姜鎮(zhèn)榮，韓文忠

（遼寧省干旱地區(qū)造林研究所，遼寧 朝陽 122000）

實(shí)用技術(shù)

遼寧省產(chǎn)區(qū)黑果腺肋花楸栽培技術(shù)

姜鎮(zhèn)榮，韓文忠

（遼寧省干旱地區(qū)造林研究所，遼寧 朝陽 122000）

黑果腺肋花楸是由國外引進(jìn)的珍貴灌木經(jīng)濟(jì)林樹種，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。系統(tǒng)、規(guī)范的栽培技術(shù)是發(fā)揮其突出價(jià)值的根本保證。該文詳細(xì)介紹了建園、果園經(jīng)營管理、果實(shí)采收與貯存等關(guān)鍵技術(shù)，以期為遼寧省黑果腺肋花楸的發(fā)展提供參考。

黑果腺肋花楸；建園；經(jīng)營管理；果實(shí)采收；貯存

黑果腺肋花楸Aronia melanocarpa，為薔薇科Rosaceae腺肋花楸屬Aronia落葉闊葉灌木漿果果樹，原產(chǎn)于美國東北部。樹高1.5～2.5 m，花白色，果實(shí)成熟后黑紫色，單果重1.0～1.5 g，味微澀。果實(shí)含有豐富的花青素等多酚類抗氧化物質(zhì)，其中花青素含量為0.5%～1.0%，黃酮0.2%～0.3%，多酚類物質(zhì)2%～3%，可以用于加工食品、藥品和化妝品等。遼寧省干旱地區(qū)造林研究所自20世紀(jì)90年代初引種以來，開展了一系列的栽培試驗(yàn)研究，目前全國推廣栽培面積逾30 hm2，推廣至遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河南、河北、北京、山東、新疆、江蘇等12個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）?，F(xiàn)將遼寧地區(qū)區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果及生產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 建 園

1.1 適栽范圍

年降水量≥500 mm，無霜期125～180 d，年均氣溫≥5℃，≥10℃的年有效積溫≥2 500℃，極限低溫≤－35℃，年日照時(shí)數(shù)≥2 500 h，土壤pH值≤7.5，為適宜栽植地區(qū)。遼寧省除嚴(yán)重干旱地區(qū)、鹽堿土地區(qū)外均適宜栽植。

1.2 園址選擇

適栽土壤類型為棕壤土、淋溶褐土。栽植園區(qū)坡度≤30°，土層厚度≥40 cm，土壤粒徑≥0.2 cm的沙礫含量≤10%，地下水位≥1.0 m，無建筑物及高大樹木遮陰，土壤及周邊大氣、水源無污染。環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB 3095-2012中一級標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境符合GB/T 18407.2-2001要求標(biāo)準(zhǔn)。灌溉用水符合GB 5084-2005的要求。年降水量≤600 mm地區(qū)需配套灌溉設(shè)施。

1.3 苗木準(zhǔn)備

1.3.1 質(zhì) 量

采用經(jīng)省級以上品種審定機(jī)構(gòu)審（認(rèn)）定的豐產(chǎn)型品種苗木建園。苗齡2年生以上、苗木高度≥50 cm、無凍害和機(jī)械損傷且檢疫合格的苗木為建園合格苗木。具體見表1。

1.3.2 起 苗

起苗、分級包裝與裝車同時(shí)進(jìn)行。機(jī)械起苗或人工起苗均可。秋季在秋末樹體落葉至土壤封凍之前起苗，一般在10月25日至11月10日。春季在土壤解凍后至春梢萌芽前起苗，一般在3月20日至4月20日。

苗木分級和包裝：按分級標(biāo)準(zhǔn)分類包裝。一級苗木5株1捆，二、三級苗木10株1捆。

貯苗：起苗1 h內(nèi)不能裝車的，按苗木分級就地用濕土假植；起苗后12 h內(nèi)不能裝車的，需澆水假植。

運(yùn)輸：苗木從裝車到卸車4 h內(nèi)完成。運(yùn)輸過程中加蓋帆布。在不能保證作業(yè)時(shí)間的情況下，苗木裝車前蘸泥漿。

栽前假植：邊卸車邊假植，在1 h內(nèi)完成。假植位置選離栽培地點(diǎn)近水源方便的地方。要求單排、不漏根、踩實(shí)、澆透水。

表1 黑果腺肋花楸建園苗木質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

1.4 整 地

1.4.1 整地時(shí)間

秋季栽植整地宜在10月1-30日，春季栽植整地宜在3月20日至4月10日。也可以秋季整地春季栽植。

1.4.2 整地方式

機(jī)械旋耕整地。深度≥35 cm，土塊細(xì)度≤2.5 cm；前茬作物根茬要攪碎。旋耕、滅茬、起壟1次完成，壟距50 cm或100 cm，壟溝深20～35 cm，依苗木規(guī)格大小而定。坡地沿等高線整地。

機(jī)械穴狀整地。適用于坡度較大的荒山、采伐跡地。栽植穴規(guī)格60 cm×60 cm×60cm或80 cm× 80 cm×60 cm，適宜栽植較大規(guī)格苗木。

人工穴狀整地。適用于面積較小、形狀不規(guī)則或地形較復(fù)雜不適于機(jī)械整地的地塊。依據(jù)苗木規(guī)格大小，采用30 cm×30 cm×30 cm、40 cm×40 cm× 30 cm、50 cm×50 cm×40 cm、60 cm×60 cm×40 cm或80 cm×80 cm×40 cm等規(guī)格栽植穴。

穴狀整地時(shí)，控制地表土與心土分開，心土作埂，定植時(shí)施腐熟有機(jī)肥后回填表土。

1.5 栽 植

1.5.1 栽植密度

不同土壤類型、土層厚度、坡度及降水量采用不同栽植密度，具體見表2。

表2 黑果腺肋花楸建園密度

1.5.2 栽植時(shí)期

秋季栽植時(shí)間是11月1-10日，春季栽植時(shí)間是3月20日至4月20日。濕潤地區(qū)秋季整地春季返漿期栽植效果最佳，亦可雨季容器苗栽植。

1.5.3 栽植方法

苗木栽前修根、蘸泥漿。栽植前依苗木規(guī)格適當(dāng)修根（根系短截），蘸泥漿。蘸泥漿可提高栽植成活率5%～30%，選粘土制漿。

植苗。按設(shè)計(jì)株行距壟狀栽植，株間“品”字形配置。栽植溝（或穴）的深度大于苗木根長10～15 cm。局部濕澇地塊栽上壟。栽植時(shí)做到“三埋兩踩一提苗”。植后立即澆透水，水下滲后覆1～2 cm表土。植后每3周檢查1次土壤水分。當(dāng)沙質(zhì)土壤含水量≤40%、壤質(zhì)土壤含水量≤60%、粘質(zhì)土壤含水量≤70%時(shí)，及時(shí)灌溉補(bǔ)水。沙質(zhì)土壤及半干旱地區(qū)土壤，一般植后灌溉2～3次，成活率達(dá)到95%以上；濕潤地區(qū)土壤一般植后灌溉1～2次，成活率達(dá)到95%以上。新植苗為保花保果，并保證翌年穩(wěn)產(chǎn)，需根據(jù)土壤水分實(shí)際情況適時(shí)增加灌溉次數(shù)。根據(jù)苗木規(guī)格大小做寬80～120 cm條畦狀樹盤。

施肥。栽植當(dāng)年肥力較好的地塊（土壤有機(jī)質(zhì)含量≥20 g·kg-1）可以不施肥。肥力差的地塊（土壤有機(jī)質(zhì)含量≤20 g·kg-1）施磷酸氫二銨和腐熟有機(jī)肥作基肥，結(jié)合栽植每株1次施入磷酸氫二銨20 g、有機(jī)肥2.5～5 kg。

除草。從5月開始嚴(yán)格控制雜草，雜草高度15 cm左右及時(shí)除草，9月以后不再除草。樹盤人工除草，行間機(jī)械旋耕除草或人工割草。

2 栽培管理

2.1 雜草控制

定植后可采用樹盤覆地膜和不覆地膜兩種栽培模式。不覆地膜栽培的每年5-8月，每月除草1次。人工清除樹盤雜草，行間雜草采用機(jī)械旋耕或人工割草方法控制。根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合機(jī)械和人工除草在行間使用除草劑精喹禾靈，每年不超過2次，嚴(yán)禁使用百草枯、草甘膦。覆地膜栽培除草壓力減少2/3以上。

2.2 施肥管理

根據(jù)立地條件確定化學(xué)肥料施用量。4月和7月施肥。肥料為磷酸氫二銨、過磷酸鈣、尿素（半干旱地區(qū)施用硫酸銨）、硫酸鉀。施肥方法：對稱兩點(diǎn)施肥，施肥穴位于樹體投影外沿，穴深15 cm。分次施肥時(shí)，單次施肥量占年度施肥量的50%。

依土壤有機(jī)質(zhì)含量確定有機(jī)肥施用量。4月1次性施，施用前充分腐熟，環(huán)溝狀施肥。肥料使用嚴(yán)格按NY/T 496-2002執(zhí)行。具體見表3。

表3 黑果腺肋花楸施肥

2.3 水分管理

2.3.1 排 水

嚴(yán)格防止積水。澇洼地以及降水量≥600 mm的地區(qū)修筑排水溝。

2.3.2 灌 溉

降水量＜600 mm的地區(qū)每年灌溉2～3次，早春澆化凍水，入冬前澆封凍水。

2.4 整形修剪

2.4.1 常用樹形

叢狀樹形是指樹體矮小，無主干，主側(cè)枝不分明，呈叢生狀，為灌木果樹常用樹形。

2.4.2 修剪時(shí)間

進(jìn)入成齡樹（5～6年生）階段后，冬、春兩季整形修剪。

2.4.3 修剪方法

根據(jù)密度配置和樹體發(fā)育狀況，保持枝條開張角度大、透光好。保留基部主要分枝數(shù)15～20條，從基部剪除樹體中心過密、過高、衰老分枝。原則是控制高度、擴(kuò)大冠幅、以新代老、除密留疏、除內(nèi)留外。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 防治原則

綜合防治。結(jié)合各蟲害發(fā)生規(guī)律，多種蟲害聯(lián)合防治。一般在5月上旬、6月上旬、7月上旬各防治1次，多種蟲害合并防治；化學(xué)防治、物理防治、生物防治和農(nóng)業(yè)防治措施聯(lián)合使用。

綠色防治?；瘜W(xué)防治僅限使用菊酯類、生物類農(nóng)藥；做好蟲害疫情預(yù)測預(yù)報(bào)，綜合防治，適時(shí)防治，降低農(nóng)藥使用強(qiáng)度，提高防治效果。

化學(xué)防治使用農(nóng)藥的種類按GB 4285和GB 8321執(zhí)行。

2.5.2 蟲害及防治方法

目前發(fā)現(xiàn)的蟲害有黑絨腮金龜Maladeraorientalis、蘋毛麗金龜Proagopertha lucidula、天幕毛蟲Malacosoma neustria、美國白蛾Hyphantria cunea、頂梢卷葉蛾Splionota lechriaspis、蚜蟲Aphissp.、桃小食心蟲Carposina niponensis、黃刺蛾Cnidocampa flavescens、舟形毛蟲Phalera flavescens等。其中，桃小食心蟲、黃刺蛾和美國白蛾為災(zāi)害性蟲害。遼西北半干旱地區(qū)每隔3 a防治1次；遼東地區(qū)隔年防治1次；遼中南地區(qū)每年都需防治。

①桃小食心蟲。性誘捕器或燈光誘殺成蟲。當(dāng)年田間卵果率達(dá)0.5%以上時(shí)翌年即進(jìn)行防治。噴20%速滅殺丁乳油2 500倍液，4.5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液，或20%甲氰菊酯乳油3 000倍液。

②黃刺蛾。人工剪除越冬繭（洋辣罐），燈誘成蟲，幼蟲群集為害時(shí)人工捕殺。6月初噴施90%敵百蟲1 000～2 000倍液，4.5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液，10%溴氰菊酯乳油2 000倍液。

③美國白蛾。改善樹種結(jié)構(gòu)，林地周邊栽植美國白蛾厭食樹種，如國槐、椴樹、柞樹等。剪除蟲網(wǎng)，性信息素誘集。仿生物藥劑防治，滅幼脲、米螨（敵滅靈）等昆蟲生長調(diào)節(jié)劑在幼蟲3齡前施用。在幼蟲為害期，噴50%殺螟松1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯3 000倍液，或速滅殺丁2 000倍液。

④黑絨腮金龜。澆灌白僵菌液。秋冬深翻，黑光燈誘殺。4月上中旬，噴灑隔離帶；4月中旬，誘餌捕殺；噴溴氰菊酯乳油2 000倍液。

⑤蘋毛麗金龜。合理施用碳酸氫銨或腐殖酸銨。懸掛性誘捕器。在開花前2～3 d噴4.5%高氯菊酯1 000倍液，消滅上樹成蟲。

⑥蚜蟲。保護(hù)和利用天敵，瓢蟲、食蚜蠅、寄生蜂、食蚜癭蚊、蟹蛛、草蛉以及昆蟲病原真菌（含綠僵菌）。懸掛黃色除蟲板，懸掛黑光燈，懸掛糖醋酒液，樹體周圍撒放楊柳樹條。1 g尿素、1.25 g洗衣粉、100 m L水配制溶液噴施，但不能頻繁使用；用10%吡蟲啉4 000～6 000倍液噴霧，或用5%吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液噴霧。

⑦天幕毛蟲。人工破卵（頂針環(huán)）；震蕩捕殺幼蟲；放置黑光燈或高壓泵燈防治。噴90%敵百蟲1 000倍液；2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液；20%殺滅菊酯2 000倍液；殺螟桿菌（含細(xì)菌100億·g-1）500～1 000倍液。

⑧頂梢卷葉蛾。人工摘除蟲苞，集中銷毀；燈光和糖醋液誘殺。含孢子100億·g-1的白僵菌粉0.5～ 1.0 kg，雨后防治l～2齡幼蟲。每株有蟲3～6頭時(shí)，噴灑90%晶體敵百蟲1 400倍液。

⑨舟形毛蟲。人工震蕩捕殺幼蟲；放置黑光燈或高壓泵燈。噴90%敵百蟲1 000倍液；2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液；20%殺滅菊酯2 000倍液；殺螟桿菌（含細(xì)菌100億·g-1）500～1 000倍液。

2.5.3 病害及防治方法

主要病害有葉銹病和葉黃化病。葉銹病與降雨有明顯關(guān)系，連日陣雨、陰晴交替，病害較重；海拔越高越重；臨近染病蘋果和梨園易傳染發(fā)??；間作豆科作物易染病。防治的關(guān)鍵時(shí)期在6月。葉黃化病在土壤pH值＞7.5時(shí)發(fā)病。土壤長期干旱或不合理灌溉導(dǎo)致的次生鹽漬化能夠誘發(fā)該病害。常發(fā)生于半干旱地區(qū)或降水量≥600 mm地區(qū)的局部內(nèi)澇地塊。

①葉銹病。適時(shí)防治，及時(shí)灌排，隔離防疫，合理復(fù)合經(jīng)營，控制氮肥施用量等。6月中旬噴藥，間隔12～15 d，連續(xù)2次。藥劑可用20%三唑酮乳油1 500～2 000倍液，12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000～ 2 500倍液，或1:1:200波爾多液。

②葉黃化病。改善土壤結(jié)構(gòu)，半干旱地區(qū)混合鐵礦尾砂改土。合理灌溉，適時(shí)排灌，科學(xué)施肥。噴施0.2%～0.3%硫酸亞鐵或每667 m2增施硫酸銨25 kg等生理酸性肥料；每667 m2施用400目硫磺粉50 kg。2.6果實(shí)產(chǎn)量水平

采用2年生以上合格苗木建園，當(dāng)年即可坐果，第2～3年具有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，建園5～6年每667 m2產(chǎn)量為1.0～1.5 t。

3 采收、貯存

3.1 采收時(shí)期

遼寧省各地采收期在9月1-20日，大連地區(qū)較早，本溪、撫順地區(qū)較晚。果實(shí)表面完全轉(zhuǎn)變?yōu)楹谧仙?，果汁總糖度達(dá)到16～23°Brix時(shí)進(jìn)入采收期。8月末9月初采樣檢測果汁糖度，每7 d檢測1次，連續(xù)2次測定數(shù)值不再發(fā)生變化即可采收。不同產(chǎn)地、地塊及質(zhì)量的果實(shí)掛質(zhì)量標(biāo)簽分別存放。

3.2 采收方法

采摘時(shí)不帶果柄，不能混入葉片和其他雜物。人工采摘時(shí)要帶手套，落地果實(shí)不能撿拾。機(jī)械采收凈果實(shí)采收率≥90%。晴天采收并避開朝露時(shí)段。3.3包裝容器

裝果容器采用透氣方形食品級材質(zhì)塑料箱，容器表面光滑，容量一般10～15 kg。

3.4 果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

果實(shí)根據(jù)百果重、果汁糖濃度、雜質(zhì)含量與果實(shí)外觀的不同分為4級，具體見表4。果實(shí)農(nóng)藥殘留參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》食品中農(nóng)藥最大殘留限量中“漿果或其他小型水果”的規(guī)定。

表4 黑果腺肋花楸果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.5 保鮮和貯存

鮮果短時(shí)間（7 d）貯存可放入室溫5～10℃、具備通風(fēng)避光條件的室內(nèi)。長時(shí)間（14 d）貯存，包裝箱內(nèi)襯食品保鮮膜（PE或PVDC），放入冷藏保鮮或氣調(diào)保鮮庫貯藏保鮮，貯藏溫度0～5℃。長期保存（180 d）可在－15～－20℃冷庫條件下貯存。

［1］姜鎮(zhèn)榮.黑果腺肋花楸產(chǎn)業(yè)化高效栽培技術(shù)研究的展望［J］.遼寧林業(yè)科技，2013，（2）：42-43.

［2］姜鎮(zhèn)榮.黑果腺肋花楸在干旱半干旱地區(qū)的發(fā)展應(yīng)用［J］.林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2007，（9）：25-27.

［3］姜鎮(zhèn)榮.黑果腺肋花楸栽培技術(shù)［J］.防護(hù)林科技，2009，（5）：18-19.

［4］姜鎮(zhèn)榮.黑果腺肋花楸配方施肥試驗(yàn)研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2010，（1）：22.

［5］姜鎮(zhèn)榮.黑果腺肋花楸病蟲害特點(diǎn)及其防治方法［J］.防護(hù)林科技，2007，（3）：43-44.

（責(zé)任編輯：張素清）

S727.39

A

1001-1714（2017）02-0070-04

2017-02-06

姜鎮(zhèn)榮（1977-），女，教授研究員級高級工程師，從事黑果腺肋花楸和歐洲花楸的引進(jìn)、推廣與果實(shí)加工研究。E-mail：jzr8280@163.com。