摘 要：水是生命之源，水質(zhì)檢測是人們生活飲用水的重要工作。特別是隨著健康理念逐漸深入人心，人們關(guān)于飲用水的水質(zhì)也提出了更高的要求。本文闡述了飲用水水質(zhì)檢測的必要性，同時(shí)就生活飲用水的水質(zhì)檢測常規(guī)分析指標(biāo)進(jìn)行了介紹，旨在對(duì)水質(zhì)檢測工作的相關(guān)知識(shí)推廣普及，讓更多的人了解水質(zhì)檢測工作的相關(guān)知識(shí)。

關(guān)鍵詞：生活飲用水；水質(zhì)檢測；常規(guī)分析

一、生活飲用水水質(zhì)檢測的必要性

水是生命之源，是人類生存與發(fā)展的必要資源。伴隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲用水資源污染情況也愈加頻繁。因此做好水質(zhì)檢測工作就凸顯的更加重要。

首先，水質(zhì)檢測是飲用水安全工程的重要組成部分，它的檢測標(biāo)準(zhǔn)主要包括理化及微生物等方面，重點(diǎn)檢測飲用水當(dāng)中是否含有致病菌、污染物以及有毒有害的重金屬元素等成分，且這些成分是否超過國家規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。

其次，生活飲用水當(dāng)中的絕大多數(shù)致病菌是能夠以高溫的方式殺滅的，僅有極少部分致病菌可以在高溫環(huán)境下生存，通過過濾的方法則可以消除飲用水中有毒有害的重金屬元素，一旦水中的重金屬含量超標(biāo)，將會(huì)對(duì)人體造成極其嚴(yán)重的危害，故此，對(duì)飲用水的水質(zhì)進(jìn)行檢測顯得尤為必要。

再次，在對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測的過程中，需要進(jìn)行毒理鑒定，臨床研究結(jié)果顯示，部分癌癥患者是由于長時(shí)間飲用不潔凈的水所致，幼兒如果飲用受污染的水可能會(huì)導(dǎo)致中毒死亡。為確保生活飲用水的安全性，必須做好相關(guān)的水質(zhì)檢測分析工作。

二、居民生活飲用水水質(zhì)檢測常規(guī)分析指標(biāo)解析

1.pH值

PH值能夠反映出溶液當(dāng)中含有的多種溶解性化合物所達(dá)到的酸堿平衡狀態(tài)，相關(guān)研究結(jié)果表明，溫度對(duì)酸堿平衡具有較大的影響，實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)純水中的溫度升高25℃后，其pH值會(huì)相應(yīng)下降0.45左右。水中的很多指標(biāo)均會(huì)對(duì)pH值造成影響，當(dāng)pH<7時(shí)，被硫污染的水會(huì)發(fā)出難聞的臭雞蛋味，三氯化氮的生成則會(huì)使水產(chǎn)生出強(qiáng)烈的刺激性味道，同時(shí)水中的pH值升高，水的味道會(huì)變苦，色度會(huì)隨之增加。此外，pH值還會(huì)對(duì)水的混凝、沉淀以及過濾等處理工藝造成一定的影響，由此會(huì)導(dǎo)致水中雜質(zhì)含量超標(biāo)。雖然目前尚未證明水中pH值與人體健康是否存在直接關(guān)系，但卻驗(yàn)證了水中pH會(huì)對(duì)其它水質(zhì)指標(biāo)造成影響，從而間接影響人體健康。因此我國現(xiàn)行的生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范中對(duì)水的pH值進(jìn)行了明確規(guī)定，即pH值的范圍應(yīng)當(dāng)在6.5-8.5之間。

2.微生物

在水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，微生物是關(guān)鍵性指標(biāo)，是衡量水質(zhì)安全性的首要指標(biāo)，這是因?yàn)槲⑸锞哂休^大的危害性，可在同一時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致大量飲水者同時(shí)染病。國標(biāo)里沒有水中（一般是飲用水）微生物檢測方法，主要是細(xì)菌總數(shù)，大腸菌群，大腸桿菌，綠膿桿菌這幾種。通常使用的是《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T5750.12-2006），亦可以使用食品國標(biāo)中檢沙門氏菌和銅綠假單胞菌的方法。但是新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，細(xì)菌總數(shù)≤80CFU/ml、每100ml水樣中不得檢出大腸菌群。關(guān)于細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌，可以用GB/T 4789系列標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)方法。具體的有國標(biāo)：GB 17324-2003 瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 4789.21）。高層供水通常需要二次加壓，對(duì)于水箱間為非密閉式的，檢測時(shí)必須要注重微生物的檢測，水箱也應(yīng)該即使做到清洗、清潔。

3.有機(jī)物

水中主要包含兩大類有機(jī)污染物，一類是NOM，另一類是SOC，前者包括腐殖質(zhì)、微生物分泌物等等，后者包括“三致”有機(jī)污染物等。鑒于水中的有機(jī)污染物種類較為繁雜，故此需要通過總量評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)有機(jī)物的多少進(jìn)行衡量，較為常用的指標(biāo)有TOC、DOC、COD等。檢測水中揮發(fā)性有機(jī)物可以用國標(biāo)GBT5758.8或手動(dòng)頂空方法。揮發(fā)性有機(jī)物的測定一般用吹掃捕集/氣相色譜-質(zhì)譜法（HJ 639-2012）；水質(zhì)揮發(fā)性有機(jī)物的測定則用吹掃捕集/氣相色譜法（HJ 686-2014），疾控的飲用水和環(huán)保的地表水飲用水源地水限值很相近。但基礎(chǔ)測的方式方法都需要對(duì)具體的測定方式必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程處理。

4.鋁

相關(guān)研究結(jié)果顯示，淡水中的平均鋁含量約為0.24mg/L，海水中約為0.001mg/L。由于水廠在給水處理的過程中，會(huì)使用鋁鹽作為混凝劑，由此導(dǎo)致了飲用水中鋁含量增加。鋁不是人體所必需的元素，鋁的缺乏對(duì)人體不會(huì)引起任何損害，但是過量的鋁對(duì)人體健康會(huì)造成種種危害。鋁鹽進(jìn)人體內(nèi)，首先沉積在大腦內(nèi)，誘發(fā)老年癡呆癥；鋁被消化系統(tǒng)吸收能對(duì)成骨細(xì)胞的活性產(chǎn)生毒性從而抑制骨的基質(zhì)合成，以及導(dǎo)致尿鈣排泄量的增加及人體內(nèi)缺鈣，鋁與轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合，導(dǎo)致干擾血漿中鐵的分布和代謝，從而出現(xiàn)非缺鐵性貧血癥，除此之外還能引起腎功能降低、胃液分泌減少等多種疾病。常用鉻天青S分光光度法檢測。在弱酸性介質(zhì)中，水中鋁離子與鉻天青S（CAS）以及表面活性劑反應(yīng)形成三元藍(lán)色絡(luò)合物，溶液顏色的變化隨鋁離子濃度的增加，呈現(xiàn)紅色，紫色，藍(lán)紫色，亮藍(lán)色等顏色梯度。

5.渾濁度

水的渾濁度主要是由其中的顆粒物及一些微生物形成的，與渾濁度有關(guān)的顆粒物大小一般在1nm-1mm之間。生活飲用水的濁度是水廠出水水質(zhì)要求的關(guān)鍵參數(shù)，在水處理的各個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中均必須對(duì)濁度進(jìn)行檢測，尤其是出水環(huán)節(jié)，需要采用在線濁度測量儀器進(jìn)行檢測。水體的濁度>10NTU時(shí)，渾濁度較高，濁度<5NTU時(shí)，渾濁度較低，可被人們接受。相關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，國內(nèi)采用集中式供水處理后的出水濁度基本都小于5NTU，大部分可以達(dá)到1NTU左右。在國際上，將水的濁度列為微生物指標(biāo)，濁度低的水，細(xì)菌和病毒會(huì)裸露出來，在降低水體濁度的同時(shí)，可以使水中的各種細(xì)菌及三價(jià)鐵和四價(jià)錳顯著降低。水體的渾濁度較高，其中的微生物得不到有效的消毒，這些微生物會(huì)隨著時(shí)間的推移，促進(jìn)管網(wǎng)中細(xì)菌的滋生，這種水會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。

6.余氯

即以氯作為消毒劑后，水中剩余的氯含量。水廠為了將飲用水中的細(xì)菌殺滅，確保水質(zhì)安全，需要對(duì)水進(jìn)行消毒處理。氯化消毒以其價(jià)廉、效果佳、使用簡單方便等優(yōu)點(diǎn)，成為各大水廠進(jìn)行水消毒的首選。最常用的檢測方法是滴定法對(duì)水中的余氯進(jìn)行測定。

三、結(jié)束語

水質(zhì)監(jiān)測需要測量的指標(biāo)比較多，本文就最常見的6種物質(zhì)與人體健康的關(guān)系度進(jìn)行了闡述，并就相關(guān)的測定方法進(jìn)行了解析，旨在水質(zhì)中存在的問題采取有效的方法和措施加以解決處理，從而提高生活飲用水質(zhì)量，提高水質(zhì)安全性。

參考文獻(xiàn)：

[1]葉玉龍，季海峰，吳云，顧信君.上海市金山區(qū)生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測結(jié)果分析[J].中國校醫(yī)，2015（1）.

作者簡介：

張偉（1989年6月—），男，寧夏石嘴山市人，助理工程師，現(xiàn)就職于寧夏石嘴山市潤澤供排水有限公司，主要從事水質(zhì)檢測工作。