劉公言 張 偉 厲 磊 高 琴 孫瑛超 李福昌*

(1.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，泰安271018；2.濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院，濟(jì)寧272000；3.臨沂市畜牧獸醫(yī)檢測(cè)中心，臨沂 276000)

飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔生長(zhǎng)性能、屠宰性能及血液指標(biāo)的影響

劉公言1張 偉2厲 磊3高 琴1孫瑛超1李福昌1*

(1.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，泰安271018；2.濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院，濟(jì)寧272000；3.臨沂市畜牧獸醫(yī)檢測(cè)中心，臨沂 276000)

本試驗(yàn)旨在研究飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔生長(zhǎng)性能、屠宰性能及血液指標(biāo)的影響。試驗(yàn)選取104只53日齡體重相近新西蘭肉兔，隨機(jī)分成4個(gè)組，每組26個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只兔。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加50、100、200 mg/kg鐵，鐵添加形式為七水硫酸亞鐵(FeSO4·7H2O)，純度為98%。預(yù)試期7 d，正試期30 d。結(jié)果表明：1)飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔平均日增重(ADG)和料重比(F/G)有影響顯著(P<0.05)，對(duì)平均日采食量(ADFI)無(wú)顯著影響(P>0.05)。隨著飼糧鐵添加水平的增加，ADG先增加后降低，F(xiàn)/G先降低后增加；當(dāng)飼糧鐵添加水平為100 mg/kg時(shí)，ADG最高，F(xiàn)/G最低。2)飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率有顯著影響(P<0.05)，隨著飼糧鐵添加水平的增加，全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率先增加后降低，當(dāng)飼糧鐵添加水平為50 mg/kg時(shí)最高。3)飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔肝臟指數(shù)無(wú)顯著影響(P>0.05)，對(duì)腎臟指數(shù)和脾臟指數(shù)有顯著影響(P<0.05)。飼糧鐵添加水平為50、100、200 mg/kg時(shí)，腎臟指數(shù)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；飼糧鐵添加水平為100、200 mg/kg時(shí)，脾臟指數(shù)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。4)飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血液中鐵、銅、鈣、鋅、鎂含量無(wú)顯著影響(P>0.05)；飼糧鐵添加水平對(duì)血小板分布寬度(PDW)、平均血小板體積(MPV)、血小板大細(xì)胞比率(P-LCR)有顯著影響(P<0.05)。綜合本試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)，60～90日齡新西蘭肉兔飼糧中適宜的鐵添加水平為50～100 mg/kg。

鐵；新西蘭兔；生長(zhǎng)性能；屠宰性能；血液指標(biāo)

鐵屬于動(dòng)物生命活動(dòng)所必需的微量元素，是生物機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝、生長(zhǎng)發(fā)育與繁衍后代所不可缺少的基本元素之一，以多種形式參與生命活動(dòng)中新陳代謝，包括功能蛋白和含鐵酶(細(xì)胞色素氧化酶、過(guò)氧化氫酶、黃嘌呤氧化酶等)，在動(dòng)物機(jī)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育中發(fā)揮重要作用[1-3]。動(dòng)物缺鐵損害血細(xì)胞體積、形態(tài)和結(jié)構(gòu)，最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性貧血，影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育；同樣過(guò)量的鐵主要誘導(dǎo)氧化對(duì)機(jī)體造成損失[4-5]，達(dá)不到促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的作用，反而造成微量元素添加劑飼料資源的浪費(fèi)。隨著生態(tài)環(huán)保理念深入人心，減少微量元素對(duì)環(huán)境排放勢(shì)在必行，因此對(duì)不同動(dòng)物不同生理階段微量元素需要量的研究尤為重要。Elvehjem等[6]報(bào)道，家禽飼糧鐵水平低于15 mg/kg時(shí)，將產(chǎn)生低血紅蛋白細(xì)小紅細(xì)胞貧血，黏膜顏色淺淡，生長(zhǎng)緩慢或停滯，食欲下降，嚴(yán)重缺乏將導(dǎo)致貧血癥[7]。仔豬缺鐵時(shí)，不僅引起血色素合成減少，同時(shí)能使紅細(xì)胞內(nèi)某些酶的活性降低，引起脂類、蛋白質(zhì)及糖類的合成障礙[8]。在動(dòng)物體內(nèi)鐵含量過(guò)高，鐵在組織、細(xì)胞內(nèi)沉積，使細(xì)胞產(chǎn)生病理性損傷，進(jìn)而影響正常的生理功能[9]。Cao等[10]研究認(rèn)為高鐵飼糧能降低雞的采食量和生長(zhǎng)性能。

如今我國(guó)對(duì)雞、豬、牛等都形成了完整的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，然而家兔研究起步較晚，至今沒有制訂家兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國(guó)大部分地區(qū)依然沿用的是NRC(1977)[11]推薦的營(yíng)養(yǎng)需要量，由于時(shí)間較早，而且我國(guó)地域差別以及飼料原料的因素，并不一定適用于我國(guó)的家兔生產(chǎn)。因而，我國(guó)迫切需要制定符合我國(guó)生產(chǎn)現(xiàn)狀的家兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。本試驗(yàn)以新西蘭生長(zhǎng)肉兔為研究對(duì)象，以硫酸亞鐵為鐵的添加形式，探討不同鐵添加水平對(duì)新西蘭生長(zhǎng)肉兔生長(zhǎng)性能、屠宰性能及血液指標(biāo)的影響，以探討60～90日齡新西蘭肉兔適宜的鐵添加水平，為我國(guó)肉兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂提供合理的依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取體重相近的104只53日齡體重[(1 110±35) g]相近的新西蘭肉兔(購(gòu)至于山東省農(nóng)科院，普通級(jí))，公母各占1/2，按性別和體重一致的原則隨機(jī)分成4個(gè)組，每組26個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只兔，各組間體重?zé)o顯著差異(P>0.05)。基礎(chǔ)飼糧參考NRC(1977)[11]和De Blas等[12]的生長(zhǎng)兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制而成，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加50、100和200 mg/kg鐵，鐵添加形式為七水硫酸亞鐵(FeSO4·7H2O，購(gòu)自濟(jì)南杰輝化工有限公司，純度為98%)。飼糧中鐵水平的實(shí)測(cè)值分別為10.65(基礎(chǔ)飼糧)、62.39、115.28、210.71 mg/kg。預(yù)試期7 d，正試期30 d。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 Premix provided the following per kilogram of the diet：VA 8 000 IU，VD31 000 IU，VE 50 mg，賴氨酸 Lys 1.5 g，蛋氨酸 Met 1.5 mg，Cu 40 mg，Zn 50 mg，Mn 30 mg，Mg 150 mg，I 0.1 mg。

2)消化能為計(jì)算值，其余為實(shí)測(cè)值。DE was a calculated value, while the others were measured values.

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)兔單籠飼養(yǎng)，試驗(yàn)期間每天飼喂2次，自由采食和飲水。自然采光和通風(fēng)，并采用常規(guī)飼養(yǎng)管理和免疫程序。

1.4 樣品采集與制備

試驗(yàn)開始后30 d早晨空腹稱重，每組選取10只和組內(nèi)平均體重相近的試驗(yàn)兔，避光心臟采血10 mL，置于乙二胺四乙酸(EDTA)抗凝管中，用于血常規(guī)指標(biāo)及鐵、銅、鈣、鋅、鎂含量測(cè)定。試驗(yàn)兔采血后立即屠宰，稱取胴體、肝臟、腎臟和脾臟的重量。

1.5 測(cè)定指標(biāo)和方法

1.5.1 生長(zhǎng)性能指標(biāo)的測(cè)定

稱量并記錄試驗(yàn)正式開始時(shí)試驗(yàn)兔的初始體重(IBW)和試驗(yàn)結(jié)束的終末體重(FBW)，并統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)期的喂料量，計(jì)算試驗(yàn)期間(不包括預(yù)試期)平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)。

1.5.2 屠宰性能指標(biāo)的測(cè)定

宰前活體重：試驗(yàn)兔屠宰前禁飼12 h后的空腹重量。

半凈膛胴體重：試驗(yàn)兔放血去皮、去蹄，同時(shí)去除氣管、食管、胃腸及內(nèi)容物、脾臟、胰腺、膀胱和生殖器官，保留肺臟、胸腺、心臟、肝臟、腎臟和腎周脂肪的重量。

全凈膛胴體重：半凈膛重去除肺臟、胸腺、心臟、肝臟及頭(第1頸椎處去頭)，保留腎臟及腎周脂肪的重量。

同時(shí)小心剝離肝臟、腎臟和脾臟，稱重后并計(jì)算其所占宰前活體重的比率。

1.5.3 血液指標(biāo)的測(cè)定

血常規(guī)的測(cè)定：采用EDTA抗凝的全血，血常規(guī)分析儀(邁瑞三分類血液細(xì)胞分析儀BC-2800 全自動(dòng)血球分析儀)檢測(cè)。

飼糧和血液中鐵、銅、鈣、鋅、鎂含量的測(cè)定：用原子吸收光譜法BH5100五通道原子吸收光譜儀測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)處理

用SAS 9.1.3統(tǒng)計(jì)軟件中的一般線性模型(GLM)程序進(jìn)行數(shù)據(jù)的方差分析，用Duncan氏法進(jìn)行數(shù)據(jù)的多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P<0.05為差異顯著水平。

2 結(jié) 果

2.1 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，在IBW無(wú)顯著差異(P>0.05)的情況下，飼糧鐵添加水平對(duì)新西蘭肉兔FBW、ADG和F/G有顯著影響(P<0.05)，對(duì)ADFI無(wú)顯著影響(P>0.05)。各試驗(yàn)組FBW均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。隨著飼糧鐵添加水平的增加，ADG先增加后降低，F(xiàn)/G先降低后增加，當(dāng)飼糧鐵添加水平為100 mg/kg時(shí)，ADG最高，顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；F/G最低，顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。

表2 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔生長(zhǎng)性能的影響Table 2 Effects of dietary iron supplement level on growth performance of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits (n=26)

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，相同或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔屠宰性能的影響

由表3可知，飼糧鐵添加水平對(duì)新西蘭肉兔宰前活體重、全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率有顯著影響(P<0.05)，隨著飼糧鐵添加水平的增加，宰前活體重、全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率先增加后降低，當(dāng)飼糧鐵添加水平為100 mg/kg時(shí)，宰前活體重最高，顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；當(dāng)飼糧鐵添加水平為50 mg/kg時(shí)，全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率最高，顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。飼糧鐵添加水平新西蘭肉兔肝臟指數(shù)無(wú)顯著影響(P>0.05)，對(duì)腎臟指數(shù)和脾臟指數(shù)有顯著影響(P<0.05)，飼糧鐵添加水平為50、100、200 mg/kg時(shí)，腎臟指數(shù)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；飼糧鐵添加水平為100、200 mg/kg時(shí)，脾臟指數(shù)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。

2.3 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血液中鐵、銅、鈣、鋅、鎂含量的影響

由表4可知，飼糧鐵添加水平對(duì)新西蘭肉兔血液中鐵、銅、鈣、鋅、鎂含量均無(wú)顯著影響(P>0.05)。

表3 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔屠宰性能的影響Table 3 Effects of dietary iron supplement level on slaughter performance of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits (n=10)

表4 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血液中鐵、銅、鈣、鋅、鎂含量的影響Table 4 Effects of dietary iron supplement level on the contents of Fe, Cu, Zn, Ca and Mg in blood of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits (n=10)

2.4 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血常規(guī)指標(biāo)的影響

由表5可知，飼糧鐵添加水平對(duì)新西蘭肉兔血液中的白細(xì)胞計(jì)數(shù)(WBC)、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)(RBC)、血紅蛋白(HGB)含量、紅細(xì)胞壓積(HCT)、平均紅細(xì)胞體積(MCV)、平均細(xì)胞血紅蛋白濃度(MCHC)、平均細(xì)胞血紅蛋白濃度(MCHC)、血小板(PLT)、小細(xì)胞百分比(W-SCR)、小細(xì)胞絕對(duì)值(W-SCC)、紅細(xì)胞體積分布寬度(RDW-CV)均無(wú)顯著影響(P>0.05)。飼糧鐵添加水平為50 mg/kg時(shí)，血小板分布寬度(PDW)、平均血小板體積(MPV)、血小板大細(xì)胞比率(P-LCR)均顯著高于對(duì)照組和200 mg/kg添加組(P<0.05)，與100 mg/kg添加組無(wú)顯著差異(P>0.05)。

3 討 論

3.1 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔生長(zhǎng)性能的影響

鐵作為動(dòng)物機(jī)體必需礦物元素，在維持動(dòng)物生長(zhǎng)、代謝、繁殖等方面發(fā)揮重要作用。動(dòng)物體鐵含量影響細(xì)胞中DNA合成，同時(shí)通過(guò)體內(nèi)含鐵酶調(diào)控細(xì)胞中線粒體和微粒體，影響蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而提高動(dòng)物生長(zhǎng)性能。Vahl等[13]在玉米-豆粕型飼糧中添加0、20和60 mg/kg的硫酸亞鐵，發(fā)現(xiàn)1～39日齡海佩科肉雞的增重隨著飼糧鐵添加水平的提高而增加。林映才等[14]報(bào)道，基礎(chǔ)飼糧中添加復(fù)方富力鐵，能顯著提高生長(zhǎng)豬ADG，顯著降低F/G。王寶維等[15]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中適宜鐵添加水平顯著提高了五龍鵝的體重、ADG，顯著降低了F/G。目前，大部分研究結(jié)果顯示飼糧補(bǔ)鐵可以改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。本試驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，飼糧中添加適宜水平的鐵，有利于新西蘭肉兔生長(zhǎng)。

表5 飼糧不同鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血常規(guī)指標(biāo)的影響Table 5 Effects of dietary iron supplement level on blood routine indexes of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits (n=10)

3.2 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔屠宰性能的影響

畜禽的飼糧營(yíng)養(yǎng)狀況直接關(guān)系和影響機(jī)體的屠宰性狀，屠宰率是衡量畜禽產(chǎn)肉性能的主要指標(biāo)。新西蘭肉兔是家兔中一種典型的肉用品種，而屠宰率是反映肉兔產(chǎn)肉性能的重要指標(biāo)，全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率是屠宰率的具體體現(xiàn)，一般認(rèn)為半凈膛屠宰率在80%以上、全凈膛率在60%以上，肉用性能良好[16]。王寶維等[15]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中適宜鐵添加水平顯著提高了五龍鵝的屠宰率、半凈膛率和腿肌率。在本研究中，飼糧鐵添加水平顯著影響了新西蘭肉兔宰前活體重，試驗(yàn)兔的全凈膛屠宰率和半凈膛屠宰率隨著飼糧鐵添加水平的提高呈現(xiàn)出先增高后降低的趨勢(shì)，以50 mg/kg效果最好。飼糧鐵添加水平影響試驗(yàn)兔的屠宰率，是由于鐵提高了家兔生長(zhǎng)性能所致，F(xiàn)BW數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一點(diǎn)。內(nèi)臟器官是動(dòng)物機(jī)體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)“設(shè)施”，是其生理功能發(fā)揮的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。臟器指數(shù)一定程度上能夠反映動(dòng)物的內(nèi)臟功能，一般認(rèn)為動(dòng)物的臟器指數(shù)越大表明動(dòng)物的內(nèi)臟功能越強(qiáng)。免疫器官是動(dòng)物機(jī)體生命免疫功能的基礎(chǔ)，是其生理功能發(fā)揮的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。免疫器官指數(shù)一定程度上能夠反映動(dòng)物的免疫功能，一般認(rèn)為健康動(dòng)物的免疫器官指數(shù)越大表明動(dòng)物的免疫力越強(qiáng)，免疫器官重量降低為免疫抑制所致，而免疫器官重量增加則為免疫增強(qiáng)的表現(xiàn)[17]。但是，過(guò)量微量元素飼糧的長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致家兔輕微中毒，導(dǎo)致內(nèi)臟器官病理性增大。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧鐵添加水平對(duì)新西蘭肉兔的內(nèi)臟器官的發(fā)育有一定影響，并沒有出現(xiàn)中毒所導(dǎo)致的病理性增大，可能是由于生長(zhǎng)性能提高導(dǎo)致代謝增強(qiáng)所致，但具體作用機(jī)理有待于進(jìn)一步提高。

3.3 飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血液指標(biāo)的影響

微量元素在動(dòng)物體代謝、酶的組成及激活等生理功能中發(fā)揮重要作用，它們之間存在相互促進(jìn)、相互制約的復(fù)雜關(guān)系，鐵、銅、鋅等金屬元素之間存在著明顯的競(jìng)爭(zhēng)性作用。飼糧高鋅，會(huì)降低鐵的吸收。銅藍(lán)蛋白可以使鐵從鐵蛋白中釋放出來(lái)，并使二價(jià)鐵離子(Fe2+)轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)鐵離子(Fe3+)，因此飼糧銅水平不足，鐵吸收受阻。在HGB合成中，如果缺銅，鐵蛋白中的鐵就不能釋放出來(lái)而造成小細(xì)胞性貧血。Hill等[18]報(bào)道，降低飼糧鐵水平或者升高飼糧中鈣水平，會(huì)加重豬銅中毒。高銅可引起豬條件性缺鐵或缺鋅，導(dǎo)致血液HGB含量下降、貧血和生長(zhǎng)停滯。但在高銅飼糧中補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅，能提高銅的促生長(zhǎng)效應(yīng)，可使豬免遭銅中毒的危險(xiǎn)。本研究中，飼糧鐵添加水平對(duì)60～90日齡新西蘭肉兔血液中鐵、銅、鈣、鎂、鋅含量無(wú)顯著影響，這可能是由于動(dòng)物機(jī)體體液平衡維持有關(guān)。HGB是動(dòng)物體內(nèi)具有生物學(xué)功能的鐵化合物之一，其主要成分是血紅素。血紅素是含鐵卟啉衍生物，氨基酸絡(luò)合鐵的結(jié)構(gòu)與血紅素非常相似。動(dòng)物血液中RBC、HGB和HCT是反映動(dòng)物機(jī)體鐵代謝狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。在評(píng)估機(jī)體對(duì)鐵的消化利用的生化應(yīng)答方面，HGB和MCV是敏感指標(biāo)[19]。本研究結(jié)果證明，飼糧鐵添加水平對(duì)RBC、HGB、HCT和MCV無(wú)顯著影響，這可能是由于基礎(chǔ)飼糧中含有一定量鐵，不至于使家兔出現(xiàn)典型缺鐵性貧血癥狀。

4 結(jié) 論

飼糧鐵添加水平為100 mg/kg時(shí)，60～90日齡新西蘭肉兔ADG最高，F(xiàn)/G最低，生長(zhǎng)性能最好；飼糧鐵添加水平為50 mg/kg時(shí)，60～90日齡新西蘭肉兔屠宰率最高。綜合本試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)，60～90日齡新西蘭肉兔飼糧適宜的鐵添加水平為50～100 mg/kg。

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*Corresponding author, professor, E-mail: chlf@sdau.edu.cn

(責(zé)任編輯 武海龍)

Effects of Dietary Iron Supplemental Level on Growth Performance,Slaughter Performance and Blood Indexes of 60 to 90-Day-Old New Zealand Meat Rabbits

LIU Gongyan1ZHANG Wei2LI Lei3GAO Qin1SUN Yingchao1LI Fuchang1*

(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,ShandongAgriculturalUniversity,Tai’an271018,China;2.JiningPolytechnic,Jining272000,China; 3.AnimalHusbandryandVeterinaryInspectionCenterofLinyi,Linyi276000,China)

This experiment was conducted to investigate the effects of dietary iron supplemental level on growth performance, slaughter performance and blood indexes of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits. One hundred and four 53-day-old New Zealand meat rabbits with similar body weight were randomly divided into four groups with twenty six replicates per group and each replicate contained one rabbit. The rabbits in control group were fed a basic diet, and those in experimental groups were fed experimental diets with 50, 100 and 200 mg/kg iron (the supplemental form was FeSO4·7H2O, and purity was 98%), respectively. The trial lasted for 7 days for adaption, and 30 days for test. The results showed as follows: 1) dietary iron supplemental level had significant effect on the average daily gain (ADG) and the feed to gain ratio (F/G) (P<0.05), but had no significant effect on the average daily feed intake (ADFI) of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits (P>0.05). With the dietary iron supplemental level increased, the ADG was firstly increased and then decreased, the F/G was firstly decreased and then increased; the highest ADG and the lowest F/G when dietary iron supplemental level was 100 mg/kg. 2) Dietary iron supplemental level had significant effect on half eviscerated ratio and all eviscerated ratio of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbit (P<0.05), with the dietary iron supplemental level increased, the half eviscerated ratio and all eviscerated ratio was firstly increased and then decreased, and got the highest when dietary iron supplemental level was 50 mg/kg. 3) Dietary iron supplemental level had no significant effect on liver ratio (P>0.05), but had significant effect on spleen ratio and kidney ratio of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbits (P<0.05). When dietary iron supplemental level was 50, 100 and 200 mg/kg, the kidney ratio was significantly higher than that in control group (P<0.05); when dietary iron supplemental level was 100 and 200 mg/kg, the spleen ratio was significantly higher than that in control group (P<0.05). 4) Dietary iron supplemental level had no significant effect on the contents of iron, copper, calcium, zinc and magnesium in blood of 60 to 90-day-old New Zealand meat rabbit (P>0.05). Dietary iron supplemental level had significant effect on platelet distribution width (PDW), mean platelet volume (MPV) and platelet-large cell rate (P-LCR) (P<0.05). Considering all indexes of this experiment, the appropriate dietary iron supplemental level is 50 to 100 mg/kg for 60 to 90-day-old Zealand meat rabbit.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(6)：2204-2210]

iron; New Zealand rabbit; growth performance; slaughter performance; blood indexes

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.06.044

2017-01-01

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-44-B-1)；國(guó)家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(2000903006)

劉公言(1989—)，男，山東巨野人，博士研究生，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)和家兔生產(chǎn)。E-mail: gongyanliu@foxmail.com

*通信作者：李福昌，教授，博士生導(dǎo)師，E-mail: chlf@sdau.edu.cn

S829.1

A

1006-267X(2017)06-2204-07