何小軍

摘要：隨著生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的提高和發(fā)展，豬肉的品質(zhì)則會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)和健康，這既能夠推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，還能為社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)巨大的正面影響。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

中圖分類號(hào)：S815.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096-3637（2017）07-0092-01

生態(tài)豬的養(yǎng)殖水平及著力改善其健康狀態(tài)，有力地推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，生態(tài)豬的養(yǎng)殖已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)。以下內(nèi)容重點(diǎn)對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，并論述了其發(fā)展方向。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖意義

隨著社會(huì)的發(fā)展，綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的豬肉出現(xiàn)在餐桌上，已成為現(xiàn)代大眾關(guān)注的重點(diǎn)?？偨Y(jié)來(lái)看，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)不到消費(fèi)者的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樯鷳B(tài)豬的養(yǎng)殖與傳統(tǒng)的圈養(yǎng)豬有所不同，干凈是生態(tài)豬的主要特點(diǎn)，在日常的養(yǎng)殖過(guò)程中注重生態(tài)豬的衛(wèi)生與飲食，首要保證的是生態(tài)豬自身健康與衛(wèi)生，其次還要對(duì)生態(tài)豬所食用的食物綠色健康加以注意，同時(shí)使用更加先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，這樣養(yǎng)出來(lái)的生態(tài)豬更加無(wú)公害，比較適合食用標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@樣的豬肉不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式既符合當(dāng)今社會(huì)所倡導(dǎo)的綠色無(wú)污染，又在不斷推動(dòng)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。生態(tài)豬養(yǎng)殖在傳統(tǒng)的技術(shù)上不斷的改良和發(fā)展，讓廣大消費(fèi)者在食用的同時(shí)不用擔(dān)心產(chǎn)生各種健康問(wèn)題[1]，安心食用。因此，這種技術(shù)的發(fā)展具有重大的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)意義。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

（1）飼養(yǎng)環(huán)境的要求。在豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，為了減少豬只發(fā)病的概率，優(yōu)良的生活環(huán)境狀態(tài)十分關(guān)鍵，根據(jù)生產(chǎn)需求，豬的生活圈舍要保持干燥、通風(fēng)，當(dāng)然在養(yǎng)殖場(chǎng)的整體設(shè)計(jì)方面，一定要考慮迅速排水排尿方面，可以多利用排水材料。圈舍的通風(fēng)換氣對(duì)于豬只健康生長(zhǎng)也非常重要，假如圈舍的空氣流通情況不佳，需要人工添加換氣設(shè)施，總而言之要確保豬只呼吸到新鮮的空氣。做到糞便的清理及時(shí)迅速。因?yàn)榧S便污染不僅僅是感觀上的污穢，相應(yīng)地也會(huì)產(chǎn)生難聞的臭氣，滋生細(xì)菌，致使豬群生病。如果豬的飼養(yǎng)數(shù)量過(guò)多，豬使用的單位面積過(guò)小，就會(huì)造成活動(dòng)區(qū)域狹小，有礙于豬只的生長(zhǎng)發(fā)育。所以，應(yīng)根據(jù)豬生長(zhǎng)的需要，十分有必要合理控制好豬圈內(nèi)單位面積的養(yǎng)殖數(shù)量[2]。

（2）飼料營(yíng)養(yǎng)方面的選擇。生態(tài)豬的飼料要求和普通豬的飼料要求不同，以往普通的豬群最主要的飼料是加工飼料，生態(tài)豬主要飼喂的飼料是天然食物。但是值得一提的是，如果單純地喂食天然飼料，非常有可能要造成豬只的生長(zhǎng)緩慢，這樣的話，又不利于養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。所以，要制作比例合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料飼喂給生態(tài)豬群。這樣生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便，可以作為一種養(yǎng)料，應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。需要注意的是，微量元素是豬飼料中很重要的一種的營(yíng)養(yǎng)，因此，在飼喂的過(guò)程中同時(shí)要適量地添加礦物質(zhì)，進(jìn)而增加豬只微量元素的攝入。但是還要注意的是，不能讓豬群饑一頓飽一頓的，這樣會(huì)打亂豬只的消化平衡，不利于自身的健康，規(guī)律飼喂十分必要。

（3）疾病的預(yù)防。在養(yǎng)殖過(guò)程中，疾病的預(yù)防十分必要，因?yàn)槿绻i只生病，將會(huì)造成豬的死亡或肉質(zhì)不佳。所以在平時(shí)應(yīng)當(dāng)合理防治，適當(dāng)進(jìn)行藥物保健，一旦發(fā)現(xiàn)病豬時(shí)要及時(shí)隔離，并給予積極的治療。另外，要按時(shí)按照免疫接種計(jì)劃，合理安排豬群的免疫接種，免疫接種是一種合理的預(yù)防疾病的有效方法之一。

（4）供水需求。豬群對(duì)飲水質(zhì)量的要求很高，優(yōu)質(zhì)的飲水能產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的豬肉。養(yǎng)豬需要大量的水，如果水質(zhì)不佳，會(huì)導(dǎo)致豬只的疾病或豬肉品質(zhì)下降。最恰當(dāng)?shù)乃磻?yīng)數(shù)泉水和井水，并在飲水中適量添加食鹽和維生素，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病力的作用。

3 生態(tài)豬的發(fā)展趨勢(shì)

種植和養(yǎng)殖并行。生態(tài)豬養(yǎng)殖可以形成一種生態(tài)平衡，即種植和養(yǎng)殖并行的一種模式，主要在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)種植有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物，這樣可以充分地利用產(chǎn)生的豬糞，增強(qiáng)土壤肥力，直接減少種植戶購(gòu)買肥料的費(fèi)用。養(yǎng)豬戶也可以直接將農(nóng)作物圍起來(lái)，進(jìn)而為豬群提供了更多的活動(dòng)空間，運(yùn)動(dòng)量增加，可以加強(qiáng)肉的品質(zhì)。而豬圈內(nèi)的食材豐富，保證豬只食用。該方法十分有利于土地的合理利用，并形成良性循環(huán)，構(gòu)成一個(gè)生態(tài)平衡[3]。

立體化養(yǎng)殖。根據(jù)食物鏈的各個(gè)層次不同，我們可以有效利用食物鏈來(lái)避免飼料浪費(fèi)，根據(jù)各種動(dòng)物的食物如用量、類型的不同，養(yǎng)殖戶開始嘗試運(yùn)用立體化養(yǎng)殖方法，目前已經(jīng)實(shí)施成功，并且較為常見(jiàn)的立體化養(yǎng)殖模式有雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞、雞-豬-蛆-雞等。自然界中種類繁多的生物鏈，為立體化養(yǎng)殖提供很多有價(jià)值的參考。

參考文獻(xiàn)

[1]羅貴標(biāo).綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣及其研究[J].當(dāng)代畜牧，2015（29）.24-25.

[2]李科文.生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)及其未來(lái)發(fā)展的探討[J].農(nóng)民致富之友，2016（18）.258.

[3]黃國(guó)忠.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].當(dāng)代畜牧，2014（29）.20-21.