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中日“匠人精神”對比研究

2017-04-07 15:51張美航
大觀 2017年2期
關(guān)鍵詞:中國智造匠人非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

張美航

摘要:時代呼喚“匠人精神”,現(xiàn)實(shí)需要“匠人精神”。文章講述了中日匠人精神的對比與中國如何繼續(xù)傳承。從中國制造到中國創(chuàng)造再到中國智造,同樣也需要這樣的“匠人精神”,只有這樣,我們的企業(yè)才能在時代的洪流之中挺立而不倒!只有這樣,中國的傳統(tǒng)才會百年傳承!

關(guān)鍵詞:匠人;職人;傳承;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);百年老字號;中國智造

何謂“匠人精神”?無論世界再吵雜,匠人的內(nèi)心絕對是安靜的,這些背后所隱含的是——專注、技藝與對完美的追求。具體來說,“匠人精神”就是對工作執(zhí)著、對所做的事情和生產(chǎn)的產(chǎn)品精益求精、精雕細(xì)琢的精神。

匠人精神首重人品,其次才是專業(yè)技能。

古先圣賢認(rèn)為,成人之大本,一曰:發(fā)心。二曰,愿力。成大人成小人全看發(fā)心,成大事成小事都在愿力。把簡單的事情做到極致,功到自然成。在中國,我們所說的匠人精神并不是舶來品,《莊子》中就有記載了一個“庖丁解?!钡墓适?,這故事告訴人們一個道理,做任何事要做到心到、神到、就能達(dá)到登峰造極、出神入化的境界。

在日本,匠人精神更是一脈相承。有人,做壽司做一輩子。有人,煅刀做一輩子。也有人,把祖輩留下的手藝,傳承下來,做到了極致。

時代發(fā)展到今天,我們在追求科技現(xiàn)代的路途中,古老的匠人似乎離我們越來越遠(yuǎn),反而是日本世世代代傳承的故事在刺激著我們追尋傳統(tǒng)技藝的心靈。那么,中日匠人精神的現(xiàn)狀以及其形成原因在于什么呢。

一、中日匠人精神現(xiàn)狀對比

(一)中國的百年老字號

一說到匠人精神,很多人可能首先想到日本德國。其實(shí)在中國也有很多具備匠人精神的人和品牌,比如老字號“全聚德”“同仁堂”“內(nèi)聯(lián)升”等,不也有百年傳承的匠人嗎?但在浮躁的現(xiàn)代,這種沉淀心性的傳承似乎變得無比困難,于是中國的百年老字號也不斷陷入桎梏。

老濟(jì)南人最熟悉的一家老號當(dāng)屬“宏濟(jì)堂”,也就是電視劇《大宅門》里面白景琦在濟(jì)南開的那一家藥號,實(shí)際上是同仁堂第十二代樂鏡宇在濟(jì)南開設(shè)的藥廠,主要做的是阿膠,收入占到整個樂氏家族的三成以上?,F(xiàn)在有名的福牌阿膠、東阿阿膠都是60年代從宏濟(jì)堂分出去的廠子,不過宏濟(jì)堂阿膠還保留著最頂尖的制作技藝,也是和張?jiān)F咸丫埔黄皤@得1915年巴拿馬萬國博覽會金獎的產(chǎn)品。他們的牌匾上還保留著“炮制雖繁比不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的警句,或許這就是匠人精神的一種詮釋吧。

之所以舉這個宏濟(jì)堂的例子,是因?yàn)?,現(xiàn)在的商人都在努力把規(guī)模做大和圈錢。這并沒有什么不對,人口流動、階級流動的加快多了太多變數(shù)。不過既然匠人精神我們也曾有過,那么為什么在被我們忽視甚至丟棄后,我們又開始重新反思了呢。

(二)日本的職人

在日本,從受人尊敬的藝術(shù)家到普通的拉面師傅,雖然“外殼”不同,但核心氣質(zhì)卻是一樣的,他們都是匠人,“匠人”在日文中寫成“職人”,作為匠人最典型的氣質(zhì)是對自己的手藝擁有一種近于自負(fù)的自尊心,并為此不厭其煩,不惜代價,但求做到精益求精,完美,再完美,這就是他們的匠人精神。

從江戶時代起,日本匠人中就已經(jīng)形成了傳統(tǒng)的匠人文化。匠人們擁有極強(qiáng)的自尊心。對于他們,工作做得好壞,和自己的人格榮辱直接相關(guān)。正因如此,他們對自己的工作極度認(rèn)真。對于如何使手藝達(dá)到熟練精巧,他們有著超乎尋常甚至可以說近于神經(jīng)質(zhì)的藝術(shù)般的追求。他們對自己每一個產(chǎn)品、作品都力求盡善盡美,并以自己的優(yōu)秀作品而自豪和驕傲。對自己的工作不負(fù)責(zé)任,任憑質(zhì)量不好的產(chǎn)品流通到市面上,會被看成是匠人之恥。

1955年,日本建立了“人間國寶”認(rèn)定制度。政府在全國不定期的選拔認(rèn)定“人間國寶”,將那些大師級的藝人、工匠,經(jīng)嚴(yán)格遴選確認(rèn)后由國家保護(hù)起來,并予以雄厚資金的投入,以防止手藝的流失。正是由于這個獨(dú)特的“人間國寶”認(rèn)證制度,戰(zhàn)后日本的工業(yè)產(chǎn)品夠迅速從價廉質(zhì)劣轉(zhuǎn)變?yōu)閮r廉物美。人間國寶的技藝很好地融合到社會大生產(chǎn)當(dāng)中,順利轉(zhuǎn)化為推動社會發(fā)展的強(qiáng)大生產(chǎn)力,釋放出來的不僅是日益積累的物質(zhì)財(cái)富,更是全世界都?xì)J羨的文化底蘊(yùn)的提升。

如今,支撐日本企業(yè)社會向前發(fā)展的,仍是這樣的匠人精神。傳承簡約的無印良品,堅(jiān)持不開全國店的白色戀人巧克力等等,可能這就是日本產(chǎn)品的魅力吧。

二、中日匠人精神現(xiàn)狀成因

(一)歷史原因

日本經(jīng)過太閣檢地,頒布了《身份統(tǒng)制令》,明確劃分了士農(nóng)工商,并且嚴(yán)格遵循階層,世代傳承,然而中國從古至今,原則上,身份不固定流動性比較大。所以,日本人的匠人精神更加有歷史支撐,才會有今天的重視。

(二)社會原因

中國一般提倡家產(chǎn)均分,家產(chǎn)經(jīng)營的不穩(wěn)定也導(dǎo)致中國的匠人傳承較為困難,其次中國的生存戰(zhàn)略一般是以家庭為主,重人情且個性強(qiáng);與之相對日本則有共同體精神、集體意識,在身份固定的社會中,沒有太多選擇職業(yè)的余地。此外,日本的現(xiàn)代文化財(cái)保護(hù)力度也是我們所不能及的。等等,種種原因造就了現(xiàn)狀。

(三)匠人精神如何支撐未來

要問匠人文化的精髓是什么,我覺得俞敏洪的那一句“用心活、用心干、用心經(jīng)營、用心詮釋人生”就足以說明了。

為什么如今很多人都鐘情于“私人訂制”?一是獨(dú)一無二,凝聚著定制者與制作者的思想理念和情懷溫度,有特定的意義。二是品質(zhì)有保障,純手工打造,耐看、耐用。越是貴重有品味的物品,人們越是向往“私人訂制”。比如,瑞士的手表,意大利的皮具和小提琴,法國的時裝,到現(xiàn)在為止很多都還是家庭作坊式的生產(chǎn),為的就是保證作品的質(zhì)量和藝術(shù)含量。

當(dāng)前,中國企業(yè)對所謂“精益生產(chǎn)”“六西格瑪”已是耳熟能詳,只是多年以來,中國企業(yè)只注重優(yōu)化企業(yè)流程、管理系統(tǒng)化,更關(guān)注如何與客戶建立良好的關(guān)系,卻恰恰忽視了精益的靈魂——工匠精神。精良產(chǎn)品或服務(wù)來自精良的職業(yè)鍛煉和職業(yè)倫理。

目前,我國正在不斷推進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承,并在積極為一些傳統(tǒng)技藝申遺,這種傳統(tǒng)一時的覺醒是值得贊揚(yáng)的。我認(rèn)為,傳承匠人精神不僅僅在于制度政策層面,更在于每個手工業(yè)者、商業(yè)者能夠沉淀內(nèi)心,鉆研技藝,不迷戀于財(cái)富利潤,不浮躁于現(xiàn)代繁華,將工藝與傳承內(nèi)化于心,只有這樣,中國的百年老字號才能越走越遠(yuǎn),中國的現(xiàn)代企業(yè)才能有根基,才能屹立世界。

時代需要一種“匠人精神”,以一種做人做事敬天畏人的態(tài)度,對抗日漸熾熱的浮躁之風(fēng)。中國業(yè)已走向世界的民族品牌華為,其掌舵人任正非時時提醒員工,華為能走到今天就是憑著一種堅(jiān)守精神,一種厚積薄發(fā)的精神,“當(dāng)我們像烏龜一樣在爬的時候,中國可是四處都是鮮花,我們?nèi)?dāng)作沒有看到,至今還在艱苦奮斗?!?/p>

我們堅(jiān)信,在互聯(lián)網(wǎng)時代,重提“匠人精神”并不落伍。它是一種態(tài)度,是一種傳承,更是一種堅(jiān)持,它能讓中華文明走得更久遠(yuǎn)。

時代呼喚“匠人精神”,現(xiàn)實(shí)需要“匠人精神”。祖祖輩輩流傳,淬煉心智,我想這種情懷就是腳踏實(shí)地、一絲不茍、精益求精、一心一意地做手藝。只有靜下心來做好一件事,做精一件事,才能做出一流的作品,才不怕產(chǎn)品賣不出去。從中國制造到中國創(chuàng)造再到中國智造,同樣也需要這樣的“匠人精神”,只有這樣,我們的企業(yè)才能在時代的洪流之中挺立而不倒!只有這樣,中國的傳統(tǒng)才會百年傳承!

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉瀚少.極致美的追求——日本的匠人文化[J].http://wenku.baidu.com/view/c1e250ae76eeaeaad1f33099.html?from=search.

[2]汪文.“匠人精神”成就日本制造[J].企業(yè)文化,2016(03):51-52.

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