湖南省畜牧水產局(4 1 0 0 0 6) 張艷春

洞庭湖區(qū)畜禽糞便對環(huán)境的影響

湖南省畜牧水產局(4 1 0 0 0 6) 張艷春

洞庭湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展快速，養(yǎng)殖總量大、密度高，一些沒有得到合理利用的養(yǎng)殖廢棄物流入洞庭湖，給洞庭湖的生態(tài)環(huán)境帶來壓力。土壤畜禽糞便環(huán)境承載力是指在某一時期、某種狀態(tài)或條件下，某地區(qū)的土壤環(huán)境系統(tǒng)對畜禽養(yǎng)殖的承載能力(土壤所能消納的畜禽糞便能力)。在畜禽糞污無法實現大范圍、跨地區(qū)的轉移情況下，土地消納是較為經濟可行的糞污處理方法。一定時間內，單位耕地面積對畜禽糞污的吸收能力有限，區(qū)域畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展應該符合該地區(qū)的土壤環(huán)境承載能力，畜禽飼養(yǎng)密度應不超過該地區(qū)耕地的最大環(huán)境承載力，才能保證還田的糞便被消納而不是污染土壤。因此，對畜禽養(yǎng)殖耕地環(huán)境承載力及其污染風險的分析是合理調整畜牧業(yè)布局、實現畜禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的前提和基礎。本文簡單分析了洞庭湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖糞便產生量和土壤環(huán)境承載力，為合理規(guī)劃湖區(qū)畜禽飼養(yǎng)密度與空間布局、實現可持續(xù)養(yǎng)殖提供了參考。

主要針對牛、豬、羊、家禽4類主養(yǎng)畜禽，范圍包括湖區(qū)周邊25個縣(市)，各縣(市)畜禽養(yǎng)殖數量和耕地面積等數據資料來源于《湖南農村統(tǒng)計年鑒2015》和2015年湖南省統(tǒng)計局數據。通過年排便量=個體畜禽每年產生糞便量×畜禽年末存欄/出欄量，測算洞庭湖區(qū)各縣(市)年畜禽養(yǎng)殖糞便(糞、尿、總磷、總氮)產生總量。采用單位耕地面積畜禽糞便負荷=年糞便排放總量/耕地面積，推算單位耕地畜禽糞便負荷。以歐盟農業(yè)政策規(guī)定的單位面積糞便的承載力為標準，警報值=湖區(qū)糞便負荷/標準。警報值與環(huán)境承受程度呈反比，即隨著數值的增大，環(huán)境對畜禽糞便負荷量承受能力逐漸降低，畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境造成的污染威脅性越大。

測算得2014年湖區(qū)的年畜禽糞便產生總量4404.44萬噸，折算成豬糞當量4175.35萬噸、總氮23.17萬噸、總磷7.18萬噸。畜禽糞便產生量中比重最大的是生豬，占51.2%，牛羊占38.45%。近些年來，湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖產業(yè)結構調整，加大草食牧業(yè)的發(fā)展，但生豬仍是洞庭湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖的重點。測算得2014年畜禽糞便土壤負荷為42.74噸/公頃，警報值1.42(畜禽污染負荷警報值分級見表1)，表明畜禽糞便對土壤環(huán)境污染較嚴重；畜禽糞便總氮土壤負荷值237.22公斤/公頃，警報值1.4，表明糞便中總氮對土壤環(huán)境污染較嚴重；畜禽糞便總磷土壤負荷為73.49公斤/公頃，警報值2.1，表明畜禽糞便中磷養(yǎng)分嚴重超過了土壤承載負荷，對環(huán)境造成了嚴重污染。由此可見，湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖負荷對耕地已經超載，在制定湖區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃時，應當調整結構、轉變方式，減少總量，減少排污量，提倡生態(tài)養(yǎng)殖，強化畜禽糞便污水污染的治理。同時，總磷負荷警報值均遠高于總氮負荷警報值，表明畜禽養(yǎng)殖總磷污染風險遠高于總氮污染風險，主要是因為各種畜禽糞便總磷含量均高于總氮含量。因此，在畜禽養(yǎng)殖環(huán)境風險評估時，不僅需要考慮總氮風險，還必須考慮諸如總磷等污染指標，否則將會降低污染警報值的敏感度。

表1 畜禽污染負荷警報值分級

不同地區(qū)的畜禽糞便土壤承載風險差別較大，代表畜禽糞便污染程度不同，湖區(qū)在規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖區(qū)域布局時，要重點支持發(fā)展警報值低的地區(qū)。積極推進畜禽養(yǎng)殖由警報值高的地區(qū)向警報值低的地區(qū)轉移，促進畜禽養(yǎng)殖與當地土壤生態(tài)環(huán)境保護協調發(fā)展，加大對污染嚴重地區(qū)的畜禽污染治理投入，降低污染環(huán)境的風險。

畜禽糞便對土壤污染的影響是多因素綜合作用的結果。評估畜禽養(yǎng)殖土壤承載力時，還需要考慮實際生產中的一些因素，如荒地、林地、果園等土地資源也消納了大量的畜禽糞便。同時，大量糞便流入了水體，被水生植物、水生生物所消納，尤其是湖區(qū)有著廣闊的水域面積。其次要考慮土壤性質、植被種類、糞便處理方式、還田流失率等因素，特別是不能忽視化肥施用比重對環(huán)境的影響。