚴(yán)，防止雨水進(jìn)入棚膜引起漚根、爛根、死苗。安裝遮陽網(wǎng)時(shí)要離開棚膜20厘米，此法降溫效果最顯著。最好采用移動(dòng)式，以利卷放操作方便。在晴天的上午9時(shí)至下午4時(shí)的高溫時(shí)段，覆蓋遮陽網(wǎng)防止強(qiáng)光直射；在陰雨天或晴天上午9時(shí)和下午4時(shí)以后光線弱時(shí)，把遮陽網(wǎng)卷起來，這樣既可防止強(qiáng)光高溫又可讓菠菜見到充足陽光。另外，有條件的地方最好加防蟲網(wǎng)，因?yàn)檠料x、灰飛虱不但直接危害棚菜，還是傳播病毒病的媒介，阻止傳毒媒介進(jìn)入保護(hù)設(shè)施也是夏種菠菜技術(shù)措施之一。種植前，可在拱棚的四周或大棚南邊，加封60～70目的防蟲網(wǎng)，這樣既不影響通風(fēng)，又可防蟲，還能隔絕傳毒媒介進(jìn)入大棚，直接和間接減少病蟲危害。

三、催芽播種。夏種菠菜一般5～7月播種，7～8月收獲上市。6月上中旬前可直播，6月下旬至7月底氣溫超過30℃時(shí)，需在低溫條件下催芽后播種。具體方法，種子用涼水浸泡24小時(shí)，放在20℃左右溫度條件下催芽，約4天左右，待種子露岀胚根(露白)后，即可摻沙土開溝條播，注意開溝后播種前澆足底水。棚內(nèi)沙壤土地可采用平畦條播，如土壤偏黏性時(shí)，最好采用起壟栽培的方式。多年生產(chǎn)實(shí)踐證明，菠菜夏季栽培最怕澇害，如在畦中栽培易得莖腐病，起壟栽培可使葉片基部通風(fēng)好，不易染病。一般按50厘米起一壟，壟寬30厘米，高10厘米，每壟種2行，開溝條播，每667平方米用種1.5千克左右。

四、加強(qiáng)田間管理。播后立即覆蓋遮陽網(wǎng)及時(shí)擋好防蟲網(wǎng)(管理操作如前述)，苗出齊后應(yīng)當(dāng)控水蹲苗，誘使根系下扎“找水”，以培養(yǎng)建壯根系，可適度保持干旱3～4天。夏季菠菜生長期間不能澆大水，否則會(huì)造成嚴(yán)重的爛根、死苗和爛葉現(xiàn)象，甚至絕產(chǎn)絕收。應(yīng)根據(jù)土壤墑情，在不至于干旱時(shí)澆小水，并且澆水時(shí)間上應(yīng)選擇早晨或傍晚，忌在中午高溫時(shí)澆水，同時(shí)水要用井水，忌用池塘水和河水。澆后劃鋤，既能保持墑情，又可防止苔蘚生長，這是防病關(guān)鍵。由于大棚茬土壤肥沃，菠菜整個(gè)生長期可不必追肥。

五、適時(shí)收獲。當(dāng)菠菜長到20～30厘米高(約35～40天)時(shí)要及時(shí)收獲。也可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適當(dāng)提前或延后1～2天收獲上市。但不要拖的時(shí)間太長，因夏季氣溫高易爛、爛葉，故收獲期寧早勿晚。（朱洪凱 山東省蘭陵縣農(nóng)業(yè)局）