石勇祥+農(nóng)秀艷++吳建新+楊顯旭+凌洪

新丹系大白豬是當(dāng)今世界優(yōu)良的母系豬種之一，尤以母豬產(chǎn)仔數(shù)多、生長(zhǎng)豬增重速度快而著稱，從2010年開始，國(guó)內(nèi)部分豬場(chǎng)相繼引進(jìn)飼養(yǎng)。據(jù)筆者了解，受該豬種體軀較短、腹部較大、后軀不夠豐滿等因素的影響，養(yǎng)豬場(chǎng)不僅種豬銷售情況不理想，有時(shí)還要讓利銷售肉豬，導(dǎo)致豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益不佳，同時(shí)影響了新丹種豬的推廣。本研究旨在通過以新美系和新法系大白豬為父本，以新丹系大白豬為母本的品系間雜交試驗(yàn)篩選產(chǎn)仔數(shù)多、體型好、生長(zhǎng)發(fā)育快、瘦肉率高的系間雜交組合，為繁殖場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大白母豬的同時(shí)，也為今后新品系的培育提供依據(jù)。

一、材料和方法

1. 材料來源

選擇廣西柳城縣天福種豬場(chǎng)大白豬核心群2012-2016年生產(chǎn)材料。新美系大白公豬系國(guó)內(nèi)生豬核心育種場(chǎng)最近幾年引進(jìn)的新美系豬的后裔；新法系大白公豬和新丹系大白母豬是該種豬場(chǎng)從國(guó)外引進(jìn)的原種。

2.研究?jī)?nèi)容

①3個(gè)育種目標(biāo)性狀，即后備豬校正達(dá)100千克體重日齡、活體背膘厚及母豬第一胎總產(chǎn)仔數(shù)。

②生長(zhǎng)育肥豬體重達(dá)100千克左右進(jìn)行屠宰，測(cè)定其屠宰率、胴體組成。

3. 飼養(yǎng)管理

哺乳仔豬21～25日齡斷奶，28～30日齡轉(zhuǎn)入保育欄，按性別和體重大小分欄，每欄17～25頭；哺乳及保育仔豬全部采用高床飼養(yǎng)。仔豬70日齡左右、體重達(dá)25千克左右保育期結(jié)束，下高床轉(zhuǎn)入測(cè)定舍，按性別和體重大小分欄，每欄14～17頭。

后備豬8月齡體重達(dá)110千克開始配種。種公豬 （含選留的后備公豬）單欄飼養(yǎng)，空懷母豬（含選留的后備母豬）小群飼養(yǎng)，每欄8～10頭，由同一班組工人飼養(yǎng)，配種全部采取人工授精。配種30天經(jīng)B超檢測(cè)確定妊娠后轉(zhuǎn)入定位欄，由兩個(gè)班組飼養(yǎng)；產(chǎn)前5～7天進(jìn)產(chǎn)房，由3個(gè)班組飼養(yǎng)。除教槽料和預(yù)混料以外，其余飼料均由豬場(chǎng)飼料廠配制，營(yíng)養(yǎng)配給及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)均按我國(guó)瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4. 種豬測(cè)定及選留方法

①當(dāng)全群平均體重達(dá)30千克左右，進(jìn)行始測(cè)（只稱體重） ；當(dāng)全群平均體重達(dá)100千克左右，進(jìn)行結(jié)測(cè)（測(cè)體重和背膘厚）。依據(jù)母系指數(shù)，公豬110千克以上、母豬100千克以上并結(jié)合體型外貌表現(xiàn)進(jìn)行選留。

②屠宰測(cè)定按NY/T825-2004標(biāo)準(zhǔn)《瘦肉型豬胴體性狀測(cè)定技術(shù)規(guī)范》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，每個(gè)組合均測(cè)定3頭，其中母豬1頭、閹公豬2頭。

③在初產(chǎn)母豬分娩前3天至產(chǎn)后3天內(nèi)統(tǒng)計(jì)乳頭總數(shù)及有效乳頭數(shù)。

5. 資料整理

所得資料全部輸入GPS軟件，計(jì)算校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚，并進(jìn)行兩組合間差異顯著性檢驗(yàn)（t）。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1. 3個(gè)育種目標(biāo)性狀（表1）

表1資料表明：①美×丹較純丹母豬：平均窩總產(chǎn)仔數(shù)少3.07頭，校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚分別少3.46天和厚0.38毫米，3項(xiàng)指標(biāo)差異均極其顯著（P<0.01）。②法×丹較純丹母豬：平均窩總產(chǎn)仔數(shù)少0.37頭（P>0.05），差異不顯著；校正達(dá)100千克體重日齡少6.27天（P<0.01），差異極其顯著；背膘厚少0.01毫米（P>0.05），差異不顯著。③美×丹較法×丹母豬：平均窩總產(chǎn)仔數(shù)少2.70頭，校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚分別多2.81天和厚0.39 毫米，3項(xiàng)指標(biāo)差異均極其顯著（P<0.01）。

2. 胴體組成（表2）

表2資料表明：除眼肌面積純丹較法×丹少9.53厘米2 和美×丹較法×丹少10.39厘米2（P<0.05），差異達(dá)顯著以外，其余各項(xiàng)純丹與美×丹、純丹與法×丹、美×丹與法丹之間雖有差異，但均不顯著（P>0.05）。

3. 體型

從總體上看，不論是美×丹還是法×丹，體型均明顯優(yōu)于純丹系大白豬。兩系間雜交組合相比，法×丹大白豬較美×丹大白豬背溝明顯。

4. 乳頭數(shù)量及質(zhì)量（表3）

表3資料表明：乳頭總數(shù)和有效乳頭數(shù)①純丹較美×丹分別少0.35個(gè)和0.08個(gè)（P>0.05），差異均不顯著，純丹較法×丹分別少0.75個(gè)和0.46個(gè)（P<0.01），差異均極其顯著。②美×丹較法×丹分別少0.40個(gè)和0.38個(gè)（P<0.05）， 差異均顯著。在質(zhì)量方面，法×丹母豬大小適中、排列整齊，美×丹母豬則稍差一些。

三、討論

綜上所述，無論是體型外貌、母豬的總產(chǎn)仔數(shù)，還是校正達(dá)100千克體重日齡和背膘厚，法×丹組合均極顯著地優(yōu)于美×丹組合。雖然兩組合育肥豬胴體瘦肉率差異不顯著，但法×丹亦較美×丹高。這充分說明新丹系大白豬做母本，法系大白豬做父本效果好于美系大白豬做父本。

另據(jù)廣大客戶反映，從該場(chǎng)引入的大白母豬初產(chǎn)窩均總仔數(shù)普遍保持在14頭以上，這表明法×丹大白母豬的繁殖性能穩(wěn)定。因此認(rèn)為，該組合可以在種豬生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

（作者聯(lián)系方式：石勇祥 農(nóng)秀艷 凌 洪 廣西橫縣良圻農(nóng)場(chǎng)永新畜牧公司 郵編： 530317；吳建新 楊顯旭 廣西柳城縣天福種豬場(chǎng) 郵編：545200）