李松

進入3月，武陵山深處的重慶酉陽縣花田鄉(xiāng)迎來春天的氣息。春耕時節(jié)，山頂上的蓄水池已經(jīng)開閘，汩汩清泉從出水口噴涌而出，順山勢而下，沿著30多公里渠系，滋潤著5000多畝稻田。

遠觀花田鄉(xiāng)層層疊疊的水稻田，宛如鑲嵌在山間的一塊塊美麗碧玉。靠著這些綠色、潔凈的土地資源，花田鄉(xiāng)農(nóng)民一畝田種出了3000多元的水稻產(chǎn)值，群眾有了脫貧致富的主干產(chǎn)業(yè)。

擱在幾年前，這里卻是另一番景象?；ㄌ镟l(xiāng)氣候、水源條件優(yōu)良，水稻種植歷史悠久。但受制于一家一戶種植，稻種雜亂，生產(chǎn)流程不統(tǒng)一，經(jīng)濟效益差。農(nóng)民不愿種糧，鄉(xiāng)里水田撂荒率一度超過30%。

為了讓稻米經(jīng)濟重拾活力，花田農(nóng)民想到“抱團取暖”，以股份合作社為平臺，統(tǒng)一稻種采購、種植流程和銷售渠道，用高品質(zhì)稻米搶占中高端消費市場。

“好山好水種出好糧?！焙献魃缋硎麻L陶濤介紹，這幾年合作社重點做了兩件事：一是堅持有機種植標準?，F(xiàn)有的5000多畝水稻，保證種植全程“喝”的是山泉水、“吃”的是有機肥。為了讓零化肥、零農(nóng)藥的種植要求落實到位，稻田四周區(qū)域還安裝了12個攝像頭，實時監(jiān)控，規(guī)范合作社社員生產(chǎn)流程。二是與專業(yè)化公司合作，統(tǒng)一打造、推廣“花田貢米”品牌，線上、線下統(tǒng)一銷售，提升稻米附加值。

靠著有機種植和品牌推廣，花田稻米種植合作社出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米，雖然單產(chǎn)比普通大米低40%左右，但價格卻高出4倍以上。“花田貢米”也成了酉陽縣的“品牌主糧”，成為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品。

地處西南丘陵山區(qū)的重慶，人多地少、土地細碎，稻田多是“巴掌田”。隨著農(nóng)村勞動力、農(nóng)資成本逐年上漲，種糧在許多農(nóng)民眼中成了“虧本生意”。為此，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革過程中，重慶多地以稻米為重點，提出“品牌主糧”的思路，通過綠色、科學(xué)種植，走差異化、品質(zhì)化新路，讓種糧重新成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。

重慶江津區(qū)充分利用當?shù)赝寥栏缓氐莫毺貎?yōu)勢，重點推出富硒大米等健康農(nóng)業(yè)品牌。江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)三關(guān)水稻合作社的106戶農(nóng)民，統(tǒng)一經(jīng)營著2600多畝稻田，按照統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一田間管理的標準，種植富硒大米。合作社社長李洪祥說，目前合作社富硒大米產(chǎn)品分成三級，售價最高的有機轉(zhuǎn)化認證大米，售價達到70多元/斤，其余等級的平均價也能超過10元。

除了面向市場統(tǒng)一包裝銷售之外，合作社還搞起了“私人定制”，消費者可以先掏訂金，提前定下1畝水稻田，在秋收收獲時節(jié)，合作社將向其專送500斤的精品大米。

稻米富不富硒，口說無憑，需要嚴把質(zhì)量監(jiān)督關(guān)?！盀榱俗龊酶晃久椎绒r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督管控，區(qū)里專門成立了富硒農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗檢測中心，添置專業(yè)設(shè)備，配備技術(shù)人員，為農(nóng)產(chǎn)品免費檢測硒含量?！苯騾^(qū)農(nóng)委副主任張洪介紹，目前江津已初步建起了集生產(chǎn)、加工、銷售、監(jiān)管于一體的富硒主糧產(chǎn)業(yè)鏈條。

如今，影響力不斷擴大的“品牌主糧”不僅能吃，還能觀光游覽，進行農(nóng)事體驗。專門推動江津富硒產(chǎn)品一三產(chǎn)業(yè)融合的重慶富硒網(wǎng)總經(jīng)理鄒玲告訴記者，為了抓住市場商機，企業(yè)推出了“硒游記”農(nóng)業(yè)觀光購物旅游專線，僅2016年就有1000多人次參觀，人均消費額在500元以上。