黃其田，袁 江，王 政，張大偉

（青島根源生物集團(tuán)技術(shù)支持中心，山東青島 266000）

不同復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

黃其田，袁 江，王 政，張大偉

（青島根源生物集團(tuán)技術(shù)支持中心，山東青島 266000）

為比較3種復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，試驗選用160頭23日齡體重接近且健康的杜×長×大斷奶仔豬，按照公母各半原則分為A、B、C、D 4個處理組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)10頭。其中A組為對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，B組為基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑a，C組為基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑b，D組為基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑c，分別測定4組斷奶仔豬的平均日增重、平均日采食量、仔豬腹瀉率、仔豬成活率、精神狀況、毛色、糞便中揮發(fā)性脂肪酸（VFA）等指標(biāo)。試驗期為30 d。結(jié)果表明：3個試驗組斷奶仔豬生產(chǎn)性能優(yōu)于對照組，其中飼糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑c的D組，仔豬的平均日增重較對照組提高了27.68%（P＜0.05），耗料增重比降低了14.13%（P＜0.05），仔豬腹瀉率降低了75%，仔豬成活率提高了11.43%。因此，斷奶仔豬飼糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑可以有效提高日增重，降低耗料增重比，降低病死率；且與復(fù)合微生態(tài)制劑a、b比，復(fù)合微生態(tài)制劑c（根源益倍佳）的作用效果更佳。

斷奶仔豬；生產(chǎn)性能；微生態(tài)制劑

長久以來，抗生素在畜禽養(yǎng)殖中發(fā)揮著極其重要的作用。它可有效控制病原菌傳播，促進(jìn)動物生長，降低養(yǎng)殖成本，然而，抗生素長期的大量使用引起了一系列負(fù)面問題，包括引起動物腸道微生物耐藥性提高，造成動物機(jī)體免疫力降低、免疫疾病頻發(fā)等狀況[1-2]。因此，畜牧業(yè)減用乃至停用飼用抗生素已經(jīng)成為大勢所趨，而尋找新型的抗生素替代品成為養(yǎng)殖行業(yè)關(guān)注的重點。

微生態(tài)制劑以有益微生物為主要原料，可調(diào)節(jié)動物胃腸道微生物區(qū)系，抑制病原微生物的生長，達(dá)到預(yù)防疾病、提高動物免疫力、促進(jìn)動物生長和提高飼料利用率的作用。微生態(tài)制劑已被證實是一種有效的抗生素替代品。已有研究表明，復(fù)合微生態(tài)制劑可使仔豬腸道乳酸菌含量增加，大腸桿菌含量降低，腸道微生物區(qū)系穩(wěn)定，降低仔豬腸道消化性疾病發(fā)生率和死亡率，顯著提高機(jī)體免疫力[1-4]。然而，由于市場上微生態(tài)產(chǎn)品品種繁多，效果差異很大，用戶難以甄別。本文旨在評估3種復(fù)合微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，通過分析仔豬的日增重、采食量、腹瀉率及成活率選出效果最佳的復(fù)合微生態(tài)制劑，為飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 本文評估的3種復(fù)合微生態(tài)制劑及其組成成分分別為復(fù)合微生態(tài)制劑a（知名國外品牌）：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等；復(fù)合微生態(tài)制劑b（知名國內(nèi)品牌）：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌、酪酸菌等；復(fù)合微生態(tài)制劑c（根源益倍佳）：凝結(jié)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌、酪酸菌、乳酸菌等。

1.2 試驗設(shè)計 選取160頭23日齡健康且體重接近（8.0～8.2 kg）的 “杜×長×大”斷奶仔豬（福建福清某大型養(yǎng)殖集團(tuán)提供），按照公母各半的原則分為A、B、C、D 4個處理組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)10頭。A組為對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；B組飼喂基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑a；C組基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑b；D組飼喂基礎(chǔ)日糧+復(fù)合微生態(tài)制劑c。試驗期30 d，分別在試驗開始和結(jié)束時稱量豬的體重，試驗全程采用盲測。

1.3 試驗日糧與飼養(yǎng)管理 試驗用基礎(chǔ)日糧由福建某集團(tuán)飼料廠提供，日糧組成及營養(yǎng)成分見表1。復(fù)合微生態(tài)制劑采用拌料方式添加，添加量為500 g/t。試驗全期采用欄養(yǎng)方式飼養(yǎng)，日喂3～4次。每天上午07:00清理料槽，統(tǒng)計采食量，自由飲水，上午和下午各清理1次圈舍。每日記錄溫度和濕度。日常管理及免疫程序按照常規(guī)進(jìn)行。

1.4 測定指標(biāo)與方法

1.4.1 生產(chǎn)性能 測定生產(chǎn)性能指標(biāo)包括平均日增重、平均日采食量、仔豬腹瀉率、仔豬成活率。其中，平均日增重=（結(jié)束日體重－開始日體重）/試驗天數(shù)；平均日采食量=總采食量/（試驗天數(shù)×頭數(shù)）；仔豬腹瀉率（%）=（試驗期腹瀉仔豬頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）/(試驗仔豬頭數(shù)×試驗天數(shù))×100%；仔豬成活率（%）=仔豬成活數(shù)/仔豬總數(shù)。

1.4.2 揮發(fā)性脂肪酸（VFA） 取1 g食糜于離心管中，加入5 mL的雙蒸水，混合均勻后取1 mL樣品加25%偏磷酸和巴豆酸（內(nèi)標(biāo)法，100 mL溶液中含巴豆酸0.646 4 g）混合液0.2 mL，-20℃冰箱保存。測定前解凍，12 000 r/m 離心10 min，取上清液0.6 μL 測定。優(yōu)化胡偉蓮方法[5]測定揮發(fā)性脂肪酸（Volatile Fatty Acid，VFA），柱溫130℃，進(jìn)樣器溫度為180℃，檢測器溫度為180℃。高純氮總流量30.2 mL/min，柱流1.7 mL/min，氫氣流量40 mL/min，空氣流量400 mL/min。

表1 基礎(chǔ)日糧原料組成及營養(yǎng)成分

1.5 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)采用SPSS17.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行ANOVA分析，并進(jìn)行Duncan's多重性比較，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P＜0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧中添加不同微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 由表2可知，B、C、D組仔豬的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比、腹瀉率和仔豬成活率均好于對照組（A組）。

表2 飼糧中添加不同微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長指標(biāo)的影響

在平均日增重方面，B、C、D組較A組分別提高9.43%（P＞0.05）、11.26%（P＞0.05）和27.68%（P＜0.05），且D組較B、C2組差異顯著（P＜0.05）。在平均日采食量方面，B、C、D組較A組分別提高7.55%（P＞0.05）、10.31%（P＞0.05）和7.23%（P＞0.05），復(fù)合微生態(tài)制劑c表現(xiàn)出一定優(yōu)勢。在平均耗料增重比方面，B、C 2組較A組分別提高1.09%（P＞0.05）和0.054%（P＞0.05），D組較A組降低14.13%（P＜0.05）。在腹瀉率方面，B、C、D 3組的腹瀉率分別較A組低24.07%、50.00%和75.00%。在仔豬成活率方面，B、C、D 3組成活率分別較A組高8.57%、5.71%和11.43%。

表3 飼糧中添加不同微生態(tài)制劑對斷奶仔糞便中VFA生成的影響 mg/g

2.2 飼糧中添加不同微生態(tài)制劑對斷奶仔豬糞便中VFA生成的影響 在哺乳動物的大腸中，厭氧微生物通過發(fā)酵產(chǎn)生乙酸、丙酸、丁酸等VFA。VFA可作為機(jī)體的能量來源，被動物迅速吸收。由表3可知，D組總VFA生成水平顯著高于其他各組（P＜0.05），A、B、C 3組間無顯著差異（P＞0.05）。在總VFA中，乙酸占比較高，丙酸、丁酸等占比較低。各處理組間的乙酸和丙酸生成水平無顯著性差異（P＞0.05），而D組的丁酸生成水平顯著高于其他3組（P＜0.05）。后腸厭氧微生物的發(fā)酵，使本不可以被仔豬利用的原料轉(zhuǎn)化成可直接被利用的VFA，這將進(jìn)一步促進(jìn)仔豬的生長，提高仔豬的生產(chǎn)性能。因此，添加復(fù)合微生態(tài)制劑c可增加仔豬后腸中的可利用能量，有助于改善仔豬生產(chǎn)性能。

3 討 論

3.1 飼糧中添加微生態(tài)制劑可改善斷奶仔豬生產(chǎn)性能 仔豬斷奶后，往往會產(chǎn)生大量的斷奶應(yīng)激，包括仔豬消化道功能紊亂、發(fā)病率增加、生產(chǎn)性能降低[6]。大量研究表明，復(fù)合微生態(tài)制劑可有效應(yīng)對仔豬的斷奶應(yīng)激。復(fù)合微生態(tài)制劑中的有益微生物可以產(chǎn)生多種活性物質(zhì)，包括消化酶、維生素、有機(jī)酸和促生長因子，對增加動物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和提高飼糧消化率都有顯著的效果；葛文霞等[6]研究表明，在斷奶仔豬的日糧中添加0.1%的復(fù)合微生態(tài)制劑可使仔豬發(fā)病率降低39.53%，腹瀉率降低75.34%，均差異極顯著（P＜0.01）。雷詳前等[7]研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加微生態(tài)制劑，仔豬日增重較添加土霉素和痢特靈分別提高13.52% 和 14.49% ；腹瀉率分別降低 60.66%、 53.85%。本試驗結(jié)果表明，在飼糧中添加500 g/t的復(fù)合微生態(tài)制劑，可提高平均日增重，降低耗料增重比、腹瀉率和死亡率，表明微生態(tài)制劑對于改善斷奶仔豬生產(chǎn)性能有積極的作用。

3.2 飼糧中添加微生態(tài)制劑可增加仔豬后腸微生物的代謝 畜禽動物后腸的厭氧微生物發(fā)酵產(chǎn)生的VFA，可以作為結(jié)腸上皮細(xì)胞的能量來源或被吸收轉(zhuǎn)運到外周組織進(jìn)行進(jìn)一步的代謝。王政等[8]研究表明，在白羽肉雞的飲水中加入終濃度為106CFU/mL的凝結(jié)芽孢桿菌，可以使白羽肉雞食糜中的總VFA提高29.4%。本試驗研究表明，飼糧中添加3種復(fù)合微生態(tài)制劑均可在一定程度上促進(jìn)仔豬糞便中總VFA產(chǎn)量的提高，增加后腸微生物的代謝，為養(yǎng)殖動物提供更多的能量，改善生產(chǎn)性能。

4 結(jié) 論

在本試驗條件下，斷奶仔豬飼糧中添加500 g/t的復(fù)合微生態(tài)制劑可提高仔豬平均日增重，降低耗料增重比，其中復(fù)合微生態(tài)制劑c（根源益倍佳）的效果最佳。

[1] 尹清強(qiáng), 李小飛, 常娟, 等. 微生態(tài)制劑對哺乳動物和斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響及作用機(jī)理的研究[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報, 2011, 23(4): 622-630.

[2] 程古月, 郝海紅, 謝書宇, 等. 抗生素替代品的研究進(jìn)展[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報, 2014, (35): 97-106.

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[4] 胥彩玉, 史兆國, 劉國華, 等. 微生態(tài)制劑對雞腸道微生物區(qū)系的影響的研究進(jìn)展[J]. 中國家禽, 2014, 36(10): 46-50.

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[7] 雷詳前, 張明海. 微生態(tài)制劑對斷奶仔豬增重和預(yù)防腹瀉的效果[J]. 畜牧獸醫(yī)雜志, 2002, 21(5): 8-9.

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Ef f ects of Dif f erent Micro Ecological Agents on Performance of Weaned Piglets

HUANG Qi-tian, YUAN Jiang, WANG Zheng, ZHANG Da-wei

(Qingdao GBW Group, Shandong Qingdao 266000, China)

The aim othis study was to compare the eects othree composite probiotics on the perormance oweaned piglets. In the experiment, 160 piglets o23 days old and similar weight and healthy " Duroc×Large white×Landrace " were selected. They were divided intoour treatment groups, A, B, C and D according to the principle ohaland halothe male andemale. Each group had 4 repetitions, each with 10 repeats. Group A was the controled with basal diet, group B wereed with basal diet + probiotics a, group C wereed with basal diet + probiotics B, group D wereed with basal diet + probiotics c; test continued 30 days. The results showed that the growth perormance oweaning piglets othe 3 test group were better than the control group, the eect group D is particularly prominent, the average daily gain opiglets in group D were higher than those othe control group 27.68% (P＜0.05),eed to gain ratio decreased by 14.13% (P＜0.05), diarrhea rate 75%, the survival rate opiglets increased 11.43%. Thereore, the diet oweaned piglets in composite probiotics could eectively improved the daily gain, lowereed to gain ratio, reduced the mortality rate; and compared with compound microecoligical agents a and b, c(Yibeijia oGBW) was best.

Weaned piglets; Production perormance; Probiotics

S828.5

：A

：10.19556/j.0258-7033.2017-07-152

2017-05-25；

2017-06-21

黃其田（1987-），女，山東泰安人，碩士，主要從事飼料添加劑方面的研究，E-mail：huangqitian@qdgenyuan. com