李艷

【摘 要】 隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會上對于旅游專業(yè)的人才需求增多。中職學(xué)校不僅要為社會提供更多的就業(yè)人才，還應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，綜合素質(zhì)。目前。我們國家職學(xué)校的旅游管理專業(yè)正受到教學(xué)改革的沖擊，傳統(tǒng)的教學(xué)理念已經(jīng)不適應(yīng)時代發(fā)展的需求。還存在著很多不足的現(xiàn)象，例如，老師沒有轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，教學(xué)依舊以老師為主體，這嚴(yán)重影響了旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)性。在這過程中出現(xiàn)了一種新的教學(xué)模式，體驗式教學(xué)。就是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中真切地感受到旅游環(huán)境，在模擬的環(huán)境中學(xué)到知識，增長經(jīng)驗，從而提高教學(xué)效率。論文根據(jù)對中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探討體驗式教學(xué)這種新的的教學(xué)模式，并提出一些可行性的建議。

【關(guān)鍵詞】 中職旅游管理專業(yè)；教學(xué)改革；體驗式教學(xué)

【中圖分類號】 G64.23 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 2095-3089（2017）16-00-01

一、在中職旅游管理專業(yè)進(jìn)行體驗式教學(xué)改革的意義

（一）培養(yǎng)應(yīng)用型人才。

旅游作為我們國家的第三產(chǎn)業(yè)，帶有服務(wù)性。這要求學(xué)生要有更高的實踐能力。所以要培養(yǎng)應(yīng)用型的人才。這樣學(xué)生在畢業(yè)后才能符合社會的要求，成為一個合格的旅游管理人員。體驗式教學(xué)這種新的教學(xué)方法，就是讓學(xué)生在模擬的環(huán)境下進(jìn)行實踐，了解整個過程，并總結(jié)經(jīng)驗學(xué)到知識，讓學(xué)生掌握的技能。

（二）促進(jìn)旅游專業(yè)的發(fā)展。

旅游專業(yè)對于學(xué)生實踐能力、應(yīng)用能力有非常高的要求。但是很多中職學(xué)校還沒有改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，依舊把老師當(dāng)作教學(xué)的主體，都是以課堂授課的形式進(jìn)行知識點的傳授。學(xué)生很難把自己學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐上，這樣學(xué)生學(xué)到的知識就和社會的需求脫節(jié)。應(yīng)該通過體驗式教學(xué)，把抽象的理論基礎(chǔ)知識，轉(zhuǎn)化成直觀的內(nèi)容展現(xiàn)給學(xué)生。讓學(xué)生有真實的體驗。

（三）促進(jìn)學(xué)生未來可持續(xù)發(fā)展。

學(xué)生要想成為一個合格的旅游管理人員，首先就應(yīng)該有很強(qiáng)的交際能力，能夠嚴(yán)格控制自己的情緒。但是，當(dāng)今社會就業(yè)壓力大，很多工作崗位待遇薪酬很低，勞動強(qiáng)度大，這就對工作人員的性格提出了更高的要求。體驗式教學(xué)可以讓學(xué)生真實的感受的自己的工作場景，促進(jìn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展，協(xié)調(diào)學(xué)生的情商智商。很多學(xué)生在經(jīng)過體驗式的學(xué)習(xí)后，思想觀念都會發(fā)生很大的改變，對于自己未來的工作目標(biāo)也更加的確定。也會影響到學(xué)生的人生觀世界觀，影響到學(xué)生的性格，促進(jìn)學(xué)生身心得到全面的發(fā)展。

（四）所謂的體驗式教學(xué)，就是讓學(xué)生進(jìn)行實踐，這樣可以提高學(xué)生的實踐操作能力，激發(fā)學(xué)生的觀察的和分析能力，以及快速解決問題的能力。在講課的過程中，老師要在適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行體驗式教學(xué)，模擬真實的旅游管理環(huán)境，在這之前老師要對市場進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，模擬經(jīng)常出現(xiàn)的事件，讓學(xué)生通過自己的能力解決問題。還要鼓勵學(xué)生利用課余時間，進(jìn)入社會做一些和旅游服務(wù)相關(guān)的工作，增加學(xué)生的社會經(jīng)驗，這比模擬的環(huán)境更加真實，學(xué)生就能提高實踐能力。

二、如何進(jìn)行體驗式教學(xué)

（一）調(diào)整課程結(jié)構(gòu)。

首先就要調(diào)整課堂結(jié)構(gòu)，在進(jìn)行體驗式教學(xué)之前，要有明確的教學(xué)目的。旅游專業(yè)的教學(xué)就是為了培養(yǎng)學(xué)生的交際能力，解決問題的能力等，讓學(xué)生成為一個全面發(fā)展的復(fù)合型人才。老師應(yīng)該結(jié)合學(xué)習(xí)的專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識，在學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的時候，把這些課程交叉起來。例如，公共課，旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課，二者可以交叉。這樣可以加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)。還要保證這些教學(xué)模塊在具體實施的過程中能夠順利進(jìn)行，可以設(shè)計多元化的課程模塊。例如，可以分成旅游專業(yè)課程、學(xué)生綜合技能培養(yǎng)課程、語言學(xué)習(xí)課程等，學(xué)習(xí)每個模塊時都可以進(jìn)行延伸，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中找到學(xué)習(xí)的興趣。

（二）創(chuàng)建良好的教學(xué)環(huán)境。

要想在旅游管理專業(yè)進(jìn)行體驗式教學(xué)，首先就要給學(xué)生提供一個好的教學(xué)環(huán)境，能夠進(jìn)行情景體驗。學(xué)校要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，為課堂提供先進(jìn)教學(xué)設(shè)備，及時提供最新的教學(xué)信息。這樣才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生積極主動的學(xué)習(xí)。例如在教學(xué)的過程中，可以把教學(xué)內(nèi)容借助多媒體展現(xiàn)出來，變成一個平面立體的圖像，借助聲音視頻是教學(xué)更有趣味性。其次，就要建立一個體驗式教學(xué)的場地。模擬真實的旅游管理環(huán)境，讓學(xué)生身臨其境。在這個過程中老師要提出一些經(jīng)典問題，常見的基礎(chǔ)問題，讓學(xué)生通過自己的努力解決，并把自己的想法分享給大家。老師在這個過程中，可以給學(xué)生一些思想上的引導(dǎo)，并在事后指出學(xué)生的不足之處。還要積極的鼓勵學(xué)生，增加學(xué)生的自信心。[1]

（三）提高老師的專業(yè)素養(yǎng)。

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，老師作為教學(xué)的主體，占教學(xué)的主導(dǎo)地位。老師以自己的知識結(jié)構(gòu)教學(xué)水平進(jìn)行課程安排。在體驗式教學(xué)中，老師不在是教學(xué)的主導(dǎo)，而轉(zhuǎn)變成指導(dǎo)者，組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。這就對老師的專業(yè)性提出了更高的要求。老師不僅要了解理論基礎(chǔ)知識，還要把這些理論基礎(chǔ)知識要用在實踐上。很多老師的實踐能力還比較弱。所以為了更好地進(jìn)行體驗式教學(xué)，可以組織專業(yè)課老師積極的參加社會實踐活動，提高自己的實踐能力。或是外出學(xué)習(xí)，提高理論知識水平。還要邀請一些實踐經(jīng)驗較多的旅游從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，分享自己的工作經(jīng)驗。[2]

（四）完善體驗式教學(xué)的教學(xué)模式

旅游專業(yè)的體驗式教學(xué)要在不斷的教學(xué)中總結(jié)經(jīng)驗，改進(jìn)不足，以達(dá)到完善。不再是以傳授知識為主的教學(xué)模式，要培養(yǎng)學(xué)生的多元化發(fā)展。要鼓勵學(xué)生通過學(xué)習(xí)取得更多的證書，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。其次要根據(jù)每個學(xué)生不同的特點，鼓勵學(xué)生朝著不同的方向發(fā)展。培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)社會的變化需求。這樣學(xué)生在畢業(yè)時，就能有目標(biāo)的找工作。教學(xué)的過程中，老師應(yīng)該側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的禮儀，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，既不能太過謙卑，也不能高傲，要大方得體，用優(yōu)雅的談吐，顯示出自己的素養(yǎng)。老師要在日常生活中，有意識地進(jìn)行禮儀培養(yǎng)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，不僅要提升內(nèi)在的素養(yǎng)，還要培養(yǎng)學(xué)生的禮儀意識，顯示出自己良好的品格。這樣學(xué)生，才能在旅游管理的過程中，形成專業(yè)的服務(wù)意識。[3]

三、總結(jié)

綜上所述，在中職學(xué)校的旅游管理專業(yè)進(jìn)行體驗式教學(xué)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，增加學(xué)生的實踐能力。老師在這個過程中也要積極提高自己的專業(yè)能力，和學(xué)生一起參加社會實踐，提高專業(yè)水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉滄.旅游管理專業(yè)體驗式教學(xué)模式研究[D].沈陽：遼寧師范大學(xué)，2014

[2]杜江.體驗思想指導(dǎo)下的旅游專業(yè)體驗教學(xué)模式思考[D].遼寧師范大學(xué)，2014

[3]王倩穎.旅游管理專業(yè)體驗式教學(xué)模式探討[J].綏化教育學(xué)院學(xué)報，2013（22）