趙大偉+楊華才+鄧國軍+孟凡來+黃興粉+王序英

摘 要：為研究文山州甘薯種質資源現(xiàn)狀，試驗通過對從文山各地收集整理的32份甘薯種質資源，進行植物學特征和生物學特性、及抗逆性分析。將32份甘薯種資源整理歸并為7個品種，即勝南、滇紅5號、華北553、洋白、徐薯18、遺67-8和桂薯131等。結果表明，文山州甘薯種質資源匱乏，血緣關系單調，嚴重制約文山甘薯產業(yè)的發(fā)展。試驗結果為當?shù)馗适斫洕缭绞桨l(fā)展提供有利依據(jù)，也為進一步選育適宜文山種植的優(yōu)質甘薯新品種提供有利材料。

關鍵詞：甘薯 品種 植物學特征 生物學特性 抗逆性

甘薯（Ipomoea batatas Lam.）屬旋花科甘薯屬，起源于美州的秘魯、厄瓜多爾和墨西哥一帶，因其產量高、抗性強、耐貧瘠、適應性廣及營養(yǎng)豐富，是世界種植的主要塊根作物之一，也是重要的糧食、飼料和工業(yè)原料[1-2]。甘薯是21世紀解決糧食和能源問題的重要農作物之一，我國甘薯年種植面積約600萬hm2，約占世界甘薯種植面積的66 %，年產量約1.002億t，占世界甘薯總產的85 %，是世界上最大的甘薯生產國之一[3]。云南省甘薯種植面積83592 hm2，平均單產11564 kg/hm2，鮮薯總產量96755 t，僅次于馬鈴薯，是云南省第二大薯類農作物。

云南文山州甘薯種植歷史悠久，在全州8個縣的每個村寨均有種植，全州甘薯的種植面積19023 hm2，占全省種植面積的21.05 %。目前，還沒有對其甘薯種質資源進行詳細的調查與鑒定，研究旨在通過對全州各地收集來的32份甘薯材料進行鑒定和評價，通過植物學特征、生物學特性及抗逆性分析，對文山州地方甘薯品種資源進行整理歸納，進一步了解當?shù)馗适矸N質資源現(xiàn)狀，為文山甘薯新品種選育及甘薯產業(yè)發(fā)展提供有利依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料及試驗地點

供試品種為文山州各地收集來的32份甘薯材料，其中白肉甘薯9份，黃肉甘薯17份，紫紅肉甘薯6份。

在2016年種植于文山州農業(yè)科學院試驗基地，海拔1260 m。試驗地為粘質壤土，0-20 cm土層的主要養(yǎng)分特征：PH值6.12，速效氮74.07 mg/kg，速效磷7.37 mg/kg，速效鉀131.67 mg/kg，有機質24.76 g/kg，全氮1.34 g/kg。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計

采用隨機區(qū)組設計，3次重復，凈作，4行區(qū)，每個試驗小區(qū)面積20 m2，栽插密度45000～55000株/hm2，5月中旬栽插，11月下旬收獲。根據(jù)高產管理措施[4]進行除草、治蟲、灌溉和排水等田間管理措施。

1.2.2 性狀測定和數(shù)據(jù)分析

收獲前10 d在第Ⅱ重復小區(qū)第2壟連續(xù)取樣5株，根據(jù)《甘薯種質資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》[5]，分別對每個供試材料地上部植株性狀和地下部性狀進行鑒定比較，以及抗逆性分析，其中抗逆性包括耐貧瘠性、耐旱性、耐濕性、耐寒性和耐肥性。

收獲后，進行熟食味評價，其中熟食味評價分為好、中和差。采用常規(guī)烘干法，根據(jù)呂長文[6]等的方法計算每個品種的烘干率（%），測定薯干重量，即薯干重量=鮮薯產量×烘干率，根據(jù)王文質[7]等的干率計數(shù)法計算淀粉含量（%），即淀粉含量=烘干率×0.86945 -6.34587。

2 結果與分析

2.1 甘薯地方品種地上部植株性狀比較

甘薯地方品種地上部植株性狀比較分析結果表明見表1，不同品種的上部植株性狀差異較大，供試材料中，從株型看，匍匐較多，半直立和直立較少；從頂葉色和葉色看，綠色居多，紅色和紫色較少；葉形差異很大，其中以尖心形、心形、淺裂單缺刻、深裂復缺刻和淺裂復缺刻的為多；葉脈色、脈基色和柄基色主要有紫色、淡紫色、淡綠色和綠色；從莖色和莖粗看，綠色較多，褐色和紫色次之，主要集中在0.5～0.7 cm；從蔓長看，最長的品種是天蓬白薯，達203.4 cm，最短的是德厚黃心，達93.6 cm；基部分枝數(shù)最多的是馬尾白心，達13.5個，最少的是天保紅心有5.2個。

2.2 甘薯地方品種地下部性狀比較

甘薯地方品種地下部性狀比較分析結果表明見表2，供試材料中，不同品種的耐貯性、結薯情況、薯塊整齊度和美觀度差異較小，而其他地下部性狀差異較大，其中結薯習性早晚差異也很大；從薯皮和薯肉看，薯皮以紅、白、紫紅、淡紅和黃色為主，薯肉以黃、白、黃帶紅、杏黃較多，紫和紅較少；從薯形看，紡錘形多于圓筒形，其中紡錘形包括下紡錘形、短紡錘形、長紡錘形； 單株結薯數(shù)最多的是天保紫薯，達6.3個，最少的3.0個平壩紅心；大中薯率最高的是馬塘黃心，達89.5 %。

2.3 甘薯地方品種平均鮮薯產量和抗逆性比較

對甘薯地方品種平均鮮薯產量和抗逆性分析結果表明見表3、表4，供試材料中，全生育期主要集中在160～180 d之間，薯塊萌芽性和苗質都很優(yōu)良，而發(fā)根還苗習性差異較大；從鮮薯產量看，最高的是古木黃心，達2082.9 kg/667m2，其次是秉烈黃心和德厚黃心，最低的是南撈白皮，也是唯一產量低于1000 kg/667m2的品種；淀粉含量和烘干率最高的是仁和白心，達21.9 %和32.5 %，最低的是馬塘黃心，分別是15.5 %和25.1 %；從抗逆性分析和抗病蟲害看，不同品種的抗病性、抗蟲性、熟食味及耐濕性差異較小，其他方面差異較大。

2.4 綜合比較分析

根據(jù)供試材料的植物學特征和生物學特性，并結合抗逆性分析對比得出：古木黃心、德厚黃心、秉烈黃心、南撈紅皮、天寶黃心、江那紅皮和興街紅皮等7個材料地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為勝南；木廠紅皮、馬尾紅皮、漫銃紅皮、八布黃心薯和天蓬紅皮等5個材料地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為滇紅5號；馬塘黃心、回龍黃心、仁和黃心、江那黃心薯和銃卡黃心等5個材料地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為華北553；平壩白心、白沙心、南撈白皮、仁和白心、六河白薯、興街白心和天蓬白薯等7個材料地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為洋白；馬尾白心和銃卡白心的地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為徐薯18；平壩紅心、天保紅心和江那紅心的地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為遺67-8；回龍紫薯、天保紫薯和天蓬紫心的地上部性狀和地下部性狀相近，抗逆性相似，主體血緣關系為桂薯131。

3 結論與討論

對文山州甘薯種植資源的研究能進一步認識當?shù)馗适懋a業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，為提升甘薯產業(yè)的經濟效益提供有利依據(jù)。本實驗表明，文山州農業(yè)科學院從文山各地收集到的32份甘薯材料，通過植物學特征和生物學特性，并結合抗逆性分析，將32份甘薯種資源整理歸并為7個品種，即勝南、滇紅5號、華北553、洋白、徐薯18、遺67-8和桂薯131等。

勝南、華北553和滇紅5號屬于黃肉甘薯。勝南是四川省農科院從南瑞苕×勝利百號雜交后代中選育而成，該品種葉片中等，生長旺盛，結薯集中，大薯塊多，產量穩(wěn)定，是一個具有生產潛力的食用加工兼用型高產品種。滇紅5號是云南省農科院從越南引進的脫毒試管苗，經過單株選育而成，植株生長旺盛，產量穩(wěn)定，耐旱性和耐瘠薄能力強，在文山州種植廣泛的食用型優(yōu)質品種。華北553是原華北農科所從勝利百號放任授粉的雜交后代中選育而成，該品種短蔓，生長旺盛，結薯早，膨大快，生產潛力大，是一個營養(yǎng)豐富，生食脆甜而多汁的食用型高產品種。

洋白和徐薯18屬于白肉甘薯。洋白是從越南引進的白心甘薯，食用口感好，耐貧瘠，在文山州種植廣泛，但產量偏低，種質退化嚴重。徐薯18是徐州農科院從新大紫×華北52-45的回交實生后代中選育而成，該品種葉片中等，生長旺盛，大薯率高，產量穩(wěn)定，是一個具有生產潛力的加工型高產品種。

遺67-8屬于紅肉甘薯，是中國科學院遺傳研究所從蓬尾×早熟紅雜交后代中選育而成，該品種植株疏散，葉片中等，薯塊萌芽性好，抗逆性強的食用型優(yōu)質品種。桂薯131屬于紫肉甘薯，是廣西農科院選育的品種，薯形非常美觀，商品率高達95%以上，適宜作優(yōu)質食用型品種進行推廣種植。

溫度、光照、降水量和土質等環(huán)境因素對甘薯生長具有重要影響[8]。文山州橫臥云南省東南角，地勢多樣，即有海拔2991.2 m的薄竹山峰，也有海拔107 m的邊境口岸天保鎮(zhèn)，州內大多地區(qū)為海拔1000-1800 m山地，年平均降雨量800-1900 mm，平均氣溫15.9-19.3 ℃，獨特的生態(tài)環(huán)境造就了豐富多彩的甘薯地方品種資源，為甘薯產業(yè)的發(fā)展提供了良好環(huán)境條件。本實驗表明，文山州甘薯種質資源匱乏，血緣關系單調，缺少最基本的自然誘變性，同時文山州甘薯產業(yè)存在品種（系）單一、平均單產低和種質退化等問題，嚴重制約甘薯經濟發(fā)展，嚴重打擊薯農的種薯的積極性。隨著農村經濟的發(fā)展和人們對甘薯的營養(yǎng)價值、保健功能和加工增效優(yōu)勢的認識提高，全州廣大農村已將甘薯產業(yè)作為一項重要富民工程，為解決這一矛盾，應加強優(yōu)質新品種推廣力度，把更多更好的專用型甘薯新品種引入文山州，包括加工型甘薯、食用型甘薯、營養(yǎng)型甘薯等等，同時加強自主選育甘薯新品種力度，選育出適宜當?shù)胤N植的優(yōu)質、高產、高效、高抗的各類專用型甘薯新品種，從而為甘薯產業(yè)的跨越式發(fā)展，為提高人民的生活水平作出貢獻。

參考文獻

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