繩志生，孫德欣，娜日娜，李峰*

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧業(yè)綜合執(zhí)法支隊，內(nèi)蒙古赤峰 024005；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古赤峰 024031）

制粒機(jī)的高效使用與制粒效果的提升

繩志生1，孫德欣2，娜日娜2，李峰2*

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧業(yè)綜合執(zhí)法支隊，內(nèi)蒙古赤峰 024005；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古赤峰 024031）

顆粒飼料由于其營養(yǎng)均衡，運(yùn)輸方便，適口性好等特點，越來越受到養(yǎng)殖場戶的歡迎，但顆粒飼料由于工藝的差別和設(shè)備限制，其質(zhì)量參差不齊。文章綜述了如何在制粒過程中充分發(fā)揮設(shè)備工藝優(yōu)勢，提高調(diào)質(zhì)效果，保證產(chǎn)品質(zhì)量等重要現(xiàn)實問題。

顆粒飼料；制粒機(jī)；產(chǎn)品質(zhì)量；調(diào)質(zhì)工藝

1 制粒機(jī)的原理

在飼料制粒工藝中，制粒機(jī)是最主要的設(shè)備，根據(jù)壓粒機(jī)構(gòu)的工作原理，一般可分為成型機(jī)和擠壓機(jī)兩種類型。成型機(jī)是在一個密閉的機(jī)體內(nèi)壓制飼料原料；擠壓機(jī)則是利用對壓粒器模壁壓擠的摩擦力而產(chǎn)生的一種抗力來壓制形成飼料顆粒。按壓粒部件結(jié)構(gòu)特點，可將壓粒機(jī)分為柱塞式、螺桿式、環(huán)模式、平模式制粒機(jī)[1-4]。

2 制粒機(jī)的組成結(jié)構(gòu)

一般制粒機(jī)主要由無級調(diào)速喂料系統(tǒng)、攪拌調(diào)質(zhì)系統(tǒng)、制粒系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、保安系統(tǒng)等部分組成。

2.1 無級調(diào)速喂料系統(tǒng)

無級調(diào)速喂料系統(tǒng)是由變速器和喂料絞龍兩大部分組成。變速器通常是由JZTY型電磁調(diào)速電動機(jī)與減速器組成。調(diào)速電動機(jī)是由三相異步交流電機(jī)、渦流離合器與測速發(fā)電機(jī)組成，與JZTY控制器配合使用。通過JZTY型電磁調(diào)速電動機(jī)控制器，可以改變其輸出轉(zhuǎn)速，并經(jīng)減速比l∶10的減速器減速后，帶動螺旋喂料絞龍軸旋轉(zhuǎn)，達(dá)到無級變速喂料和控制不同喂料量的目的。喂料絞龍是由絞龍簡體、絞龍軸、帶座軸承等組成，其作用是通過絞龍軸的旋轉(zhuǎn)將存料斗中的粉狀物料輸送到攪拌器中。絞龍簡體、絞龍軸及其葉片均由不銹鋼制成，絞龍軸葉片為滿面式。絞龍軸可連同軸承座一起從絞龍簡體中抽出，以便于對內(nèi)部及絞龍軸的清理。

2.2 攪拌調(diào)質(zhì)系統(tǒng)

攪拌調(diào)質(zhì)系統(tǒng)主要是由簡體、攪拌軸、帶座軸承、減速器、電機(jī)、加蒸汽口、糖蜜添加口、保安磁鐵、起吊器等部分組成。其功能是使通入的0.1～0.4 MPa的蒸汽和飼料進(jìn)行強(qiáng)烈攪拌，使物料軟化；同時也可通過糖蜜添加口加入適量的糖蜜，升溫至80～100℃，由油泵加壓成霧狀的泊脂和糖蜜。攪拌調(diào)質(zhì)器的簡體與攪拌軸及漿葉片等均用不銹鋼制成，其攪拌軸和軸承座可以抽出機(jī)外，以便維護(hù)清理。攪拌軸由電機(jī)帶動，由減速比為1∶4的減速器驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，以達(dá)到攪拌輸送物料的目的。

2.3 制粒系統(tǒng)

制粒系統(tǒng)主要由下料斜槽、壓制室、切刀等部分組成，是整個制粒機(jī)的核心，也是制粒工藝和制粒效果的決定因素。

下料斜槽是由斜槽、手柄、觀察窗門和完體組成，其目的是將攪拌調(diào)質(zhì)器內(nèi)經(jīng)調(diào)質(zhì)后的物料送進(jìn)壓制室內(nèi)進(jìn)行壓制，起著承上啟下的作用。打開觀察窗門可隨時觀察，掌握物料的調(diào)質(zhì)質(zhì)量，同時也可作為人工供料口。當(dāng)拉動斜槽機(jī)外手柄時，可以進(jìn)行機(jī)外排料，以便試車和排除故障。

壓制室是制粒機(jī)的心臟，由壓模罩、喂料刮板、分配器、環(huán)形壓模、柱狀壓輥、切刀和門蓋等組成。其功能是將由下料斜槽所送入的待制粒物料，經(jīng)分配器分配到轉(zhuǎn)動的環(huán)型壓模中。壓模和柱狀壓輥之間的工作面，由旋轉(zhuǎn)的壓模把物料填入壓縮區(qū)，再通過與物料的摩擦帶動壓輥旋轉(zhuǎn)，使物料進(jìn)入擠壓區(qū)，并入?？壮尚汀Ｎ锪显趶?qiáng)烈的擠壓下，克服孔壁的阻力，不斷從?？字谐蓷l地擠出，擠出時被裝置在環(huán)模外，被位置可以調(diào)節(jié)的切刀切成長度適宜的顆粒飼料。喂料刮板是將料流均勻地分配到每個壓輥和壓模的擠壓區(qū)，以減小振動和受力不勻。環(huán)形壓模是具有數(shù)以千計個均勻分布小孔的環(huán)型模具。在壓制顆粒過程中，物料是在壓模與壓輥的強(qiáng)烈擠壓作用下強(qiáng)制通過這些小孔而壓實成型的，因此壓模應(yīng)具有較高的強(qiáng)度和耐磨性。一般采用優(yōu)質(zhì)合金鋼、鉻鋼（含鉻12%～14%）和滲碳不銹鋼。其結(jié)構(gòu)特性參數(shù)通常由?？字睆?、壓模厚度、有效工作長度、減壓料孔深度、進(jìn)料孔口直徑、進(jìn)料孔口角度、壓模開孔率、壓縮比和長徑比來表示。壓輥一般多半是惰性或傳動的，其傳動力是壓模與壓輥間的摩擦力。因此，要確保壓輥具有足夠的牽引力，防止壓輥“打滑”。壓輥的主要零件包括輥軸、軸承、密封件和輥殼。壓輥與壓模的直徑比約為0.4∶1，而兩者的線速度基本上相等，因此壓輥的磨損率比壓模高約250%。因此，壓輥內(nèi)套要加工成具有可調(diào)節(jié)的偏心裝配面，以便裝拆和整修。輥軸上還有潤滑注油孔，以便在制粒機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的同時能及時地潤滑軸承。

切刀是用來將?？讛D壓后的物料切割成所要求的長度及形狀均勻一致的顆粒料的工具，每個壓輥配備一把切刀，切刀架一般固定在門蓋上，與壓模外表面的間距可根據(jù)顆粒長度的要求適當(dāng)調(diào)節(jié)。其材料一般選用含鎳的硬質(zhì)合金鋼。

2.4 傳動系統(tǒng)

傳動系統(tǒng)的動力由主電機(jī)輸出，經(jīng)內(nèi)齒形彈性聯(lián)軸器，使齒軸隨電機(jī)同軸運(yùn)轉(zhuǎn)，再經(jīng)一對齒輪到減速（或直接通過皮帶輪減速）后，使空軸連同傳動軸、壓模一起旋轉(zhuǎn)。壓模與傳動輪之間用螺旋和鍵連接（或用抱箍固定）。帶有偏心的壓輥軸安裝在主軸的壓輥襯套內(nèi)，由壓板壓緊固定。壓輥軸上裝有壓軸，當(dāng)壓模旋轉(zhuǎn)時，由于物料的摩擦作用帶動內(nèi)切的壓輥旋轉(zhuǎn)，被離心力帶進(jìn)去的物料通過其間的擠壓，從壓模?？字袛D出整齊的顆粒。壓模和壓輥的間距可通過調(diào)整調(diào)隙輪改變，其最大調(diào)節(jié)距離一般為10 mm，使偏心的壓輥軸繞主軸與壓板上的同軸孔旋轉(zhuǎn)來獲得[5]。

2.5 保安系統(tǒng)

保安系統(tǒng)包括過載保護(hù)、保安磁鐵、壓制室門蓋保護(hù)開關(guān)和機(jī)外排料4部分。

2.5.1 過載保護(hù)

過載保護(hù)是指當(dāng)有異物突然進(jìn)入模、輥之間時，擠壓力會突增，超過常壓，而使壓輥停止轉(zhuǎn)動或隨壓模繞主軸軸線并帶動原靜止的主軸一起旋轉(zhuǎn)，從而折斷安全銷（或者內(nèi)摩擦盤轉(zhuǎn)動）。此時行程開關(guān)工作，切斷電源，使電機(jī)停止轉(zhuǎn)動，以保證機(jī)器的其他零件不受損壞，起到過載保護(hù)的作用。

2.5.2保安磁鐵

保安磁鐵是指當(dāng)有金屬磁性雜質(zhì)混入物料中時，可通過安裝在攪拌器簡體（或下料斜槽）上的保安磁鐵清除。保安磁鐵為不銹鋼全封閉型，有較高的壽命和可靠性，并可通過手柄達(dá)到速拆。

2.5.3 壓制室門蓋保護(hù)

壓制室門蓋保護(hù)開關(guān)在正常工作時，為避免打開壓制機(jī)門蓋，而在門蓋一側(cè)時，則行程開關(guān)斷開制粒機(jī)的全部控制線路，使制粒機(jī)全部停止轉(zhuǎn)動或不能啟動，以保證人員安全。

2.5.4 機(jī)外排料

機(jī)外排料時只要拉開機(jī)外排料手柄，就可使斜槽轉(zhuǎn)動，此時調(diào)質(zhì)器的物料全部流入機(jī)外，而不進(jìn)入壓制室內(nèi)。主要用于制粒機(jī)在正常工作前的試機(jī)以及在發(fā)生故障時的緊急排料。待正常工作或故障排除后再推動排料手柄，使斜槽復(fù)位，正常下料[6]。

3 制粒過程

制粒的過程是將粉狀配合飼料通過磁選裝置除去鐵質(zhì)后，經(jīng)無級變速的螺旋喂料器送至攪拌調(diào)質(zhì)系統(tǒng)，與同時加入的蒸汽(有時需加糖蜜、脂肪)進(jìn)行攪拌混合，使飼料中的蛋白質(zhì)和淀粉在熱力作用下被水稀釋，變成了可塑性強(qiáng)的料體，粗纖維被加溫軟化。這時，飼料水分達(dá)到了15%～17%，溫度為65～85℃[7]。經(jīng)調(diào)質(zhì)處理后的物料，被送到運(yùn)轉(zhuǎn)的環(huán)模和壓輥工作面之間。旋轉(zhuǎn)的壓模通過與物料的摩擦帶動壓輥旋轉(zhuǎn)，物料在強(qiáng)烈的擠壓下，克服孔壁的阻力，并不斷從壓?？字谐蓷l地擠出。擠出時被裝置在壓模外的切刀切成長度適宜的顆粒，而切刀的位置是可以調(diào)節(jié)的，以控制顆粒的長短。

4 利用二次制粒工藝提高質(zhì)量

環(huán)模制粒機(jī)在我國經(jīng)過多年的發(fā)展，其規(guī)格已經(jīng)比較齊全。環(huán)模制粒機(jī)組二次制粒工藝和常規(guī)單級調(diào)質(zhì)制粒工藝的主要差別在于工藝中配有兩臺顆粒機(jī)，調(diào)制后的分裝原料經(jīng)過第1次粗制粒后再進(jìn)行第2次精制粒，其實質(zhì)也是強(qiáng)化制粒的調(diào)質(zhì)，以改善最終顆粒的質(zhì)量。其原理是物料由原料倉經(jīng)過調(diào)制器進(jìn)入顆粒機(jī)進(jìn)行第1次制粒，通?？讖奖鹊?級制粒大50%，或者使用第2級磨損的舊環(huán)模重新修正后利用，再進(jìn)入顆粒機(jī)進(jìn)行第2次制粒。制粒后的工藝過程同常規(guī)制粒工藝基本一致。二次制粒工藝提供了強(qiáng)化調(diào)質(zhì)的一種方法，能滿足添加液體滲透原料所必須的壓力、溫度和時間等主要條件。水分在二次制粒前已被基本吸收，可生產(chǎn)出高品質(zhì)的顆粒飼料[8]。在具體的工藝配置上有直接串聯(lián)式和加帶式熟化槽式，直接串聯(lián)式使用效果較好，投資成本較低。加帶式熟化槽式是在第2級制粒前加調(diào)制器，冷卻器改為4層冷卻，在第一級調(diào)制器中加入蒸汽外的所有液體添加物，初制顆粒質(zhì)量很低；然后在熟化器內(nèi)，由冷卻器通過熱交換器輸入的熱干風(fēng)使物料保持溫度，確保物料得到充分調(diào)質(zhì)，在第2極調(diào)制器再加蒸汽，使物料進(jìn)一步升溫，同時保持物料表面濕潤，在飼料第2次通過壓模時起到潤滑作用。臥式4層冷卻器既可以為熟化器提供熱濕空氣，又可以提高冷卻效果。這種方式能大批量添加糖蜜、油脂，尤其適用于牛飼料和草食動物飼料的加工。雖然二次制粒的投資費(fèi)用和運(yùn)行成本偏高，但工藝容易控制，顆粒質(zhì)量明顯改善[9]。

5 小結(jié)

制粒機(jī)是顆粒飼料品質(zhì)保證的關(guān)鍵設(shè)備，通過掌握制粒機(jī)的工作原理來達(dá)到制粒效果的改善，提高顆粒飼料的適口性和營養(yǎng)均衡性，是提高飼料品質(zhì)的基礎(chǔ)。

[1]劉謙儒.環(huán)模顆粒機(jī)部分結(jié)構(gòu)參數(shù)分析[J].飼料工業(yè),1989 （7）:34-35.

[2]鄧勇,史建新,董富民.環(huán)模制粒機(jī)中環(huán)模的有限元分析[J].糧食與飼料工業(yè),2004（4）:26-27.

[3]王敏.延長制粒機(jī)壓模使用壽命的方法[J].江西飼料,2004 （3）:18-19.

[4]陳義厚,周恩柱.三錐輥式平模制粒機(jī)的設(shè)計與研究[J].機(jī)械設(shè)計與制造,2007(11):126-128.

[5]王敏.環(huán)模制粒機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)[J].湖南飼料,2005（6）:39-41.

[6]王紅英,張樹閣,樊增緒.影響制粒機(jī)生產(chǎn)率的因素[J].飼料工業(yè),2002,23（4）:5-7.

[7]李同祥.制粒機(jī)壓輥與環(huán)模的間隙調(diào)整[J].飼料工業(yè),1999,20 （7）:33.

[8]黃傳海.環(huán)模制粒機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)[J].廣東飼料,1996（5）: 30-32.

[9]蔣彐平.大型制粒機(jī)的研制[J].糧食與食品工業(yè),1995（3）:22-24.

Efficient Use of Granulator and Enhance of the Granulating Effect

SHENG Zhisheng1,SUN Dexin2,NA Rina2,LI Feng2*
（1.Chifeng Agriculture and Animal Husbandry Comprehensive Adiminstrative Law Enforcement Detachment Chifeng 024005,Inner Mongolia,China; 2.Chifeng Institute of Agriculture and Animal Husbandry,Chifeng 024031,Inner Mongolia,China）

Because of pellet feed convenient transportation,balanced nutrition,good palatability characteristics, it is more and more loved by farms.Because of the difference and pellet feed process equipment limit,the quality is uneven.This paper reviewed how to make full use of the equipment and technology advantages in the process of granulating and improving hardening effectto ensure the quality of products.

pellet feed;Granulating machine;product quality;tempering process

S816.8；S817.12+4

A

1001-0084（2017）01-0043-03

2016-11-21

繩志生（1978-），男，內(nèi)蒙古赤峰人，副研究員，主要從事動物科學(xué)的研究。

*通訊作者：