中國(guó)美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，色香味俱全，但國(guó)人做飯有重油的傳統(tǒng)，因此廚房也總是煙霧繚繞、油污叢生，清理油污也成為了一項(xiàng)艱巨而繁瑣的工作。

如何清除家里嚴(yán)重的污漬，讓廚房煥然一新？廚房清潔劑真的能達(dá)到廣告宣傳中的“一抹凈”？哪款廚房清潔劑去污更高效且更安全？

2017年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了威猛先生、藍(lán)月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對(duì)比測(cè)試其去污力、總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量等功效性指標(biāo)，以及風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)揮發(fā)性有機(jī)溶劑（VOC）等安全性指標(biāo)。

哪款廚房清潔劑的效果更好？測(cè)評(píng)報(bào)告為你揭開廚房清潔劑的去污奧秘。

威猛先生去污力最弱，亮凈腐蝕性最強(qiáng)

楊莊蓉

在去污力方面，對(duì)于老化時(shí)間短（24h）的油垢，9款清潔劑去污力相差不大。而對(duì)于老化時(shí)間較長(zhǎng)（168h）的油垢，9款廚房清潔劑的去污力均有不同程度的下降，其中威猛先生廚房?jī)粲瓦@里了離和斧頭牌的去污力僅為其它品牌的一半。

廚房作為現(xiàn)代家居環(huán)境中的主角之一，其衛(wèi)生的重要程度不言而喻。特別是對(duì)于中國(guó)重油的烹飪方式和飲食習(xí)慣，使得廚房中會(huì)產(chǎn)生很大油煙，尤其是抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑴艢馍?、磁磚及墻壁等廚房器具和硬表面，極容易黏附油垢而不易清洗。

這種油垢不僅影響了廚房的整潔美觀，還易產(chǎn)生異味并滋生細(xì)菌，給人體健康帶來危害。

為了解決這些煩人的油垢，廚房清潔劑應(yīng)運(yùn)而生。它是一種混合了多種化學(xué)成分，號(hào)稱能夠快速去除油漬并不會(huì)給人體帶來危害的清潔產(chǎn)品。

2017年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了威猛先生、藍(lán)月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對(duì)比測(cè)試其去污力、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量等指標(biāo)。

檢測(cè)結(jié)果顯示，在去污力方面，對(duì)于老化時(shí)間短（24h）的油垢，9款清潔劑去污力相差不大，均能達(dá)到90%以上，其中萬靈潔和亮凈達(dá)到100%。而對(duì)于老化時(shí)間較長(zhǎng)（168h）的油垢，9款廚房清潔劑的去污力均有不同程度的下降，其中威猛先生廚房?jī)粲蛦ㄠ透^牌的去污力僅為其它品牌的一半。

此外，威猛先生廚房?jī)粲投绵?、綠傘和萬靈沽的堿度最高，如果兒童誤觸或消費(fèi)者在使用時(shí)沒有帶手套則會(huì)對(duì)皮膚帶來一定的傷害。

在廚房清潔劑對(duì)廚具的腐蝕性方面，不銹鋼304均未測(cè)得腐蝕量，其抗腐蝕性較好；而亮凈和綠傘對(duì)硬鋁LY12的腐蝕性最強(qiáng)。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自家廚房材料選擇相應(yīng)的廚房清潔劑。

安利、萬潔靈去污效果較好

“煎炒蒸炸燴，煸煽醬煮燜”，在中國(guó)精絕高深的烹飪工藝背后，是令人頭疼不已、黏膩難除的廚房油垢。

“這種廚房油垢是人們?cè)谂腼冞^程中，食用油在煎炒蒸炸中產(chǎn)生的油煙蒸發(fā)冷凝而成的，經(jīng)高溫長(zhǎng)時(shí)間氧化和聚合后，形成具有很強(qiáng)黏性及韌性的‘油漆狀聚合物。此外，生活環(huán)境中漂浮的微小塵埃和細(xì)小顆粒也會(huì)黏附和沉積在油垢上，進(jìn)一步增加了清除難度?！蔽靼查_米股份有限公司研發(fā)中心工程師強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》說道。

在廚房清潔劑誕生以前，人們清理廚房中的油漬主要是通過鹽、小蘇打、醋或者洗潔精等，但是這些用于清除廚房油漬都不夠徹底，且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，廚房清潔劑就是專門針對(duì)廚房粘膩油漬而研發(fā)的。

廚房清潔劑最重要的功效就是去污力，它是一種主要由各種表面活性劑、堿性助劑、乳化劑、溶劑等配置而成的液體洗滌產(chǎn)品。

但哪款廚房清潔劑的效果更好？其在清洗過程中的刺鼻氣味對(duì)人體有沒有危害？

《消費(fèi)者報(bào)道》針對(duì)172名消費(fèi)者有關(guān)使用廚房清潔劑的調(diào)查問卷結(jié)果顯示，在選購廚房清潔劑時(shí)，九成消費(fèi)者關(guān)注其去污效果；60%關(guān)注其對(duì)皮膚的刺激程度；超過一半的消費(fèi)者想知道它們是否含有有毒的揮發(fā)性物質(zhì)。（如圖1）

根據(jù)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4348-2012《廚房油垢清洗劑》，清潔劑對(duì)陳化24h（1天）的人工油垢去污力須達(dá)到80%以上。

但對(duì)于多數(shù)消費(fèi)者來說，廚房總有部分油污比較頑固，難以去除，因此為了更好的模擬日常生活長(zhǎng)時(shí)間未清洗的頑固油漬，在上述標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，本刊還加測(cè)了陳化168h（7天）的人工油垢，對(duì)比測(cè)試9款廚房清潔劑對(duì)新、老油漬的去除效果。

檢測(cè)結(jié)果顯示，9款清潔劑對(duì)于24h（1天）油垢的去污力相差不大，均達(dá)90%以上。而對(duì)于陳化168h（7天）的油垢，所有的廚房清潔劑的去污力均有下降，其中降幅最大的是斧頭牌和威猛先生廚房?jī)粲蛦ㄠ謩e下降了40%和44%。（如圖2）

“廚房油垢的成分很復(fù)雜，最難清洗的是高溫烹飪被蒸發(fā)夾帶出來的油脂，主要集中于油煙機(jī)的葉輪上。它們會(huì)生成像油漆一樣的油垢，且油垢會(huì)有一個(gè)老化過程，時(shí)間越長(zhǎng)，越難清潔?！睆?qiáng)鵬濤解釋道。

國(guó)家洗滌用品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任樊平也持相同看法，她表示，相同條件下，老化時(shí)間越長(zhǎng)的油垢相對(duì)來說更難去除。

《消費(fèi)者報(bào)道》此次送檢的9款廚房清潔劑中，有8款為溶液狀，1款為睹喱狀，基本上都會(huì)宣稱“輕松除油”、“迅速瓦解頑固油垢”等。其中，威猛先生廚房?jī)粲投绵c其他產(chǎn)品溶液的狀態(tài)不同，呈睹喱狀，其廣告宣稱：“睹喱凝聚配方的每一滴都比水液更好附著與表面，持續(xù)溶解油污直到徹底去除?！?/p>

但檢測(cè)結(jié)果顯示，威猛先生廚房?jī)粲投绵臉?biāo)準(zhǔn)去污力，也就是油垢陳化24h的去污力，相比其他溶液型廚房清潔劑并無優(yōu)勢(shì)，且對(duì)于168小時(shí)陳化時(shí)間油垢的去污力更是墊底。

這是否只是企業(yè)的概念宣傳？《消費(fèi)者報(bào)道》將檢測(cè)結(jié)果知會(huì)給威猛先生的母公司上海莊臣，但截至發(fā)稿時(shí)仍未收到企業(yè)回復(fù)。

本刊建議消費(fèi)者在清洗垂直表面的油漬時(shí)可以使用睹喱狀的清潔劑，因?yàn)槠淙芤簰毂跁r(shí)間較長(zhǎng)，能與污垢充分作用，從而增加除油效果?？偦钚晕锖吭礁叽砥淙ノ哿υ胶?？

總活性物的含量是影響洗滌劑性能的關(guān)鍵指標(biāo)，也是反映產(chǎn)品品質(zhì)的重要指標(biāo)。

總活性物主要指的是廚房清潔劑中的表面活性劑，它是一種具有表面活性的化合物，能夠?qū)⒂蜐n從廚房用具上移去并溶入水中。

在輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4348-2012《廚房油垢清洗劑》中要求，總活性物含量不能低于1%。

本刊檢測(cè)結(jié)果顯示，9款廚房清潔劑中的總活性物含量均高于行標(biāo)中1%的要求。其中無限極的總活性物含量最高，是含量最低的萬潔靈廚房清潔劑的近9倍。（如圖3）

有趣的是，總活性物含量最高的無限極其去污能力并不是最好，而萬潔靈的總活性物含量雖然最低，但其去污力卻排名第二。這是什么原因呢？

全國(guó)表面活性劑和洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)姚晨之對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》表示，理論上總活性物含量越高，則去污力越強(qiáng)，企業(yè)的生產(chǎn)成本也會(huì)相應(yīng)提高。但它只是影響產(chǎn)品去污力的一個(gè)指標(biāo)而已，去污力還與PH值、堿度有著密切的關(guān)系。

樊平解釋道：“只有在某個(gè)范圍內(nèi)的pH值和堿度下，活性物含量越高的去污效果才會(huì)達(dá)到最佳。雖然理論上堿度越高，去污力越強(qiáng)，但是堿度不能無限制地增加，因?yàn)樗鼤?huì)對(duì)人體皮膚造成傷害?！?/p>

此次檢測(cè)結(jié)果顯示，威猛先生廚房?jī)粲投绵?、綠傘和萬靈潔的堿度最高，分別達(dá)到了2%、2.1%和2.2%。（如圖4）

《消費(fèi)者報(bào)道》此次送檢的9款廚房清潔劑檢測(cè)均為堿性液體，而所有產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)雖寫明了使用方法和注意事項(xiàng)，卻均未明確標(biāo)識(shí)產(chǎn)品為堿性。堿性的廚房清潔劑長(zhǎng)時(shí)間停留在皮膚上可能會(huì)有刺激，如果兒童誤觸或消費(fèi)者在使用時(shí)沒有帶手套則會(huì)對(duì)皮膚帶來一定的傷害。

江蘇省質(zhì)檢院高級(jí)工程師曲梅提醒消費(fèi)者：“對(duì)于這種本身就是堿性的產(chǎn)品，大家一定要按使用說明正確使用，而企業(yè)也應(yīng)在標(biāo)簽上明確的標(biāo)識(shí)其堿性及注意事項(xiàng)，這點(diǎn)很重要，一旦出現(xiàn)損傷也好及時(shí)救治?！?/p>

亮凈對(duì)油煙機(jī)腐蝕最強(qiáng)

現(xiàn)在許多家庭的廚房已經(jīng)淘汰了傳統(tǒng)的排氣扇，替換成抽油煙機(jī)，而抽油煙機(jī)的材料種類繁多，如不銹鋼、鋼化玻璃、鋁合金等，這些材料憑其功能、外觀等諸多優(yōu)點(diǎn)備受消費(fèi)者的喜愛。

但消費(fèi)者在清洗油煙機(jī)時(shí)需警惕，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)被廚房清潔劑腐蝕，這不僅會(huì)能影響它們的使用壽命還可能影響抽油煙的效果。

本刊亦測(cè)試了9款廚房清潔劑對(duì)2種家庭常用的抽油煙機(jī)材質(zhì)（硬鋁LY12和不銹鋼304）的腐蝕性，將兩種材料浸泡在9款廚房清潔劑溶液中，浸泡時(shí)間為30分鐘。測(cè)試結(jié)果顯示，不銹鋼對(duì)廚房清潔劑的耐腐蝕性能較硬鋁更好，均未測(cè)得腐蝕量，消費(fèi)者可放心使用。

而9款廚房清潔劑中，亮凈對(duì)硬鋁腐蝕量最高，達(dá)到84mg，接近標(biāo)準(zhǔn)上限值（行標(biāo)限制腐蝕量為100mg以內(nèi)）。而斧頭牌、無限極檢出的腐蝕量極微，對(duì)油煙機(jī)基本無影響。（如圖5）X

強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》解釋道，“油煙機(jī)清洗劑中的堿性助劑，主要用于去除油污，若堿度過高，其去污力也增強(qiáng)，但腐蝕性也會(huì)增長(zhǎng)，這主要是由于堿性助劑在清洗過程中對(duì)油脂類進(jìn)行了皂化，堿性愈強(qiáng)皂化愈快。但過高的堿性會(huì)對(duì)清洗的金屬表面產(chǎn)生侵蝕，還會(huì)對(duì)皮膚造成成刺激?！?/p>

《消費(fèi)者報(bào)道》建議消費(fèi)者，如果家中使用的油煙機(jī)材質(zhì)為鋁合金，最好不要使用堿性較強(qiáng)的廚房清潔劑進(jìn)行清洗。使用清潔劑對(duì)廚房用具進(jìn)行清洗時(shí)，最好先在小面積處進(jìn)行試用，以免清潔劑對(duì)廚房用具造成損傷。

威猛先生、安利檢出風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)

威猛先生5合1廚房重油污凈和安利同時(shí)檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7g/kg，長(zhǎng)期大量使用或?qū)θ梭w的健康帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。

使用廚房清潔劑清掃廚房時(shí)，你是否聞到過一股刺鼻的氣味？長(zhǎng)時(shí)間接觸，是否覺得頭暈無力？

這或許是因?yàn)槟阌玫膹N房清潔劑添加了揮發(fā)性有機(jī)溶劑VOC。添加了有機(jī)溶劑的清潔產(chǎn)品會(huì)有更好的清潔效果，但企業(yè)在保證產(chǎn)品去污力的同時(shí)，消費(fèi)者使用的安全性也尤其重要。

《消費(fèi)者報(bào)道》此次將9款廚房清潔劑送至權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)比測(cè)試其安全性指標(biāo)揮發(fā)性有機(jī)溶劑（包括乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚及丙二醇正丁醚）。此外，本刊還招募了21位志愿者對(duì)9款產(chǎn)品進(jìn)行主觀使用評(píng)價(jià)。

測(cè)試結(jié)果顯示，威猛先生5合1廚房重油污凈和安利同時(shí)檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7g/kg，長(zhǎng)期大量使用或?qū)θ梭w的健康帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。

威猛先生、安利檢出潛在風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)VOC

部分品牌為使其產(chǎn)品達(dá)到快速溶解油污的目的，因此常會(huì)在去油污產(chǎn)品中加入有機(jī)溶劑。這些有機(jī)溶劑對(duì)污垢的溶解性較強(qiáng)，但本身的揮發(fā)性也強(qiáng)，屬于揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC），對(duì)人體健康可能造成隱患。

世界衛(wèi)生組織（wH01對(duì)總揮發(fā)性有機(jī)化合物（TVOC）的定義為，熔點(diǎn)低于室溫而沸點(diǎn)在50-260℃之間的揮發(fā)性有機(jī)化合物的總稱。

消費(fèi)者平時(shí)室內(nèi)能接觸到的VOC主要來自于燃煤和天然氣等的燃燒產(chǎn)物、吸煙、采暖、油煙、建材、家具、家用電器、洗滌劑、清潔劑等。

2015年3月，江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)廚房油垢清洗劑產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，將乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8種短碳鏈醚類有機(jī)溶劑列為風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，并表示“醚類有機(jī)溶劑吸入后，可能對(duì)粘膜及皮膚產(chǎn)生刺激，使鼻粘膜出血，喉頭發(fā)炎，眼有燒灼感，嗅覺喪失；也可能出現(xiàn)頭暈、惡心、無力等癥狀，因此許多消費(fèi)者使用后身體會(huì)感到不適。”

《消費(fèi)者報(bào)道》此次檢測(cè)了4種常見的短碳鏈醚類有機(jī)溶劑：乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚及丙二醇正丁醚。其中，HJ458-2009《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求家用洗滌劑》中規(guī)定硬表面清洗劑所使用的溶劑不得添加乙二醇甲醚。

檢測(cè)結(jié)果顯示，在9款廚房清潔劑中，只有威猛先生5合1廚房重油污凈與安利這2個(gè)品牌檢出丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7 g/kg。（如圖6）

“一般來說，如果廚房油污清潔劑散發(fā)出稍微刺鼻的味道，可能是配方中所選的溶劑氣味或香精造成的?！蔽靼查_米股份有限公司研發(fā)中心工程師強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》說道。

對(duì)于檢測(cè)結(jié)果，安利（中國(guó)）日用品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)本刊表示：“安利優(yōu)生活濃縮廚房去漬劑采用了高于一般廚房去漬劑的清潔成分的配方，其配方中少量添加丙二醇正丁醚，其作用是去除油脂和幫助其他成分發(fā)揮更好的去除油脂的作用?！?/p>

全國(guó)表面活性劑和洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)姚晨之在接受《消費(fèi)者報(bào)道》采訪時(shí)表示：“雖然廚房清潔劑中可能含有揮發(fā)性有機(jī)溶劑（VOC），但目前并沒有直接的數(shù)據(jù)表明它們會(huì)對(duì)人體或環(huán)境造成危害?！?/p>

山西輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師楊軍則認(rèn)為，醚類溶劑本身的揮發(fā)性強(qiáng)，人體吸入一定量后可能產(chǎn)生頭暈、嘔吐現(xiàn)象。不過消費(fèi)者在通風(fēng)情況下使用的話，人吸入是微量的，不至于對(duì)人造成損害。因此建議消費(fèi)者打開窗戶，在通風(fēng)情況下使用。

此次檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑的兩個(gè)品牌威猛先生5合1廚房重油污凈和安利均未在其產(chǎn)品標(biāo)簽中明確標(biāo)示該成分，且沒有相關(guān)的使用說明，如“需在通風(fēng)情況下使用”等。

此外，除了安利和綠傘，其余7款廚房清潔劑均有相關(guān)“對(duì)皮膚有刺激，建議使用時(shí)戴手套”等注意事項(xiàng)的提醒；且亮凈、萬潔靈與威猛先生廚房?jī)粲蛦ㄠ€標(biāo)明了“在通風(fēng)情況下使用”等注意事項(xiàng)，而其余6款均無此類標(biāo)示。

江蘇省質(zhì)檢院高級(jí)工程師曲梅對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》表示：“油煙機(jī)清洗劑產(chǎn)品中可能含有揮發(fā)性有機(jī)溶劑，而某些產(chǎn)品標(biāo)簽中并沒有明確標(biāo)示該成分、相關(guān)的使用說明與必須的警示用語，建議盡快規(guī)范這類產(chǎn)品的標(biāo)簽要求?！?/p>

主觀測(cè)評(píng)：無限極去油垢較難

在日常生活中，廚房油污清潔是個(gè)大問題，在使用過程中是否可以輕松省力、快速有效地去除油垢是消費(fèi)者選擇廚房清潔劑的重要指標(biāo)。

除了實(shí)驗(yàn)室測(cè)評(píng)，本刊也招募了21名消費(fèi)者對(duì)9款廚房清潔劑進(jìn)行主觀測(cè)評(píng)，主觀評(píng)價(jià)的指標(biāo)包括：去油污難易程度、殘留油污量、廚具表面腐蝕程度、氣味刺鼻程度、對(duì)皮膚刺激程度、使用方便程度等6方面。

21名體驗(yàn)者按每個(gè)品牌的使用說明，將清潔劑均勻噴到廚具表面的指定區(qū)域，靜置2分鐘，再用干凈的百潔布使用同等力度擦拭一次，最后再根據(jù)自己的使用情況及效果對(duì)比評(píng)分。

主觀測(cè)試結(jié)果顯示，萬潔靈廚房清潔劑綜合得分排名第一，表現(xiàn)不俗，與實(shí)驗(yàn)室功效測(cè)試結(jié)果也較為匹配；而無限極幫得佳廚房油污清潔劑主觀測(cè)試結(jié)果較遜，表現(xiàn)墊底。（如圖7）

有志愿者張女士向《消費(fèi)者報(bào)道》表示：無限極幫得佳的味道比較難聞，且清洗效果不怎么干凈。

多名志愿者在評(píng)價(jià)時(shí)認(rèn)為：無限極這款廚房清潔劑使用不太方便，瓶身設(shè)計(jì)為長(zhǎng)方體，使用時(shí)不好把握。

在去污效果方面，志愿者劉女士在試用完產(chǎn)品后表示：威猛先生廚房?jī)粲蛦ㄠヮB固污漬的功效有待提升，不過安利的氣味還行，相比其他款氣味比較淡。

綜合測(cè)評(píng)：萬潔靈較好，威猛先生5合1較差

綜合測(cè)評(píng)顯示，萬潔靈較優(yōu)，而威猛先生5合1廚房重油污凈在安全性與功效性兩方面表現(xiàn)均較差，不予推薦。

過節(jié)、聚會(huì)，美食必不可少。對(duì)于家庭大餐來說，酒足飯飽后的廚房卻會(huì)留下黏膩難除的油垢。油漬遍布在抽油煙機(jī)的葉片、墻壁上，如果長(zhǎng)期不清洗，它們很容易成為滋生細(xì)菌的溫床。

2017年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢威猛先生、藍(lán)月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對(duì)比測(cè)試其去污力、總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量等功效性指標(biāo)，以及風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)揮發(fā)性有機(jī)溶劑等安全性指標(biāo)。

綜合測(cè)評(píng)顯示，萬潔靈較優(yōu)，威猛先生5合1廚房重油污凈較差；9款廚房清潔劑中，萬潔靈與安利去污能力較強(qiáng)，威猛先生廚房?jī)粲蛦ㄠヮB漬能力較差；斧頭牌和無限極最耐腐蝕，而亮凈腐蝕量最高；威猛先生、安利檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑丙二醇正丁醚，或?qū)θ梭w健康有潛在風(fēng)險(xiǎn)。（如圖8）

“除菌”為噱頭，選購看標(biāo)簽

現(xiàn)在超市貨架上琳瑯滿目擺滿了種類和功能各異的廚房清潔劑，許多都宣稱“除菌”、“抑菌”等功效，這些宣稱都可信嗎？

殺菌是指殺死細(xì)菌，抑菌是指能夠抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，這兩個(gè)詞語有不同的意思。

西安開米股份有限公司研發(fā)中心工程師強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》說道：“在專業(yè)術(shù)語中是沒有‘除菌這個(gè)概念的?！志皇沁@類產(chǎn)品的一個(gè)附加功能，一般能有效抑制金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，而廚房中白色念珠菌比較少見，如果有宣稱能抑制白色念珠菌的產(chǎn)品，那應(yīng)該只是個(gè)噱頭?！?/p>

俗話說“知己知彼百戰(zhàn)不殆”，除了要看清廚房清潔劑，還要事先閱讀家里抽油煙機(jī)的使用說明書。

雖然大多油煙機(jī)是不銹鋼材質(zhì)，但如果說明書上強(qiáng)調(diào)用中性洗滌劑來清洗，則說明該油煙機(jī)的材質(zhì)可能不是傳統(tǒng)上的不銹鋼，只是在油煙機(jī)的表面進(jìn)行過了加工覆蓋處理，使其外表更光亮，或者是如不沾油的涂層、鋁合金等材質(zhì)。

這種材質(zhì)的油煙機(jī)不能直接用堿性洗滌劑來清洗，只能用類似于洗潔精的中性洗滌劑。此時(shí)必須選購中性的油煙機(jī)清洗劑。

本刊建議消費(fèi)者選購廚房清潔劑時(shí)一定要看清產(chǎn)品標(biāo)簽，由于廚房清潔劑分為堿性、中性等不同類型，所以購買前要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說明。

使用小技巧

消費(fèi)者在使用清洗劑清理油煙機(jī)時(shí)，再噴灑過后最好能夠可靜置一會(huì)（2分鐘左右），不要急于去擦，可讓廚房清潔劑與油污充分反應(yīng)，除垢效果更佳。且噴上后等一會(huì)，有機(jī)溶劑散發(fā)的氣味也可以被稀釋，人體吸入量可減少。

廚房清潔劑的噴嘴設(shè)計(jì)有噴注型、噴霧型與噴泡型，一般產(chǎn)品會(huì)有其中一種或兩種噴嘴，噴注型一次性噴出量較大，但接觸面積小，適用于重油表面；噴霧型噴出量較小，但接觸面積較大較均勻，適用于輕油表面；噴泡型噴出的是泡沫狀，接觸面積較小，不會(huì)到處噴濺流動(dòng)，適用于垂直或懸掛表面。消費(fèi)者可根據(jù)自身情況按需選擇。

而對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間累積未洗的頑固油垢，在噴上廚房清潔劑后，靜置更久的時(shí)間（10分鐘左右），或在頑漬表面劃出痕跡，使其與清潔劑接觸面積增大，更易于清除油垢。

為保全使用完廚房清潔劑后的油煙機(jī)不受損傷，本刊建議初次使用廚房清洗劑時(shí)，可在器具的隱蔽處小面積試用，沒有明顯的腐蝕痕跡，再全面使用。

在使用油煙機(jī)清洗劑時(shí)，盡量避免接觸雙手，建議最好配戴手套進(jìn)行清洗，避免清洗劑與皮膚直接接觸，還要注意避免濺到眼睛內(nèi)，如有不適，立即停用并就醫(yī)。

另外需要注意的是，使用油污清洗劑時(shí)要保持通風(fēng)，不能在較密閉的空間內(nèi)大量使用。務(wù)必保持室內(nèi)通風(fēng)狀況良好，需要時(shí)可帶口罩進(jìn)行防護(hù)。