顧宇明 無錫工藝職業(yè)技術(shù)學院

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在生鮮產(chǎn)品物流配送中的應用

顧宇明 無錫工藝職業(yè)技術(shù)學院

生鮮產(chǎn)品的配送一直以來是非常棘手的一個問題，傳統(tǒng)的生鮮產(chǎn)品配送過程當中存在非常多的問題，比如說數(shù)據(jù)采集效率低下，實時調(diào)度性比較差，在過程當中沒有做到很好的監(jiān)控。導致生鮮產(chǎn)品物流配送效率低下，很多生鮮產(chǎn)品因此而腐爛，為了優(yōu)化生鮮產(chǎn)品的物流環(huán)節(jié)，滿足客戶的需求，本文基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的先進管理手段，應用于生鮮產(chǎn)品的配送，提出新的生鮮產(chǎn)品配送方案。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，綜合處理各類數(shù)據(jù)信息，實行芯片定位的物資坐標處理，這樣能夠方便物流的配送，這些產(chǎn)品在配送過程當中能夠在時間上做到無縫對接，提高生鮮產(chǎn)品的配送效率，降低配送成本。

物聯(lián)網(wǎng) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 配送優(yōu)化

在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展的今天，多數(shù)人都能夠享受到互聯(lián)網(wǎng)帶來的益處，在2015年的時候，國務院總理李克強在政府工作報告中提出了互聯(lián)網(wǎng)+的行為，其主要目的在于，能夠利用互聯(lián)網(wǎng)與各項產(chǎn)業(yè)深度融合，推動產(chǎn)業(yè)向更高新的方向發(fā)展，創(chuàng)新服務意識，釋放消費能力。這對總理的報告，不少專家提出了物聯(lián)網(wǎng)+，并通過各項實驗成功的預測出及發(fā)展的巨大潛力，在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的有效對接。

一、生鮮產(chǎn)品配送

生鮮產(chǎn)品是指含水量較高，保鮮期較短，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)的果蔬肉類產(chǎn)品。這些年來由于保鮮技術(shù)的開發(fā)，生鮮產(chǎn)品的產(chǎn)量逐年增長，而生鮮產(chǎn)品的配送在其中占據(jù)非常重要的地位，要想在拍攝過程當中保證生鮮產(chǎn)品個體生命特征，就要達到快速有效的配送，因此就生鮮產(chǎn)品的配送而言，本身難度就非常大。同時生鮮產(chǎn)品具有鮮活性，生產(chǎn)地域性，季節(jié)性等特點，因此很多生鮮產(chǎn)品是處于長距離的運輸，所以對運輸要求比較高，物流時效性要求比較高，對，分解包裝要求較高，等一系列的特點。

二、物聯(lián)網(wǎng)介紹

在1999年的時候，美國麻省理工學院實驗室的教授提出了物聯(lián)網(wǎng)的概念，通過一段時間的發(fā)展，在2005年時，就發(fā)展成真正意義上的物聯(lián)網(wǎng)，其主要是指用戶端延伸和擴展到任何物品與物品之間，用通俗的話來講，就是物與物之間進行信息交換和通訊的一種網(wǎng)絡(luò)概念，通過無線處理設(shè)備，實時收發(fā)物品的相關(guān)信息，實現(xiàn)信息的交互功能。叫專業(yè)的術(shù)語來講，物聯(lián)網(wǎng)的定義是通過射頻識別，紅外感應器，全球定位系統(tǒng)，激光掃描器，等一些信息傳感儀器，按照其固定的工作原理，將其信息交換和通信，以實現(xiàn)智能化的物流管理。所以一個物聯(lián)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)是非常復雜的，可以將其細分為標志，感知，處理，信息傳送四個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都需要有各項高科技技能的應用。

三、生鮮產(chǎn)品配送管理中的主要信息技術(shù)

在科技不斷發(fā)展的今天，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平也處于高速發(fā)展狀態(tài)，因此生鮮產(chǎn)品物流取得了長足發(fā)展，由于生鮮產(chǎn)品是十分特殊的物流產(chǎn)品對象，因此在運輸過程當中，非常的苛刻。如果采用傳統(tǒng)的物流運輸方法，很難適應于生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)要求。而近些年來，隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷成熟，生鮮產(chǎn)品配送有了新的發(fā)展趨勢，即向著自動化，智能化，網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展，基于物聯(lián)網(wǎng)水平之下，主要在配送過程當中能夠?qū)崿F(xiàn)，物流的追蹤和標記，信息變化和處理技術(shù)。

1.配送過程追溯和跟蹤技術(shù)。物流在派送過程當中的追溯和跟蹤技術(shù)是分屬于不同的環(huán)節(jié)。生鮮產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，包括由生產(chǎn)追溯，管理追溯兩個部分，還在配送的過程當中，追溯主要涉及到管理追溯的內(nèi)容，在農(nóng)產(chǎn)品供應管理中，應該把農(nóng)產(chǎn)品初級加工，倉儲，庫存，以及供應商和客戶的數(shù)據(jù)合合并起來，并且采用標準化的方式和統(tǒng)一規(guī)范對農(nóng)產(chǎn)品進行共需的配送管理。而農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的設(shè)計正是在產(chǎn)業(yè)供應管理的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來的，并且追求一定的GS條碼規(guī)則，這對生鮮產(chǎn)品分揀包裝過程當中，為產(chǎn)品的胃部貼上唯一的產(chǎn)品編碼，這樣就能夠?qū)a(chǎn)品配送信息和下游供應系統(tǒng)相聯(lián)合，下游的消費者只需要根據(jù)生鮮產(chǎn)品的標碼，就能夠?qū)φ麄€產(chǎn)品在運輸過程當中的信息做到有效的追溯，其全程追溯主要包括有產(chǎn)品信息，運輸環(huán)境，流通環(huán)節(jié)等等之類與產(chǎn)品相關(guān)的信息，如果用戶買到的生鮮產(chǎn)品有質(zhì)量問題，就可以根據(jù)信息追溯的方式，了解到生鮮產(chǎn)品在哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，一定程度上可以保障用戶食用食品的安全。

物流跟蹤技術(shù)，主要是利用3s技術(shù)，在實際配送物流的過程當中，車輛可通過全球定位系統(tǒng)定位，利用客戶終端，不斷向產(chǎn)品供應商提供自己的物流位置，監(jiān)管人員可以通過3s技術(shù)監(jiān)控駕駛員的配送情況，可以說在整個過程當中能夠?qū)崿F(xiàn)生鮮產(chǎn)品的實時監(jiān)控。

2.包裝識別技術(shù)。而包裝識別技術(shù)主要是采取條形碼二維碼及射頻識別標簽的方式，整合物流和信息流，這樣在拍攝過程當中就能夠?qū)崿F(xiàn)信息的流通和數(shù)據(jù)的交換。而在當前使用最為平常的技術(shù)有二維碼和射頻識別技術(shù)，這兩項技術(shù)的開發(fā)和應用，極大程度的提高了生鮮產(chǎn)品在配送過程當中的數(shù)據(jù)與信息采集效率。

3.信息交換和處理技術(shù)。信息交換和處理技術(shù)，主要是采用無線局域網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，無線局域網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與條碼技術(shù)和移動終端技術(shù)相結(jié)合，應用于生鮮產(chǎn)品的物流管理，簡單的來說，這一技術(shù)能夠應用于電子標簽挑選系統(tǒng)，無線終端挑選系統(tǒng)，自動調(diào)諧系統(tǒng)等等，而且可實現(xiàn)數(shù)據(jù)的準確處理。同時還應該應用到電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)，透過某種固定的渠道，將各電子信息技術(shù)實現(xiàn)終端規(guī)范化格式化，然后再將其信息自動交換和處理。

由于生鮮產(chǎn)品的種類繁多，品質(zhì)不一，而且產(chǎn)地也不同，為了保證配送是信息的流通，和監(jiān)控人員的全程管理，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在其中發(fā)揮了必要的作用，在未來的發(fā)展趨勢上，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)會更加的吸收新的高新技術(shù)，為生鮮產(chǎn)品配送提供服務。

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