蛋雞場(chǎng)常見問題的原因與分析

在現(xiàn)代蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖中，部分場(chǎng)戶由于飼養(yǎng)管理跟不上、營(yíng)養(yǎng)不足、環(huán)境控制不到位、生物安全措施較差或缺失等原因，容易出現(xiàn)一些產(chǎn)蛋量突然下降、不同程度的拉稀、蛋殼顏色變淺等問題，影響到雞場(chǎng)效益。本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)這些問題出現(xiàn)的原因進(jìn)行了總結(jié)分析，希望對(duì)廣大養(yǎng)殖戶做好各項(xiàng)生產(chǎn)管理工作提供依據(jù)，減少試錯(cuò)代價(jià)，盡量減少不必要的損失，提高養(yǎng)殖收益。

一、產(chǎn)蛋量下降原因

1.疾病方面。產(chǎn)蛋下降綜合征侵襲時(shí)，雞群往往沒有明顯的臨床癥狀，主要是產(chǎn)蛋急劇下降和蛋殼變薄，畸形蛋、褐色蛋增多，產(chǎn)蛋率下降的幅度通常會(huì)達(dá)10%左右，嚴(yán)重的會(huì)達(dá)到50%左右。如馬立克氏病、傳染性腦脊髓炎、雞痘、淋巴白血病、禽流感等，還有各種細(xì)菌性疾病、霉形體以及寄生蟲病都會(huì)引起產(chǎn)率下降。

2.飼料方面。

（1）使用劣質(zhì)飼料。飼料中加入很高比例的棉子餅尤其是存放時(shí)間較長(zhǎng)的棉子餅；熟豆餅突然更換生豆餅；進(jìn)口魚粉突然更換國(guó)產(chǎn)魚粉；使用了假豆粕、劣質(zhì)魚粉、假氨基酸等。

（2）飼料發(fā)霉變質(zhì)或放置時(shí)間過長(zhǎng)。飼料原料或飼料在運(yùn)輸或貯藏過程中，易淋濕或吸濕結(jié)塊，發(fā)生霉變。飼料加工結(jié)束后均有一定的保質(zhì)期，如果飼料放置時(shí)間過長(zhǎng)，飼料中的多種維生素很容易發(fā)生分解失效，同時(shí)其他原料也容易發(fā)生霉變。

（3）飼料加工管理不完善。在飼料加工過程中，往往由于工作人員的疏忽，致使食鹽、維生素、微量元素、氨基酸等這些微量成分的添加量過剩或不足，由于營(yíng)養(yǎng)失衡特別是較長(zhǎng)時(shí)間的失衡，可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生。

3.飼養(yǎng)管理方面。

（1）溫度的變化。研究表明，產(chǎn)蛋雞最適宜的溫度為10～25度。溫度過低，特別是初冬時(shí)，寒流突至，雞群受冷風(fēng)刺激引起脫羽，停產(chǎn)；溫度過高，特別是炎熱夏季的連續(xù)高溫，使雞只采食量銳減，引起產(chǎn)蛋下降。

（2）供水不足。當(dāng)停電時(shí)，飼養(yǎng)人員忘記打開飲水閥門；水壓低、供不上水；水線堵塞等原因不能正常供水，均能引起程度不同的產(chǎn)蛋量下降，在炎熱的夏季對(duì)雞的危害更加嚴(yán)重。

（3）應(yīng)激因素。出現(xiàn)應(yīng)激的情況較為普遍，飛鳥及老鼠進(jìn)入雞舍，會(huì)使雞群受驚；有的雞場(chǎng)頻繁更換工作人員、在舍內(nèi)外造成大的響動(dòng)，這些都能造成雞只應(yīng)激，從而影響產(chǎn)蛋。

（4）光照不合理。光照對(duì)產(chǎn)蛋影響較大，農(nóng)村夜晚停電次數(shù)較多，停電時(shí)間較長(zhǎng)，來電后又不能及時(shí)補(bǔ)充光照，造成光照時(shí)間忽然縮短。有時(shí)由于飼養(yǎng)人員的疏忽忘記關(guān)燈，光照時(shí)間猛增。另外，只注重光照時(shí)間而忽視光照強(qiáng)度，燈泡（管）長(zhǎng)時(shí)間不擦，光強(qiáng)度減弱。

（5）通風(fēng)不良。通風(fēng)設(shè)施差、設(shè)計(jì)不合理或遇冬季為了保暖關(guān)閉所有通風(fēng)口，致使舍內(nèi)氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體蓄積，不僅影響產(chǎn)蛋量還可誘發(fā)呼吸道疾病。夏季溫度高、濕度大，如不加大通風(fēng)量，就會(huì)引起產(chǎn)蛋雞中暑。

（6）免疫、用藥不當(dāng)。產(chǎn)蛋期接種疫苗或連續(xù)數(shù)日投土霉素、氯霉素、磺胺類等抗生素或驅(qū)蟲藥，由于應(yīng)激和藥物的毒副作用會(huì)抑制產(chǎn)蛋量的上升；如果飲水中消毒劑的濃度過大，也會(huì)使雞群發(fā)生中毒反應(yīng)，致使產(chǎn)蛋量急劇下降。

二、常見拉稀原因

蛋雞拉稀也是雞場(chǎng)常見的現(xiàn)象。拉稀常有三類：生理性拉稀，病理性拉稀，中毒性拉稀。

1.生理性拉稀。即雞群剛開產(chǎn)便開始拉稀，用藥物控制效果不良，高峰后期可自行恢復(fù)；但雞群轉(zhuǎn)化率較低，高峰期變短。原因：育成期間飼料中麩皮添加量過高（一般不超過2.5千克）；石粉過渡得太快或早期添加量過大，造成雞只不適應(yīng)；產(chǎn)蛋雞產(chǎn)第一枚蛋時(shí)產(chǎn)生了較強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)。此外，氣溫升高時(shí)，雞群飲水量增加，導(dǎo)致糞便含水量增高，出現(xiàn)類似拉稀的現(xiàn)象。

2.病理性拉稀。雞群感染疾病后出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋率及蛋殼品質(zhì)。原因：細(xì)菌感染引起的腸炎，各種病毒性疾病并發(fā)或繼發(fā)引起的腸炎，均可造成病理性拉稀。

3.中毒性拉稀。表現(xiàn)為持久性拉稀，且伴隨有黑色糞便排出，同時(shí)伴有易驚、啄毛、啄肛等現(xiàn)象。原因：一般雞群采食發(fā)霉、變質(zhì)的飼料或金屬類中毒、食鹽中毒等都可引起較為嚴(yán)重的腹瀉，出現(xiàn)拉稀等現(xiàn)象。

4.綜合防治措施。

（1）減少雞飼料中麩皮的添加量。育成期麩皮盡量不要高于2.5千克；添加石粉或貝殼時(shí)需慢慢過渡，不得一次性添加?？稍?05天雞群達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重時(shí)（1.25千克左右）及時(shí)添加，每星期添加量增加1% ，至產(chǎn)蛋增至10%。

（2）搞好防疫及環(huán)境衛(wèi)生。加強(qiáng)雞舍通風(fēng)，減少疾病發(fā)生率，防止腸道疾病。勤于觀察，當(dāng)雞群發(fā)病時(shí)要及時(shí)控制，盡量縮短治療時(shí)間，防止激發(fā)大腸桿菌及腸道疾病。提高飼料的質(zhì)量，減少慢性中毒的可能性。長(zhǎng)期添加微生態(tài)制劑，調(diào)整腸道菌群平衡，可減少腸道疾病發(fā)生。

三、蛋殼褪色原因

1.疾病因素。新城疫、減蛋綜合征、大腸桿菌病、雞白痢可造成產(chǎn)蛋下降，蛋殼變薄、變軟、褪色、變淺；傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎、支原體、傳染性喉氣管炎等可影響到蛋雞的蛋殼顏色和蛋殼強(qiáng)度。一是疾病減少了雞只的采食量；二是損傷了蛋雞的輸卵管機(jī)能，如輸卵管水腫、充血或出血，嚴(yán)重者可造成壞死、黏膜上皮脫落，使蛋殼腺體合成和分泌改和色素的機(jī)能部分或完全喪失。

2.營(yíng)養(yǎng)因素。維生素缺乏，維生素D3調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維生素C能增加甲狀腺的活性，促進(jìn)鈣的吸收。維生素A缺乏能引起輸卵管黏膜上皮的鱗狀角質(zhì)化，從而機(jī)能失常。礦物質(zhì)（低鋅、高錳）鋅是碳酸酐酶的主要成分，而碳酸酐酶參與蛋殼鈣化，高錳會(huì)抑制鋅的吸收，不利于蛋的形成。長(zhǎng)期飼喂劣質(zhì)原料配合的飼料必然引起蛋白質(zhì)不足、鈣磷比例失調(diào)、微量元素中毒或不足，維生素不足或被破壞的飼料都容易引起呼吸道癥狀的發(fā)生乃至引起產(chǎn)蛋性能的下降。

3.季節(jié)因素。夏季高溫，加速呼吸，減少了血液中的碳酸根離子，影響了蛋殼碳酸鈣的形成。氣溫突變，影響鈣磷代謝，光照不足或不規(guī)律，尤其是在產(chǎn)蛋期。

4.飼養(yǎng)管理與應(yīng)激因素。

（1）飼養(yǎng)管理不當(dāng)。輕微應(yīng)激或短時(shí)間內(nèi)驚擾可在蛋殼的外面覆蓋額外的鈣，并產(chǎn)生不令人喜歡的顏色，影響蛋的正常出售或降低售價(jià)。

（2）雞舍轉(zhuǎn)群、疫苗接種、運(yùn)輸?shù)榷紩?huì)對(duì)雞產(chǎn)生強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)，造成產(chǎn)蛋下降，并伴隨色澤變白現(xiàn)象。

（3）一般隨應(yīng)激因素的排除、飼養(yǎng)管理的改善、多種維生素的補(bǔ)充，白殼蛋現(xiàn)象很快會(huì)消失。

（4）國(guó)外研究證明，顏色不正常、畸形蛋和其他異常蛋與蛋形成過程期的應(yīng)激有關(guān)。

5.藥物因素。

（1）在預(yù)防或治療疾病時(shí)，由于磺胺類、呋喃類、氯霉素等藥物的使用不當(dāng)，都可能抑制雞體內(nèi)碳酸酐酶的活性及正常蛋殼色素的合成，使蛋殼顏色褪色變白。

（2）抗球蟲藥物尼卡巴嗪，可干擾色素的形成，從而使蛋殼顏色變淺。

6.生理性變化因素。

（1）一般來說產(chǎn)蛋初期殼色最深，然后隨年齡增加而變淺，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)蛋量高的母雞其蛋殼顏色較淺，可能與生殖系統(tǒng)的機(jī)能衰退有關(guān)。

（2）蛋殼顏色與蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無關(guān)。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高與低，主要取決于飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色沒關(guān)系。

（孫垂祥安丘市興安街道畜牧獸醫(yī)管理站）