莊哲煌　李達(dá)洋　劉博聰

摘要：楊梅是廣東省潮州市潮安區(qū)的傳統(tǒng)水果，由于農(nóng)藥的過量使用，品種退化、品質(zhì)差、缺乏市場競爭力，經(jīng)濟(jì)效益低，嚴(yán)重地制約著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文總結(jié)出一套楊梅高接換種的方案，希望對潮安區(qū)的楊梅嫁接提供一定的參考價值。

關(guān)鍵詞：潮州；楊梅；高接換種；技術(shù)

1.選擇高換的合適時期

春季是楊梅高接換種的適宜時期。具體時間宜選擇在氣溫回升，楊梅基砧樹開始萌動，即將發(fā)芽至展葉的時期。要選擇在自嫁接起至未來幾日內(nèi)不下雨無大風(fēng)天氣，相對濕度在70%左右為佳，過干或過濕都不利于接穗的成活。

2.高接前的砧穗選取及處理

2.1砧基樹的選擇與處理

應(yīng)選取根系良好、樹皮光滑、生長健壯、無嚴(yán)重瘤腫病的本地楊梅樹作為砧基樹，對于砧基的處理一般有如下原則：基礎(chǔ)高度應(yīng)“幼樹宜低，大樹宜高”；接口數(shù)量應(yīng)“幼樹宜少、大樹宜多”；接口部位應(yīng)選在枝條平直、樹皮光滑的部位。同時應(yīng)考慮接口空間位置，各接芽應(yīng)相距40～50cm以上；高接時應(yīng)結(jié)合樹體整形，基砧枝的選擇要堅持去直留斜、去強留中庸、去粗留適中的原則。

2.2接穗的選擇與處理

選擇生長良好、品種純正、10～15年生以上壯年結(jié)果母樹，選取樹冠外圍2年生，粗度0.8-1.2cm，充分木質(zhì)化，腋芽飽滿的枝條。采穗應(yīng)在晴天露水干后進(jìn)行，盡量隨采隨接，并注意控制接穗的溫度、溫度，避免碰傷。楊梅樹為雌雄異株，采穗時應(yīng)搭配1%～2%左右的雄株枝條，以利授粉。

3.高接要點

（1）近年來使用過多效唑的樹不能高接，易引起生長障礙，既不能用作砧木，也不可剪取接穗。（2）楊梅是多芽嫁接，高接應(yīng)達(dá)到7～10cm。接穗的削面要達(dá)到2～2.5cm，達(dá)到3cm最好，削面也要平光。（3）以砧木與接穗等徑為原則匹配砧木和接穗，這樣形成層對接容易，綁縛緊密，只有形成層對接良好，土壤中水分、養(yǎng)分才能順暢沿砧木輸送到接穗，較易愈合，利于成活。（4）嫁接時刀要利，速度要快，嫁接時間越短越好，砧木與接穗的切面要平，隨削隨接，對準(zhǔn)形成層，立即包扎。包扎采用全密封包扎，包扎芽眼時薄膜要適當(dāng)拉緊并只能單層包扎，以利于芽萌動后自動破膜抽梢，這是高接成活率高低的關(guān)鍵措施之一。（5）在樹冠的下部適當(dāng)保留一些“輔養(yǎng)枝”，其數(shù)量約占全株總枝量的5%～10%。留存輔養(yǎng)枝，除了光合作用制造營養(yǎng)、促進(jìn)傷口愈合和生長外，還利用蒸騰拉力，把根部吸收的水分大量地吸附到葉片中，然后通過葉片的氣孔散發(fā)到大氣中，保持了嫁接傷口形成層水分的穩(wěn)定，利于傷口愈合和成活。

4.接后管理

4.1除萌從嫁接到接穗萌芽期間，砧木萌枝能力極強，應(yīng)及時除去基砧上所有萌芽條，最好1周清理1次，做到除早除小，以免砧木上的萌蘗生長過旺，影響接穗生長。而接芽開始萌芽后接口下部的蘗則不要全部抹除，應(yīng)對過長的萌蘗進(jìn)行摘心，以起到輔養(yǎng)和遮蔭作用。待9月份新梢長到一定長度后才全部抹除，過早抹除新梢易造成砧木枯死或生長緩慢。

4.2破膜若穗芽已萌發(fā)卻還未破膜則需人工將薄膜劃開，切忌傷到芽。

4.3嫁接口護(hù)理嫁接后要經(jīng)常檢查接口，如發(fā)現(xiàn)接口薄膜破損漏氣，應(yīng)及時包嚴(yán)，以防接穗風(fēng)干或進(jìn)水，影響成活。

4.4松膜9月份后，當(dāng)穗芽長到20-30cm時，選晴天松開薄膜帶，以免接穗接合處皮層受壓下陷折斷新枝，然后重新包扎薄膜帶，防穗砧結(jié)合不牢被風(fēng)折斷，一般年內(nèi)不要解除薄膜帶。

4.5立支柱高接之后，新梢生長勢旺，生長量大，碰上梅雨季節(jié)，接口部承重量大，此時愈合尚不牢固，特別在臺風(fēng)季節(jié)，易被風(fēng)雨折斷。要用木條或竹條綁扎，使砧木頭與接芽新梢靠牢，防止風(fēng)及其他外物折斷新梢或撕裂接口。也可用繩索牽引等對新梢加以保護(hù)。

4.6除去“輔養(yǎng)枝”接穗新梢充分成熟后可分2次鋸除“抽水枝”，以集中養(yǎng)分促進(jìn)新梢萌芽生長。不可一次全部剪光，以免接芽枯死。

4.7水肥管理先要保持接口適宜的濕度。再在接穗抽梢后，遇高溫干旱要及時灌水和樹盤覆蓋，以調(diào)節(jié)土壤溫濕度，防止新梢枯死；雨季要及時排水，避免因土壤缺氧導(dǎo)致爛根、死樹。最后，采用土壤施肥和葉面噴施并舉。高接后，土施1次速效性肥料。在新梢生長期間，應(yīng)葉面追施0.5%尿素液+0.2%磷酸二氫鉀，以有效促進(jìn)新梢生長。