李淑雯

【摘 要】本文主要研究微課在中職旅游管理教學(xué)課堂中的應(yīng)用，分析微課的內(nèi)涵、基本特征和應(yīng)用現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上對微課在中職旅游管理教學(xué)課堂中的應(yīng)用方法與發(fā)展途徑進(jìn)行探討。

【關(guān)鍵詞】微課 中職 旅游管理

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）03B-0052-02

微課最早出現(xiàn)在基礎(chǔ)教育，在中職旅游教學(xué)中的應(yīng)用相對較少，但是近些年網(wǎng)絡(luò)的普及推動了微課的發(fā)展，中職教育改革也充分認(rèn)識到了微課的價值，將微課的應(yīng)用視作中職旅游教學(xué)改革的重點(diǎn)，在旅游管理專業(yè)課程如導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)等課程的教學(xué)中都有應(yīng)用，成效顯著。在其他課程的教學(xué)中，教師也逐步開始嘗試應(yīng)用微課，教師在課堂教學(xué)之前，首先為學(xué)生發(fā)放微課視頻，幫助學(xué)生掌握教學(xué)重點(diǎn)，減輕學(xué)生和教師在課堂教學(xué)中的壓力，從而更充分地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生有更多自主學(xué)習(xí)和思考的空間，在課堂上沒有理解掌握的知識，在課下也可以進(jìn)一步學(xué)習(xí)，在鍛煉了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的同時，也加深了學(xué)生對教師講解內(nèi)容的理解和掌握程度。

一、微課在中職旅游管理教學(xué)課堂中的具體應(yīng)用

（一）微課程設(shè)計

以中職旅游管理專業(yè)旅游心理學(xué)課程的項(xiàng)目二“掌握影響旅游決策的社會因素”任務(wù)一“掌握旅游動機(jī)的激發(fā)”的微課設(shè)計為例。

1.教學(xué)內(nèi)容。以“旅游動機(jī)的激發(fā)”為核心教學(xué)內(nèi)容，掌握旅游動機(jī)的激發(fā)條件、規(guī)律、影響因素。

2.學(xué)生現(xiàn)狀。經(jīng)過項(xiàng)目一“旅游心理學(xué)概述”的學(xué)習(xí)之后，學(xué)生對旅游者的心理特點(diǎn)、決策行為及其影響因素有了基本的了解，對旅游動機(jī)激發(fā)的條件、影響因素有了基本的認(rèn)識。

3.教學(xué)目標(biāo)。了解旅游者旅游動機(jī)的形成、激發(fā)過程以及規(guī)律、影響因素、激發(fā)條件和周期。

4.教學(xué)重點(diǎn)。旅游者動機(jī)激發(fā)過程。

5.教學(xué)難點(diǎn)。旅游者動機(jī)激發(fā)影響因素和觸發(fā)條件。

（二）微課在預(yù)習(xí)中的應(yīng)用

為了減輕學(xué)生和教師自己課堂上的壓力，教師可以在課堂教學(xué)開始之前在校園網(wǎng)公開課系統(tǒng)中上傳自己的微課課件，明確標(biāo)注微課程時長，便于學(xué)生選擇合適的時間觀看，使學(xué)生能夠?qū)處熂磳⒅v解的課堂內(nèi)容有一個粗略的了解，尤其是重點(diǎn)難點(diǎn)問題可以反復(fù)強(qiáng)調(diào)，學(xué)生在了解新課程的難點(diǎn)和重點(diǎn)之后，課堂學(xué)習(xí)將更有針對性，同時也將自己的看法和問題帶到了課堂上，學(xué)生和教師、學(xué)生與學(xué)生之間的溝通交流更加充分，對提高課堂教學(xué)效率有很大幫助。

例如旅游心理學(xué)課程的“了解旅游決策行為”的教學(xué)中，學(xué)生可能覺得教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味、內(nèi)容散亂，因此教師可以事先上傳該節(jié)課程的微課視頻，學(xué)生在學(xué)習(xí)微課課程之后，就會對課堂教學(xué)知識內(nèi)容形成大概的了解，建立基本知識框架，再通過課堂系統(tǒng)學(xué)習(xí)豐富自身知識結(jié)構(gòu)，掌握更加全面的知識點(diǎn)，從而更深刻地理解旅游者的旅游決策行為。

（三）微課在課堂教學(xué)中的應(yīng)用

1.課堂演示。微課可以以視頻的方式為學(xué)生展示課堂教學(xué)中所不能實(shí)現(xiàn)或者受時間限制不能進(jìn)行的教學(xué)場景，是課堂教學(xué)能有效地拓展的一種方式。教師課堂教學(xué)中，要通過恰當(dāng)?shù)姆椒?，有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，吸引學(xué)生注意力，才能夠保證課堂教學(xué)效果。教師在課堂教學(xué)中，可以播放一些導(dǎo)游工作視頻，拉近學(xué)生和旅游管理工作實(shí)際之間的距離，使學(xué)生能夠?qū)I(yè)和工作有一個基本的認(rèn)識，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

例如“了解旅游者情緒和情感”的教學(xué)中，在演示教學(xué)階段，教師可以為學(xué)生播放一段導(dǎo)游帶領(lǐng)旅游團(tuán)外出旅游的視頻，讓學(xué)生自行解讀每一位旅客的心理活動和情緒情感，鍛煉學(xué)生察言觀色的能力，而不是進(jìn)行現(xiàn)場模擬，大大節(jié)省了課堂時間。

2.情境導(dǎo)入。禮儀是中職旅游管理專業(yè)學(xué)生必須掌握的重要素質(zhì)，旅游從業(yè)人員的禮儀對游客的體驗(yàn)有直接影響，旅游從業(yè)人員禮儀標(biāo)準(zhǔn)是旅游服務(wù)水平的重要體現(xiàn)。為了獲得更好的禮儀課堂教學(xué)效果，同時讓學(xué)生充分認(rèn)識到禮儀的重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師可以借助事先準(zhǔn)備好的微課程視頻，為學(xué)生展示真實(shí)的禮儀場景，演示標(biāo)準(zhǔn)禮儀動作，幫助學(xué)生養(yǎng)成標(biāo)準(zhǔn)化禮儀動作習(xí)慣。

例如旅游禮儀課程第三章“游覽禮儀”的教學(xué)中，教師可以為學(xué)生播放一些提前制作的課件，為學(xué)生播放一些旅客的不文明行為，如在旅游景點(diǎn)扔垃圾、吐痰、吐口香糖、大聲喧嘩、非煙區(qū)吸煙等，從而使學(xué)生深刻認(rèn)識到旅游禮儀的重要性。

3.知識升華。微課有助于幫助學(xué)生梳理知識，形成感性認(rèn)知，升華知識，提高認(rèn)識。例如在導(dǎo)游講解中應(yīng)用微課，可以借助微課為學(xué)生展示更多的景點(diǎn)，使學(xué)生對景點(diǎn)形成更加深刻、全面、立體的認(rèn)識，很多旅游景點(diǎn)規(guī)模巨大，有大量古建筑和人文景觀，教師可以為學(xué)生播放建筑人文知識相關(guān)微課程，為學(xué)生直觀展示人文景觀，從而加深學(xué)生對景點(diǎn)景觀的理解，實(shí)現(xiàn)知識升華。

如“南屏晚鐘導(dǎo)游講解”的教學(xué)中，教師就可以播放預(yù)先制作好的南屏晚鐘導(dǎo)游微課程，講解南屏山景區(qū)的相關(guān)典故，如永明禪院的晚鐘和中原佛教天臺宗名剎興教寺的名詩：“夕陽敲來暮靄鐘，紛擾界中自從容。三千浮躁皆蕩盡，青山白襪靜南屏”，通過生動的微課講解，讓學(xué)生深刻感受到人文內(nèi)涵在景觀導(dǎo)游講解中的突出作用，獲得情感收獲。

二、微課應(yīng)用存在的問題與對策

（一）問題

微課在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用有很多優(yōu)勢，但是一些教師對微課的理解和掌握存在偏差，對學(xué)生的微課學(xué)習(xí)行為欠缺有效的指導(dǎo)，逐步暴露出了一些不足和有待改進(jìn)的地方。

1.微課設(shè)計和開發(fā)的局限性。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)微課設(shè)計包括選題和教學(xué)設(shè)計兩方面內(nèi)容，設(shè)計工作主要由教師負(fù)責(zé)，微課課件資源可能只有十幾分鐘，但是教師為了準(zhǔn)備授課錄制微課教學(xué)資源可能需要準(zhǔn)備幾個小時，耗時比常規(guī)課堂教學(xué)的教學(xué)設(shè)計和準(zhǔn)備工作更多。微課設(shè)計與課件制作也更加復(fù)雜，需要拍攝視頻，設(shè)計字幕，編制畫面和聲音，全部工作依賴教師自己獨(dú)立完成，耗費(fèi)的時間和精力比較多，而且一些中職旅游管理專業(yè)教師計算機(jī)應(yīng)用能力不高，難以保證微課課件資源質(zhì)量。

2.應(yīng)用平臺較少。一些中職學(xué)校并沒有提供應(yīng)用微課教學(xué)資源的平臺，校園網(wǎng)的公開課功能沒有得到充分利用。中職旅游管理微課教學(xué)需要其他輔助教學(xué)資源的配合，例如配套試題和可供上傳、點(diǎn)播微課的網(wǎng)絡(luò)平臺。除此之外，教師對學(xué)生的微課學(xué)習(xí)指導(dǎo)不足，依賴學(xué)生自己的點(diǎn)播查找，難以保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，學(xué)校和教師不能幫助學(xué)生篩選高質(zhì)量的、符合自己學(xué)習(xí)特點(diǎn)、能夠彌補(bǔ)自身知識結(jié)構(gòu)不足的微課資源，也沒有幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)更多的微課機(jī)會。

（二）對策

1.教學(xué)問題的改進(jìn)。微課在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用存在著一定的問題，可以通過一系列改進(jìn)措施有效解決。中職旅游管理教師要不斷提升自身的專業(yè)素質(zhì)和網(wǎng)絡(luò)與信息化素養(yǎng)，自主學(xué)習(xí)或者接受培訓(xùn)，逐步提升自身微課資源開發(fā)與應(yīng)用的能力，從視頻拍攝、后期剪輯以及學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)等方面入手，提升微課教學(xué)資源的質(zhì)量，提高效率，減少微課教學(xué)資源制作耗費(fèi)的時間和精力。與此同時，教師要積極尋求學(xué)生以及專業(yè)教師和技術(shù)人員的幫助與支持，在課堂教學(xué)和作業(yè)中了解學(xué)生的知識掌握情況，了解教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)內(nèi)容，提高微課教學(xué)資源的針對性和有效性，更好地表現(xiàn)課堂教學(xué)知識的重點(diǎn)難點(diǎn)。除此之外，學(xué)校要充分利用校園網(wǎng)的公開課功能，為教師微課教學(xué)提供上傳資料和點(diǎn)播微課教學(xué)資源的網(wǎng)絡(luò)平臺，對微課教學(xué)進(jìn)行統(tǒng)一管理，將微課教學(xué)和學(xué)校課程體系與教學(xué)計劃有機(jī)結(jié)合起來。

2.加強(qiáng)微課與課堂教學(xué)的聯(lián)系。微課不能代替課堂教學(xué)，但是微課可以改變課堂教學(xué)形式。微課是一種優(yōu)秀的輔助教學(xué)資源，為學(xué)生提供微課教學(xué)資源，能夠配合課堂教學(xué)，作為課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充。微課和課堂教學(xué)之間的聯(lián)系必將越來越緊密，傳統(tǒng)課堂有著和學(xué)生面對面的絕對優(yōu)勢，網(wǎng)絡(luò)課堂不可能完全取代課堂教學(xué)，教師要積極尋求微課與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合的有效途徑，在學(xué)生預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、操作演示、重點(diǎn)難點(diǎn)講解等方面使用微課教學(xué)資源為學(xué)生展示課堂教學(xué)中不能重現(xiàn)的場景，豐富課堂教學(xué)。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)方式的調(diào)整和創(chuàng)新。中職旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)以課堂教學(xué)為主要形式，學(xué)生在現(xiàn)實(shí)課堂、自主閱讀中獲取知識，但是近些年微課發(fā)展迅速，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也應(yīng)該隨之轉(zhuǎn)變，充分利用微課資源，在碎片化的時間內(nèi)查缺補(bǔ)漏，學(xué)生可以在公交車上、在睡覺之前、在等車時進(jìn)行學(xué)習(xí)，充分利用學(xué)生無所事事的時間，循序漸進(jìn)、集腋成裘，為以學(xué)生為中心的移動學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí)、遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方式的開展打好基礎(chǔ)。

總而言之，中職旅游管理專業(yè)開展微課教學(xué)能夠有效豐富和拓展課堂教學(xué)，幫助教師和學(xué)生解決教學(xué)中面臨的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題的學(xué)習(xí)和教學(xué)難題，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中有廣闊的應(yīng)用空間。

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（責(zé)編 羅汝君）