師亞芬，高碧芹

(韓城市林業(yè)工作站，陜西 韓城 715400)

韓城從20世紀(jì)80年代初期開始進(jìn)行花椒種植，現(xiàn)在大部分已進(jìn)入盛果后期，又由于部分椒園綜合管理措施落后，造成了大量的低產(chǎn)林，給韓城花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。為此，韓城市從20世紀(jì)初開始進(jìn)行花椒栽培技術(shù)研究，總結(jié)了一套豐產(chǎn)栽培技術(shù)?，F(xiàn)就花椒低產(chǎn)林管理技術(shù)從品種介紹、水肥管理、病蟲害防治、整形修剪、凍害預(yù)防措施五個(gè)方面進(jìn)行探討。

1 品種

在韓城主要推廣2005年陜西省林業(yè)技術(shù)推廣總站與韓城市花椒研究所從大紅袍種群中選育出的獅子頭、無(wú)刺椒和南強(qiáng)一號(hào)。

1.1 獅子頭

樹勢(shì)強(qiáng)健，果梗粗短，果穗緊湊，成熟較晚，成熟期較大紅袍晚20～30 d。小葉7～13片，平均每穗50～80粒，最多可達(dá)120粒。果徑6～6.5 mm，鮮果黃紅色，干制后大紅色，平均千粒重90 g左右。

1.2 無(wú)刺椒

樹勢(shì)中庸，枝條較軟，結(jié)果枝易下垂，皮刺隨樹齡增長(zhǎng)逐年減少，盛果期全樹基本無(wú)刺，特別是結(jié)果部位無(wú)刺，成熟期與大紅袍一致。小葉7～11片，平均每果穗結(jié)實(shí)50～100粒，最多可達(dá)150粒，平均果徑5.5～6.0 mm，鮮果千粒重85 g左右。

1.3 南強(qiáng)一號(hào)

果柄較長(zhǎng)，果穗較松散，小葉9～13片，平均每穗50～80粒，最多可達(dá)120粒，平均果徑5.0～6.5 mm，鮮果千粒重80～90 g。果實(shí)成熟較大紅袍晚5～10 d。

2 栽培管理

2.1 整地方式

山坡花椒林地，可推廣應(yīng)用硬埂水平階、反坡梯田、魚鱗坑等技術(shù)加強(qiáng)蓄水保墑。水平帶寬1 m以上，外高內(nèi)平，外沿修筑高、寬各20～40 cm的土埂。魚鱗坑規(guī)格大小要保持在1 m左右。

2.2 地面覆蓋

花椒根系淺，群眾稱“順坡溜”，夏季遇干旱落椒嚴(yán)重。為解決這一問(wèn)題，可推廣花椒地面覆蓋技術(shù)。方法是2-3月或10-11月，在早春和秋季，用農(nóng)作物秸桿等進(jìn)行地面覆蓋。經(jīng)過(guò)覆蓋的花椒園，年新梢生長(zhǎng)量平均提高20%，產(chǎn)量增加10%。

2.3 施肥

2.3.1 基肥

(1)施肥時(shí)間：從摘椒后到翌年春季萌芽前均可施入，但以摘椒后立即施入效果最好?；首詈眠x用腐熟的農(nóng)家肥料或有機(jī)肥。

(2)施肥量：根據(jù)樹齡大小和產(chǎn)量高低確定。一般產(chǎn)干椒0.1～1.0 kg的4～6年生初果樹，每株每年施農(nóng)家肥10～25 kg，過(guò)磷酸鈣0.25～0.5 kg；產(chǎn)干椒2.0～4.0 kg的7年生以上的盛果期樹，每株每年施農(nóng)家肥25～50 kg，過(guò)磷酸鈣0.5～2.0 kg。

(3)施肥方法：結(jié)合深翻施到樹冠投影外圍40 cm左右深的土層中。

2.3.2 追肥

(1)葉面噴肥：自花椒發(fā)芽至落葉整個(gè)生長(zhǎng)期均可進(jìn)行。一般在三個(gè)時(shí)期效果較好，4月中下旬(開花坐果期)，主要以氮肥為主，配施磷鉀肥，此時(shí)追肥的目的是提高座果率；5-6月(果實(shí)膨大期)，主要以氮肥為主，配施磷鉀肥、鈣肥，加噴抗旱劑(旱地龍等)，此時(shí)追肥的目的促進(jìn)果實(shí)膨大；7月中下旬-8月上旬(成熟采摘期)，主要以磷鉀肥為主，加噴防落素，此時(shí)追肥的目的防止落果、裂果。

(2)土壤追肥：6月是花芽分化的重要時(shí)期，此時(shí)進(jìn)行土壤追肥，為花芽分化提供必須的養(yǎng)分，保證第二年的產(chǎn)量。

3 病蟲害及其防治

3.1 做好預(yù)防工作

病蟲害預(yù)防應(yīng)做好花椒的秋冬季管理，重點(diǎn)做好一翻、一刮、一涂、兩清程序。

一翻：結(jié)合施肥翻園，通過(guò)深翻，將土壤中越冬害蟲翻于地面凍死或被鳥取食。

一刮：刮除樹干上的粗皮、老皮、病斑、蟲卵等，并集中燒毀，消滅越冬蟲源。

一涂：樹干涂白 ，可殺死樹皮內(nèi)隱藏的越冬蟲卵和病菌。同時(shí)可減少凍害，延遲椒樹的萌芽和開花，減輕春季晚霜對(duì)椒樹的危害。

兩清：一清是結(jié)合秋冬季修剪，剪除病蟲枝、重疊枝等枝條；清理枯枝、落葉等，帶出椒園，并集中燒毀，減少病蟲源。二清是春季發(fā)芽前和秋末落葉后各噴1次3～5波美度石硫合劑或100倍等量式波爾多液，防治越冬病蟲害。椒園消毒時(shí)，樹上、樹下一起噴，做到椒園徹底消毒。

3.2 主要病蟲害

3.2.1 花椒窄吉丁蟲

(1)砍伐、剪除被害的枯枝、瀕死木和干枝，集中燒毀，消滅蟲源；(2)6-7月在幼蟲未蛀入木質(zhì)部化蛹前，用釘錘、小斧頭或圓石塊錘擊流膠部位，殺死皮下幼蟲；(3)4月下旬用鐮刀刮膠疤或切縫涂藥，涂抹48%樂(lè)斯本乳油10～15倍液、35%賽丹乳油20～30倍液、2.5%功夫乳油40～50倍液；(4)成蟲羽化后葉面噴灑2.5%功夫5 000倍液。

3.2.2 花椒蚧殼蟲

(1)早春發(fā)芽前噴施3～5波美度的石硫合劑防治越冬后剛剛出蟄的若蟲；(2)冬季剪除蟲枝集中燒毀；(3)6月上旬至8月，樹冠噴施40%速撲殺、40%亞胺硫磷乳油或噴洗衣粉400～500倍液,防治初孵若蟲。

3.2.3 花椒蚜蟲

(1)生物防治：利用天敵(瓢蟲)防治。 5月上旬，早晨用捕蟲網(wǎng)在麥田捕捉七星瓢蟲的成蟲和幼蟲，放在椒樹上，瓢蟲與蚜蟲的比達(dá)到1∶200即可。

(2)物理防治：黃板誘殺

(3)化學(xué)防治：

①早期防治：吡蟲啉1 000倍+毒死蜱1 000倍+殺菌藥；中期防治：啶蟲脒(溫度越高防治效果越好)或蚜死凈+殺菌藥；蟲已成災(zāi)時(shí)用抗蚜威(每次要用不同的藥劑，要勤換藥),每次防治蚜蟲時(shí)要加殺菌藥，防止煤污病。

②用吡蟲啉乳劑加水10倍液在樹干30～50 cm處涂一條寬3～5 cm的藥環(huán)，若樹皮粗糙，可先刮去老皮，涂藥后內(nèi)襯一張舊報(bào)紙，外用塑料膜包扎，涂干時(shí)期一般在4月下旬至5月上旬。

3.2.4 流膠病

(1)防治蛀干害蟲，破壞發(fā)病條件。(2)加強(qiáng)椒園撫育管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。(3)刮除樹干及大枝上發(fā)生較輕的病斑，刮后傷口涂抹50%托布津500倍液，或1∶1∶100倍波爾多液消毒。(4)4-5月份噴1∶1∶100倍波爾多液或80%抗菌素“402”1 000倍液。

4 凍害防治

4.1 凍害類型

花椒凍害有冬季凍害和春季凍害。冬季凍害主要是絕對(duì)最低溫度過(guò)低(-25 ℃)且嚴(yán)寒持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)造成的；春季凍害主要是霜凍和“倒春寒”造成的。

4.2 防凍措施

4.2.1 加強(qiáng)栽培管理 一是進(jìn)入7月份后應(yīng)停止追施氮肥，施入硫酸鉀等速效鉀肥, 促進(jìn)枝條木質(zhì)化,提高抗凍、抗寒能力。二是基肥應(yīng)盡早于9-10月份施入，有利于提高樹體的營(yíng)養(yǎng)水平。

4.2.2 加強(qiáng)越冬保護(hù) 采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施，加強(qiáng)對(duì)樹體保護(hù)。起到防寒抗寒的作用，保證安全越冬。

4.2.3 樹干涂白 用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+油0.1份+水20份進(jìn)行樹干涂白。樹干涂白可預(yù)防樹體凍害，延遲椒樹的萌芽和開花，還可以殺死樹皮內(nèi)隱藏的越冬蟲卵和病菌。

4.2.4 噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的椒樹，在入秋后，及時(shí)用15%多效唑500～700倍液等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴于葉面，促進(jìn)枝條木質(zhì)化，提高抗旱能力。

4.2.5 噴施花芽防凍劑 在春寒到來(lái)前，對(duì)樹體噴施0.5%～0.67%的果樹花芽防凍劑，預(yù)防花芽?jī)龊πЧ@著。

4.3 花椒凍害補(bǔ)救措施

4.3.1 加強(qiáng)肥水管理 受凍嚴(yán)重的地塊，抓緊追施速效氮肥，及時(shí)澆水，加強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)，保住現(xiàn)有花椒芽。

4.3.2 噴施葉面肥 及時(shí)噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，增強(qiáng)葉片光合效能，制造養(yǎng)分，保證花椒正常生長(zhǎng)。

4.3.3適當(dāng)修剪 對(duì)受凍花椒，要適當(dāng)修剪，以促發(fā)新枝，增強(qiáng)樹體長(zhǎng)勢(shì)。

4.3.4 加強(qiáng)病蟲害防治 重點(diǎn)要加強(qiáng)蚜蟲、窄吉丁蟲、干腐病等病蟲害防治，保證樹體健壯。

5 整形修剪

逐年將衰弱或干枯的主枝回縮到壯枝處，達(dá)到骨干枝和結(jié)果枝的更新復(fù)壯，對(duì)特別衰老的樹體或枝干，從基部10～20 cm處鋸掉，促使萌生新枝更新，對(duì)萌生的旺枝進(jìn)行保護(hù)，培育成新的主枝，同時(shí)疏除病蟲枝、干枯枝和細(xì)弱的密生枝。

參考文獻(xiàn):

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