林永良+張順福

摘 要：質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，控制源頭投入品是茶園生產(chǎn)管理的重中之重。本文是通過深入的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)農(nóng)資經(jīng)營管理和使用存在很多不合理、不科學(xué)的問題，隱患較大。研究表明，只有建立健全農(nóng)資配送服務(wù)體系是茶葉質(zhì)量安全保障的重要途徑。

關(guān)鍵詞：茶園農(nóng)資；配送體系；質(zhì)量安全

一、前言

1.研究背景：全縣茶園面積56萬畝，投產(chǎn)茶園40.5萬畝，其中無性系良種達(dá)97%以上茶園分布涉及15個(gè)鎮(zhèn)、118個(gè)村、8.5萬余戶、34萬余茶農(nóng)。2014年茶葉總產(chǎn)量3.57萬噸，產(chǎn)值25.4億元，茶農(nóng)茶青收入17.2億元，茶業(yè)綜合收入45.2億元。湄潭縣堅(jiān)持“優(yōu)勢在茶、特色在茶、出路在茶、希望在茶、成敗在茶”的科學(xué)發(fā)展理念，建立健全茶園農(nóng)資配送服務(wù)體系建設(shè)，對全縣茶產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。

2.研究目的和意義：通過對湄潭縣茶園農(nóng)資經(jīng)營現(xiàn)狀、配送服務(wù)體系建設(shè)、存在的問題進(jìn)行調(diào)查，研究提出如何搞好農(nóng)資配送服務(wù)體系建設(shè)的對策和措施，保障茶葉質(zhì)量安全，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

3.研究方法：本課題采取實(shí)地走訪、咨詢部門、集中座談、現(xiàn)場記錄、資料收集等方法。（1）實(shí)地走訪。走訪了核桃壩、金花、龍鳳、隨陽山、德隆、馬義等村的茶農(nóng)20戶；走訪縣城農(nóng)資經(jīng)營店8家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資經(jīng)營店8家；走訪茶業(yè)專業(yè)合作社9家，走訪茶業(yè)企業(yè)4家進(jìn)行了調(diào)研。（2）咨詢部門。咨詢和調(diào)研了湄潭縣農(nóng)牧局植保站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全站、執(zhí)法大隊(duì)、土肥站、農(nóng)機(jī)站、農(nóng)經(jīng)站；縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心；縣供銷社；貴州省茶葉研究所；貴州科學(xué)院；省農(nóng)委及茶辦；遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心；中國農(nóng)科院茶葉研究所等部門和科研機(jī)構(gòu)。（3）集中座談。召集了湄潭縣15個(gè)鎮(zhèn)分管茶葉副鎮(zhèn)長進(jìn)行了座談，征求了茶用農(nóng)資配送運(yùn)營方案和鎮(zhèn)級配送站點(diǎn)的建設(shè)意見；在縣供銷社、農(nóng)牧局、農(nóng)村信合銀行、部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)合作社就農(nóng)資物流、農(nóng)資電商平臺建設(shè)進(jìn)行座談。

二、研究結(jié)果和分析

1.調(diào)查研究結(jié)果。（1）湄潭茶用農(nóng)資市場現(xiàn)狀。農(nóng)藥：品種需求、市場容量與季節(jié)性特點(diǎn)。農(nóng)藥的品種多為殺蟲劑、殺螨劑及殺菌劑，各個(gè)含量的阿維菌素、聯(lián)苯菊酯居多，其次為苦參堿、高效氟氯氰菊酯等；使用較多的種類有：阿維菌素、聯(lián)苯菊酯、苦參堿。湄潭縣茶園的用藥在每畝每年50—200元不等，現(xiàn)有投產(chǎn)茶園40萬余畝，總投入金額在2000萬元以上。湄潭茶樹采摘期為2月底—10月中旬，春茶價(jià)格最高、品質(zhì)最好，茶樹病蟲害主要發(fā)生在5—10月份，其中6—8月為爆發(fā)期和主要用藥期。（2）肥料：品種、市場容量與季節(jié)性特點(diǎn)。湄潭縣茶園施用的肥料主要是尿素、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥、氨基酸有機(jī)肥、土壤調(diào)節(jié)劑、復(fù)合肥、腐殖酸肥料、精制有機(jī)肥等，使用較多的種類有：復(fù)合肥、尿素和有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥。肥料施用平均大概在每畝每年400—500元左右，用量每畝每年在300斤左右，湄潭縣現(xiàn)有投產(chǎn)茶園40余萬畝，每年總使用肥料大概6萬噸左右，市場容量在1.6億元以上。施肥方式主要有以下3種方式：a、冬季施用有機(jī)肥每畝在300斤左右，春季采茶前施用尿素每畝在20斤左右；b、冬季施用復(fù)合肥每畝在200斤左右，春季采茶前施用復(fù)合肥每畝在20斤左右，夏季施用尿素每畝在20斤左右；c、冬季施用復(fù)合肥每畝在100斤左右，春季采茶前施用復(fù)合肥每畝在50斤左右，夏季施用尿素每畝在50斤左右。肥料施用主要集中在冬季。（3）農(nóng)機(jī)：湄潭縣目前使用的茶園管理農(nóng)機(jī)主要有：微（中）耕機(jī)、施肥機(jī)、單人（雙人）修剪機(jī)等，茶園生產(chǎn)管理機(jī)具中有40-50%的茶農(nóng)有采茶和修剪機(jī)，20%左右有機(jī)動噴霧器，100%農(nóng)戶有手動噴霧器。（4）物流配送情況：湄潭縣現(xiàn)有快遞公司有申通、中通、等多家，貨運(yùn)公司有紅四方、貴陽—湄潭貨運(yùn)部等多家，其中快遞公司配送的貨物主要以生活用品小件為主，配送網(wǎng)點(diǎn)全國，在湄潭的配送網(wǎng)點(diǎn)在部分鎮(zhèn)也有；貨運(yùn)公司配送的貨物主要以大件為主，配送的網(wǎng)點(diǎn)主要以湄潭至省外、湄潭至貴州省內(nèi)部分縣城。茶用農(nóng)資物流主要是零星包車貨運(yùn)至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的方式，也有部分農(nóng)戶和鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商采取客運(yùn)捎貨方式。茶農(nóng)購買農(nóng)資物流特點(diǎn)：湄潭縣農(nóng)資經(jīng)營店有400多家，茶農(nóng)主要集中在縣城和鎮(zhèn)上農(nóng)資店購買，也有農(nóng)資店送貨上門，但要收取運(yùn)費(fèi)（不收取也加在物資上的）。一般都是現(xiàn)錢購貨，賒賬的采取第二年春茶出來后付款。

2.存在的問題及分析。（1）肥料、農(nóng)藥品種類別繁多、產(chǎn)地不一、專門登記在茶園上使用的品種少等特點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足茶園生產(chǎn)的需要。（2）農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量多、規(guī)模小，運(yùn)營欠規(guī)范，帶動能力弱，社員沒有得到合作社帶來的利益和好處。（3）市場體制不健全。湄潭縣還沒有形成規(guī)?；?、專業(yè)化的農(nóng)資供應(yīng)市場，同時(shí)由于農(nóng)資經(jīng)營戶規(guī)模偏小，流動資金少，造成分散進(jìn)貨，增加了進(jìn)貨成本，最后轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)民身上，造成農(nóng)資價(jià)格偏高。（4）茶園集中度低。企業(yè)創(chuàng)辦基地的積極性不高，自有基地少；合作社基地規(guī)模小，帶動作用不明顯。

三、結(jié)語

1.建立了茶園農(nóng)資配送服務(wù)體系，配套了電子商務(wù)平臺和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。

（1）建立了茶園農(nóng)資配送服務(wù)體系。按“一心、一站、一點(diǎn)、一卡、一冊”的模式建設(shè)配送服務(wù)體系。即：一心是指以黔北茶葉生產(chǎn)資料配送中心為總部，建立倉儲和物流配送。一站是指原則上每個(gè)鎮(zhèn)至少建立1個(gè)配送站（含超市）。一點(diǎn)是指茶葉專業(yè)村、專業(yè)合作社或茶區(qū)集中區(qū)域建立1個(gè)配送網(wǎng)點(diǎn)，由配送點(diǎn)直接將服務(wù)送到茶農(nóng)、送到田間地頭，現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)。一卡是對茶農(nóng)持卡（優(yōu)惠卡）的給予價(jià)格優(yōu)惠、技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。一冊是指服務(wù)手冊，用于登記農(nóng)資購買、服務(wù)內(nèi)容、農(nóng)事記錄等。

（2）配套了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備，監(jiān)控茶園田間地頭，對源頭監(jiān)管得到保證，進(jìn)一步加強(qiáng)茶園的生產(chǎn)管理。建設(shè)完善了手機(jī)“掌上農(nóng)場”，讓每個(gè)茶農(nóng)、干部、技術(shù)員、消費(fèi)者充分了解湄潭縣茶葉從田間到餐桌的全過程，讓消費(fèi)者對茶葉放心購買，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)“私人訂制”茶園打下基礎(chǔ)。

2.做好最后一公里配送服務(wù)，加快現(xiàn)代物流體系建設(shè)。

物流體系建設(shè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)資配送保障，打通最后一公里配送服務(wù)是面對茶農(nóng)客戶唯一方式，湄潭大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)都已有物流體系建設(shè)，利用現(xiàn)有物流體系充分把農(nóng)資、技術(shù)和服務(wù)送到家門口，是實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值的最終體現(xiàn)。

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[2] 吳長瑩.農(nóng)資連鎖經(jīng)營模式在中國農(nóng)資營銷中的應(yīng)用研究[D].西南財(cái)經(jīng)大學(xué)；2007.

[3] 劉宇.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料配送中心選址研究[J].中南林業(yè)科技大學(xué)， 2014.

作者簡介：林永良（1987-6），男，漢族，海南省萬寧市人，助理農(nóng)藝師，大學(xué)本科理學(xué)學(xué)士學(xué)位，單位：湄潭縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)管理委員會 ，專業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，研究方向：茶葉。

張順福（1972-12），男，漢族，貴州省湄潭縣人，農(nóng)藝師，大專，單位：湄潭縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)管理委員會，專業(yè)：茶學(xué)與貿(mào)易，研究方向：茶葉。