謝曉萍

摘要：結(jié)合物理農(nóng)業(yè)的技術(shù)特點(diǎn)和應(yīng)用情況，確定物理農(nóng)業(yè)是發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要手段。介紹大連市推廣應(yīng)用的四大物理農(nóng)業(yè)技術(shù)體系及配套裝備，論述該技術(shù)體系的特點(diǎn)、作用及發(fā)展前景，為物理農(nóng)業(yè)的大范圍推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：物理農(nóng)業(yè)；都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；重要手段；大連市

中圖分類號(hào)：S12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）01-0074-02

“十三五”時(shí)期中的一項(xiàng)重大任務(wù)就是在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的深入發(fā)展中，逐步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。為提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)水平，大連市結(jié)合自身實(shí)際做出加快發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略部署，而都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)。物理農(nóng)業(yè)作為近年來(lái)新發(fā)展起來(lái)的高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)，是深入推進(jìn)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段。

1 都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念及內(nèi)涵

都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指依托于大都市，服務(wù)于大都市，遵從大都市發(fā)展戰(zhàn)略，以與城市統(tǒng)籌和諧發(fā)展為目標(biāo)，以城市需求為導(dǎo)向，以現(xiàn)代技術(shù)為特征，具有生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多功能性和知識(shí)、技術(shù)、資本密集特點(diǎn)的現(xiàn)代集約持續(xù)農(nóng)業(yè)。

都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是大連市實(shí)現(xiàn)全域城市化進(jìn)程中與時(shí)俱進(jìn)把握“三農(nóng)”工作、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的必然選擇。大連市在借鑒國(guó)內(nèi)外都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際，確立了新的發(fā)展思路：按照城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的要求，以圍繞服務(wù)城市、繁榮農(nóng)村，提升農(nóng)業(yè)、富裕農(nóng)民，優(yōu)化生態(tài)、拓展功能為目標(biāo)，以城市周邊地區(qū)的自然資源為基礎(chǔ)，以城市的科技、人才、資金、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)為依托，以現(xiàn)代物質(zhì)裝備和科學(xué)技術(shù)為支撐，以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營(yíng)形式為載體，以城市消費(fèi)群體為對(duì)象，以提供優(yōu)良生態(tài)、優(yōu)美景觀、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為標(biāo)志，以高度市場(chǎng)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、信息化和人文化為特征，全面提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、社會(huì)服務(wù)能力和生態(tài)持續(xù)能力，推動(dòng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展，使全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

2 物理農(nóng)業(yè)的概念

物理農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)工程技術(shù)領(lǐng)域中的創(chuàng)新技術(shù)項(xiàng)目，是利用生物效應(yīng)的電、磁、聲、光、熱、核等物理因子，調(diào)控動(dòng)植物的生長(zhǎng)發(fā)育和生活環(huán)境，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸擺脫對(duì)化肥、農(nóng)藥、抗生素等依賴以及自然環(huán)境束縛，最終獲取高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)毒農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境調(diào)控型農(nóng)業(yè)。物理農(nóng)業(yè)以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效為目標(biāo)特征，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和裝備為支撐，符合都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最基本的特征。

《大連市發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)施意見》明確提出，要健全都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科技支撐體系，圍繞都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，加強(qiáng)基礎(chǔ)性研究和實(shí)用技術(shù)的推廣和應(yīng)用，加快科技成果轉(zhuǎn)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)技術(shù)向高新技術(shù)轉(zhuǎn)變。因此，物理農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備的研發(fā)、推廣與應(yīng)用，不僅有利于改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，助推都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，為農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供服務(wù)，而且是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心與主流。

3 大連市物理農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的開發(fā)與應(yīng)用

多年來(lái)，大連市農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣站致力于研發(fā)并推廣物理農(nóng)業(yè)技術(shù)，現(xiàn)已成功研發(fā)出10多項(xiàng)物理農(nóng)業(yè)新技術(shù)和配套裝備，涉及植物、畜牧、水產(chǎn)、食用菌四大領(lǐng)域，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。實(shí)踐證明，物理農(nóng)業(yè)在穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、保障農(nóng)產(chǎn)品安全、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，是實(shí)現(xiàn)“兩高一優(yōu)”都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要途徑。

3.1 植物領(lǐng)域

在植物領(lǐng)域，形成了集溫室電除霧防病促生、土壤電消毒滅蟲、靜電滅蟲、臭氧防治、聲波助長(zhǎng)和煙氣電二氧化碳增施于一體的現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)集成技術(shù)體系——無(wú)毒優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)型植物溫室生產(chǎn)模式。

該模式中的溫室電除霧防病促生系統(tǒng)對(duì)氣傳病害的防治率達(dá)95%以上；土壤電消毒滅蟲機(jī)在控制土傳病害的同時(shí)對(duì)土壤有改良作用；靜電滅蟲燈對(duì)飛行類害蟲有誘殺作用；臭氧防治機(jī)可解決部分氣傳病害并產(chǎn)生臭氧和氮肥。這些技術(shù)可以解決蔬菜生產(chǎn)對(duì)農(nóng)藥的依賴問(wèn)題。

聲波助長(zhǎng)儀可促進(jìn)果實(shí)早熟，產(chǎn)出率提高10%；煙氣電二氧化碳增施機(jī)對(duì)植物光合作用有積極作用，有利于提高產(chǎn)量和含糖量。這些增產(chǎn)設(shè)備的結(jié)合使用，可促進(jìn)葉菜類增產(chǎn)17%以上、果菜類增產(chǎn)34%以上、根菜類增產(chǎn)70%以上。

3.2 畜牧領(lǐng)域

人們對(duì)肉、奶、蛋類的需求推動(dòng)了畜牧業(yè)的快速發(fā)展，但伴隨而來(lái)的環(huán)境保護(hù)和健康安全問(wèn)題也日漸嚴(yán)峻，因此，畜牧業(yè)亟需加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。

環(huán)境安全型畜禽舍的提出和建設(shè)，將引導(dǎo)畜牧業(yè)走向生產(chǎn)發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)安全的道路。

環(huán)境安全型畜禽舍是一種通過(guò)畜禽舍空氣電凈化自動(dòng)防疫系統(tǒng)和糞道等離子體配套裝備，對(duì)進(jìn)入畜禽舍及舍內(nèi)污濁空氣進(jìn)行凈化、滅菌、消毒，對(duì)病原微生物直接疫苗化，分解和抑制惡臭氣體的全封閉畜禽舍。這項(xiàng)物理農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備的使用，有利于提高畜禽舍的環(huán)境質(zhì)量和從源頭預(yù)防疾病，降低保育豬淘汰率。實(shí)踐表明，該技術(shù)的應(yīng)用，可使豬呼吸道疾病藥費(fèi)下降20%～50%，對(duì)雞新城疫病毒氣溶膠攻毒的預(yù)防成功率超過(guò)86%。

3.3 水產(chǎn)領(lǐng)域

環(huán)境安全型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式的原理是：將兩個(gè)惰性電極插在塘池兩端，在兩電極間設(shè)置多個(gè)介導(dǎo)魚礁，利用魚礁屏蔽電場(chǎng)和電流的作用，使魚和其他水生動(dòng)物在池塘通電時(shí)躲入魚礁內(nèi)部，并通過(guò)加大電解電壓控制水體微生物的數(shù)量和氨氮含量，進(jìn)而達(dá)到優(yōu)化水質(zhì)的目的。該模式在海膽、海參、魷魚、泥鰍、金魚等養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)中均有較好的效果。

3.4 食用菌領(lǐng)域

應(yīng)用在食用菌領(lǐng)域的物理農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備包括食用菌空間電場(chǎng)促蕾防病技術(shù)、靜電滅蟲系統(tǒng)和空間循環(huán)滅菌機(jī)。這些技術(shù)和裝備能夠?qū)崿F(xiàn)食用菌接種室、接種車間及食品車間的空氣凈化，可以有效預(yù)防和控制食用菌生產(chǎn)過(guò)程中帶來(lái)的木霉、鏈孢霉、毛霉、曲霉、青霉、細(xì)菌等落菌污染，減少農(nóng)藥使用量與藥物殘留。除此之外，還能促成空氣氮肥化、臭氧化和負(fù)離子化，使食用菌菌絲和菌蓋保持濕度，促進(jìn)菌絲扭結(jié)成蕾，縮短出菇時(shí)間1/3～2/3 d，提高食用菌食用品質(zhì)。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著物理農(nóng)業(yè)技術(shù)設(shè)備在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣與應(yīng)用，其在實(shí)踐中取得的成效受到廣泛關(guān)注。發(fā)展物理農(nóng)業(yè)不僅可以減少化肥和農(nóng)藥的使用量，幫助農(nóng)民節(jié)省成本，還可以對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)控，促進(jìn)作物早熟和增產(chǎn)，對(duì)農(nóng)民增收具有積極作用。發(fā)展物理農(nóng)業(yè)可以生產(chǎn)出綠色、低農(nóng)藥殘留的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，保證農(nóng)產(chǎn)品食用安全，提高人們生活質(zhì)量。與此同時(shí)，物理農(nóng)業(yè)還可以改良土壤、凈化空氣、減少污染、保護(hù)環(huán)境，具有良好的生態(tài)效益。加強(qiáng)物理農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備的研發(fā)、示范、推廣與應(yīng)用，將有力推動(dòng)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向前發(fā)展。

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