佚名

如果在餐廳里，你分明點的是燒雞，店家卻給你上披薩，心情肯定瞬間跌入低谷?？墒窃谌毡居幸患也蛷d，因為上錯菜而備受歡迎，它的名字就叫“會上錯菜料理店”。

請注意，這里的“上錯菜”并不是店家的惡搞，而是因為這里的服務生是6個患有阿爾茨海默癥的奶奶。

那為什么要聘用患有阿爾茨海默癥的奶奶當服務生呢？

眾所周知，日本老齡化嚴重，65歲以上的老年人超過總人口的1/4，阿爾茨海默癥患者的數(shù)量也是逐年遞增。聘用老奶奶來當服務生，近距離地跟人們接觸，讓大家更直觀、貼切地了解這一疾病。

每天開業(yè)前，負責人都會耐心地告訴奶奶們工作中的注意事項，奶奶每次都聽得很認真，甚至還會做筆記。但即便如此，一轉頭，奶奶很可能就忘了?？腿它c餐的時候也是如此，每次都需要跟客人反復確認，可還是不可避免會出錯。

然而，這又有什么關系呢？知道原因的顧客，百分百地體諒和接受這一切，開心地吃下眼前這份不屬于自己的美食。因為這里的每一道菜都精致美味，由專業(yè)大廚掌勺，雖然上桌的菜可能不是自己原本期待的，卻因此收獲了一份意外的驚喜。

說起這家上錯菜餐廳的靈感來源，其實是它的店主小國士郎在4年前負責制作一檔關于阿爾茨海默癥的節(jié)目后，有感而發(fā)的一次活動。

節(jié)目的初衷是為了探索阿爾茨海默癥患者能否彼此照應、和諧地生活在一起。拍攝之余，老人們有時候會做一些菜來邀請節(jié)目組一起吃。有一次當小國士郎“不客氣”地指出明明點的漢堡，卻得到了餃子時，老人手足無措地愣在原地，像個做錯了事的小孩。

對于當時自己的態(tài)度，小國士郎一直特別內(nèi)疚。所以策劃了這樣一場活動，讓人們能更好地了解阿爾茨海默癥?！胺珊椭贫饶軌蚋纳评先说纳?，但理解和善意，或許能從根本上解決問題?！?/p>

我們每個人都終將老去，遇上這樣的老人，請千萬多點寬容和耐心?！包c一杯茶，上一杯咖啡”，沒關系，用愛熬制的咖啡，不也很好喝嗎？