張馨蕾

綠色農(nóng)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，綠色消費(fèi)也是一種全新的消費(fèi)理念和消費(fèi)時(shí)尚。我國(guó)作為一個(gè)設(shè)施蔬菜種植大國(guó)，設(shè)施蔬菜種植分布廣泛，但自然環(huán)境復(fù)雜多變，加之以前我國(guó)的科技水平不夠完善，推廣應(yīng)用還不夠廣泛，造成我國(guó)設(shè)施蔬菜的種植過(guò)程中仍需依靠化學(xué)農(nóng)藥來(lái)防治蔬菜病蟲(chóng)害。但近幾年，隨著我國(guó)“綠色植保、公共植?！钡奶岢觯⑶乙栽黾愚r(nóng)牧民收入為根本目標(biāo)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，發(fā)展無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品，這就要求我們必須通過(guò)提高科技手段，通過(guò)生物防治、生態(tài)環(huán)境調(diào)控等技術(shù)來(lái)保證設(shè)施蔬菜的品質(zhì)，并盡可能地減少化學(xué)農(nóng)藥的使用和蔬菜農(nóng)藥殘留，保證人民身體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

生物防治技術(shù)

生物防治是利用拮抗作用的生防菌來(lái)誘導(dǎo)植物產(chǎn)生系統(tǒng)抗性的能力并使其分泌相關(guān)酶以及抗生素，以抑制病原菌的繁殖，從而達(dá)到降低植物病害發(fā)生率。概括來(lái)說(shuō)，生防技術(shù)即“以蟲(chóng)治蟲(chóng)，以菌治蟲(chóng)”。具體來(lái)說(shuō)，生物防治的具體技術(shù)包括害蟲(chóng)天敵昆蟲(chóng)的生產(chǎn)及其釋放應(yīng)用、生物農(nóng)藥的生產(chǎn)及應(yīng)用、保幼激素類(lèi)似物及應(yīng)用、性誘劑的應(yīng)用技術(shù)等。生防技術(shù)可降低生產(chǎn)成本，防治效果良好；免除藥殘污染，保護(hù)環(huán)境，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高蔬菜品質(zhì)。對(duì)于園林病蟲(chóng)害的防治工作來(lái)說(shuō)，生物防治技術(shù)的應(yīng)用效果明顯會(huì)更好。

天敵昆蟲(chóng)的生產(chǎn)繁育及釋放應(yīng)用

自然界中，害蟲(chóng)一般都會(huì)存在著自己的天敵，對(duì)應(yīng)的天敵會(huì)對(duì)特定病蟲(chóng)害產(chǎn)生巨大的抑制作用。有害昆蟲(chóng)的天敵資源種類(lèi)繁多，分布廣泛，自然存量也比較豐富，并且它們對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的適應(yīng)及生存能力都很強(qiáng)，因此它們對(duì)于害蟲(chóng)的種群密度起著自然控制的作用。但因其受到一些農(nóng)業(yè)技術(shù)措施、化學(xué)農(nóng)藥毒害作用的影響，這就要求我們要改造環(huán)境，為天敵創(chuàng)造適宜的生存繁殖條件，促進(jìn)天敵的保護(hù)與利用。隨著試驗(yàn)條件和飼養(yǎng)技術(shù)的進(jìn)步，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)能大規(guī)模工廠化人工繁殖一些天敵昆蟲(chóng)，如赤眼蜂、小花蝽蚜、繭蜂、瓢蟲(chóng)等，利用繭蜂控制煙蚜、利用螟黃赤眼蜂控制煙青蟲(chóng)、利用捕食性天敵如瓢蟲(chóng)、小花蝽、食蚜癭蚊、草蛉控制煙蚜等。此外，也可以引進(jìn)外地天敵，如：美國(guó)從澳大利亞引進(jìn)澳洲瓢蟲(chóng)對(duì)柑橘吹綿蚧進(jìn)行防治、從我國(guó)引進(jìn)日本蚜小蜂防治溫室白粉虱，這些都已經(jīng)是成功案例。利用天敵在自然界的自然控制力來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)植物蟲(chóng)害的防治，是整個(gè)生物防治技術(shù)中最常見(jiàn)也最有效的方法之一。

生物農(nóng)藥的生產(chǎn)及應(yīng)用

我國(guó)生物農(nóng)藥類(lèi)型包括微生物農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、植物源農(nóng)藥、生物化學(xué)農(nóng)藥和天敵昆蟲(chóng)農(nóng)藥等類(lèi)型。

目前大量研究及應(yīng)用的微生物殺蟲(chóng)劑主要有真菌類(lèi)、病毒類(lèi)和細(xì)菌類(lèi)。作為國(guó)內(nèi)外微生物農(nóng)藥中研究較早、成果較多、產(chǎn)量較大、施用較廣的微生物殺蟲(chóng)劑——細(xì)菌類(lèi)農(nóng)藥，在菌株選育、發(fā)酵工藝優(yōu)化、產(chǎn)品劑型加工和不同農(nóng)作物上的應(yīng)用技術(shù)等方面均有了較好發(fā)展，并且我國(guó)在細(xì)菌類(lèi)生物農(nóng)藥的研發(fā)、生產(chǎn)與應(yīng)用上均處于世界先進(jìn)水平。人們通常將殺真菌劑和殺細(xì)菌劑作為同一類(lèi)農(nóng)藥，殺菌劑的市場(chǎng)份額達(dá)到全球農(nóng)藥市場(chǎng)的20%左右，每年約超過(guò)100億美元，其中有機(jī)合成殺菌劑由于有巨大的利潤(rùn)而占主導(dǎo)地位。一些天然的產(chǎn)品也具有很好的殺菌作用，而且已有10個(gè)生物殺菌劑上市。植物源農(nóng)藥的作用方式有：對(duì)昆蟲(chóng)具有毒殺、麻醉、引誘、忌避、干擾昆蟲(chóng)正常行為和生長(zhǎng)發(fā)育等，造成拒食、拒產(chǎn)卵、致畸、不育、抗蛻皮、破壞神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)以及致死等。另外除了Bt乳劑之外，煙滲堿、花保等近幾年生產(chǎn)的生物性農(nóng)藥在園林病蟲(chóng)害的防治中也能起到巨大的作用。

其他防治方法

昆蟲(chóng)性信息素，也叫性外激素，是昆蟲(chóng)交配過(guò)程中釋放到體外以引誘同種異性昆蟲(chóng)去交配的化學(xué)物質(zhì)，可以應(yīng)用在害蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，也可以直接誘殺和擾亂害蟲(chóng)交配信號(hào)，達(dá)到防治目的。因不同昆蟲(chóng)間的性信息素互不能代替，也不會(huì)引起混淆，所以在昆蟲(chóng)的區(qū)域性調(diào)查、植物檢疫以及誘殺防治等方面具有較大的實(shí)用價(jià)值。目前，在生產(chǎn)上應(yīng)用的人工合成的昆蟲(chóng)信息素一般叫性引誘劑，簡(jiǎn)稱(chēng)性誘劑。與一般殺蟲(chóng)劑相比，性誘劑具有活性強(qiáng)，靈敏度高，專(zhuān)一性強(qiáng)，選擇性高，用法簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉，無(wú)毒無(wú)害，不污染環(huán)境，對(duì)人、畜、田地和作物無(wú)毒，無(wú)須直接噴施，長(zhǎng)期使用不產(chǎn)生抗藥性等特點(diǎn)。此外還有昆蟲(chóng)激素（如腦激素、脫皮激素和保幼激素等）也可作為生物防治方法。

生態(tài)環(huán)境調(diào)控技術(shù)

生態(tài)環(huán)境調(diào)控主要的技術(shù)方法有輪作或間作，保護(hù)性耕作，有針對(duì)性地進(jìn)行土壤改良，有益生物的生態(tài)環(huán)境調(diào)節(jié)，作物的品種抗性等。采用這些方法的目的，是增加有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的生物遺傳多樣性，而且地上部分能夠影響地下部分的多樣性。因此，對(duì)環(huán)境的調(diào)控顯得尤為重要。以下就溫度、光照、土壤環(huán)境等調(diào)控技術(shù)進(jìn)行介紹。

溫度與光照調(diào)控

溫度與光照是植物生長(zhǎng)發(fā)育兩大要素，設(shè)施栽培中環(huán)境調(diào)控多數(shù)情況下是針對(duì)溫度進(jìn)行的。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)蔬菜生育適溫時(shí)，則會(huì)引起延遲生育，并常影響到花蕾的發(fā)育。對(duì)于辣椒而言，適當(dāng)加大晝夜溫差、降低夜溫有利于結(jié)果和果實(shí)膨大。若根部溫度過(guò)高，尤其是強(qiáng)光直射地面，對(duì)根系發(fā)育不利，嚴(yán)重時(shí)使暴露的根系褐變死亡，易誘發(fā)病毒病。結(jié)果期夜溫過(guò)低時(shí)，果實(shí)先端變尖。光照也是綠色蔬菜進(jìn)行光合作用的必要條件，因此光照是植物生育的限制因子之一。比如：冬春季進(jìn)行蔬菜育苗時(shí)，如果遇上連續(xù)陰雨雪天氣，我們應(yīng)該用白熾燈、生物效應(yīng)燈等進(jìn)行人工補(bǔ)光，這樣不僅可以在一定程度上增強(qiáng)光照，又可以使室內(nèi)溫度升高，更加利于蔬菜生長(zhǎng)。

氣體調(diào)控

蔬菜苗期CO2施肥利于縮短苗齡，培育壯苗，提高光能利用率，彌補(bǔ)弱光損失，增加光合速率，因此可以顯著提高早期產(chǎn)量。番茄苗期施肥易早，從子葉期開(kāi)始最佳，因?yàn)榍捌谏锪康奈⑿〔町惥蜁?huì)對(duì)后期生長(zhǎng)產(chǎn)生較大影響。定植后CO2施肥時(shí)間取決于蔬菜種類(lèi)、栽培季節(jié)和肥源類(lèi)型。此外，氧氣的供應(yīng)也必不可少。

土壤環(huán)境調(diào)控

土壤環(huán)境的調(diào)控技術(shù)一般包括合理灌溉、土壤濕度、土壤理化性質(zhì)、土壤微生物、合理輪作等方面。提倡施用有機(jī)肥或者生物菌肥，同時(shí)重視磷肥、鉀肥的施用，設(shè)施生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥的過(guò)量施用，土壤環(huán)境質(zhì)量劣化，導(dǎo)致土壤中病原菌抗藥性不斷提高。如黃瓜枯萎病、茄子黃萎病，發(fā)生危害逐年加重，都與溫室栽培連作有關(guān)；喜濕病害如黃瓜霜霉病、番茄灰霉病在一些粗放管理的高溫高濕的溫室環(huán)境中發(fā)生尤為嚴(yán)重；白粉虱、美洲斑潛蠅等因棚室栽培，不僅能發(fā)生危害，而且為大田提供了大量病原菌，形成周年循環(huán)危害；因地制宜進(jìn)行輪作、套作，一方面可以提高土地資源利用率，還可以增加生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)多樣性，有利于互補(bǔ)降低自然災(zāi)害對(duì)作物生長(zhǎng)的影響，還可以增強(qiáng)作物抗病能力。另外，深翻不僅可以加深耕作層，還可以將土壤肥力提高，以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高對(duì)病蟲(chóng)害的抵御能力。

其他調(diào)控措施

除以上方法外，我們還應(yīng)該選用適合栽培的品種（耐低溫、抗病蟲(chóng)等）加以?xún)?yōu)良的栽培技術(shù)，使得作物適應(yīng)環(huán)境，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的；選擇合理的方位、優(yōu)質(zhì)棚膜等，綜合考慮各種因素，將設(shè)施栽培綠色蔬菜的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益達(dá)到最高。

生物質(zhì)資源利用技術(shù)

生物質(zhì)資源廣泛存在于我們的日常生產(chǎn)、生活中，數(shù)量巨大，具有很高的發(fā)展?jié)摿?。我們進(jìn)行設(shè)施蔬菜種植時(shí)，這部分資源主要包括各類(lèi)作物秸稈、人畜糞便等。將有機(jī)肥料還田后可以有效改變土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤微生物群落組成，肥效穩(wěn)定且養(yǎng)分持續(xù)釋放，在促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和提高作物產(chǎn)量的同時(shí)，還可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)田的固碳減排作用；微生物有機(jī)肥也是一類(lèi)既有生物防治又有有機(jī)肥效益的綜合肥料，不僅可以增強(qiáng)連作土中有益微生物的活性，對(duì)植物生長(zhǎng)有顯著的改善和調(diào)節(jié)作用，還可以明顯地緩解甚至抑制其連作障礙和病害的發(fā)生。另外還包括高溫悶棚技術(shù)、作物秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)等。

隨著工業(yè)發(fā)展，城市建設(shè)步伐加快，人口增加，自然生態(tài)平衡體系遭到破壞，病蟲(chóng)害發(fā)生不可避免，我們就必須防治。在科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步的今天，應(yīng)大力宣傳與利用生物防治技術(shù)、生態(tài)環(huán)境調(diào)控技術(shù)、生物質(zhì)資源利用技術(shù)，將其巨大的優(yōu)勢(shì)在設(shè)施蔬菜栽培過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)。