民以食為天。一日三餐，是每日生活里的重要部分。飯后百步走，活到九十九，這是中國流傳下來的養(yǎng)生俗語。用最直白的話來理解，它想說的是：每日在餐后固定時間長度的散步，是一件有益身體健康的事情。那么，這句話到底有沒有道理？普通人應(yīng)該怎么做呢？

生活里更常聽到的另外一句話是，飯后不能活動，更不能劇烈運動。有人解釋認為，進餐完畢后，胃腸道蠕動所需要的血流量顯著增加，這時如果選擇散步等運動，會導(dǎo)致血液向肌肉分布，從而導(dǎo)致消化不良。還有另外一種說法。飯后起身運動，會導(dǎo)致裝滿食物的胃，變得不夠穩(wěn)定，甚至是胃下垂，引起胃的消化能力紊亂。

上面這段說法，看上去很有道理。可是，大量的醫(yī)學(xué)研究和報道卻一致認為，飯后散步可以促進消化，有助于控制血糖。換句話說，在進餐完畢后，應(yīng)該起身進行散步等簡易活動。2008年，德國海德堡大學(xué)附屬醫(yī)院的學(xué)者通過試驗發(fā)現(xiàn)，飯后15分鐘的散步，可以有助于消化，并降低血糖水平。他們對10名健康男性的胃排空進行了測量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飯后散步以加速胃內(nèi)容物的排空。換言之，飯后散步更有助于消化。

去年，新西蘭奧塔哥大學(xué)的學(xué)者則發(fā)現(xiàn)，每日三餐之后的10分鐘溜達散步，可以顯著改善糖尿病患者的血糖控制水平。而且，這種方式要比每天單次30分鐘的散步效果更好。研究數(shù)據(jù)顯示，前者可使餐后血糖下降22%，后者僅使血糖降低12%。

飯后散步雖然是好事，卻需要注意技巧。毫無疑問的是，飯后并不推薦立即進行劇烈運動，那只會導(dǎo)致食物會在胃內(nèi)“翻江倒海”，造成胃痛或嘔吐，包括人們常說的岔氣。

飯后百步走，怎么做才能算正確呢？首先，進餐完畢后可在原地休息10～15分鐘，然后再起身開始散步。也就是說，當(dāng)食物進入胃內(nèi)時，你要給他一個短暫的休息時間，讓消化液與食物開始親密的接觸。其次，怎么走才算正確的散步？以自己正常的步速行走即可，通俗地說這就是“溜達”，文雅地說法可以是“閑庭信步”。在行走過程里，盡量不要有上下樓梯等動作，快步穿越馬路這樣的方式最好也避免。

不同的人群，在餐后散步時，也理應(yīng)區(qū)別對待。例如，對患有冠心病、高血壓、腦動脈硬化以及進行過胃部手術(shù)的病人來說，飯后的活動量就應(yīng)注意。有部分人群，在飯后活動時可能加重頭暈，引起上腹飽脹不適，甚至是體位性低血壓及心律失常等。此外，在不同的季節(jié)，也要注意餐后散步的形式。比如說，冬季氣溫低，就餐環(huán)境的室內(nèi)外溫差較大時，就不應(yīng)在冷風(fēng)刺激下散步；而在夏季，就餐后通常出汗較多，也不應(yīng)貿(mào)然在炎熱的環(huán)境里散步，以免導(dǎo)致出汗過多甚至是中暑。

“飯后百步走”雖然好，能否“活到九十九”，卻是一件沒人打包票的事。影響每個人壽命的因素眾多。美國心理學(xué)教授霍華德·弗里德曼等總結(jié)了影響壽命的關(guān)鍵要素，包括人際關(guān)系、性格特征、職業(yè)生涯、生活細節(jié)、戒除不良習(xí)慣、與健康者為伍等。分解開來看，飯后百步走只能算是生活細節(jié)里的一個很小的方面。

值得關(guān)注的是，許多人在飯后容易出現(xiàn)犯困的情形。有的人將其解釋為，碳水化合物引起血糖急劇升高，從而讓人犯困。國外更多見的解釋是，犯困其實是飯后低血壓導(dǎo)致的。對餐后低血壓而言，預(yù)防是關(guān)鍵。有一種解決方法是，可在進食前先喝湯或水。其次是進食量要少一些，其中的碳水化合物也要少。

眼下，更常見的生活現(xiàn)象是，久坐在電腦前的上班族，即便在飯后也快速回到靜坐的模式。在這個人們更常安坐在椅子上數(shù)小時不動彈的時代，飯后百步走是一件很有價值的事。對平常里就缺乏運動或食欲較差的人，更應(yīng)該飯后百步走。更何況，形成這個習(xí)慣并不算難。