江紅霞

隨著本周（2月13日-2月19日）學校的開學，當前凌家塘市場各大交易區(qū)已徹底走出節(jié)日氛圍，農(nóng)產(chǎn)品供求開始恢復常態(tài)。從交易量方面來看，本周市場蔬菜、水產(chǎn)品增幅明顯，果品、葷食品穩(wěn)中趨升，糧油副食品較為平穩(wěn)；價格方面，整體均呈下降趨勢，其中蔬菜、水產(chǎn)品、肉、蛋價格跌幅都較為明顯。

本周市場雞蛋批發(fā)平均價5.6元/公斤，較上周環(huán)比下降2.8%，較去年同期的8.15元/公斤，同比跌幅31.2%；生鮮白條肉，批發(fā)平均價24元/公斤、冷鮮白條肉22元/公斤，環(huán)比、同比均有8%左右的下降 。

春節(jié)過后，市場中高檔水產(chǎn)品需求減弱，價格也是下降頻頻。本周市場鱖魚批發(fā)平均價40元/公斤，鮰魚28元/公斤，鱔魚57元/公斤，環(huán)比均有5%左右的下降。海鮮類價格也是紛紛回落，2月19日凌家塘市場澳龍批發(fā)平均價660元/公斤、鮑魚130元/公斤，象拔蚌420元/公斤，環(huán)比跌幅也都在5%左右。

節(jié)后價格一直堅挺的只有蝦類，當前本地春蝦還未上市，淡水河蝦供應(yīng)持續(xù)偏緊，2月19日3厘米以上青蝦批發(fā)平均價118元/公斤，環(huán)比、同比分別上漲了20.4%和9.6%。當前市場基圍蝦供應(yīng)都是從廣東等南方地區(qū)空運而來，量少、保鮮成本高，2月19日批發(fā)平均價84元/公斤，價格也是位居高位。

節(jié)后，市場螃蟹需求也是明顯轉(zhuǎn)弱，但存塘量也是越來越少，2月19日凌家塘3兩的公蟹批發(fā)平均價83元/公斤，3兩母蟹批發(fā)平均價180元/公斤，價格變化不大。 預計，最多半個月，市場螃蟹將全面收尾，新一輪上市將在中秋前后。