苗紀忠

摘要 本文分析了莘縣瓜菜菌生產(chǎn)現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)的發(fā)展建議，以期為當(dāng)?shù)毓喜司a(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供參考，旨在提高瓜菜菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

關(guān)鍵詞 瓜菜菌；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展建議；山東莘縣

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）10-0099-01

莘縣地處山東省西部，冀魯豫三省交界處，全縣轄24 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1 154個行政村、104萬人，總面積1 416 km2，耕地面積8.6萬hm2。

近年來，按照國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，莘縣充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“1116”工程，堅持“南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓突破、北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓提升”，以市場為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)樹品牌，以品牌拓市場，抓特色，上規(guī)模，提檔次，全縣特色農(nóng)業(yè)，尤其是特色瓜菜菌生產(chǎn)穩(wěn)步提高，整體呈現(xiàn)又好又快發(fā)展態(tài)勢。全縣蔬菜種植面積6.53萬hm2，擁有日光溫室26萬座、大中小拱棚1.27萬hm2、食用菌栽培面積700萬m2。全縣蔬菜總產(chǎn)逾480萬t，總產(chǎn)值逾95億元，蔬菜總產(chǎn)值占種植業(yè)總產(chǎn)值的比重達72%以上，其中特色瓜菜菌產(chǎn)值所占比重越來越大，實現(xiàn)了增產(chǎn)又增收，經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收[1]。

莘縣是農(nóng)業(yè)大縣、蔬菜大縣，截至2016年底，全縣共有176個蔬菜品種通過農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)業(yè)廳有機、綠色、無公害產(chǎn)品認證，莘縣香瓜、莘縣蘑菇、莘縣西瓜、莘縣韭菜通過國家工商總局的地理性標志認證。莘縣被中國蔬菜流通協(xié)會評為中國蔬菜第一縣、國家級生態(tài)示范區(qū)、國家級出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，被國務(wù)院評為中國香瓜之鄉(xiāng)、中國雙孢菇之鄉(xiāng)。

1 莘縣瓜菜菌生產(chǎn)現(xiàn)狀

按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，莘縣各鎮(zhèn)、街道辦事處根據(jù)各自實際情況形成了“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”的蔬菜特色種植模式，全縣主要特色蔬菜分布情況如下：①以燕店、河店、魏莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的無公害香瓜、甜瓜種植區(qū)，面積近6 666.67 hm2。春季主要種植有黃皮、白皮、網(wǎng)紋等香瓜、甜瓜，秋季主要種植西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜等蔬菜。以日光溫室栽培為主，近幾年大拱棚種植面積也有很大發(fā)展。②以董杜莊、俎店、妹冢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的綠色西瓜種植區(qū)，面積逾4 000 hm2。主要種植有京欣、魯青等品種，種植模式以西瓜套種豆角為主，以大拱棚栽培為主[2]。③以十八里鋪、莘州、燕塔、張魯為主的蕓豆、黃瓜、西葫等無公害蔬菜種植區(qū)，面積逾6 666.67 hm2。品種齊全，種植模式多樣，以日光溫室、大拱棚栽培為主。④以張寨、王莊集、燕店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的無公害韭菜種植區(qū)，面積逾1 333.33 hm2，以拱棚栽培為主。⑤以朝城、徐莊、古城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的食用菌種植區(qū)，品種有雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、香菇等，栽培面積逾700萬m2。⑥以莘亭、河店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的蔥蒜種植基地，這2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道有多年的蔥蒜種植習(xí)慣，均為露地栽培，面積逾666.67 hm2。⑦以王莊集、張寨為主的無公害山藥種植基地，面積逾333.33 hm2，均為露地栽培。

2 莘縣瓜菜菌發(fā)展建議

2.1 建設(shè)一批特色農(nóng)業(yè)高端基地

按照分步實施、以點帶面的原則，每年抓一批，連續(xù)抓幾年，在全縣初步建成各具特色、布局合理的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地框架。要求設(shè)施瓜菜基地面積13.33 hm2以上，食用菌基地面積6.67 hm2以上，布局科學(xué)合理，水電路配套齊全，設(shè)施標準較高，種植品種模式統(tǒng)一，經(jīng)營管理市場主體明確，產(chǎn)供銷一體化，堅持特色農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，推行綠色或有機食品標準化生產(chǎn)。

2.2 壯大一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

圍繞特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升需要，努力實現(xiàn)物流配送業(yè)、菌菇栽培基質(zhì)生產(chǎn)加工業(yè)、食用菌產(chǎn)品加工業(yè)、包裝物生產(chǎn)加工業(yè)、農(nóng)業(yè)設(shè)施建造業(yè)、農(nóng)業(yè)科技勞務(wù)服務(wù)業(yè)六業(yè)并舉，拉動莘縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全面提升。

2.3 培育一批農(nóng)民合作組織樣板

結(jié)合推動合作化產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、品牌申報認證、開展產(chǎn)銷對接等，動員一部分村莊開展與龍頭企業(yè)、銷售大戶、機關(guān)（團體）的產(chǎn)銷對接，依靠“合作引領(lǐng)型”方式，通過新建、改建基地或?qū)ΜF(xiàn)有的種植片區(qū)進行整合，由村支部書記牽頭成立區(qū)域內(nèi)所有種植戶參加，運作規(guī)范的農(nóng)民種植合作社。

2.4 加強瓜菜菌的“三品”認證工作

隨著莘縣瓜菜菌面積的不斷擴大，應(yīng)該引導(dǎo)全縣農(nóng)民加強品牌建設(shè)，加快瓜菜菌等農(nóng)副產(chǎn)品的“三品”認證工作進程。雖然目前已有170余個瓜菜菌品種通過了“三品”認證，但遠遠跟不上時代的發(fā)展步伐。特別是國家、省、市等各級加強了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作，以后瓜菜菌進入超市、市場的門檻會越來越高，沒有“三品”認證的農(nóng)副產(chǎn)品很難進入更高層次的市場和超市。同時，莘縣“三品”認證工作和先進縣市存在很大差距，已遠遠不能滿足莘縣瓜菜菌生產(chǎn)的需求。因此，加強瓜菜菌“三品”認證工作刻不容緩[3]。

2.5 加快瓜菜菌國際化步伐

近年來，莘縣連續(xù)召開了5屆國際瓜菜節(jié)，擴大了莘縣瓜菜菌生產(chǎn)的國際化影響，但莘縣瓜菜菌生產(chǎn)與國際接軌的步伐依然十分緩慢[4]。必須加快與國際蔬菜市場接軌才能更好地促進莘縣瓜菜菌事業(yè)的健康發(fā)展。

隨著近幾年莘縣特色蔬菜的不斷發(fā)展，特別是2017年縣委、縣政府提出在全縣利用2年時間建設(shè)3萬個高效集約蔬菜溫室的發(fā)展目標，全縣瓜菜菌生產(chǎn)呈現(xiàn)出快速增長的發(fā)展態(tài)勢，特色及規(guī)?；a(chǎn)模式的蓬勃發(fā)展為莘縣瓜菜菌生產(chǎn)注入了新的活力。

3 參考文獻

[1] 王洪山，杜偉偉，閆學(xué)鋒.示范推廣高端農(nóng)業(yè)技術(shù) 大力發(fā)展綠色蔬菜生產(chǎn)：莘縣發(fā)展綠色蔬菜生產(chǎn)主要技術(shù)措施[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（9）：32-33.

[2] 郝忠杰，靳學(xué)斌.關(guān)于“中國蔬菜第一縣”：莘縣加快推進精致農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)研報告[J].泰山學(xué)院學(xué)報，2016（5）：12-17.

[3] 趙傳居.論山東莘縣蔬菜產(chǎn)業(yè)運營方式[J].河南科技，2012（24）：139.

[4] 張建華，張改芝.莘縣蔬菜大棚水肥一體化技術(shù)推廣調(diào)研與分析[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（4）：239-241.