劉志霞

(廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣東 廣州 510507)

全域旅游視角下的鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展研究

劉志霞

(廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣東 廣州 510507)

近幾年，鄉(xiāng)村旅游受到了國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。尤其是城郊型鄉(xiāng)村旅游利用快捷便利的交通區(qū)位優(yōu)勢，其發(fā)展最為普遍、典型。隨著人們可自由支配收入的日益增多和城市化進程的快速發(fā)展,“回歸自然,返璞歸真”已經(jīng)成為當(dāng)今國際旅游發(fā)展的主題旋律。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的同時，鐵路、公路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的逐步完善，使鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展與普及化，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)發(fā)展到具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模,步入了規(guī)范化發(fā)展的軌道。如今國內(nèi)鄉(xiāng)村與旅游相融合，促進鄉(xiāng)村與旅游的共同發(fā)展，已成為農(nóng)村居民提升經(jīng)濟實力，塑造農(nóng)村形象的重要路徑之一。

全域旅游；鄉(xiāng)村旅游；發(fā)展研究

鄉(xiāng)村旅游是以近中程目標(biāo)的客源市場為主的休閑旅游方式，尤其是城郊型鄉(xiāng)村旅游，具有很強的區(qū)位優(yōu)勢，利用雙休日和節(jié)假日以及民俗、佳節(jié)、慶典活動等需求穩(wěn)定而龐大的客源市場，其休閑趨勢比較明顯。鄉(xiāng)村旅游滿足了城市居民的休閑需求，而在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，提高游客的重游率對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展至關(guān)重要。游客滿意度在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中有著舉足輕重的作用，具有重要的意義。

1.鄉(xiāng)村旅游的概念

鄉(xiāng)村旅游也指農(nóng)業(yè)旅游，運用現(xiàn)代科技手段，有效合理開發(fā)和利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的自然資源，把人類在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的商業(yè)活動與現(xiàn)代旅游發(fā)展集成起來，通過需求分析，運用資源配置手段，對單一的傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)主體進行多樣化的有效豐富和品種結(jié)構(gòu)層次的優(yōu)化和提升，以此達(dá)到美化鄉(xiāng)村自然景觀，保護城市圈層的生活環(huán)境，為城市居民提供觀光鄉(xiāng)村旅游娛樂、體驗式勞動、教育學(xué)習(xí)及餐飲享用為一體的一種農(nóng)業(yè)形態(tài)。

2.游客滿意度對鄉(xiāng)村旅游的影響

游客因素、服務(wù)因素和管理因素都會影響游客的滿意度，鄉(xiāng)村旅游游客滿意度影響因素有“飲食、住宿、交通、游玩、購物、娛樂、服務(wù)”七要素。其中“飲食、住宿、交通、游玩、購物、娛樂”是人們在旅游過程中不可或缺的重要因素，是旅游者的依托和需求。而“服務(wù)”環(huán)節(jié)是在旅游階段不可或缺的主要內(nèi)容，同時也是旅游發(fā)展建設(shè)的主要保障和主要支柱，使得消費者能夠從鄉(xiāng)村旅游中獲得最為豐富的體驗。

2.1 飲食要素

飲食是在旅游過程中非常重要的組成部分，旅游者走進鄉(xiāng)村體現(xiàn)不同的生活方式，使其能夠在鄉(xiāng)村中所食用的食物是干凈、清潔、無污染的，全部是自產(chǎn)自銷，而且相對于城市而言，無論是價格還是新鮮程度都占據(jù)獨特優(yōu)勢的。這是鄉(xiāng)村旅游競爭力之所在，也是游客對鄉(xiāng)村旅游的心理預(yù)期。當(dāng)然，游客不僅僅追求鄉(xiāng)村旅游飲食的低價位，旅游地的特色食品也是影響其做出鄉(xiāng)村旅游決策的因素之一，因此，要為旅游者提供原汁原味且在價位上有競爭力的食品，也要突出鄉(xiāng)村特色。

2.2 住宿要素

由于經(jīng)濟發(fā)展方式和人民生活方式的轉(zhuǎn)變，旅游業(yè)中的住宿要素得到快速的增長，是消費品市場中的新亮點。目前，鄉(xiāng)村旅游在住宿方面已經(jīng)初步形成了經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、投資主體多元化、經(jīng)營方式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局，呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展生機。鄉(xiāng)村旅游中提供的住宿條件，例如房間硬件條件、床位舒適程度、房間清潔程度、服務(wù)員服務(wù)水平等，都影響著旅游者對住宿的評價。因此，要體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，住宿條件的提高要勢在必行。

2.3 交通要素

鄉(xiāng)村旅游由于行程相對較短，不會讓人心生厭煩，身體疲勞，也是鄉(xiāng)村旅游主客體存在的基礎(chǔ)。現(xiàn)代旅游者更希望交通服務(wù)方便快捷，以縮短旅行中所需的時間。要達(dá)到這點，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)保證路況良好，道路平坦順暢，這樣游客就有一定的靈活性和自主控制權(quán)。同時，初次去鄉(xiāng)村自駕游的游客很容易迷路，為了保證旅游者能夠有更好的旅游環(huán)境，應(yīng)當(dāng)給予旅游者的路標(biāo)指引。如果在旅游中碰到老人和沒有進行自駕游的旅客，應(yīng)當(dāng)為這些游客提供包車服務(wù)和干凈、優(yōu)雅的衛(wèi)生服務(wù)環(huán)境。

2.4 游玩因素

鄉(xiāng)村旅游因其寧靜、優(yōu)美的居住環(huán)境，能夠極大的緩解工作生活上的緊張壓力，滿足了人們對游玩的核心需求。如果鄉(xiāng)村社區(qū)景色一般，環(huán)境臟亂，肯定會影響游客心情，達(dá)不到游客心中的期望值。相反，清新的空氣、美麗的風(fēng)景、獨具風(fēng)格的居住環(huán)境和民俗的親切感等一切異于城市的風(fēng)格為游客帶來極大的舒適，對于旅游者走進鄉(xiāng)村盡情的釋放壓力具有非常重要的意義。

2.5 娛樂因素

鄉(xiāng)村旅游應(yīng)當(dāng)順應(yīng)旅游者的需要，滿足游客“喜新厭舊”的心理，必須推陳出新，積極創(chuàng)新，可以從娛樂的新鮮花樣入手，豐富娛樂的內(nèi)容。比如：“自行車自駕游”、“自然教室”等。這些鄉(xiāng)村旅游中獨具風(fēng)格的項目不僅能夠使游客體驗不一樣的精彩，能夠為游客帶來別致的感覺。在鄉(xiāng)村旅游過程中，游客的安全性至關(guān)重要，這就需要管理者對各種娛樂項目進行創(chuàng)新、改善，保證喜歡冒險經(jīng)歷的年輕人的安全性。

2.6 購物因素

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，網(wǎng)上購物已經(jīng)為消費者提供了更加便捷的購物方式，也大大的擴展了消費者的購物選擇機會。而在游客在鄉(xiāng)村旅游過程中，游客是另外一種不同的體驗，一般情況下，游客往往是無形產(chǎn)品的消費，為了使得游客能夠在鄉(xiāng)村旅游過程中保留美好的回憶，管理者應(yīng)當(dāng)向游客提供與鄉(xiāng)村旅游息息相關(guān)的有形產(chǎn)品做以輔助，在鄉(xiāng)村旅游中，旅游購物就是不錯的選擇之一，當(dāng)?shù)鼐用褚プ÷糜握叩男睦硇枨螅e極開發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣纳唐?。旅游商品不僅生動反映了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣、地區(qū)文化藝術(shù)，還可以滿足游客對于鄉(xiāng)村旅游中具有紀(jì)念意義、饋贈以及欣賞的需求。當(dāng)?shù)毓芾碚呖梢韵蛴慰统鍪厶禺a(chǎn)、花卉或其他具有特色的農(nóng)產(chǎn)品等，使旅客有一種“滿載而歸”的旅游體驗。

2.7 服務(wù)因素

在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中，熱情的服務(wù)態(tài)度，使城市游客感受到不一樣的鄉(xiāng)村淳樸樸實的氣息，自然會讓游客感到神清氣爽。高效的服務(wù)效率，使旅游者具備好的心情，使得游客對鄉(xiāng)村旅游的整體印象呈現(xiàn)上升的發(fā)展趨勢。另外，有必要設(shè)立旅游投訴服務(wù)，當(dāng)游客對旅游不滿意時，投訴的游客比不投訴的游客更有利于旅游經(jīng)營者。只有旅游者感受到鄉(xiāng)村旅游的滿意，親朋好友間口口相傳，就可以使得經(jīng)營者擁有更多的潛在顧客，名聲香飄萬里。

3.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題分析

當(dāng)前我國農(nóng)村正發(fā)生著重大而深刻的變化，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，對拓展鄉(xiāng)村功能、調(diào)整鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)現(xiàn)代鄉(xiāng)村建設(shè)具有重要的作用；對培育新型農(nóng)民，促進鄉(xiāng)村富余勞動力就近轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入具有重要的意義。

隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，居民收入水平的顯著提高、交通運輸?shù)娜找姘l(fā)達(dá)、閑暇時間的不斷增加、鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施的明顯改善以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，我國對鄉(xiāng)村的需求旺盛，鄉(xiāng)村產(chǎn)品內(nèi)容不斷豐富，為旅游者帶來更多的利益，使其享受更超值的滿意服務(wù)，依靠真實的本領(lǐng)及科學(xué)的營銷手段，增強鄉(xiāng)村旅游的競爭力，不斷擴大市場占有率。但是，作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，還受到個人收入水平、旅游者興趣、選擇旅游的時間、路程的遠(yuǎn)近等鄉(xiāng)村旅游不可控制的因素的影響。我們要深刻的認(rèn)識到我國鄉(xiāng)村發(fā)展的優(yōu)勢與劣勢，認(rèn)清面臨的機遇和挑戰(zhàn)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

4.全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的對策

由于鄉(xiāng)村旅游是不能滿足每個時代的旅游者需求和興趣的，并且鄉(xiāng)村旅游也是有其使用壽命的，因此，旅游開發(fā)者都在采取積極的措施，控制和引導(dǎo)影響其壽命的如需求、效益、環(huán)境等因素，以期最大限度地延長鄉(xiāng)村旅游生命周期，增加其收入和利益。而這也正是旅游產(chǎn)品不斷開發(fā)的根本出發(fā)點，為順應(yīng)市場需求變化，提高吸引力，需要通過深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化內(nèi)涵，使鄉(xiāng)村旅游不斷創(chuàng)新、不斷復(fù)蘇來延長生命周期，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

全域旅游視角下,借助鄉(xiāng)村旅游獨特的區(qū)位優(yōu)勢，結(jié)合具有體量巨大的有消費支付能力的客源基礎(chǔ)，較為明顯的交通、物流、信息聚集的環(huán)境，充分合理運用傳統(tǒng)鄉(xiāng)村自然資源優(yōu)勢，鄉(xiāng)村的地理地質(zhì)資源和中心城市相近的文化傳承內(nèi)涵、人文景觀資源、以核心的具有地理標(biāo)志的國家級或省級的、品質(zhì)優(yōu)良的旅游熱點或者聚集區(qū)的配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點。

4.1 大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游專業(yè)村和產(chǎn)品特色村

具體來講，就是一村一品，一村一色，一村一業(yè)旅游為支撐，加快形成以鄉(xiāng)村為基礎(chǔ)的山水生態(tài)旅游，各具特色鄉(xiāng)村娛樂休閑活動，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)等三大板塊為的中心點，村村連成線，區(qū)域板塊與區(qū)域板塊織成網(wǎng)面的綜合休閑農(nóng)業(yè)旅游體系，促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合，圍繞“食、住、行、游、購、娛、服務(wù)”七大要素，完善專業(yè)村，特色村的水、電、路、環(huán)保、綠化等公共旅游設(shè)施，積極培育鄉(xiāng)村經(jīng)濟和農(nóng)民收入的新的增長點。

4.2 以農(nóng)為本發(fā)展鄉(xiāng)村旅游

隨著時代的發(fā)展，農(nóng)業(yè)在增進農(nóng)村與城市的交流，緩解城市與鄉(xiāng)村社會問題，以及涵養(yǎng)水源、凈化空氣、防止水土流失、增添自然景觀等方面的作用日益凸顯。在我國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要以不能犧牲耕地、環(huán)境和生態(tài)，不能損害農(nóng)業(yè)主體地位，而應(yīng)堅持以農(nóng)為本，將確保鄉(xiāng)村基礎(chǔ)地位放在最重要的位置上，保證鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和發(fā)展，使得農(nóng)業(yè)功能和農(nóng)業(yè)發(fā)展空間都能夠順應(yīng)時代的發(fā)展需要。

4.3 在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中充分發(fā)揮資源的獨特優(yōu)勢

我國是一個大國，幅員遼闊，各個地區(qū)的資源、環(huán)境、市場等條件各有不同，具有多種資源配置的區(qū)位優(yōu)勢明顯的鄉(xiāng)村在制定鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃時就要充分考慮到要根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源特色、地質(zhì)地貌、文化遺址、社會意識形態(tài)、人文景觀資源、建筑風(fēng)格、民風(fēng)民俗等一切相關(guān)的旅游吸引物，做出差異化，做出產(chǎn)業(yè)化來。在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)建設(shè)過程中必須堅持分期分批，分時分級分檔的原則，把有限的資金和相關(guān)的資源集中配置到資源稟賦好，開發(fā)潛力大的鄉(xiāng)村旅游，通過鄉(xiāng)村旅游精品項目的打造，輻射和帶動周邊社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

4.4 實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和生態(tài)功能相統(tǒng)一

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要通過農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的長期愿景規(guī)劃，著眼于鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護和持續(xù)改善，充分利用荒地等自然后備資源，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技技術(shù)和農(nóng)業(yè)裝備，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟效益和資源環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。要使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟保持高效、持續(xù)、低能耗、環(huán)保、綠色協(xié)調(diào)的發(fā)展，就必須遵循現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟學(xué)、景觀學(xué)和現(xiàn)代系統(tǒng)管理的科學(xué)原理，借助科技手段，因地制宜的、實事求是的的對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的資源配置狀況進行科學(xué)的最大的開發(fā)，優(yōu)化和管理，以來實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展是需要全面的技術(shù)體系做支撐的，其技術(shù)內(nèi)部體系也必須遵循科學(xué)發(fā)展規(guī)律有時、有規(guī)、有效、有序、有度、統(tǒng)一、和諧地運作，能促使社會意識形態(tài)進步，經(jīng)濟發(fā)展路徑正確，生態(tài)環(huán)境自我健康循環(huán)，加快整個開放式的城市與城市郊區(qū)形成共同體系更快的向高層次運動，從而使社會效率整體提到更高的層面。

4.5 政府要加強對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的扶持

因為鄉(xiāng)村旅游是一個復(fù)合型的新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，其消防安全、基礎(chǔ)配套設(shè)施等建設(shè)和完善，經(jīng)營范圍多多少少會涉及到政府眾多的相關(guān)部門。政府要營造一個牽線搭橋的服務(wù)平臺，將可能涉及到的政府部門的綜合服務(wù)職能和協(xié)調(diào)職能融入到一個綜合開放的服務(wù)平臺上，按照鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展要求，打破各個部門的信息傳遞和交流的屏障，弱化各個部門之間職責(zé)壁壘，在政府打造的服務(wù)平臺上破除行業(yè)界限和職能部門管理碎片化，從而達(dá)到管理的綜合一體化。此外，政府要通過科學(xué)的規(guī)劃，明確發(fā)展農(nóng)業(yè)的內(nèi)容、規(guī)模、特色等，防止一哄而起，盲目亂干；但引導(dǎo)不是包辦，經(jīng)營的主體只能是農(nóng)戶和企業(yè)。

在全域旅游中，政府各部門的工作人員都要盡最大的努力對鄉(xiāng)村旅游進行管理，引導(dǎo)全民參與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)，以當(dāng)時的特色服務(wù)和特色經(jīng)營作為主要出發(fā)點，引導(dǎo)游客在游玩過程中進行全新的體驗和全新的感受，使得游客能夠在鄉(xiāng)村旅游過程中得到滿足。“全域旅游”所體現(xiàn)出的是旅游的品質(zhì)和質(zhì)量，要使得鄉(xiāng)村旅游在人們的生活品質(zhì)上得到有效升華和創(chuàng)新，體現(xiàn)出全域旅游下鄉(xiāng)村旅游的重要價值。

[1］朱華.新農(nóng)村建設(shè)背景下鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展研究——以鄭州為例[J].蘭州教育學(xué)院學(xué)報,2016,32(1):55-56.

[2］劉志青.我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[D].河北農(nóng)業(yè)大學(xué),2011.

[3］張昀晨.統(tǒng)籌城鄉(xiāng)背景下產(chǎn)業(yè)融合與農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究[J].中國商貿(mào),2012, (20):154-155,157.

[4］王麗華.中原經(jīng)濟區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究[D].華中師范大學(xué),2012.

[5］尤海濤.基于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌視角的鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展研究[D].青島大學(xué),2015.

F592.7

A

2095-7327（2017）-04-0134-02

課題項目：高職涉外旅游專業(yè)“產(chǎn)教融合、校企共育”人才培養(yǎng)模式研究，課題號為xyyb1511。