張雷+張衛(wèi)東+石春梅+孫雪嬌

【摘要】為了篩選出適合北京市昌平區(qū)春季塑料大棚栽培的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的番茄品種，引進(jìn)了5個(gè)在北京市各郊區(qū)縣的主栽品種在早春塑料大棚進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，并觀測(cè)5個(gè)品種的主要植株性狀、抗病性、產(chǎn)量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。結(jié)果表明，5個(gè)番茄試驗(yàn)品種的生產(chǎn)表現(xiàn)都有各自的特點(diǎn)，綜合來(lái)看‘邦尼的表現(xiàn)最佳，其抗病性和產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)均好于其他品種，適宜在昌平區(qū)春季大棚進(jìn)行生產(chǎn)栽培。

作為果菜類蔬菜，番茄一直備受人們喜愛(ài)，也是大家進(jìn)行觀光采摘的蔬菜品種之一。北京市昌平區(qū)保護(hù)地設(shè)施面積比較大，想篩選出性狀優(yōu)良、口感上乘的番茄品種在設(shè)施中進(jìn)行栽培推廣。因此，筆者在北京市各區(qū)縣的各主栽品種中選出5個(gè)品種，對(duì)其綜合性狀進(jìn)行了比較分析，從中篩選出適宜昌平區(qū)春季塑料大棚生產(chǎn)的番茄品種。

材料與方法

試驗(yàn)基本情況

該試驗(yàn)在2016年3～7月進(jìn)行，試驗(yàn)地點(diǎn)安排在昌平區(qū)種子管理站試驗(yàn)基地（圖1）。試驗(yàn)設(shè)施為春秋塑料大棚，長(zhǎng)50 m，寬8 m。土壤為沙壤土（指標(biāo)為有機(jī)質(zhì)22.4 g/kg，全氮1.33 g/kg，堿解氮139 mg/kg，有效磷179.0 mg/kg，速效鉀227 mg/kg）。前茬種植作物為黃瓜。大棚內(nèi)用1000 kg袋裝有機(jī)肥與50 kg（N-P-K比例為20-20-20）復(fù)合肥為基肥，進(jìn)行深耕。大棚內(nèi)做南北向小高畦，鋪白色地膜，膜下鋪設(shè)滴灌帶。

供試品種

供試品種分別為‘仙客8號(hào)‘邦尼‘金冠58號(hào)‘歐盾‘瑞粉882（圖2），5個(gè)試驗(yàn)品種的名稱、來(lái)源、特性見(jiàn)表1，試驗(yàn)以‘仙客8號(hào)為對(duì)照品種。

試驗(yàn)方法

◇ 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)供試品種為1個(gè)處理，每個(gè)處理進(jìn)行3次重復(fù)，小區(qū)面積8.4 m2，大棚的東西兩側(cè)設(shè)保護(hù)行。

◇ 調(diào)查項(xiàng)目

調(diào)查不同品種番茄的生長(zhǎng)周期、主要植株性狀、抗病性和產(chǎn)量，每間隔15天測(cè)定1次。果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)由譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn)。

◇ 主要農(nóng)事操作

試驗(yàn)于2016年3月10日播種，4月5日定植，采用雙行定植方式，小行距50 cm，大行距1 m，株距45 cm。番茄苗緩苗后進(jìn)行適當(dāng)“蹲苗”，防止徒長(zhǎng)。整枝方式為單干整枝。及時(shí)吊蔓和打側(cè)枝，當(dāng)?shù)?穗果雞蛋大小時(shí)及時(shí)澆水施肥，沖施“圣誕樹(shù)”水溶肥（N-P-K比例為16-8-34），施用量為5 kg/667 m2，全生育期追施3次。適時(shí)開(kāi)關(guān)棚內(nèi)風(fēng)口，控制溫度。6月中旬時(shí)，中午光強(qiáng)，需及時(shí)打開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，防止灼傷果實(shí)。每株保留5穗果，每穗果保留4～5個(gè)果實(shí)。

結(jié)果分析

不同品種番茄生長(zhǎng)周期觀察

各品種從播種到始收的天數(shù)存在一定差異（表2）。對(duì)照品種最早成熟，開(kāi)花至始收天數(shù)為52天，‘邦尼比對(duì)照晚4天，‘金冠58號(hào)‘歐盾‘瑞粉882比對(duì)照晚5天。

不同品種番茄植株性狀調(diào)查

該試驗(yàn)選用5個(gè)番茄品種均為無(wú)限生長(zhǎng)類型。5個(gè)供試番茄品種生長(zhǎng)勢(shì)都非常旺盛（表3），每株均保留5穗果封頂。其中，‘歐盾株高最高，為133.9 cm，‘邦尼最矮，為111.5 cm。全生育期葉片數(shù)最多的是‘瑞粉882，為22片?！钅嶙钌?，為18片。

不同品種番茄果實(shí)性狀調(diào)查

幾個(gè)供試番茄品種的果形均為圓形或高圓（表4），顏色為粉紅色，對(duì)照品種顏色呈深紅色。供試品種的果實(shí)均都沒(méi)有綠肩，各品種的平均單果重量差異明顯，其中‘邦尼最高，為262.29 g，‘金冠58號(hào)最低，為209.55 g，‘歐盾‘瑞粉8822個(gè)品種也比對(duì)照高。從商品果率來(lái)看，‘邦尼商品果率最高，可達(dá)96.52%。對(duì)照的商品果率最低，為93.23%。

不同品種番茄抗病性調(diào)查

在春大棚番茄生長(zhǎng)過(guò)程中，一般會(huì)發(fā)生病毒病、葉霉病、晚疫病。5個(gè)番茄品種均為抗病毒品種（表5），對(duì)葉霉病和晚疫病抗病能力都較強(qiáng)，其中‘邦尼‘歐盾綜合抗病性表現(xiàn)較強(qiáng)，‘仙客8號(hào)（對(duì)照）‘金冠58號(hào)‘瑞粉882的綜合抗病性表現(xiàn)較強(qiáng)。

不同品種番茄產(chǎn)量調(diào)查

參試的5個(gè)品種中，比對(duì)照增產(chǎn)的有3個(gè)品種（表6），產(chǎn)量以‘邦尼最高，產(chǎn)量為6920.83 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)15.82%。其次為‘瑞粉882，產(chǎn)量為6798.75 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)13.78%?！畾W盾比對(duì)照增產(chǎn)9.22%，‘金冠58號(hào)比對(duì)照減產(chǎn)了9.22%。

不同品種番茄主要風(fēng)味物質(zhì)含量調(diào)查

不同品種番茄果實(shí)中風(fēng)味物質(zhì)含量也不同（表7），‘邦尼可溶性固形物含量最高，‘歐盾最低?！畾W盾‘邦尼的6種氨基酸總量相差不大，‘瑞粉882的最低?！钅帷鸸?8號(hào)維生素含量差異不大，‘仙客8號(hào)含量最低。5個(gè)供試品種的總酸含量差異不大，邦尼為最低?！鸱?82的葡萄糖含量最高，對(duì)照品種的含量最低?！钅岬姆鸭t素含量最高，達(dá)到14.1。‘金冠58號(hào)為最低，為10.6。

結(jié)論

綜合分析各供試品種的植株性狀、果實(shí)性狀、抗病性、產(chǎn)量情況、果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的數(shù)據(jù)，證實(shí)‘邦尼的綜合性狀表現(xiàn)最佳。該品種果實(shí)顏色是北京市民喜愛(ài)的粉色，抗病好，產(chǎn)量高，果實(shí)整齊度好，適宜在昌平區(qū)春季大棚進(jìn)行生產(chǎn)。其他4個(gè)品種的表現(xiàn)也有各自的特點(diǎn)，生產(chǎn)者可根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。