2017年4月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格分析

2017年4月，生豬相繼出欄，豬肉供給充足，但目前市場(chǎng)豬肉需求量有減無(wú)增，所以豬肉價(jià)格下降；牛肉和羊肉與3月相比較價(jià)格較為穩(wěn)定，羊肉價(jià)格穩(wěn)定一方面是因?yàn)殡S著天氣的回暖，火鍋逐漸淡出人們的視線，進(jìn)入淡季，需求量有所減少；但氣溫回升，出去踏青和夜市燒烤成為熱門活動(dòng)之一。由于前期雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新低，養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)，部分小型養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)，導(dǎo)致蛋雞存欄量下降，再加上清明節(jié)的到來(lái)對(duì)活禽需求有一定的提高，雞肉及雞蛋價(jià)格逐步回升，但價(jià)格反彈幅度不大。在市場(chǎng)糧源減少的情況下，后期糧源主要是臨儲(chǔ)玉米，品質(zhì)不如新玉米，各類主體看漲后市，加工企業(yè)建立玉米長(zhǎng)期庫(kù)存的意愿強(qiáng)烈，貿(mào)易企業(yè)認(rèn)為囤積玉米有利可圖，積極入市收購(gòu)，導(dǎo)致玉米價(jià)格上漲；國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)整體承壓，養(yǎng)殖消費(fèi)需求不旺，市場(chǎng)觀望范圍趨濃，大豆進(jìn)口成本下降的傳導(dǎo)效應(yīng)繼續(xù)壓制粕類價(jià)格企穩(wěn)反彈，致使豆粕價(jià)格下降；棉粕、菜粕和DDGS持續(xù)處于低迷狀態(tài)。與2016年同期相比，牛肉、羊肉、大豆、豆粕和棉粕價(jià)格分別上漲0.36%、0.65%、2.28%、22.40%和41.03%，豬肉、雞肉、雞蛋和玉米價(jià)格分別下降15.90%、11.47%、23.19%和6.84%。

一、雞肉和雞蛋價(jià)格上漲，羊肉價(jià)格趨于穩(wěn)態(tài)，其它畜產(chǎn)品價(jià)格下降

4月份雞肉和雞蛋的價(jià)格分別為13.51和5.53 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲0.15%和0.36%；從區(qū)域分析，雞蛋價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部0.67%和1.08%，雞肉價(jià)格中部地區(qū)大幅度上漲，東部和西部地區(qū)則小幅度下降，西部地區(qū)價(jià)格分別高于東部和中部22.84%和28.17%。羊肉價(jià)格為46.23 CNY·kg-1,趨于穩(wěn)態(tài)，從區(qū)域分析，羊肉價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)7.50%和9.12%。豬肉和牛肉價(jià)格分別為21.89和53.47 CNY·kg-1，環(huán)比分別下降2.54%和0.15%；從區(qū)域分析，豬肉價(jià)格區(qū)域差異較大，豬肉價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部8.60%和1.72%，牛肉價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部和西部4.73%和1.27%。

二、玉米和大豆價(jià)格小幅度上漲，其它飼料價(jià)格下降，玉米和豆粕價(jià)格從東向西依次上升，而大豆、棉粕和DDGS價(jià)格則相反

4月份玉米和大豆分別價(jià)格為1 754.74和4 094.48 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲2.49%和2.99%；從區(qū)域分析，玉米價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部7.12%和6.19%。大豆價(jià)格東部地區(qū)下降，西部和中部地區(qū)上漲，西部地區(qū)分別高于東部和中部0.39%和3.91%。豆粕、棉粕和菜粕價(jià)格分別為3 279.81、2 856.98和2 367.26CNY·t-1，環(huán)比分別下降3.85%、1.54%和0.73%；從區(qū)域分析，棉粕價(jià)格區(qū)域差異最大，棉粕價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部1.03%和8.21%；豆粕價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部9.35%和5.12%，菜粕價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部13.54%和9.46%；DDGS價(jià)格為1942.47 CNY·t-1，環(huán)比下降2.58%，DDGS價(jià)格東部地區(qū)比中部地區(qū)高11.63%。

圖1 2017年4月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 謝凱麗 整理)