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桃李“滿添夏”

2017-07-17 15:17
美食堂 2017年7期
關(guān)鍵詞:多汁入夏辛勞

歡迎入夏。度假吧!縱情吧!擁抱火辣辣的太陽吧!嗯哼,身陷都市的辛勞和冷空調(diào)?那么你至少給自己來上一杯冰涼痛快的桃李特飲。

離開校園生活后,日子便一下子過得飛速起來。除了那些所謂成人世界里的煩擾使然,常年出入寫字樓的空調(diào)間,讓四季沒了清晰的邊界感,想來也是一個(gè)要緊原因。沒有溫差的環(huán)境,無法沖破的0L裝束,日復(fù)一日的外賣便當(dāng)……若非在身心皆閑適之時(shí)出門走過,哪會(huì)覺察昨日還聞梅花香自苦寒來,今見小荷才露尖尖角,轉(zhuǎn)眼就要接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅了。

是啊,夏天就這么不由分說地來了,不論你是否有過細(xì)致的覺察,不論你是如何脫下了厚重的外套而披上春裝,再欣欣然地?fù)Q上了碎花小洋裝去擁抱那個(gè)盛夏光年——?dú)g迎入夏!快點(diǎn)和脫拉庫一起高呼“我愛夏天”吧,如果身陷都市的辛勞和冷空調(diào),不能像他們一樣“每到夏天我要去海邊”,那么你至少給自己來上一杯冰涼痛快的夏日特飲。

桃子正是那種為夏日特飲而生的水果:清甜,多汁,可搭配軟飲、基酒,也可腌制、蒸煮之后入饌。營養(yǎng)學(xué)家也論證表明:桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機(jī)酸,這些成分能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需,給“苦夏”壓力之下的身體加一記充沛的能量包。

和桃子一樣自帶夏日屬性的還有李子。同樣的清甜多汁,還平添一份微酸之妙。曬、蒸、泡、熬……二次加工之后的李子可以變換出無盡的花樣,但酸酸甜甜的滋味一分都不會(huì)減少。當(dāng)下流行的酵素飲料,李子也是絕佳的原材,配上些紅砂糖蜂蜜,腌上一段日子,上品李子酵素即可養(yǎng)成。隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn),風(fēng)味再隨之轉(zhuǎn)換,更多些時(shí)間,味美甘甜的李子酒更是直攝魂魄。加水加冰,快意人生,不過如此。

那么快來品嘗桃李特飲,由味蕾開始,一口一口為夏日添加繽紛味道吧。也許沒準(zhǔn),還找回了對(duì)于四季變換最真實(shí)的觸動(dòng)。

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