中日照紫皮圓球洋蔥新潮流
——東方紅

一、“東方紅”洋蔥基本特征

“東方紅”洋蔥是山東省種子有限公司與國外聯(lián)合育成的最新雜交一代洋蔥品種。該品種適應(yīng)性廣泛，自河南南部至河北中日照地區(qū)均可種植。品種抗病性突出，植株旺盛，根系發(fā)達(dá)，葉色深綠，商品性突出。表皮紫紅皮，高球形，單球重350克左右，顏色漂亮，產(chǎn)量高，最高667平方米產(chǎn)7500千克。耐儲(chǔ)性強(qiáng)，口感佳。

洋蔥的顏色不同，其營養(yǎng)價(jià)值也有所差異?！皷|方紅”洋蔥迎合了當(dāng)前紫皮圓球洋蔥的市場(chǎng)需求，收購商認(rèn)可，收購價(jià)格高，逐漸改變了中日照地區(qū)種植扁球紫蔥的傳統(tǒng)習(xí)慣，引領(lǐng)了當(dāng)前中日照紫皮洋蔥的新潮流。

二、“東方紅”洋蔥營養(yǎng)價(jià)值及食用效果

“東方紅”洋蔥以肥大的肉質(zhì)鱗莖為食用器官，肉質(zhì)緊密，含水量高，口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的含硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，它可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過敏，還能抗衰老。紫皮洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50～80克洋蔥的保健作用十分顯著。

三、“東方紅”洋蔥的商品優(yōu)勢(shì)

經(jīng)多年試驗(yàn)和田間表現(xiàn)，“東方紅”洋蔥表現(xiàn)早熟、豐產(chǎn)、高抗、品優(yōu)，優(yōu)勢(shì)顯著。

1.產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)。2016年5月20日，山東安丘市大汶河開發(fā)區(qū)種植戶王雪生介紹，與對(duì)照品種愛知赤玉蔥相比，“東方紅”洋蔥球形美觀，皮色靚麗，抗病性強(qiáng)，可以顯著減少農(nóng)藥的使用量，平均667平方米產(chǎn)量7500千克，較對(duì)照品種增產(chǎn)33%。

2.價(jià)格優(yōu)勢(shì)。2016年5月20日，山東濟(jì)寧魚臺(tái)縣魚城鎮(zhèn)種植戶蔣慶龍種植的對(duì)照品種愛知赤玉蔥售價(jià)每千克0.6元，“東方紅”洋蔥售價(jià)為0.8元，收購價(jià)格高26%，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。

四、“東方紅”洋蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.育苗。（1）播種時(shí)間：山東地區(qū)周圍一般在白露后7～10天下種（其他中日照地區(qū)按照當(dāng)?shù)胤N植時(shí)間及經(jīng)驗(yàn)適時(shí)下種），下種時(shí)間過早，容易造成春季抽薹，下種時(shí)間過晚，冬前苗小，越冬易死苗。（2）整理苗床：苗床應(yīng)選擇土地平坦、肥沃、靠近水源、排水方便的地塊。整畦前要將育苗地淺耕細(xì)耙，使上松下實(shí)。667平方米施復(fù)合肥50千克做基肥，同時(shí)施適量的殺蟲、殺菌劑，滅殺地下害蟲和病菌。畦長(zhǎng)20～25米，內(nèi)寬1米，畦埂30厘米，畦埂踩實(shí)后用鐵耙在畦內(nèi)反復(fù)摟平，無坷垃。（3）播種：播種前先從畦內(nèi)取出蓋土，然后畦內(nèi)灌足水（灌水量一定要大），待水滲完之后，將種子拌沙土，在畦內(nèi)撒兩遍（撒均勻），最后蓋覆土，覆土厚度1.5～2厘米，蓋土要均勻，育苗田667平方米用種量3千克，可移栽4600～6800平方米。下種后第二天早上，用鐵耙把畦面進(jìn)行淺摟1遍，防止蓋土不勻，并及時(shí)采取遮陽措施（最好蓋遮陽網(wǎng)），防止暴曬。（4）苗期管理：播種后6～10天苗出全后，適時(shí)拿掉遮陽網(wǎng)（最好陰天或下午取掉遮陽網(wǎng)），并及時(shí)澆水、除草（不能用除草劑），苗長(zhǎng)至2厘米左右，大約伸直時(shí)，要及時(shí)用藥，為防止病害發(fā)生，一般每隔5天噴藥1次（主要用治療死根爛苗、病毒及灰霉病的藥），待苗長(zhǎng)至5厘米以上后，根據(jù)地力可適時(shí)用尿素提苗。

2.移栽定植。（1）苗期約2.5個(gè)月，適時(shí)移栽（根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣選擇移栽時(shí)間），移栽前停止?jié)菜?，以便壯苗。?）移栽前準(zhǔn)備：選擇地勢(shì)平坦、肥沃的土地作畦，畦寬1.2米，畦埂30厘米（畦埂一定要踩實(shí)），畦內(nèi)深耕細(xì)耙后，667平方米用高鉀復(fù)合肥75千克做基肥，畦內(nèi)灌足水，待水滲完后，每667平方米用施田補(bǔ)除草劑250毫升兌15千克水均勻噴灑，然后根據(jù)畦面寬窄覆蓋地膜，地膜邊緣用薄板壓到土壤里面，防止以后膜被風(fēng)刮起。（3）移栽：移栽前把苗床澆透，便于拔苗，拔苗時(shí)，避免傷及苗子，苗子分等級(jí)移栽。移栽時(shí)，用鐵叉子穿透薄膜打孔（鐵叉子尺寸，根據(jù)畦面寬度定做，株距和行距約10～12厘米，叉子深度3～5厘米），苗子放入孔內(nèi)并壓實(shí)，定植完畢后，畦內(nèi)每隔3～5米，用土橫向壓好地膜，防止刮風(fēng)起膜。緩苗后，適時(shí)澆水，以便生長(zhǎng)，入冬前，要澆防凍水。

3.后期管理。（1）洋蔥冬季休眠一般不需管理，注意觀察地膜是否完好，一定注意刮風(fēng)起膜。（2）開春后，洋蔥開始生長(zhǎng)，注意防蟲和灰霉病發(fā)生，定期用藥，第一次澆水不要過早，過早會(huì)因地溫不高導(dǎo)致爛苗。（3）開始澆水后，每次澆水，667平方米用高鉀復(fù)合肥25千克，促其生長(zhǎng)（洋蔥倒苗前后水肥要及時(shí)追加，特別倒苗后，洋蔥果實(shí)開始膨大，需要大量水肥），春季緩苗后至倒苗前，667平方米用高鉀復(fù)合肥不能少于100千克。（4）山東地區(qū)收獲期約為5月中下旬。收獲前7～8天停止?jié)菜? 減少鱗莖的水分含量，增強(qiáng)耐貯性。當(dāng)有三分之二植株下部1～2片葉枯黃, 假莖松軟, 地上部自然倒伏, 鱗莖外層變干時(shí)即可采收。收獲要在晴天進(jìn)行, 晾曬2～3天（只曬葉不曬頭) , 促其后熟，并使表皮干燥后, 剪下蔥頭，即可貯藏或出售。

（牟曉東山東省安丘市種子總公司雷志燕安丘市種子總公司張曉明山東省種子有限公司梁 超山東省種子有限公司 電話：18305315866）