張建敏

（河北省盧龍縣印莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站 河北 盧龍 066405）

盧龍縣鮮食型甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

張建敏

（河北省盧龍縣印莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站 河北 盧龍 066405）

盧龍縣甘薯栽培已有一百多年的歷史，是中國有名的甘薯之鄉(xiāng)。甘薯是世界衛(wèi)生組織評選的六大健康食品之一，常吃甘薯能降膽因醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，有助于護(hù)膚美容。隨著人們生活水平的提高，甘薯作為一種健康食品重回人們的餐桌，市場需求很大。為此，盧龍縣及時(shí)捕捉市場信息，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植鮮食型甘薯，促進(jìn)了農(nóng)民增收。甘薯是喜高溫，短日照，且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的作物，其主要栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

1 品種選擇

近兩年，盧龍縣引進(jìn)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適口性好、市場銷路好的鮮食型甘薯品種，主要有：西農(nóng)431、脫毒553、煙薯24、濟(jì)黑1號、冀紫1號、冀薯98等。

2 改良火炕育秧

為確保甘薯秧苗品質(zhì)，農(nóng)戶一般采取改良火炕自繁秧苗。一般在春分前后將種薯上炕，催芽溫度提高到40℃～41℃。改良火炕育秧比傳統(tǒng)方法育秧提早15～20 d，為提早栽秧、早出薯、早上市提供了有利保證。

3 剪根假植煉秧苗

改良火炕育秧拔秧時(shí)間從4月上中旬開始，外界溫度條件還不適合栽秧，可在庭院中選背風(fēng)向陽處假植，從根部剪齊秧苗，株高保持16 cm左右，開溝澆水，每平方米插苗200～300株，起拱覆膜，注意通風(fēng)煉苗，待外界溫度適宜時(shí)移栽。

4 整地施肥

甘薯是耐旱怕澇作物，應(yīng)選排水良好、地勢較高的沙性土壤種植。在沙性土壤種植甘薯比在黏性土壤產(chǎn)量高，且甘薯表皮光潔、品質(zhì)較好。結(jié)合增施有機(jī)肥進(jìn)行深耕起壟，能增加活土層，改善通氣性，便于排水；提高地溫和加大溫差，改善下層莖葉的通風(fēng)條件，有利于根系生產(chǎn)和塊根膨大。施足底肥，每畝施有機(jī)肥2 000～4 000 kg、甘薯專用肥或撒可富復(fù)合肥45～50 kg，然后根據(jù)地形地勢起壟，壟距60～70 cm，壟高20 cm，要做到壟形高胖，壟溝深窄，既有利于排水防澇，又有利于塊根膨大。

5 合理密植

地膜覆蓋是實(shí)現(xiàn)早栽秧、促苗早發(fā)快長的突破性增產(chǎn)措施。甘薯栽植時(shí)，采取水平插秧高壟雙行交錯(cuò)栽植方法，行距60～70 cm，株距30 cm，每畝留苗5 500～6 000株。具體做法是：大埯澆水，頂水抹秧，落干封濕土保苗，干土蓋面，多埋少露，噴施除草劑，覆蓋地膜，挖苗出膜，嚴(yán)封苗孔。

除草劑使用方法及注意問題：目前，化學(xué)除草已被廣大群眾所接受。在覆膜前，每畝用甲草胺150 g或乙草胺100 g兌水50 kg噴霧，除草效果較好。使用除草劑時(shí)要慎重，一是嚴(yán)格控制用量，二是草荒不嚴(yán)重的地塊可不用除草劑，防止出現(xiàn)藥害。

6 田間管理

6.1 查苗補(bǔ)苗。栽后3～5 d進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，將死苗、病苗拔掉，補(bǔ)栽壯苗。

6.2 嚴(yán)禁翻秧。莖葉是制造養(yǎng)分的主要器官，90%的干物質(zhì)來源于葉面的(正面)光合作用，試驗(yàn)調(diào)查顯示，翻蔓一次減產(chǎn)10%以上，特別是中后期，翻兩次秧可減產(chǎn)30%以上。如果秧蔓扎根，可以提秧，提斷秧根后再放回原處。

6.3 防止田間積水。甘薯是怕澇作物，土壤中水分過多，造成通氣不良，妨礙薯塊生產(chǎn)，并使秧蔓徒長。特別是坐薯期，田間積水超過24 h，減產(chǎn)30%以上，超過3 d，會造成爛薯以至絕產(chǎn)。要提前挖好排水溝，在多雨季節(jié)避免田間積水。

6.4 化學(xué)調(diào)控。在薯秧接近封壟時(shí)，用15%多效唑20 g兌水15 kg噴灑葉面，防止秧蔓徒長。中后期噴施“紅薯膨大素”2～3次，配方是：每桶水加“紅薯膨大素”1袋(20 g)、15%多效唑20～40 g、硼砂20 g、磷酸二氫鉀50～80 g，如果有吃葉的害蟲，再加治蟲藥，噴藥最好在下午4：00以后進(jìn)行。多效唑的用量要根據(jù)天氣、甘薯長勢靈活掌握，天氣干旱，甘薯長勢弱要少用，反之要多用。

6.5 防治病蟲害。由于鮮食型商品薯主要用于鮮食，因此在病蟲害防治上要選用低毒生物防治藥劑，一般選用阿維菌素，在打壟時(shí)壟溝內(nèi)噴灑或者栽秧時(shí)蘸秧。

7 適時(shí)收獲

甘薯收獲過早，會顯著降低塊根的產(chǎn)量；收獲過晚，塊根受低溫冷害的影響耐貯性大大降低，切干率下降。因此，必須適時(shí)收獲。一般在地溫18℃時(shí)開始收刨，在枯霜前收刨完畢。