紀 楨，周文超，寇 瑩，孫安霞

(安康學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院化工系，陜西 安康 725000)

轉(zhuǎn)型背景下精細化工工藝學(xué)教學(xué)改革與探索

紀 楨，周文超，寇 瑩，孫安霞

(安康學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院化工系，陜西安康725000)

精細化工工藝學(xué)課程理論性強，實踐性弱，不直觀，傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)使學(xué)生淪為被動接受的聽眾，學(xué)習(xí)積極性不高，課題組立足學(xué)生實際，圍繞市場需求，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標、核心能力，按照“知行合一”的教育理念，在教學(xué)內(nèi)容確定、課堂教學(xué)方法、實踐實訓(xùn)教學(xué)和課程考核方法等方面進行大膽的教學(xué)改革與探索,通過"行"推動"知"，提高教學(xué)效果和質(zhì)量，為培養(yǎng)合格的應(yīng)用型高素質(zhì)的工程人才服務(wù)。

精細化工工藝學(xué)；知行合一；教學(xué)改革；應(yīng)用型

精細化學(xué)品是指經(jīng)過深加工，具有特定功能及用途的化工產(chǎn)品，具有涉及范圍廣、批量小、技術(shù)密集、利潤高、更新快等特點，我國精細化工產(chǎn)品需求量大，發(fā)展迅速，目前與發(fā)達國家相比還有一定差距，工程人才需求日益緊迫。根據(jù)教育部等三部委《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》及陜西省委省政府《關(guān)于全面深化高等教育綜合改革的意見》等文件精神，安康學(xué)院被確定為陜西省首批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點院校，2015年12月化學(xué)工程與工藝專業(yè)被確定為校級綜合改革試點專業(yè)，確定了"生產(chǎn)管理、設(shè)備使用、化工設(shè)計、配方設(shè)計、營銷管理"等五大核心能力，旨在培養(yǎng)學(xué)生能夠在化妝品、洗滌劑等精細化工部門從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、工廠操作與技術(shù)管理等工作?！毒毣すに噷W(xué)》作為該專業(yè)一門專業(yè)核心課程，在課程體系中起到承上啟下的關(guān)鍵作用。

1 課堂教學(xué)安排

《精細化工工藝學(xué)》課程涉及廣泛，包含表面活性劑、香料與香精、化妝品、日用化學(xué)品、膠黏劑、食品添加劑、飼料添加劑、涂料、染料和顏料、信息用化學(xué)品、功能高分子材料等眾多領(lǐng)域[1]，典型產(chǎn)品眾多，工藝復(fù)雜，流程長，分離環(huán)節(jié)多。課程內(nèi)容既有一定的基礎(chǔ)理論，也有一定的工程實踐，長期以來，課程講授以選擇典型產(chǎn)品、講解反應(yīng)基本原理及規(guī)律、介紹工藝過程為主的灌輸式教學(xué)，課堂氣氛沉悶，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)效果不佳。針對以上情況，近兩年來精細化工教學(xué)團隊在轉(zhuǎn)型發(fā)展背景下，結(jié)合化學(xué)工程與工藝專業(yè)的特點、培養(yǎng)目標、核心能力和學(xué)生的實際情況，對本課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、實踐教學(xué)、考核方式等四個方面進行了一系列改革，改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

1.1 結(jié)合培養(yǎng)方案，合理選擇理論教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)本專業(yè)培養(yǎng)方案，《精細化工工藝學(xué)》課程講授前安排有《有機化學(xué)》、《物理化學(xué)》和《化工原理》等基礎(chǔ)課程，理論性強，與生產(chǎn)實際聯(lián)系不多，后面開設(shè)有《表面活性劑合成及應(yīng)用》、《化妝品工藝學(xué)》、《日用化學(xué)品技術(shù)》等實用型課程，加之精細化工行業(yè)更新?lián)Q代快，周期短，已有教材內(nèi)容不能滿足實際的需要，課程內(nèi)容必須要進行重新選編，以達到承上啟下，滿足實踐要求的目的。由于課時量較少，只有48學(xué)時，因此，教學(xué)內(nèi)容選擇上，遵循"有所為，有所不為"的原則，在學(xué)生對于精細化工知識的"了解、理解和掌握"方面下功夫，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標，精選授課內(nèi)容，對原有課程內(nèi)容進行取舍，點面結(jié)合，突出重點。主要講授香料與香精、食品添加劑、膠黏劑、涂料、染料和顏料、助劑及功能高分子材料等內(nèi)容，重點講解香料與香精、膠黏劑和涂料等內(nèi)容，要求學(xué)生掌握這三類精細化學(xué)品的生產(chǎn)原理、工藝流程及配方技術(shù)。為提高實用性，課題組還專門編寫了《精細化工工藝學(xué)實驗講義》，設(shè)計了8個實驗方案，在方案設(shè)計中以開放式為主，學(xué)生可以通過不同的配方設(shè)計，了解不同原料的具體作用，是學(xué)生在實驗過程中，加深對于理論知識的掌握，取得較好的教學(xué)效果。同時，在理論講授過程中，也引入案例教學(xué)，針對產(chǎn)品合成原理和工藝流程，給學(xué)生講解如何通過小試、中試結(jié)果，進行產(chǎn)業(yè)化的初步設(shè)計[2]，該舉措將有機合成的和化工設(shè)計的知識整合進去，有助于學(xué)生更好的理解產(chǎn)品工藝過程，也有利于學(xué)生對于后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。

1.2 充分利用信息技術(shù)，推動課堂教學(xué)改革

充分利用信息技術(shù)，圍繞學(xué)生專業(yè)核心能力，開發(fā)適合課程教學(xué)的案例庫、項目庫、試題庫等，采用翻轉(zhuǎn)課堂、混合教學(xué)模式優(yōu)化教學(xué)過程，落實以“學(xué)生為本”的理念，改變以往課堂教學(xué)灌輸式的教學(xué)模式，使學(xué)生由被動式的聽眾，轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)者，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和積極性[3]。在實施過程中，按照"案例講解、項目引導(dǎo)、分析討論"的模式，突出培養(yǎng)學(xué)生的工程意識，資源集成意識。教師對案例講解完后，對學(xué)生分組布置項目或由學(xué)生自主設(shè)定項目，利用網(wǎng)絡(luò)資源，圖書館資源，準備PPT、講稿等內(nèi)容，對合成工藝過程、工藝路線優(yōu)化及選擇、安全生產(chǎn)控制等內(nèi)容進行討論。通過這個過程，一方面對學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、文獻檢索、工程分析、工程設(shè)計、口頭表達等能力均有較大幅度提高，另一方面對于課程資源建設(shè)也起到一定的補充作用。

課程資源建設(shè)是教學(xué)改革的重要部分，案例庫及項目庫在選擇案例過程中，案例庫資源要求真實，一定是工廠實際生產(chǎn)產(chǎn)品；項目庫資源要求符合教學(xué)大綱，設(shè)計內(nèi)容不宜過難，目的性要強，通過對于真實案例分析，選定及設(shè)計內(nèi)容，學(xué)生分組4-6人可以完成。對于課程中的難點、重點，通過安康學(xué)院網(wǎng)絡(luò)資源平臺，采用MOOC的方式，方便學(xué)生課下學(xué)習(xí)理解，提高教學(xué)效果。

2 加強實踐教學(xué)，提高工程實踐能力

轉(zhuǎn)型條件下，學(xué)生的實踐能力是專業(yè)核心能力之一，也是以往人才培養(yǎng)中薄弱環(huán)節(jié)，到生產(chǎn)企業(yè)的實習(xí)也往往以參觀為主，時間短，深入度不夠。精細化工工藝學(xué)是一門知行合一的課程，對實踐要求高。對于企業(yè)因生產(chǎn)安全原因，學(xué)生不能得到有效訓(xùn)練的情況，本專業(yè)積極開展實驗實訓(xùn)平臺建設(shè)，先后建立化工軟件仿真實驗室、化工綜合實訓(xùn)實驗室等校內(nèi)實驗實訓(xùn)基地，在課程中開設(shè)聚氯乙烯仿真軟件實訓(xùn)環(huán)節(jié)，并且開發(fā)白乳膠、壓敏性膠黏劑、水溶性涂料配方設(shè)計及功效分析等設(shè)計型、開放型實驗8個，提出產(chǎn)品標準，由學(xué)生自己查閱資料，設(shè)計實驗方案，經(jīng)教師評價后實施；或者，有學(xué)生通過改變配方，從性能方面進行分析，并組織相關(guān)的討論，通過"行"推動"知"，此舉大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強了分析問題和解決問題的能力[4]。同時，鼓勵學(xué)生積極參加"互聯(lián)網(wǎng)+"、"挑戰(zhàn)杯"、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等競賽，把實驗課堂上學(xué)生自己開發(fā)的產(chǎn)品拿出去參加比賽，一方面提升了學(xué)生的成就感，一方面培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和能力，提高了學(xué)生對于課程的關(guān)注度，取得了較好的教學(xué)效果。目前，已獲得"互聯(lián)網(wǎng)+"競賽校級一等獎1個；"挑戰(zhàn)杯"競賽校級獎3個，推薦省級競賽1個；大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目2項，國家級1項，省級1項。

3 采用多元評價方法，改革考核方式

課程考核改革方面改變原有簡單的"平時成績+期末考試成績"的方式，過去強調(diào)過程考核，增大了平時成績的比例，而平時成績作為過程考核的主體，又以考勤和作業(yè)為主，成績評價不夠全面。本課程是將知識傳授與實踐能力培養(yǎng)相結(jié)合，考核內(nèi)容要與課程改革相匹配，考核形式多樣。課程考核成績可分為三個部分：平時成績30%(含考勤10%、項目報告10%、演講表現(xiàn)10%)；實踐成績30%(含實驗報告15%，設(shè)計性產(chǎn)品評價15%)；考試成績40%。通過大幅度過程考核，完善評價體系，改變過去"一卷訂終身"的考核方式，從學(xué)生的問題分析歸納能力、實踐操作能力、報告撰寫能力、創(chuàng)新能力、知識掌握情況等多個方面進行考核，注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的評價，注重工程實踐能力的評價。

4 結(jié)語

通過對《精細化工工藝學(xué)》的教學(xué)改革，使學(xué)生一方面了解了精細化工領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，另一方面提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強了分析問題、解決問題的能力，具備了工程實踐能力，使學(xué)生初步掌握了精細化工產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)與生產(chǎn)的能力。

[1] 李和平．精細化工工藝學(xué)[M]．2版.北京: 科學(xué)出版社，2007: 1-3．

[2] 徐金明，黃良芳，張 輝．案例教學(xué)法在《精細化工工藝學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用[J]．廣州化工，2014，42(1):155-156.

[3] 魯伊恒．精細化工工藝學(xué)課程的教學(xué)改革與實踐[J]．廣州化工，2014，41(22):178-179.

[4] 李青云．精細化工課程教學(xué)改革初步探討[J]．廣州化工，2013，41(8):219-220.

(本文文獻格式：紀楨，周文超，寇瑩，等.轉(zhuǎn)型背景下精細化工工藝學(xué)教學(xué)改革與探索[J].山東化工，2017，46(16)：166，168.)

G420

：A

：1008-021X(2017)16-0166-01

2017-06-01

安康學(xué)院《精細化工工藝學(xué)》教改示范課程專項項目(2015)

紀楨(1978年—)，陜西西安人，工學(xué)博士，安康學(xué)院講師；主要研究方向為日化洗滌及化妝品原料方向。