張寶華

炎炎夏日，高溫暑熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)多汗口干、心情煩燥甚至中暑等癥狀。因此，炎夏非常適宜喝解暑茶，它原料易得，配制簡便，效果顯著而無副作用。常喝解暑清涼茶，讓你喝出健康，清涼一夏。

綠豆菊蓮茶 綠豆10-20克，菊花6克，蓮子心3克，冰糖20克（糖尿病人不加）。將綠豆、冰糖加水煮沸后，即沖入裝有菊花和蓮子心的茶壺中，待涼后或冰鎮(zhèn)后分多次飲用，可續(xù)水再飲。每日一劑。

綠豆味甘性寒，歷來是炎夏消暑的清涼飲料，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫的功效。它常用于治療暑熱煩渴、熱痢等。菊花性微寒，味甘苦，可解毒消炎、清肝明目，主治目赤澀痛、頭暈耳鳴、口干咽痛、風(fēng)熱感冒等。蓮子心性涼味苦，有清心去熱、消暑除煩、生津止渴的作用。此茶可防暑降溫，常飲對心腦血管病、失眠多夢、便秘、減肥等均有幫助。

雙葉薄荷茶 鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各15克，綠茶少許，共入鍋內(nèi)，加水足量煎煮10分鐘，過濾待涼，加入適量蜂蜜，冷后代茶飲。每日一劑。

荷葉性涼，味苦辛微澀，有消暑利濕、涼血止血、除煩利尿的功效。荷葉中的荷葉堿可擴張血管、清熱解暑、降血壓、降脂減肥等。竹葉性寒味甘淡，可消暑解毒、清心除熱、生津止渴。薄荷性涼味辛，有清涼消暑、宣散風(fēng)熱、提神醒腦的作用。此茶能促進汗腺分泌而發(fā)汗，因此有降低體溫的作用，尤其適用于先兆中暑及輕度中暑。

金銀翠衣茶 金銀花10克，薄荷5克，西瓜翠衣（西瓜白肉部分洗凈切碎）50克，生甘草3克。將以上材料包入過濾袋，置入保溫杯中，沖入沸水800毫升，悶泡15分鐘左右，即可代茶飲用。每日一劑。

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，常用于各種熱性病，如熱毒瘡癰、咽喉腫痛等。西瓜翠衣性涼味甘，有清暑解熱、生津止渴、通利小便的功效。其利水作用比西瓜肉更佳，可調(diào)節(jié)腎炎、泌尿系統(tǒng)感染、糖尿病等。

藿香佩蘭茶 藿香、佩蘭各10克，綠茶5克，同入保溫杯中，沸水沖泡15分鐘后代茶飲，可多次續(xù)水。每日一劑。

藿香有“夏日良藥”之譽，性微溫味辛，有祛濁化濕、解表和中之效，可治外感暑熱、內(nèi)傷飲食等。佩蘭性平味辛，有芳香化濕、醒脾開胃、止渴止嘔的作用，可治傷暑頭痛、嘔惡厭食等。綠茶性寒味苦，可醒腦提神、美容護膚、降脂助消化，最能降火。此茶不僅可作為夏季解渴防暑的清涼飲料，而且尤適于輕度熱傷風(fēng)、胃腸型感冒。

橄欖蓮心茶 青橄欖2-3枚，蓮心3克，綠茶2克。將青橄欖表皮去掉，同茶葉、蓮心共裝入大號玻璃杯中，再放入沸水中沖泡，加蓋悶5-10分鐘即可飲用，可續(xù)水多次飲用。每日一劑。

橄欖性平，味甘、酸，有消暑解渴、利痰止咳的功效，可用于暑熱傷津、口唇燥痛、咽喉腫痛等。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，常食有潤肺、調(diào)理腸胃之功效，尤對肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與蓮心、綠茶，三味配伍，相得益彰，實為夏令之解暑佳品也。