劉春華

（慶云縣農(nóng)業(yè)局，山東德州253700）

探討糧食安全與小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)

劉春華

（慶云縣農(nóng)業(yè)局，山東德州253700）

糧食安全是關(guān)乎到人類生存的重要問(wèn)題?；诩Z食安全對(duì)小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究是非常必要的。針對(duì)糧食安全與小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了研究。

糧食安全；小麥栽培；發(fā)展趨勢(shì)

面對(duì)目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染嚴(yán)重的狀況，需要提高對(duì)糧食安全的重視程度。小麥?zhǔn)侵饕募Z食作物，要提高小麥作物的質(zhì)量和產(chǎn)量，就要對(duì)小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討分析。

1 糧食安全現(xiàn)狀

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)家對(duì)糧食安全給予了高度重視，特別是隨著農(nóng)業(yè)科技快速發(fā)展，糧食的生產(chǎn)技術(shù)水平有了很大的提高。但是，面對(duì)日益嚴(yán)重的環(huán)境污染和生態(tài)環(huán)境的惡化，必然會(huì)對(duì)糧食安全造成一定的威脅。大量化肥和農(nóng)藥的使用，不僅會(huì)對(duì)糧食安全造成影響，而且種植糧食的土壤會(huì)由于化學(xué)污染而造成質(zhì)量下降[1]。中國(guó)雖然農(nóng)業(yè)資源豐富，但人口眾多，對(duì)于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度不夠，一些農(nóng)田水利設(shè)施還是建國(guó)初期建設(shè)的，不僅規(guī)模小，而且與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)環(huán)境不相適應(yīng)，無(wú)法保證旱能澆、澇能排，因此農(nóng)田的灌溉受到影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所使用的機(jī)械設(shè)備不僅品種少，而且科技含量很低，嚴(yán)重影響了機(jī)械化水平的提高。

2 小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)

2.1 選擇小麥優(yōu)良品種

小麥品種繁多，而且只要在適宜的環(huán)境中栽培，都具有很大的增產(chǎn)潛能。小麥栽培要因地制宜，配以先進(jìn)的栽培技術(shù)，使小麥良種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛能得到充分發(fā)揮。在小麥良種的選擇上，需要考慮以下幾方面的問(wèn)題。

其一，小麥的穗型有小穗型和大穗型，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥佬再|(zhì)以及氣候環(huán)境進(jìn)行選擇。在對(duì)小麥品種進(jìn)行篩選的過(guò)程中，需要考慮的指標(biāo)包括小麥作物生長(zhǎng)率以及小麥作物的葉面積系數(shù)等[2]。

其二，不同的小麥品種抗寒能力不同，小麥品種分冬性品種和春性品種。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇適宜的品種。

其三，對(duì)小麥品種的高效性進(jìn)行考慮，主要是指營(yíng)養(yǎng)、水分、光和熱等條件是否在小麥生長(zhǎng)的過(guò)程中得以高效利用。另外，還要考慮的小麥生育期對(duì)其他作物的影響。

其四，對(duì)小麥品種的抗逆性進(jìn)行考慮。包括不良?xì)夂颦h(huán)境、病蟲害等，都會(huì)對(duì)小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量造成不良影響。選用具有較強(qiáng)生長(zhǎng)能力的抗逆性小麥品種會(huì)實(shí)現(xiàn)小麥的增產(chǎn)增收。

2.2 采用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)受品種、氣候環(huán)境、土壤以及栽培技術(shù)的影響。對(duì)于這些影響因素要綜合分析、合理調(diào)控。不同的品種具有不同的性狀，品種性狀無(wú)法改變。氣候環(huán)境雖然是客觀因素，但是可以采取技術(shù)措施對(duì)種植范圍內(nèi)的氣候環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)。土壤可以進(jìn)行技術(shù)改良，通過(guò)改變耕作方式獲得良好的效果。因此小麥的栽培技術(shù)具有可調(diào)節(jié)性，在小麥播種之前、播種過(guò)程中以及小麥生育期間都可以因地制宜地進(jìn)行調(diào)控。

2.3 合理利用各種資源

小麥栽培中，可利用水、肥料、光和熱等多種資源。水資源的來(lái)源是多方面的，其中可以利用廢棄水經(jīng)過(guò)技術(shù)處理檢驗(yàn)合格后進(jìn)行灌溉，在灌溉的過(guò)程中可采用噴灌的方法。肥料的使用，要以復(fù)合肥取締單一肥料。在施肥過(guò)程中，要根據(jù)小麥的品種選擇適合的施肥方法[3]。光資源和熱資源的利用，是通過(guò)量化分析的方法合理利用光資源和熱資源，以提高小麥的產(chǎn)量。

2.4 采用無(wú)公害種植管理模式

“無(wú)公害”，就是從質(zhì)量安全的角度出發(fā)對(duì)小麥栽培進(jìn)行管理，使小麥的質(zhì)量達(dá)到糧食安全標(biāo)準(zhǔn)，以此滿足消費(fèi)需求。在小麥的栽培中要做好無(wú)公害栽培管理工作，包括小麥無(wú)公害和土壤無(wú)污染，都要通過(guò)科學(xué)栽培管理實(shí)現(xiàn)。為了提高無(wú)公害健康管理效果，將相應(yīng)的指標(biāo)體系構(gòu)建起來(lái)是非常必要的，其中所采取的措施包括阻斷污染物、消除土壤中的不良因素、提高土壤的肥力以及重視作物的科學(xué)管理等。

2.5 采用低碳栽培技術(shù)

小麥栽培中采用低碳栽培技術(shù)的主要目標(biāo)是降低能量的消耗，將二氧化碳的排放量降低。其中所包含的衡量指標(biāo)包括二氧化碳的吸收、二氧化碳的排放、標(biāo)準(zhǔn)能源消耗、所付出的生態(tài)代價(jià)等。在小麥的栽培中，要注重品種的選擇、適宜的種植方法地選擇、科學(xué)的廢水調(diào)控和必要的病蟲害防治措施等。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，中國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、維護(hù)糧食安全是重中之重。要提高小麥的生產(chǎn)質(zhì)量，就要基于糧食安全問(wèn)題針對(duì)目前小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究分析，探討糧食安全與小麥栽培發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)穩(wěn)定小麥生產(chǎn)具有一定的促進(jìn)作用。

[1]石祖梁，顧東祥，顧克軍，等.秸稈還田下施氮量對(duì)稻茬晚播小麥土壤氮素盈虧的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2014(11)：35-36.

[2]辛中飛，王熙平.小麥高效栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)民致富之友，2015（12）：130.

[3]王春梅，顧行發(fā)，余濤，等.農(nóng)田春小麥葉面積指數(shù)和覆蓋度的時(shí)空變異性研究[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2014(08)：61-62.

掃一掃，看你的觀點(diǎn)

1005-2690（2017）06-0010-02

：S512.1

：A

2017-05-11）