鄧蔚
摘 要:本文根據(jù)筆者多年從事種植蔬菜的經(jīng)驗(yàn),分析了高山反季辣椒種植,重點(diǎn)從種植地選擇、栽植、管理及病蟲(chóng)害防治等方面闡述高山反季辣椒栽培的技術(shù)要點(diǎn),以今后發(fā)展和推廣高山反季蔬菜種植技術(shù)打下理論基礎(chǔ)和技術(shù)依據(jù)。
關(guān)鍵詞:高山反季節(jié)蔬菜;種植品種;栽培技術(shù)
高山反季節(jié)蔬菜是利用高海拔山區(qū)氣候差異,進(jìn)行春夏延后或秋冬提前反季節(jié)栽培,來(lái)滿(mǎn)足平原地區(qū)夏季蔬菜淡季的供應(yīng)需求,是一項(xiàng)提高經(jīng)濟(jì)效益的重要措施。辣椒屬喜溫蔬菜, 不耐熱, 也不耐霜凍。 種子發(fā)芽最適宜溫度 25~30℃, 低于 15℃不易發(fā)芽。 利川高山區(qū)有得天獨(dú)厚的無(wú)污染生態(tài)環(huán)境, 7~8 月氣候涼爽, 平均氣溫 25~28℃, 十分有利于發(fā)展反季節(jié)無(wú)公害高山辣椒生產(chǎn)。 近年來(lái), 我們利用楊壩鎮(zhèn)海拔高度在 650~860m 的村等進(jìn)行高山辣椒生產(chǎn)示范, 面積 20hm2, 平均667m2 產(chǎn) 1500kg, 667m2 產(chǎn)值 3500 元。 我們通過(guò)蹲點(diǎn)指導(dǎo)、調(diào)研, 總結(jié)出一套高山區(qū)反季節(jié)辣椒覆膜高效栽技術(shù), 現(xiàn)將其介紹如下。
一、播種
育苗播種宜選擇1月中下旬至2月中旬,可采用溫床或大棚內(nèi)套小拱棚等方式進(jìn)行,以溫床為好。每平方米播種10-15克,一般8-10平方米可移栽1畝大田。幼苗2-3片真葉時(shí)假植,6-8葉期為移栽適期。
二、選擇地塊
1 選擇適宜的海拔高度和地形
海拔 500~1200m 的高山地區(qū)均適宜栽培辣椒,最適宜栽培的海拔高度為 600~1000m, 以座西朝東、座北朝南、座南朝北的地形為佳。
2 選擇適宜土壤
宜選擇土層深厚、土壤肥沃、排水良好、2~3 年內(nèi)未種過(guò)茄科作物的旱地或水田, 以砂質(zhì)土壤或壤土為好, 不宜選擇冷水田或低濕地栽培。
3 適期播種
高山辣椒栽培適宜播種期為 3 月下旬~4 月中下旬。 在此播種期內(nèi), 海拔高的地區(qū)要早播, 海拔低的地區(qū)可適當(dāng)晚播, 具體播種期: 海拔低的地區(qū)可適當(dāng)晚播, 具體播種期: 海拔 600~1000m為 4 月上中旬, 海拔 400~500m 為 4 月下旬。播種前將已經(jīng)晾曬好的種子放入 45℃溫水中進(jìn)行浸種 1 ~2h,再放入 50 倍的多菌靈溶液中浸泡種子 2 ~ 3h 進(jìn)行消毒,用清水洗凈后進(jìn)行播種。
4合理密植
一般667平方米栽3800~4200株為宜,但具體密度還要看品種及土壤肥力而異。通常在畦上栽植2行,畦內(nèi)行距40厘米,株距40厘米,定植宜選擇晴暖無(wú)風(fēng)天的下午進(jìn)行。在定植前l(fā)~2天,秧苗用65%代森鋅500倍或50%多菌靈1000倍液,加40%樂(lè)果1500倍液噴施,使幼苗帶藥帶土到田。
三、大田管理
1、定植成活初期,澆2-3次穩(wěn)苗扎根水。
2、開(kāi)花座果期,可用20-30ppm的辣椒靈噴灑或用座果靈1片加水2-3公斤蘸花柄,以提高座果率。
3、側(cè)枝出現(xiàn)后,應(yīng)將“門(mén)椒”以下的老葉和側(cè)枝及中上部向內(nèi)生長(zhǎng)而長(zhǎng)勢(shì)又弱的側(cè)枝全部摘除,以利植株健壯生長(zhǎng)和田間通風(fēng)透光。
4、開(kāi)花座果和果實(shí)膨大期肥水齊攻,為防止植株早衰,必須分期追肥,原則上少施多次,每隔15-20天追施腐熟人畜糞水2000公斤,加復(fù)合肥5-10公斤,盛果期用0.5%-1%的磷酸二氫鉀或復(fù)合肥液進(jìn)行葉面追肥。
5 整枝與搭架
高山辣椒栽培要進(jìn)行整枝, 把辣椒第 1 花節(jié)(門(mén)椒) 以下的各葉節(jié)側(cè)枝, 選擇晴天及時(shí)剪除, 減少養(yǎng)分損耗, 使植株養(yǎng)分集中供應(yīng)主莖生長(zhǎng), 逐級(jí)發(fā)生側(cè)花枝, 提高結(jié)果率, 促進(jìn)果實(shí)發(fā)育, 達(dá)到果實(shí)個(gè)大、商品性好、產(chǎn)量高。 及時(shí)搭架, 用長(zhǎng) 50cm 左右的小竹桿或竹片或小木棍, 在離植株約 10cm 處插 1 根, 或在畦面的兩側(cè)用小竹竿或小木棍搭簡(jiǎn)易棚形支架,高 40~50cm, 然后用塑料繩以 ∞ 型把植株主稈綁在立柱或支架上。
三、整地施肥與地膜覆蓋
1.整地施肥
在整地施肥方面,選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量多、 地勢(shì)相對(duì)平緩、 保水保肥性好、 且 2~3 年內(nèi)未種過(guò)同科作物的地塊,在前茬作物收獲后土壤翻耕前,每 667 平方米施人生石灰 100~150 千克進(jìn)行土壤消毒與降低土壤酸度。特別地,對(duì)于新開(kāi)發(fā)的或荒置已久的土塊,在耕作前,必須進(jìn)行土壤肥力水平與酸堿度測(cè)定。土壤翻耕后,每 667 平方米施入腐熟人畜糞肥 3000 千克、 過(guò)磷酸鈣 50 千克、 復(fù)合肥 50 千克作基肥。翻入土中后,整平作畦。高山夏秋季栽培,雨水較多,宜采用深溝高畦栽培,先深耕、耙細(xì)、整平,然后開(kāi)成廂寬80厘米,廂高15-24厘米左右的高畦,并澆足底墑水,栽二行或采用廂寬1米栽三行。
2.地膜覆蓋
高山地區(qū)種植蔬菜,一方面,由于前期溫度低,特別是低夜溫,易引起低溫寒害,高溫季節(jié)易造成土壤干旱;另一方面,由于高山地區(qū)夏秋降雨多,坡度大,易造成土壤肥料流失嚴(yán)重。因此,在夏季種植反季節(jié)蔬菜,常常要進(jìn)行移栽覆膜。移栽覆膜:可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜兩種方式,膜寬以90-100厘米為宜,行株距為50厘米×30-40厘米,每畝2500-3300穴,每穴2-3株。移栽時(shí)應(yīng)把大小、高矮較一致的苗分栽到一廂內(nèi),要求做到上齊下不齊,深度不超過(guò)子葉,并邊栽邊澆定根水,提高成活率。
四、加強(qiáng)防范病蟲(chóng)的抗藥性
因?yàn)椴∠x(chóng)種類(lèi)的繁多,一種農(nóng)藥的反復(fù)使用會(huì)使病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性,如何防止和克服病蟲(chóng)的抗藥性是一直研究的課題,在克服抗藥性上,主要采用了以下幾方面的措施:1.采取綜合防治的措施,把農(nóng)業(yè)防治、 生態(tài)防治、 生物防治、 物理防治和化學(xué)防治結(jié)合起來(lái)。2.化學(xué)防治要注重農(nóng)藥的交替使用,不能長(zhǎng)期使用單一農(nóng)藥品種,應(yīng)將不同作用機(jī)理的農(nóng)藥進(jìn)行交替使用,如有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑與菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑交替使用。3.按規(guī)定用藥,不盲目增加藥液濃度和噴藥次數(shù),防止和克服 “有蟲(chóng)無(wú)蟲(chóng)噴 3 遍(藥)” 的錯(cuò)誤做法。
五、適時(shí)采收
辣椒開(kāi)花后 20~30d, 當(dāng)果實(shí)較堅(jiān)硬而且飽滿(mǎn),皮色光亮?xí)r, 即可采收。 做到分批新鮮上市, 一般667m2 產(chǎn)量可達(dá) 1500kg 以上。
在高山蔬菜反季節(jié)栽培上,要注意各種蔬菜的不同播種期的選擇,和苗期的準(zhǔn)備和播種工作,還有生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害的防治工作,把各個(gè)階段的治理工作做好,才能生產(chǎn)出無(wú)污染、 無(wú)公害、 綠色健康的高山蔬菜。本文主要分析高山辣椒覆膜栽培技術(shù)起到一定的借鑒作用。
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