在沒有發(fā)達科技、高精尖儀器設備提供精準數(shù)據(jù)分析茶對人體健康功效的年代，古人們用敢于嘗試的冒險精神，和世代傳下的生活經(jīng)驗，無數(shù)次驗證了“茶”的藥用價值與保健功效。隨著人類進步與科技發(fā)展，蘊含在茶葉中的有益物質(zhì)，逐一被有飲茶習慣的國家關注，展開不同程度的科學研究，并將研究結(jié)果在其專業(yè)領域公開發(fā)表，開啟了普洱茶健康醫(yī)學的科學認知時代。

千百年來，往返于茶馬古道的馬幫在青石板上留下了深深凹陷的馬蹄印，演繹出無數(shù)凄婉動人，悲歡離合，榮辱興衰的普洱史話。舊時，皇帝在取得普洱貢茶后宴請群臣以示恩寵；尋常百姓家，茶就如同米、鹽一樣不可缺少；馬幫將普洱茶馱進雪域高原，生活在那里的少數(shù)民族將普洱茶視為雪域高原維生素，茶是血、是肉、是生命……無論世界發(fā)生怎樣的改變，飲茶始終是中國人千百年來不變的生活習慣。

從“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！遍_始，“茶”這古老的東方樹葉注定了不是一種單一存在的飲品。在沒有發(fā)達科技、高精尖儀器設備提供精準數(shù)據(jù)分析茶對人體健康功效的年代，古人們用敢于嘗試的冒險精神，和世代傳下的生活經(jīng)驗，無數(shù)次驗證了“茶”的藥用價值與保健功效。有文獻記載，司馬相如曾寫《凡將篇》、楊雄寫《方言》，一篇從藥用，一篇從文學角度都談到茶，還有《傷寒論》中“茶治膿血甚效”，《本草綱目》《普洱茶記》《本草拾遺》《食療本草》《食論》等等都有提及茶的藥用價值。

隨著人類進步與科技發(fā)展，蘊含在茶葉中的有益物質(zhì)，逐一被有飲茶習慣的國家關注，展開不同程度的科學研究，并將研究結(jié)果在其專業(yè)領域公開發(fā)表。早期，與茶有關的研究論文大多以紅茶、綠茶為研究對象，文章也很少出現(xiàn)在大眾媒體上。2002年，魯迅先生收藏的20克普洱茶拍賣出16萬人民幣。2005年，北京老舍茶館內(nèi)，一提普洱茶拍賣出160萬人民幣……一石激起千層浪，什么茶能保存百余年？什么茶能拍賣出天價？一系列疑問將大眾視野轉(zhuǎn)到這一百年斷代的古老茶類——普洱茶。

一時間，普洱茶店如雨后春筍般出現(xiàn)在全國各地的繁榮地段，那些高血壓、高血脂、脂肪肝，亞健康人群談論著普洱茶改變自身健康狀況的神奇功效，卻很難拿出有理有據(jù)的中文權威檢測報告，著名經(jīng)濟學家王東京教授在《普洱茶能支撐一個產(chǎn)業(yè)嗎？》一文提出：“據(jù)說，普洱茶有降血脂的功能，若此言不虛，則普洱茶生正逢時。問題是，你得盡早拿出權威機構的證明來，不然，消費者怎么信你？”其實，在普洱茶還不為大眾所知的時候，法國、日本、韓國、香港、臺灣和中國大陸少數(shù)幾家醫(yī)院就進行了醫(yī)學實驗，最具說服力的當數(shù)二十世紀七十年代末在法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院對普洱茶健康功效的科學研究臨床試驗，開啟了普洱茶健康醫(yī)學的科學認知時代。