王加文

(太湖縣畜牧獸醫(yī)局,安徽太湖 246400)

太湖縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀及建議

王加文

(太湖縣畜牧獸醫(yī)局,安徽太湖 246400)

近年來,隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,畜禽糞污已成為生態(tài)環(huán)境的主要污染源之一。為貫徹落實農(nóng)業(yè)部制定了《畜禽糞污資源化利用行動方案(2017-2020年)》,本人就太湖縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀進行深入調(diào)查,并結合太湖縣養(yǎng)殖實際,提出一些建議,以期為不同地區(qū)開展畜禽糞污資源化利用方面的工作提供參考。

畜禽;糞污;資源化

1 基本概況

太湖縣位于安徽省西南部、大別山南麓、長江北岸，屬皖西南丘陵低山區(qū)。縣域東西相距64km，南北相距23km，總面積2040km2，轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)174個行政村10個居委會，人口57萬。氣候四季分明，適宜種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

1.1 畜禽養(yǎng)殖規(guī)模

太湖縣2011～2016年連續(xù)被評為全國生豬調(diào)出大縣，縣內(nèi)畜禽主要養(yǎng)殖品種為生豬、肉雞、肉牛、肉羊四大類，其他品種如番鴨、肉鴿、兔等也有少量分布。2016年，生豬年飼養(yǎng)量82.257萬頭，肉雞年飼養(yǎng)量2736萬羽，牛年飼養(yǎng)量4.145萬頭，羊年飼養(yǎng)量6.142萬只。

1.2 畜禽糞污產(chǎn)生規(guī)模

根據(jù)2016年畜禽飼養(yǎng)總量（年末存欄+當年出欄）計算，全年畜禽糞污產(chǎn)生量為162.3092萬t。其中生豬年飼養(yǎng)量82.257萬頭，糞污產(chǎn)生量81.4344萬t；肉雞年飼養(yǎng)量2736萬羽，糞污產(chǎn)生量22.572萬t；牛年飼養(yǎng)量4.145萬頭，糞污產(chǎn)生量45.3877萬t；羊年飼養(yǎng)量6.142萬只，糞污產(chǎn)生量4.4836萬t；其他畜禽糞污產(chǎn)生量8.4315萬t。

2 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

據(jù)2016年太湖縣農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，全縣累計養(yǎng)殖專業(yè)戶和規(guī)模場1516個，其中670個規(guī)模養(yǎng)殖標準的養(yǎng)殖場（戶），有498個建有標準不一的畜禽糞污資源化利用設施，設施覆蓋率74.33%，糞污資源化利用率達到61%。但從糞污處置和利用效果來看，除少數(shù)大型企業(yè)外，多數(shù)養(yǎng)殖場現(xiàn)有的糞污處置設施設備、工藝技術水平與發(fā)達地區(qū)相比還有明顯差距，設施簡陋、老化，種養(yǎng)結合不夠緊密，資源化利用方式不夠先進，利用途經(jīng)較為狹窄。

2.1 規(guī)模養(yǎng)殖場布局

2016年太湖縣按照禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū)規(guī)劃進行了布局調(diào)整，計劃在適養(yǎng)區(qū)推廣“龍頭企業(yè)+農(nóng)民合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，重點建設一批生豬2000頭（肉雞5萬羽，肉羊1000頭，肉牛300頭）以上的規(guī)模養(yǎng)殖場、500～1000頭（肉雞3萬羽，肉羊500頭，肉牛100頭）的生豬養(yǎng)殖小區(qū)，200～500頭生豬（肉雞2萬羽，肉羊200頭，肉牛50頭）的規(guī)?；B(yǎng)殖大戶。

2.2 設施條件

太湖縣現(xiàn)有670個達到規(guī)模養(yǎng)殖標準的養(yǎng)殖場（戶），其中498個建有標準不一的畜禽糞污資源化利用設施，設施覆蓋率74.33%，太湖縣生豬養(yǎng)殖場糞污處理以干清糞和水沖糞為主，另有少量水泡糞工藝；太湖縣現(xiàn)有肉雞場以發(fā)酵床養(yǎng)殖為主：肉牛、肉羊場糞污處理以干清糞為主，配合污水處理設施及氧化塘實現(xiàn)處理后還田利用。

2.3 畜禽糞污處理模式

2.3.1 種養(yǎng)結合模式

將畜禽糞便作為有機肥施于農(nóng)田，生長的農(nóng)作物產(chǎn)品及副產(chǎn)品作為畜禽飼料，這種“種養(yǎng)結合、農(nóng)牧循環(huán)”模式，有利于種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機結合，是實行畜禽糞便“資源化、生態(tài)化”利用的最佳模式。該模式通過養(yǎng)殖場配套種植業(yè)，以沼氣綜合利用為紐帶，實現(xiàn)種養(yǎng)結合，農(nóng)牧、漁牧、果牧結合。該畜禽糞污處理類型主要包含干清糞+堆肥發(fā)酵+農(nóng)田利用、干清糞+堆肥發(fā)酵+沼氣處理+農(nóng)田利用、尿泡糞+干濕分離+沼氣處理+農(nóng)田利用、尿泡糞+沼氣處理+農(nóng)田利用、尿泡糞+干濕分離+農(nóng)田利用、尿泡糞+液態(tài)堆肥+農(nóng)田利用等5種模式。

2.3.2 發(fā)酵床降解模式

主要包含發(fā)酵床養(yǎng)殖和異位發(fā)酵床2種模式。

微生物發(fā)酵床養(yǎng)殖是采用鋸末、稻殼、秸稈等配以專門的微生物制劑來制作成墊料，畜禽在墊料上生活，糞尿排泄在墊料里，墊料里的有益微生物能夠迅速有效的降解糞尿，使得畜禽養(yǎng)殖不再需要清糞和處理污水，且沒有任何廢棄物排出場外，從而做到了無污染、零排放，較好地解決了養(yǎng)殖場環(huán)境污染。同時改善了豬的生活環(huán)境和福利。目前，普遍采用大欄飼養(yǎng)，機械翻料的方式，解決了傳統(tǒng)的人工翻料，勞動強度較大的問題。

異位發(fā)酵床模式是將養(yǎng)豬與糞污發(fā)酵處理分開，在豬舍外另建墊料發(fā)酵棚舍，豬不接觸墊料，豬場糞污收集后，利用潛泵均勻噴在墊料上進行生物菌發(fā)酵的糞污處理方法。它具有投資少、操作簡單、方面實用、具有減少臭味產(chǎn)生和改善環(huán)境的作用、不需要人工清理糞污等特點。與原位發(fā)酵床相比，有效克服了消毒不方便、易誘發(fā)呼吸道疾病、豬舍改造成本高等問題，在環(huán)境保護上為養(yǎng)豬開辟了一條新的途徑。

2.3.3 畜禽糞污厭氧發(fā)酵沼液還田模式

以厭氧發(fā)酵為核心，畜禽糞便和廢水一起經(jīng)過格柵、沉砂池、集水池等預處理后進入?yún)捬醴磻?，?jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣、沼渣和沼液。沼氣凈化處理后用于生產(chǎn)生活或發(fā)電；沼渣還田或進行有機肥生產(chǎn)；沼液直接還田或經(jīng)過深度處理循環(huán)利用。

2.3.4 糞便自然發(fā)酵直接還田模式

畜禽糞便在具備防滲、防雨、防溢流條件的堆肥場和貯糞池，通過自然界廣泛分布的細菌、放線菌、真菌等微生物對其有機物進行氧化分解，最終形成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)。太湖縣大部分中小型規(guī)?；B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶均采用這種模式。

2.3.5 糞便好氧堆肥、有機肥生產(chǎn)模式

通過干清糞工藝或干濕分離設備將糞便從廢水中分離出來，在有氧條件下，微生物通過自身的生物代謝活動，對一部分有機物進行分解代謝，即氧化分解以獲得生物生長、活動所需要的能量，把另一部分有機物轉(zhuǎn)化合成新的細胞物質(zhì)，使微生物生長繁殖，產(chǎn)生更多的生物體。同時，好氧反應釋放的熱量可以（＞55℃）殺死病原微生物，從而實現(xiàn)畜禽糞便的減量化、穩(wěn)定化和無害化。畜禽糞便堆肥通常包括前處理、好氧發(fā)酵、后處理和貯存等過程。發(fā)酵前需與發(fā)酵菌劑、秸稈混合，同時調(diào)節(jié)水分、碳氮比等指標。發(fā)酵過程中不斷進行翻堆，從而促使其腐熟。

2.4 畜禽糞污主要利用渠道

2.4.1 通過“畜禽—肥—糧”用于糧食生產(chǎn)

這種模式是在中小規(guī)模養(yǎng)殖場的基礎上，流轉(zhuǎn)養(yǎng)殖場周邊的土地，一般流轉(zhuǎn)面積在3.335～6.67hm2左右；把畜禽糞便通過干清糞后，堆積發(fā)酵形成有機肥，直接施至自己承包的土地中；沖刷圈舍產(chǎn)生的廢水，經(jīng)過三級沉淀池后，灌溉流轉(zhuǎn)的土地，用于生產(chǎn)糧食，既可以解決養(yǎng)殖業(yè)污染問題，還可以減少化肥的使用量，改善土壤結構。

2.4.2 通過“畜禽—沼—菜（果、林）”處理用于蔬菜、果蔬、林木生產(chǎn)

目前這種模式發(fā)展較為迅速，經(jīng)濟效益可觀，以養(yǎng)殖場為核心，按照0.0667 hm2地承載5頭豬的比例向周邊流轉(zhuǎn)適量土地，種植葡萄、蔬菜、林木等。豬糞生產(chǎn)沼氣，同時產(chǎn)生的沼渣、沼液通過“肥水一體化”用于蔬菜、林果地的灌溉，形成種養(yǎng)結合，生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。

3 畜禽糞污資源化利用建議

3.1 領導重視，統(tǒng)籌各部門分工

畜禽糞污資源化利用是一項是利國利民的一項重大環(huán)保工程，需要多部門合力推進。建議縣政府應成立專項工作領導組，由縣政府主要領導任組長，縣農(nóng)委、縣發(fā)改委、縣財政局、縣環(huán)保局等相關部門和有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人為成員，負責重大事項的協(xié)調(diào)，建立“政府組織、上下聯(lián)動、示范帶動、高效推進”的運行機制，明確責任分工，各負其責、各司其職的基層上統(tǒng)一協(xié)調(diào)，共同推進。

3.2 加強培訓，建立完善相關機制

通過技術培訓及畜禽糞污資源化利用較好養(yǎng)殖企業(yè)的示范作用，提高養(yǎng)殖場戶的環(huán)保意識，鼓勵種養(yǎng)結合、生態(tài)循環(huán)，以就近還田為主，鼓勵有機肥生產(chǎn)，推進社會化服務，促進糞污資源利用。一是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)建立農(nóng)牧結合糞污利用的自循環(huán)機制；二是建立種養(yǎng)業(yè)對接的畜禽糞污利用互利運行機制；三是對畜禽養(yǎng)殖密集區(qū)域，運用養(yǎng)治分離模式，建立專業(yè)化生產(chǎn)、公司化運營的畜禽廢棄物集中處理中心，形成政府、企業(yè)、社會共同參與的畜禽養(yǎng)殖污染治理機制；四是完善病死畜禽無害化處理市場化運作機制。

3.3 增加投入，支持設施建設

根據(jù)養(yǎng)殖場的實際情況，符合標準糞污處理設施的養(yǎng)殖場直接利用原有設施；支持規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶改擴建原有糞污處理基礎設施，提升糞污處理利用設施裝備水平。不符合標準的糞污處理設施養(yǎng)殖場，因戶施策，按照要求的技術路徑對其進行改造，使其符合標準。新建設的養(yǎng)殖場堅決按照“三同時”原則，全部按照要求的糞污處理的技術路徑同時規(guī)劃、同時施工、同時使用，建成后產(chǎn)生的沼液、沼渣全部由周邊的種植區(qū)消納。對改擴建和新建規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施建設根據(jù)建設規(guī)模予以獎補。

支持規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶流轉(zhuǎn)周邊土地，購買糞污儲運設備，將養(yǎng)殖場糞污處理產(chǎn)生的沼肥利用糞污儲運設備施用到周邊農(nóng)田，增加土壤肥力，改善土壤質(zhì)量。

根據(jù)種植規(guī)模和輻射半徑，支持果蔬種植專業(yè)合作社、土地流轉(zhuǎn)大戶在田間建設沼渣、沼液輸送、暫存設施，在施肥季節(jié)減少農(nóng)藥、化肥的施用，提升農(nóng)作物品質(zhì)。

支持有機肥加工企業(yè)利用周邊大型養(yǎng)殖場的畜禽糞加工農(nóng)用有機肥，擴大農(nóng)用有機肥產(chǎn)量，增加農(nóng)田的農(nóng)用有機肥施用面積。鼓勵農(nóng)民增施農(nóng)用有機肥，對生產(chǎn)和使用農(nóng)用有機肥企業(yè)或個人予以獎補。

支持第三方治理企業(yè)和社會化服務組織，形成畜禽糞污收集、存儲、運輸、處理和綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈。

3.4 強化監(jiān)管，確保措施落實

加強組織管理，做好畜禽糞污資源化利用工作的監(jiān)督，明確主體責任，按照工作任務、職責分工和時限要求，細化制定監(jiān)督管理工作方案，認真做好在線監(jiān)管、調(diào)度統(tǒng)計、專項檢查等工作，認真查找問題，及時采取措施、堵塞漏洞，確保管得好、建得快、用得上。對于開展監(jiān)督管理工作不力的情況，將適時進行通報。健全監(jiān)督管理隊伍，充實管理人員，保障必要的工作條件；創(chuàng)新激勵機制，對于堅持原則、樂于奉獻的監(jiān)管人員，在評優(yōu)獎勵、職稱評定、職務晉升等方面給予傾斜支持，確保監(jiān)管隊伍的穩(wěn)定發(fā)展，著力打造一支政策水平高、專業(yè)素質(zhì)強、勇于創(chuàng)新、敢于擔當?shù)谋O(jiān)管隊伍。

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