盛尊科

（魚(yú)臺(tái)縣唐馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心272300）

植物醫(yī)院

魚(yú)臺(tái)縣蓮藕常見(jiàn)病害綜合防治技術(shù)

盛尊科

（魚(yú)臺(tái)縣唐馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心272300）

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.06.017

蓮藕起源于我國(guó)，已經(jīng)有3000多年的種植歷史，它是一種用途十分廣泛的水生經(jīng)濟(jì)作物，不僅可供食用而且還可以作為藥用。蓮藕全身都是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除了藕和蓮子可供食用外，它的花粉、荷葉、蓮芯等也都可以作菜肴或飲料及保健食品。蓮藕可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。產(chǎn)品比較耐貯藏和運(yùn)輸，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷(xiāo)路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。

由于其經(jīng)濟(jì)效益較高，近幾年在山東省種植面積逐年加大，特別是濟(jì)寧、棗莊等水源充足的地區(qū)，發(fā)展速度更快，僅魚(yú)臺(tái)縣就有蓮藕面積4萬(wàn)畝左右。除了常規(guī)的坑藕、湖藕等深水藕外，近年淺水藕面積大幅度增加，并在此基礎(chǔ)上許多蓮藕合作社、基地應(yīng)運(yùn)而生,逐漸形成了種植、加工、出口、旅游觀光等一體的產(chǎn)業(yè)鏈。子蓮、藕蓮、花蓮在我縣都有種植，隨著其經(jīng)濟(jì)效益的提高,蓮藕面積越來(lái)越大，尤其是淺水藕的種植，得到了快速發(fā)展。隨著種植年限的延長(zhǎng)，一些蓮藕病害越來(lái)越嚴(yán)重，直接影響了蓮藕的產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至影響了蓮藕的觀賞性。近幾年來(lái)，蓮藕病害發(fā)生日趨嚴(yán)重，已成為發(fā)展蓮藕生產(chǎn)的一大障礙，根據(jù)筆者多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，摸索出了一套蓮藕常見(jiàn)病害綜合防治技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 蓮藕常見(jiàn)病害

1.1 蓮藕腐敗病

又名黑根病、藕瘟是蓮藕生產(chǎn)上的第一大病害，主要侵害蓮藕地下莖部，造成變褐腐爛，往往導(dǎo)致地上部枯萎。初發(fā)生時(shí)，癥狀不明顯，隨著病情擴(kuò)散，地下莖逐漸變?yōu)楹稚磷虾谏瘮?，不能食用。由于地下莖受害，從病莖抽出的地上部葉片也發(fā)生病癥，主要表現(xiàn)為，初期葉色變淡，后變褐干枯或者卷曲，特別嚴(yán)重時(shí)，全田一片枯黃，像火燒一樣。本病有多種病原真菌侵染引起，主要為尖鐮孢菌蓮專(zhuān)化型，其次是串珠鐮孢菌、半裸鐮孢菌等。該病主要以菌絲體在種藕內(nèi)和以厚垣孢子在土壤中越冬，帶菌的種藕和病土成為主要初侵染源栽種帶菌的種藕，長(zhǎng)出的幼苗成為中心病株，中心病株產(chǎn)生的孢子從傷口侵入，形成再侵染。一般在耕作層淺和水淺的老藕田及連作田易發(fā)病，另外陰雨連綿、日照不足或者暴風(fēng)雨頻繁易誘發(fā)本病，藕田土壤通透性差，酸化嚴(yán)重或者食根金花蟲(chóng)危害嚴(yán)重或者施用未腐熟有機(jī)肥、偏施重施氮肥等都可以加重該病的發(fā)生。通過(guò)不同品種對(duì)比，品種間抗性也有一定的差異，一般深根系品種較淺根系品種發(fā)病輕。

1.2 蓮藕葉枯病

是蓮藕上的第二大病害，主要危害荷葉。發(fā)病初期，葉緣發(fā)生淡黃色病斑，逐漸向葉片中間擴(kuò)展。病斑由黃色變成黃褐色，最后從葉肉擴(kuò)及葉脈，病斑呈深褐色，全葉枯死，形似火燒，俗稱(chēng)發(fā)火，造成減產(chǎn)。高溫多雨，有利發(fā)病，藕田肥力不足，病害嚴(yán)重。本病由球囊菌類(lèi)的單絲殼屬的病菌引起，該菌以附屬絲子囊殼在病殘?bào)w內(nèi)越冬，高溫多雨時(shí)發(fā)病重；肥力不足，管理粗放的地塊，病害更重。一般從5月底到6月初開(kāi)始發(fā)病，7～8月發(fā)病最嚴(yán)重，9月以后發(fā)病逐漸減輕。

1.3 蓮藕褐斑病

又稱(chēng)褐紋病，主要危害葉片。葉片染病，初在葉片上產(chǎn)生綠褐色小點(diǎn)，以后擴(kuò)展成紅褐色至暗褐色不規(guī)則形至多角形壞死病斑，外圍常有黃色暈圈。大小2～10毫米。病斑常有同心輪紋。后期病斑合成大的斑塊，致病部變褐干枯。葉柄染病，易斷折下垂?？諝鉂穸却髸r(shí)病斑表面產(chǎn)生灰褐色稀疏霉層，即病菌分生孢子梗和分生孢子。病原屬于半知菌類(lèi)真菌，稱(chēng)睡蓮假尾孢菌。病菌以菌絲體和分生孢子座在病殘?bào)w上越冬，以分生孢子進(jìn)行初侵染和再侵染，借氣流和風(fēng)雨傳播蔓延。高溫多雨頻繁的季節(jié)發(fā)病較重，連作地或者密度較大通透性差的田塊發(fā)病較重。

1.4 蓮藕葉斑病

該病害只危害葉片,病斑初為針頭大小黃褐色小點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大成圓形至不規(guī)則形的褪綠色大黃斑或褐色枯死斑，葉背面尤為明顯，病斑邊緣明顯，四周具細(xì)窄的褪色黃暈，葉背面病斑顏色較正面略淺，多個(gè)病斑融合后，致葉片上現(xiàn)大塊焦枯斑，嚴(yán)重時(shí)除葉脈外，整個(gè)葉上布滿(mǎn)病斑，致半葉或整葉干枯。藕田初零星發(fā)病，后形成片，病區(qū)似火燒。在我縣該病害主要發(fā)生在蓮藕生長(zhǎng)前期，也就是浮葉期和5葉期之前。其后，發(fā)生程度較輕。該病原菌屬真菌界半知菌類(lèi)(無(wú)性類(lèi))絲孢綱絲孢目暗叢梗孢科鏈格孢屬真菌。病菌以菌絲體和分生孢子叢在病殘?bào)w上或采種藕株上存活和越冬，翌年產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨傳播進(jìn)行初侵染,經(jīng)2～3天潛育發(fā)病，病部又產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行再侵染。該病害在淺水藕連作地，偏施氮肥,施用未腐熟有機(jī)肥，且藕株密度過(guò)大，通風(fēng)透光性能差的田塊發(fā)病嚴(yán)重。高溫多雨、陰雨連綿、日照不足或暴風(fēng)雨頻繁易誘發(fā)本?。恢仓晟L(zhǎng)衰弱，田間水溫高于35℃易發(fā)病。

1.5 蓮藕病毒病

該病在蓮藕全生育期皆可發(fā)生。病株比健株矮，葉片變細(xì)，早發(fā)病的植株矮縮明顯。病葉有的表現(xiàn)為包卷不展；有的呈局部褪綠黃化；有的呈濃綠斑駁花葉狀，有的皺縮粗糙；有的葉脈明顯突起，葉呈畸形。蓮藕病毒病由黃瓜花葉病毒（簡(jiǎn)稱(chēng)CMV）侵染所引起。病原病毒潛伏在種藕內(nèi)，帶毒種藕是本病的主要初侵染來(lái)源。田間病害傳播主要通過(guò)蚜蟲(chóng)傳毒。病田中蚜蟲(chóng)多群集在蓮株葉背或葉柄吸食危害。在廣東，本病開(kāi)始見(jiàn)于5、6月間。蚜蟲(chóng)發(fā)生較多的藕田病株率也較高。品種間抗病性差異情況不明。

2 綜合防治技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 選用抗病品種，合理密植，重病田實(shí)行2年以上輪作。

從無(wú)病藕田選擇健株作種藕，杜絕病源。

2.1.2 在冬前清除藕田的蓮藕病殘?bào)w及四周雜草，藕田深耕翻耙，并撒施生石灰1500千克/公頃或藥劑滅菌。對(duì)土壤酸性重、還原性強(qiáng)的土壤，宜重施石灰，石灰要早施、多施。

2.1.3 施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的有機(jī)肥，適時(shí)適量追肥,做到有機(jī)肥和化肥相結(jié)合，氮肥與磷鉀肥相結(jié)合。不用帶菌肥料，施用的有機(jī)肥不得含有蓮藕病殘?bào)w。

2.1.4 采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷鉀肥，加強(qiáng)田間管理，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗病力，有利于減輕病害。生長(zhǎng)期間注意氮磷酸肥的配合施用，有條件地方應(yīng)增施硅質(zhì)肥，提倡補(bǔ)施硼、鋅、鉬等微肥，切勿偏施化學(xué)氮肥，以提高植株抗病能力。

2.1.5 按蓮藕不同生育階段需要管好水層，做到深淺適宜，以水調(diào)溫調(diào)肥。生病期深水灌溉，降低地溫抑制病菌繁殖。留種蓮田每天保持深水浸泡，切勿排干水和冬翻曬垡。非留種田在采完蓮子后一律砍伐荷梗翻耕或挖藕。

2.2 化學(xué)防治

2.2.1 在植藕前，種藕用50%多菌靈或甲基托布津800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧后，用塑料薄膜覆蓋密封悶種24小時(shí)，晾干后播種。

2.2.2 發(fā)病初期用250克/升嘧菌酯懸浮劑1000倍液或者25%丙環(huán)唑乳油1000倍液加入少許洗衣粉均勻噴霧；也可用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加75%百菌清600倍液噴霧。也可用上述混合藥粉500克拌細(xì)土25～30千克，堆悶3～4小時(shí)后撒入淺水層蓮蔸下，2～3天后再用上述混合劑600倍液或70%甲基托布津800倍液，或多菌靈200倍液混合蕓苔素內(nèi)酯等，噴灑葉面或葉柄，連噴2～3次，能有效地減輕或控制病害的蔓延。

2.2.3 防治蓮藕病毒病除了用25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑1000倍液或者70%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑2000倍液防治傳毒昆蟲(chóng)蚜蟲(chóng)外，病田可以噴施葉面營(yíng)養(yǎng)劑（如0.3%磷酸二氫鉀）加0.05%～0.1%黑皂或洗衣粉，加上5%菌毒清水劑300倍液或20%香菇多糖水劑500倍液以鈍化植株體內(nèi)的病毒，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，減輕發(fā)病程度，間隔10～15天1次，連噴2～3次。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

盛尊科，1989年畢業(yè)于濟(jì)寧農(nóng)業(yè)管理學(xué)校植保專(zhuān)業(yè)后，一直在魚(yú)臺(tái)縣唐馬鎮(zhèn)從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，研究方向?yàn)檗r(nóng)學(xué)。