陶逯秋

所謂亙古滔滔轉(zhuǎn)眼間，唯席上千載宴樽永不變。而你，一襲白衣，清光皎皎影團(tuán)團(tuán)，更是在“食之路”上沉浮輾轉(zhuǎn)……

走遍大江南北，仔細(xì)想來(lái)，似乎只是為“在人群中看你一眼”。你任性多變，如此重要卻被忽視多年，但你仍屹立不倒，孕育風(fēng)花雪月。

嘗驅(qū)貴州，得拜尊駕。你好似被抽水機(jī)甩過(guò)一般，雖說(shuō)“減肥不成”，依舊飽滿，卻人口堅(jiān)硬，昧同嚼蠟?；蛟S是山區(qū)的環(huán)境讓你“水土不服”？正當(dāng)我守著你“華而不實(shí)”的“繡花枕頭”時(shí)，卻見幾個(gè)苗家漢子，單手捧碗，就著一碟辣椒小白菜，狼吞虎咽風(fēng)卷殘?jiān)?，把你舔抹得好不干凈?/p>

從未見你如此嬌媚，那是在滬都之宴。你的白袍裹得脹脹的，騰騰蒸汽如仙云繚繞，粒粒晶瑩，筷筷留香。蒸汽凝結(jié)的水珠依附于你的裙角，恍若“出水美蓉”，點(diǎn)點(diǎn)亮亮地反著光。我迫不及待，你卻“欲語(yǔ)還休”，恰似吳儂軟語(yǔ)，嬌俏惹冷！及人口，一股別地未有的甜香瞬間蔓延，軟軟糯糯，輕柔綿長(zhǎng)。有時(shí)，你還與青豆、薏仁攜手而來(lái)；有時(shí)你“華清池撩水弄湯”，風(fēng)流舒暢；抑或染上紫墨，換上“錫袍”，和我玩捉迷藏……真真是“濃妝淡抹總相宜”，竟不舍離去！

無(wú)人不愛“吳水清江”。相比于內(nèi)蒙古沾染風(fēng)沙形容枯槁的你，相比于香港品類混雜令人煩憂的你，無(wú)怪乎我更愛滬都之你。

近一年，離家許久而歸。

房中水汽氤氳，溫暖清香。一股聞所未聞的香味，不濃不淡，不清不膩，不黏不干，不簡(jiǎn)不雜，悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)，纏綿蜿蜒，似絕未斷，似情未顯，只勾得我一陣酸澀涌上鼻間，如同“寶玉勾魂如天宮”一般毫無(wú)招架之力。始知，滬都之不及，在于缺情。

我終于明白，不管離開多久，那才是你真正的蘊(yùn)藉。那是你的化身，那是真正的米香。千百年來(lái)，你常常被人忽略，殊不知，你才是霸席千年之主。只因你生于一方，養(yǎng)育一方，各地有各地的獨(dú)特韻味。不論酸甜苦辣，你都默默相陪。多少人夜晚歸家，只為咽下這屬于自己、屬于家的滋味。幽怨煩愁，離別困苦，戀家戀人，到盡頭，不過(guò)都?xì)w于一碗米香。

我放下書包，“尋香暗訪炊者誰(shuí)”。她略顯臃腫的忙碌背影，松松綰起的頭發(fā)，一片朦朧，皆融于米香之中。