云南日?qǐng)?bào)、社會(huì)主義論壇記者

金秋時(shí)節(jié)，滇西高原山河蒼翠，博南山下色彩斑斕，永平壩子稻田金黃。9月28日至10月1日，“2017云南·大理永平第二屆博南文化節(jié)”在南方絲綢之路重要節(jié)點(diǎn)永平舉辦。期間，圍繞“千古博南，味道永平”主題，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的文化活動(dòng)——由復(fù)旦大學(xué)中國(guó)地理歷史研究所和永平縣文聯(lián)聯(lián)合主辦“南方絲綢之路”高峰論壇，邀請(qǐng)著名專家學(xué)者，研討“南方絲綢之路”暨博南古道歷史文化；由云南省攝影家協(xié)會(huì)牽頭主辦“回望博南道”攝影展暨《“回望博南道”畫冊(cè)》發(fā)布，用鏡頭記錄永平的歷史文化和民俗風(fēng)情；舉辦“砥礪奮進(jìn)的五年”攝影展，展現(xiàn)自黨的十八大以來永平經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就；舉行內(nèi)容豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示活動(dòng)，《千古博南·味道永平——古道長(zhǎng)歌邊屯記憶》文藝晚會(huì)，永平最美人物評(píng)選發(fā)布等11項(xiàng)活動(dòng)，呈現(xiàn)了永平多彩燦爛的歷史文化和當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成就。

千年古道

滇西永平，古稱博南，漫長(zhǎng)的西南陸上絲綢之路穿境而過，史稱博南古道。

《后漢書》卷七十六《南蠻西南夷列傳》載：“東漢永平十二年（公元69年）哀牢王柳貌遣子率種人內(nèi)屬，其種邑王者七十七人，戶五萬一千八百九十，口五十五萬三千七百一十一。西南去洛陽七千里，顯宗以其地置哀牢、博南二縣，割益州郡西部都尉所領(lǐng)六縣，合為永昌郡，始通博南山，度蘭倉(cāng)水。行者苦之，歌曰：‘漢德廣，開不賓。度博南，越蘭津。度蘭倉(cāng)，為他人?！?/p>

這一記載說明，設(shè)置哀牢縣和博南縣和稍后設(shè)立的永昌郡，使?jié)h武帝開始謀求開通的西南國(guó)際通道，至此得以打通，也使永平（博南）成為滇西較早設(shè)治開發(fā)的地區(qū)。其中記載的這首古老歌謠，生動(dòng)記述了博南道的艱難險(xiǎn)阻和開發(fā)過程，為后人研究博南歷史提供了重要佐證。后來的《華陽國(guó)志》載：“博南縣西山，高三十里，越之渡瀾滄水，漢武帝通博南山道即此”，反映了博南縣及博南古道的歷史、方位、環(huán)境等情況。

博南古道的開通，使西南絲綢之路與后來的西域道一起，形成漢晉時(shí)期中國(guó)與南亞次大陸文明發(fā)祥地印度進(jìn)行經(jīng)濟(jì)文化交往的南北兩道。往后幾百年，南北兩條絲路相輔相成，共同擔(dān)負(fù)著中國(guó)對(duì)外交通的重任。之后歷經(jīng)隋、唐（南詔）、宋（大理國(guó)）、元、明、清各代不斷擴(kuò)修鋪設(shè)，這一國(guó)際通道長(zhǎng)期成為歷代中央王朝經(jīng)略西南、鞏固邊疆、溝通外邦的主要通道。及至1938年，因滇西抗戰(zhàn)需要，繞行博南山的滇緬公路永平段竣工通車，大批戰(zhàn)略物資不再經(jīng)由博南古道馬幫馱運(yùn)，國(guó)際運(yùn)輸線由古絲綢之路轉(zhuǎn)移到滇緬公路上，但古道仍然是民間運(yùn)輸?shù)囊馈?/p>

中華人民共和國(guó)成立后，1959年至1980年，滇緬公路永平段分期得到改建，改建后的公路走勢(shì)與博南古道相同，并且大部分重合，里程縮短，行車條件明顯改善。

2002年，穿過博南山的大保高速公路建成通車，使博南古道逐步沉寂下來。博南古道、滇緬公路、320國(guó)道、大保高速公路以及在建的大瑞鐵路，都在博南山段匯合，分別以翻越、繞行、穿透三種形式跨越了博南山這道不變的屏障。兩千多年來的各種通道在博南山交匯，這不是機(jī)緣巧合，而是充分佐證了博南山道在中國(guó)交通史上的重要性和戰(zhàn)略地位，也佐證了先人們開辟修建博南古道的前瞻性。

博南古道上的霽虹橋，史稱蘭津橋，以西漢“蘭津古渡”得名，曾是中國(guó)最古老的鐵索橋。此地在三國(guó)時(shí)已建有竹索橋，元代曾換成木橋，明成化年間（約1476年）由江頂寺了然和尚用化緣得來的資金將橋改建為鐵索橋，一說為弘治十四年（1501年），由兵備副使王愧修建?！吨袊?guó)科技史》一書稱它是“世界上最古老的鐵索橋”。霽虹橋在歷史上曾數(shù)次損毀，又?jǐn)?shù)次重建。

我們隨與會(huì)的專家學(xué)者實(shí)地考察了杉陽古鎮(zhèn)和霽虹橋。古鎮(zhèn)上的巷道、石板路、驛站、馬廄等歷史遺跡至今尚存，從中可以想見當(dāng)年這里的繁華景象。從古鎮(zhèn)到霽虹橋的路途中，必經(jīng)一道殘關(guān)，這里是從杉陽壩子上坡再下坡到瀾滄江邊的唯一埡口，寫著“覺路遙”三字的拱形關(guān)門還在，可以遙想當(dāng)年一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開的險(xiǎn)要情形。據(jù)學(xué)者研究，這處關(guān)門的兩面，原來分別書寫“雄關(guān)聳峙”和“覺路遙遠(yuǎn)”八個(gè)字，后來由于歲月久遠(yuǎn)和風(fēng)雨剝蝕，“雄”字和“遠(yuǎn)”字不存。民間傳說，“覺路遙遠(yuǎn)”是康熙皇帝親書，但據(jù)當(dāng)代學(xué)者研究考證，上述八字是清嘉慶年間永昌府官員李文淵書寫。

《徐霞客游記》曾詳細(xì)描述了霽虹橋及其關(guān)隘和附屬建筑，橋的東面“臨流設(shè)關(guān)，鞏石為門，內(nèi)倚東崖，建武侯祠及稅局；橋之西，鞏關(guān)亦如之，內(nèi)倚西崖，建樓臺(tái)并記創(chuàng)橋者”。他贊譽(yù)此橋?yàn)椤板莆餮屎?，千百載不能改也”，可以看出這是一處要隘險(xiǎn)渡。

我們翻過山埡口，沿著彎曲的山路一直下到瀾滄江邊，現(xiàn)在看到的是仿舊重修的新橋，原橋已于20世紀(jì)80年代被洪水沖毀，現(xiàn)在因下游建電站，江面上提，遺跡淹沒。站在新橋上仰望，但見大保在建鐵路橋鋼基架像彩虹一樣高懸于兩岸崖壁之間，中緬油氣管道橋也在此處通過。

專家論道

博南文化節(jié)邀請(qǐng)了全國(guó)知名的8名歷史地理學(xué)專家及相關(guān)單位的文化學(xué)者，舉辦高峰論壇，深入研討南方絲綢之路博南古道的歷史積淀、時(shí)代意義和當(dāng)代價(jià)值。

大理大學(xué)教授黃正良以“博南古道與杉陽古鎮(zhèn)”為題，介紹了杉陽古鎮(zhèn)歷史文化遺產(chǎn)的特點(diǎn)及價(jià)值定位，探索古鎮(zhèn)特色、保護(hù)、發(fā)展思路。永平縣文聯(lián)主席張繼強(qiáng)從多個(gè)角度介紹了南方絲綢之路文化。他認(rèn)為到了漢代，隨著漢武帝對(duì)云南開發(fā)措施的實(shí)施，這條道路得到了拓寬鋪筑，發(fā)展成了博南道，有關(guān)典籍也就有了“博南”這個(gè)詞，即由“蜀身毒道”發(fā)展成了“博南道”。暨南大學(xué)歷史地理研究中心教授郭聲波以“唐代洱河蘭滄地區(qū)交通、羈縻州與南詔立國(guó)的關(guān)系”為題，研究唐代洱海地區(qū)及古道所經(jīng)地區(qū)的交通和政治經(jīng)濟(jì)狀況。北京大學(xué)中國(guó)古代史研究中心教授李孝聰作了“地圖上的‘博南古道’”的演講。云南大學(xué)教授陸韌認(rèn)為博南道是西南絲綢之路的重要一段，它的打通為秦漢經(jīng)營(yíng)西南夷和開辟西南絲綢之路發(fā)揮了極其重要的作用。西南大學(xué)西南歷史地理研究中心教授藍(lán)勇對(duì)《西游記》中南北絲路歷史地域原型進(jìn)行了研究。陜西師范大學(xué)教授侯甬堅(jiān)交流了“地方治理一例：明代永昌府失而復(fù)得之經(jīng)過”研究成果。復(fù)旦大學(xué)張曉虹、楊偉兵教授交流了古、近代滇西北地區(qū)宗教文化發(fā)展及社會(huì)治理方面的研究成果。

如何對(duì)博南古道進(jìn)行有效保護(hù)和科學(xué)開發(fā)，是專家學(xué)者思考的重要問題。對(duì)此，北京大學(xué)李孝聰教授提出四點(diǎn)建議：一是用比較的眼光審視博南古道與全國(guó)和世界上同類型古道相比所具有的共同點(diǎn)與獨(dú)特性，闡釋博南古道作為世界遺產(chǎn)的價(jià)值標(biāo)志。二是博南古道（包括古道和沿途建筑）保護(hù)性建設(shè)的目標(biāo)是整舊如故，而非整舊如新，要讓現(xiàn)代人感受歷史、觸摸歷史，玩味歷史，而不是低層次的娛樂。三是根據(jù)沿途景點(diǎn)和步行游客停宿的規(guī)律，建設(shè)舒適的驛站式旅店。旅店內(nèi)多配置舊時(shí)拍攝古道的照片、繪畫和前人留下的游記片段，特別是歷史上著名人物的足跡，讓游客能夠?qū)Ρ群吐?lián)想。四是發(fā)掘利用博南古道沿途的民族產(chǎn)品、民族節(jié)慶、民族服飾和民族風(fēng)俗等旅游文化資源。

在博南古道沿線實(shí)地考察過程中，專家學(xué)者們對(duì)古道沿線建筑、碑刻等歷史遺跡進(jìn)行踏勘，并作了記錄和拍攝，對(duì)古鎮(zhèn)上的店鋪、民居、古郵舊址，古橋、關(guān)隘進(jìn)行觀察分析。專家學(xué)者們走在蹄痕深陷的古道上，相互交流與古道有關(guān)的觀點(diǎn)和思考，分析探討各種歷史符號(hào)和歲月印記。

博南山綿延數(shù)十里，走向與瀾滄江高度重合。這里的山，綿延不絕，雄偉而奇絕；這里的水，至清至純，平靜而柔美。博南山是橫斷山脈云嶺山系的分支，自北向南橫亙?cè)谟榔娇h城之西，最高海拔僅2704米，其上有永歷帝寄居過的永國(guó)寺、秘境寶臺(tái)山、大清蓮華彌勒道場(chǎng)。寶臺(tái)山國(guó)家森林公園除了有第四紀(jì)冰期“化石”之稱的“木蓮花”，還滿山遍野生長(zhǎng)著云南山茶，有一棵古山茶樹高28.1米，成功申報(bào)上海吉尼斯世界紀(jì)錄，成為世界上最高的山茶樹。

博南古道是整條西南絲綢之路唯一沒有岔道的一段，穿越博南山的這一段是迄今發(fā)現(xiàn)保存最為完整的一段。其中蘊(yùn)藏著人類發(fā)展過程中的諸多文明密碼，以及豐富文化烙印，這條古道可以把云南與南亞東南亞乃至世界連接起來。我們?cè)谟榔娇h文聯(lián)主席張繼強(qiáng)的帶領(lǐng)下，從瀾滄江邊出發(fā)向西走了一段保存完好的古道，查看忽隱忽現(xiàn)的古道痕跡，體驗(yàn)古人馬隊(duì)的艱難行程。從山下往上走，踏著被人足馬蹄磨得光亮的石板，悲愴豪雄之氣油然而生，不由憶起民國(guó)年間謝式南的詩：“笑指青天月一彎，請(qǐng)歌一曲博南山。博南往事君知否？金齒西來是漢關(guān)?！?/p>

無論從空間還是從時(shí)間上考察，南方絲綢之路從開始就是一條國(guó)際、洲際通道。當(dāng)今，發(fā)掘、研究、利用、推介以博南古道為代表的南方絲綢之路文化，是主動(dòng)服務(wù)和融入國(guó)家“一帶一路”建設(shè)的務(wù)實(shí)之舉。

舌尖味道

2000多年間，古道上馬幫來來往往。為方便過往商賈旅人停歇食宿，在博南古道上以馬幫菜為典型的飲食文化應(yīng)運(yùn)而生。永平作為滇西片區(qū)重要集鎮(zhèn)和交通節(jié)點(diǎn)，經(jīng)過歷史積淀、改進(jìn)和創(chuàng)新，以黃燜雞為代表的馬幫菜品，以杉陽霉豆腐、油粉為代表的地方風(fēng)味小吃備受人們青睞，成為叫得響的永平飲食文化招牌。

“永平黃燜雞”是著名的馬幫菜，它承襲著歷代馬幫的豪情，形成了“千年一味”的傳奇。傳說南明永歷帝朱由榔，被清兵追逼敗逃滇西時(shí)途徑博南古道，品嘗過“永平黃燜雞”后大加贊賞，稱其為“滇中第一佳肴”。近年來，“永平黃燜雞”沿著老320國(guó)道和大保高速公路分別向西部邊陲和東部?jī)?nèi)地“延伸”，以至于整個(gè)320國(guó)道旁難以計(jì)數(shù)的大賓館和小食店，都以“永平黃燜雞”作為招牌招徠客人，形成“萬店共享一名菜”的獨(dú)特景觀。“永平黃燜雞”也因此而獲得了“滇西一只雞”“滇西名菜頭牌”和“雞中第一味”等盛譽(yù)。美國(guó)《天下美食》、日本《名廚料理》以及港、澳、臺(tái)等地區(qū)的烹飪雜志，都曾把“永平黃燜雞”作為云南著名特色菜肴作過詳細(xì)介紹。

博南文化節(jié)期間，永平特色美食街舉辦“萬人同吃黃燜雞”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，車水馬龍，熱鬧非凡。掂鍋翻炒、從容撒料、麻利裝盤，大廚們精湛的技藝引來人們陣陣驚嘆，到場(chǎng)客人駐足觀看等餐，大街上飄散著黃燜雞的獨(dú)特香味，讓人食欲涌動(dòng)?？腿藗兞鬟B一個(gè)個(gè)攤位，一道道熱騰騰香噴噴的佳肴，引起數(shù)以萬計(jì)的游客食指大動(dòng)，忙忙地在“朋友圈”發(fā)圖片，逗得遠(yuǎn)在各地的親朋好友紛紛刷屏點(diǎn)贊垂涎。

古鎮(zhèn)杉陽是博南古道又一重要驛站，自博南古道貫通以來的2000多年間，原來的商賈、跋涉的旅人、遠(yuǎn)征戍邊的兵傭，都到此歇腳修整，補(bǔ)充糧草和盤纏，因此，杉陽一度成為博南古道上鼎盛一時(shí)的著名交通重鎮(zhèn)。杉陽小吃眾多，以霉豆腐和油粉最為著名。杉陽霉豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、壓型、劃塊、發(fā)酵等若干工序才能制成。霉豆腐食用的方法也有數(shù)種，可以將霉豆腐搗碎拌辣椒麻油香料等生食，也有煎、煮、燉等吃法，深受各方來客的喜愛，有食客曾贊曰:“乳色絨毛密又長(zhǎng)，外酥里嫩一包漿。君欲知此為何物，請(qǐng)到杉陽親口嘗?！?/p>

杉陽人把豆粉叫做油粉，這是用蠶豆或豌豆磨成粉，吊漿后做成油粉豆粉，尚未切碎時(shí)，油亮油亮的，故稱之為油粉。油豆粉吃法多樣，香、酸、辣、麻、滑、脆、軟、爽，別有風(fēng)味。

博南文化節(jié)期間，正是采制秋茶的好時(shí)機(jī)，永平縣各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)都是一派繁忙景象?！半x天空最近”的生態(tài)茶園大坪坦，不僅有世界海拔最高綠茶基地、種植面積最大茶園兩項(xiàng)桂冠，更有著藍(lán)天白云下茶香林茂的人間仙境的美稱，被譽(yù)為“全國(guó)最美茶園”。據(jù)考證，早在大理國(guó)時(shí)期，永平就已有種茶、飲茶、品茗的習(xí)慣。如今，歷經(jīng)百年風(fēng)霜的獅子窩古樹茶、離天空最近的大坪坦生態(tài)茶，通過擴(kuò)大規(guī)模、強(qiáng)化品牌、提升質(zhì)量，逐漸形成永平高山生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)。目前，永平茶葉種植面積已達(dá)3.2萬畝，其以綠色健康、生態(tài)安全、色味俱佳的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，越來越被廣大消費(fèi)者熟知和認(rèn)可。

永平多山，山區(qū)占全縣總面積的95%以上，其緯度、氣候、土壤條件非常適合種植核桃，核桃已成為永平富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)和山區(qū)群眾脫貧致富的“搖錢樹”。目前全縣核桃種植面積達(dá)158.7萬畝，產(chǎn)量7.56萬噸，產(chǎn)值近15億元，種植面積云南省第三、大理白族自治州第一，產(chǎn)量產(chǎn)值云南省第一，贏得“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。永平核桃被評(píng)為“中國(guó)十大名優(yōu)核桃”，廠街鄉(xiāng)巖北村被評(píng)為“中國(guó)核桃第一村”，曲硐泡核桃交易市場(chǎng)成為滇西最大的泡核桃加工交易市場(chǎng)。

文化傳道

永平縣具有厚重的古道歷史，積淀了開放包容的邊屯文化；古道長(zhǎng)歌穿透歷史，撥動(dòng)人們心弦，勇往直前的精神，是“千古博南·味道永平—古道長(zhǎng)歌·邊屯記憶”的回響。博南文化文藝晚會(huì)之《邊屯之歌》《邊屯之憶》《邊屯之韻》《邊屯之味》《邊屯之約》幾個(gè)樂章，詠贊漢開博南道，置永昌郡以來，歷朝歷代軍民薪火相傳開發(fā)、守衛(wèi)邊疆的壯麗史詩。整臺(tái)晚會(huì)兼具舞蹈、音詩畫、歌曲、苗調(diào)等豐富多樣的藝術(shù)形式，為觀眾呈上了精彩絕倫的視聽盛宴。

悠遠(yuǎn)和深厚的文化底蘊(yùn)，為永平留下了豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著中華民族優(yōu)秀文化基因。永平縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類繁多，其中，龍街安吉苗族《嘎蒙卡兜舞》和“永平黃燜雞”分別是省、州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其余有縣人民政府公布的第三批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄27項(xiàng)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人32名。永平苗族舞蹈《嘎蒙卡兜》是云南省優(yōu)秀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由永平縣龍街鎮(zhèn)安吉村傳統(tǒng)苗族打歌改編而成，保留了苗族原生態(tài)的打歌形式，又加入了新的少數(shù)民族藝術(shù)元素，實(shí)現(xiàn)了少數(shù)民族原生態(tài)藝術(shù)在內(nèi)容和形式上的統(tǒng)一創(chuàng)新和有效傳承，2013年榮獲國(guó)家文化部第十屆群星獎(jiǎng)。彝族刺繡歷史悠久，與原始繪畫、記事符號(hào)、服飾有著密不可分的關(guān)系。苗族刺繡大多采用幾何紋樣，具有花紋布置嚴(yán)密，色彩對(duì)比強(qiáng)烈的濃厚地方特色。

逝者猶如滄江水，世事恰似星河流。古道文化、邊屯精神、黨的創(chuàng)新理論蘊(yùn)育邊地人民愛國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善、質(zhì)樸的品格。經(jīng)過嚴(yán)格的組織程序，永平縣評(píng)選出2017年首屆十大“最美人物”，他們是博南大地優(yōu)秀兒女中的一分子，是身邊可親、可敬、可學(xué)的標(biāo)桿和榜樣。他們中有用腳板丈量寶臺(tái)山土地，用獨(dú)臂扛起護(hù)林責(zé)任，把今生貢獻(xiàn)給大山的最美護(hù)林員；有用精湛醫(yī)術(shù)、高尚醫(yī)德詮釋“醫(yī)者大愛”的最美醫(yī)生；有以拼搏實(shí)干帶領(lǐng)群眾致富，用瘦弱肩膀扛起鄉(xiāng)親期盼的最美村官；有用辛勞和汗水保持城市清潔，20年如一日?qǐng)?jiān)守環(huán)衛(wèi)崗位的最美環(huán)衛(wèi)工人；有大愛無疆播撒愛心，踐行責(zé)任投身慈善事業(yè)的最美志愿者；有堅(jiān)守扶貧一線，與貧困群眾攜手共進(jìn)的最美扶貧人；有默默守候萬家安寧，枕戈待旦撐起“平安永平”的最美警官；有創(chuàng)新教學(xué)理念，點(diǎn)亮孩童心燈的最美教師；有激情逐夢(mèng)、勤奮創(chuàng)業(yè)，百折不回、風(fēng)華看年少的最美科技人；有拼盡全力，不離不棄，以偉大母愛為兩個(gè)智障孩子遮風(fēng)擋雨的最美母親。以上這些不同行業(yè)的先進(jìn)典型和優(yōu)秀人物，他們共同用積極健康、樂觀向上的人生信念和熱愛邊疆、感謝黨恩、回饋社會(huì)的實(shí)際行動(dòng)詮釋著社會(huì)主義核心價(jià)值觀。