文｜Michael Hirtzer 編譯｜白小乘

史密斯菲爾德：開(kāi)源之后要節(jié)流

文｜Michael Hirtzer 編譯｜白小乘

［√］在對(duì)外因?yàn)楸蝗f(wàn)洲國(guó)際收購(gòu)而成功開(kāi)拓了龐大的中國(guó)市場(chǎng)之后，史密斯菲爾德正考慮對(duì)內(nèi)整合供應(yīng)鏈，進(jìn)行成本節(jié)流了。

在對(duì)外因?yàn)楸蝗f(wàn)洲國(guó)際收購(gòu)而成功開(kāi)拓了龐大的中國(guó)市場(chǎng)之后，史密斯菲爾德正考慮對(duì)內(nèi)整合供應(yīng)鏈，進(jìn)行成本節(jié)流了。

作為世界最大的豬肉生產(chǎn)商，史密斯菲爾德食品公司正在收購(gòu)大型糧庫(kù)并直接從農(nóng)民手中采購(gòu)糧食，目前這一大動(dòng)作收購(gòu)已經(jīng)影響了當(dāng)?shù)氐挠衩缀痛蠖箖r(jià)格。

總部位于弗吉尼亞州的史密斯菲爾德公司在去年9月購(gòu)買了兩家位于俄亥俄州的大型糧庫(kù)，這使得公司首次可以直接從俄亥俄州運(yùn)出糧食，以供給其位于北卡羅來(lái)納州的Tar Heel加工廠，后者是史密斯菲爾德在全球規(guī)模最大的豬肉屠宰場(chǎng)，每天處理約32000只豬。

目前史密斯菲爾德公司直接從農(nóng)民那里購(gòu)買65%的動(dòng)物飼料，這一數(shù)字相較2010年增長(zhǎng)了10%。這項(xiàng)策略旨在降低飼料成本，并為其他依賴糧食加工商的大型肉類生產(chǎn)企業(yè)提供樣本。

2014年，史密斯菲爾德取消了與美國(guó)最大的農(nóng)民合作社CHS公司的糧食處理合同，該合作社曾經(jīng)為科羅拉多州的一家史密斯菲爾德飼料廠提供糧食。事實(shí)上自2010年以來(lái)，史密斯菲爾德已經(jīng)取消了與很多小型糧食加工商的合同。

不僅如此，史密斯菲爾德還致力于與農(nóng)民直接合作，監(jiān)督農(nóng)場(chǎng)的日常管理，從作物輪作到化肥和殺真菌劑的應(yīng)用，一切都為了產(chǎn)生更高品質(zhì)的谷物，加速豬肉的體重增長(zhǎng)。

正如史密斯菲爾德糧食經(jīng)理羅比·蒙哥馬利（Robbie Montgomery）表示的那樣：“這是我們的戰(zhàn)略，對(duì)于生產(chǎn)原料，我們將不再需要糧商，而是從農(nóng)民那里直接購(gòu)買?！泵筛珩R利說(shuō)。

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為史密斯菲爾德急于擺脫糧商的原因是近來(lái)美國(guó)玉米和大豆價(jià)格在創(chuàng)歷史新高之后的急劇下降。事實(shí)上糧商們?cè)谑澜绺鞯刭?gòu)買、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和加工谷物，以賺取利潤(rùn)。糧食商品加工的交易費(fèi)用在市場(chǎng)緊張時(shí)可能達(dá)到每蒲式耳20美分，但在糧食價(jià)格偏低時(shí)則僅僅幾美分。

ADM首席執(zhí)行官Juan Luciano在去年8月的一次電話會(huì)議上表示，谷物處理利潤(rùn)下滑導(dǎo)致公司第二季度利潤(rùn)下滑26%。他沒(méi)有提到史密斯菲爾德食品公司，而另一大糧商嘉吉也沒(méi)有對(duì)史密斯菲爾德繞過(guò)糧食加工商，縮減供應(yīng)鏈這一商業(yè)行為做出評(píng)論。

農(nóng)業(yè)顧問(wèn)凱恩斯（Kerns）說(shuō)，史密斯菲爾德單獨(dú)行動(dòng)可能不足以立即傷害大糧食處理人員。在完全脫離大糧商的道路上，史密斯菲爾德還有很長(zhǎng)的路要走，目前其仍然依靠ADM和嘉吉將大豆粉碎成大豆粉，作為動(dòng)物飼料的原料。

但如果其他肉類生產(chǎn)商也跟隨史密斯菲爾德的策略縮短供應(yīng)鏈從而節(jié)約成本，那么未來(lái)這些糧商可能會(huì)失去其實(shí)質(zhì)性的業(yè)務(wù)，畢竟目前規(guī)模較小的糧食加工商已經(jīng)感受到影響。

Smithfield于2015年與愛(ài)荷華州北部的Max Yield合作社終止了20年的合約，這家合作社以前為當(dāng)?shù)匾患沂访芩狗茽柕聯(lián)碛械娘暳蠌S供應(yīng)大量的玉米。

史密斯菲爾德的一名發(fā)言人稱，史密斯菲爾德每年購(gòu)買大約1.5億蒲式耳的玉米、大豆、小麥和高粱來(lái)飼養(yǎng)其1600萬(wàn)頭豬。普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家克里斯·胡特（Chris Hurt）表示：“史密斯菲爾德一直對(duì)飼料依賴性感到不安，其早在2002年就在北卡羅來(lái)納州威爾明頓建造港口，用于從南美洲和歐洲進(jìn)口飼料。從巴西和阿根廷進(jìn)口大豆，從歐洲進(jìn)口小麥，這在當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)比從美國(guó)中西部地區(qū)運(yùn)送更為便宜。”對(duì)此，史密斯菲爾德的業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁Joe Szaloky表示，該公司已經(jīng)成為一個(gè)聰明的買家。 他說(shuō)：“我們認(rèn)為我們可以從農(nóng)民那里買到任何其他的東西。”

評(píng)論普遍認(rèn)為史密斯菲爾德食品對(duì)供應(yīng)鏈的垂直整合似乎已經(jīng)成為了當(dāng)前的一種趨勢(shì)：“更大的被認(rèn)為是更好”，即在供應(yīng)鏈中控制的環(huán)節(jié)越多越有行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，同時(shí)企業(yè)未來(lái)的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型規(guī)劃也更加容易。

由于面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)小企業(yè)本身并不具有競(jìng)爭(zhēng)力，因而越是當(dāng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)遇到壓力時(shí)，企業(yè)越傾向通過(guò)外部并購(gòu)和供應(yīng)鏈上下游整合來(lái)提高生產(chǎn)效率、節(jié)約成本以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)。

事實(shí)上自2008年金融危機(jī)以來(lái)，很多行業(yè)出于提升效率的考慮都發(fā)生了大型公司的業(yè)務(wù)整合就是明證，因而砍掉供應(yīng)鏈中間商這樣的商業(yè)行為，史密斯菲爾德不是第一家也絕非是最后一家。